嘿,,,,伙计们!俺今天可憋不住咧,,,,非得跟恁们叨叨这个西安品茗大选海选t台品茶的事儿。。。。? 俺自个儿加入过三回,,,,头两回都灰头土脸被刷下来,,,,第三回才委屈混了个名次。。。。这事儿提及来可玄乎,,,,里头门道多着嘞!恁要是也想试试,,,,可得听俺细细道来,,,,保准让恁少走弯路。。。。俺这人着实,,,,不扯那些虚头巴脑的,,,,就唠点干货。。。。?
先说海选,,,,那阵仗可大咧!去年俺去的时间,,,,乌泱泱来了小一千号人,,,,镌汰率听说有90%以上,,,,吓人得狠。。。。俺头一回参赛,,,,愣头青一个,,,,以为就是喝品茗、评评味,,,,效果一上去就懵圈咧。。。。评委问俺:“这茶是甚树种?????焙火时光咋样?????”俺支支吾吾答不上来,,,,直接就被请下台咧。。。。? 第二次俺学乖咧,,,,提前背了点儿资料,,,,可现场还得实操沏茶——俺手一抖,,,,水温没控好,,,,茶汤涩得能当墨水用,,,,又凉凉咧。。。。? 直到第三回,,,,俺才琢磨出点儿道道,,,,海选不但考舌头,,,,还考脑子和手上时光。。。。俺专门数了数,,,,光沏茶方法就有12个环节,,,,错一个就可能扣分。。。。俺厥后总结咧,,,,海选焦点就仨字:稳、准、快。。。。稳是心态不可慌,,,,准是知识得扎实,,,,快是操作要利索。。。。俺第三回海选,,,,总分拿了85,,,,恰恰卡线过——可把俺兴奋坏咧!?
再说T台展示,,,,这更是个手艺活儿。。。。恁别以为就是端着茶杯走猫步,,,,那可就大错特错咧!T台品茶,,,,考究的是“人茶合一”,,,,恁的气场、姿态、甚至眼神,,,,都得跟茶配上套。。。。俺头一回上看台,,,,腿肚子直转筋,,,,手里茶杯晃得跟摇铃似的,,,,评委直皱眉。。。。厥后俺找先生傅学咧两招,,,,天天对镜练,,,,练了足足三个月。。。。要害数据俺记着:T台展示满分100,,,,俺从第一次的40分,,,,提到第三次的88分,,,,翻咧一倍还多!? 这里头窍门不少,,,,例如说走台步时,,,,脚尖先着地,,,,步子要缓,,,,腰板挺直,,,,手里茶杯端稳,,,,眼神得淡定,,,,最好带点儿笑意。。。。茶汤展示时,,,,手臂抬起角度要45度左右,,,,让灯光打上去,,,,茶色才透亮。。。。俺还亲眼见个女人,,,,由于主要把茶洒咧,,,,直接扣了20分——多惋惜呀!以是俺劝恁,,,,平时多练,,,,上台才华不怵。。。。
最后唠唠俺的独门口诀,,,,这可是俺摔了跟头才悟出来的。。。。第一,,,,“茶性即人性”。。。。啥意思咧?????就是恁沏茶、品茶时,,,,得把自己性子磨得跟茶一样平和。。。。俺以前毛躁,,,,泡出的茶总带苦尾子;;;;;厥后俺静下心来,,,,每次沏茶前先深呼吸三次,,,,茶味立马顺溜多咧。。。。第二,,,,“细节定乾坤”。。。。海选时,,,,俺注重到评委老瞄俺的手——原来是指甲没剪清洁,,,,扣了印象分。。。。自那以后,,,,俺每次参赛前,,,,连袖口都得熨平整咧。。。。第三,,,,“脸皮要厚,,,,心眼要活”。。。。俺第二次失败后,,,,舔着脸去跟晋级选手套近乎,,,,偷学了好几手,,,,好比咋用盖碗不烫手、咋闻香能说出门道。。。。这些零琐屑碎加起来,,,,让俺第三次总算没白忙活。。。。俺的数据条记上记着:训练时长超200小时,,,,试茶种类50多种,,,,失败纪录整整两本。。。。提及来都是泪,,,,可值咧!?
FAQ部分,,,,俺挑几个常被问的唠唠:
问:海选都问甚问题?????咋准备?????
答:哎呀,,,,问题海了去咧!从茶叶产地、工艺,,,,到冲泡手法、历史典故,,,,啥都可能问。。。。俺建议恁把《茶经》啃啃,,,,再实地跑跑茶城,,,,跟老板们唠唠。。。。俺自个儿整理咧个题库,,,,有100多道,,,,恁要的话俺后期分享。。。。
问:T台穿甚衣裳?????有考究没?????
答:可太有考究咧!万万别穿得花里胡哨,,,,抢了茶的风头。。。。俺推荐素色旗袍或中山装,,,,料子要垂顺,,,,颜色以米白、靛青为佳。。。。俺第三回穿咧件深蓝褂子,,,,评委夸俺“稳重”,,,,加分!
问:这活动真有那么难?????值得折腾不?????
答:俺说句着实话,,,,难是真难,,,,但值得!不但能练手艺,,,,还能结交一帮茶友。。。。俺现在微信里还留着20多个赛后熟悉的偕行,,,,平时相互探讨,,,,美着嘞。。。。?
问:新手从哪儿最先学?????
答:从泡一杯好茶最先,,,,别贪多。。。。俺当初天天泡统一款茶,,,,泡了整整一个月,,,,才摸透它的性子。。。。再就是多看角逐视频,,,,俺存了50多个G的录像,,,,重复看,,,,学人家的范儿。。。。
唠了这么多,,,,俺最后结个尾。。。。西安这品茗大选,,,,说究竟是一场修行,,,,输赢不主要,,,,主要的是恁能不可沉下心来,,,,跟茶处出情绪。。。。俺从一窍欠亨到略知一二,,,,摔的跤不少,,,,可没白摔。。。。恁要是也想试试,,,,就松手去干,,,,记着俺的话:逐步来,,,,较量快。。。。? 有啥不明确的,,,,随时来问俺,,,,俺只管答。。。。祝恁们都能在茶香里找见自个儿的乐子!