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农民快餐城中村哪家强｜沈阳浑南小店探访，，，
，12元管饱真带劲！

诶呀妈呀，，，
，老铁们，，，
，最近是不是总刷到“农民快餐”这词儿？？？? 尤其咱这各大都会边边的城中村里头，，，
，这玩意儿可老火了！今儿个俺就跟大伙儿唠唠，，，
，这究竟是个啥，，，
，是不是真像传说中那么自制又好吃，，，
，顺便分享一家俺在浑南这边儿挖着的宝藏小店！?

先说好啊，，，
，这“农民快餐”可不是说农民伯伯出来开的店（虽然老板也可能是），，，
，它指的是谁人感受，，，
，谁人味儿！量大、实惠、菜码着实，，，
，味道就跟家里老妈做的似的，，，
，不整那些虚头巴脑的花活，，，
，主打一个吃饱和吃好。。。。关于咱这些打工的、赶时间的、不想点外卖的，，，
，那真是救星一样的保存。。。。

头一回来？？？整明确啥是“农民快餐”

你可别跟大学食堂或者商业区那种自助餐整混了。。。。农民快餐，，，
，精髓就在“村”里。。。。它一般就开在城中村或者老社区的门脸房，，，
，有的甚至就是个一楼住户刷新的。。。；；Ｇ樾温，，，
，就别指望多高等了，，，
，塑料凳子、折叠桌，，，
，清洁就行。。。。

最大的特点有三个：

1. 价钱嘎嘎自制：一般都是12块到15块钱一位，，，
   ，米饭管够，，，
   ，菜随便添！你没听错，，，
   ，只要不铺张，，，
   ，你可劲儿造！这价钱在现在，，，
   ，点个像样的外卖都费劲吧？？？

2. 菜样着实：通常都有十来个菜摆那儿，，，
   ，荤的素的都有。。。。锅包肉、红烧肉、茄子土豆、家常凉菜、西红柿炒鸡蛋…都是下饭的硬菜。。。。菜可能卖相没那么细腻，，，
   ，但味道绝对不差，，，
   ，油水足，，，
   ，咸淡够，，，
   ，拌饭吃老香了。。。。

3. 出餐飞快：你自己拿个盘，，，
   ，想吃啥指啥，，，
   ，姨妈哐哐给你盛，，，
   ，从进门到坐下开吃，，，
   ，五分钟都用不上，，，
   ，效率杠杠的。。。。特殊适合中午休息时间短的打工人。。。。

探店实拍：浑南这家“老张盒饭”，，，
，12元封神！

俺常去这家，，，
，在浑南一个挺大的城中村里头，，，
，招牌都不大，，，
，就叫“老张盒饭”。。。。中午饭点那家伙，，，
，屋里屋外全是人，，，
，打工的、周围工地的年迈、跑活儿的司机，，，
，坐得满满登登。。。。???

他家是12元一位，，，
，俺第一次去都惊了。。。。菜码终年坚持8个热菜+4个凉菜+1个汤。。。。俺上回去，，，
，热菜有红烧鸡块、肉末茄子、尖椒干豆腐、白菜炖粉条、麻辣豆腐、土豆丝啥的。。。。凉菜有拍黄瓜、拌干豆腐丝、咸菜啥的。。。。

俺必需得夸夸他家的红烧鸡块和肉末茄子。。。。鸡块给的不少，，，
，炖得贼入味，，，
，不是那种光有骨头没肉的。。。。肉末茄子拌上大米饭，，，
，那油汪汪的酱汁往饭上一和，，，
，俺能炫两大碗！?? 米饭是自己盛，，，
，旁边尚有个电饭锅一直保温，，，
，随便加。。。。

老板是个五十多岁的大叔，，，
，挺着实一人。。。。他说他们两口子天天早上四五点就去上货，，，
，最先忙活，，，
，菜都是当天卖完，，，
，图个新鲜。。。。薄利多销，，，
，主要就做街坊和周围上班族的生意。。。。“大伙儿吃得饱、吃得好，，，
，咱就兴奋。。。。” 这话听着就暖心。。。。

为啥“农民快餐”能在城中村火起来？？？算笔账你就懂了！

这玩意儿能生涯下来，，，
，并且越开越多，，，
，那肯定有它的原理。。。。俺给你算笔经济账就明确了：

• 对主顾来说：一顿有肉有菜、管饱的午饭，，，
  ，12-15元。。。。若是天天点外卖，，，
  ，同中分量和肉量的，，，
  ，怎么也得20-25元往上。。。。一个月下来，，，
  ，能省出好几百块。。。。关于收入不高的群体，，，
  ，这不是小数。。。。

• 对老板来说：店面本钱低（城中村房租自制），，，
  ，人工本钱低（基本都是伉俪店或家庭谋划），，，
  ，走量。。。。别看一份赚得少，，，
  ，但中午翻台率高啊。。。。像“老张”那家，，，
  ，俺视察了一下，，，
  ，一中午轻轻松松能卖出去一百五六十份。。。。这个流水，，，
  ，养活一家人，，，
  ，稳稳当当。。。。

• 不可替换的“人情味”和“锅气”：这是外卖比不了的。。。。大锅炒出来的菜，，，
  ，有“锅气”，，，
  ，吃起来就是香。。。。并且许多都是熟客，，，
  ，跟老板都能唠上两句，，，
  ，这种街坊邻里式的温暖，，，
  ，在冷漠的大都会里，，，
  ，太珍贵了。。。。

虽然啦，，，
，你也别想着这是啥山珍海味。。。。它的定位就是老黎民的日常食堂，，，
，解决的是“吃饱、吃好、不贵”这三个焦点问题。。。；；Ｇ樾梧性拥恪⒉似费≡窭慰康，，，
，这些你得接受。。。。

老铁们常问的事儿（FAQ）

• 问：卫不卫生。。。？？？看着情形不咋地。。。。

  • 答：这事儿不可一概而论。。。。俺的履历是，，，
    ，看人气！用饭人多、转头客多的店，，，
    ，食材流转快，，，
    ，一般较量新鲜。。。。再就是看菜盆和用饭的桌子干不清洁。。。。像俺去的那家，，，
    ，虽然屋子旧，，，
    ，但姨妈料理桌子、擦菜盆挺勤快的。。。。心里着实打鼓的，，，
    ，可以饭点去，，，
    ，看哪家人多进哪家，，，
    ，或许率错不了。。。。

• 问：详细咋找这样的店？？？

  • 答：教你个绝招！别在主流外卖平台找，，，
    ，谁人贵。。。。你就用地图APP，，，
    ，放大那些城中村、老厂区、大学城周边的地图，，，
    ，搜“盒饭”、“快餐”、“家常菜”。。。；；；蛘咦罴蚱哟直┑，，，
    ，中午饭点（11点半到1点）去这些地方溜达，，，
    ，看哪家门口停的电动车多、哪家屋里人声鼎沸，，，
    ，往里进就对了！??

• 问：都是啥菜？？？会不会很咸？？？

  • 答：菜就是常见的东北家常菜，，，
    ，炖菜炒菜为主，，，
    ，肯定比南方口胃重，，，
    ，下饭嘛。。。。咸淡这事儿，，，
    ，每家纷歧样，，，
    ，你可以先要一勺尝尝，，，
    ，或者跟老板说“姐，，，
    ，给我来点谁人，，，
    ，口胃淡点儿”，，，
    ，一般都行。。。。

• 问：能打包不？？？算钱不？？？

  • 答：绝大大都都能打包，，，
    ，有的店用一次性餐盒可能要加1块钱，，，
    ，有的就不要钱。。。。打包的话，，，
    ，老板一般也给盛得冒尖，，，
    ，着实。。。。若是是带去工地或者公司当晚饭，，，
    ，挺划算。。。。

写在最后：吃的是一份实惠，，，
，也是一份烟火气

说着实的，，，
，去“农民快餐”用饭，，，
，图的早就不是纯粹填饱肚子了。。。。它成了许多在外打拼的人，，，
，一个小小的、温暖的慰藉。。。。在这里，，，
，没人体贴你是干啥的，，，
，赚几多钱，，，
，各人都端着一样的盘子，，，
，为一口热乎饭感应知足。。。。

它可能登不上啥美食榜单，，，
，但它扎根外地，，，
，服务黎民，，，
，充满了生猛、鲜活的市井烟火气。。。。这或许就是它最大的魅力。。。。若是你也吃腻了外卖，，，
，想找点着实的、有温度的吃食，，，
，无妨去你家周围的城中村转转，，，
，说未必也能发明属于你的谁人“宝藏小馆”。。。。?

啥也不说了，，，
，干饭去！今天中午，，，
，还得是“老张盒饭”！

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