哎,,,伙计们,,,可算是寻着个空儿,,,跟大伙儿好好唠唠额上回去岳阳那“品茶事情室”的履历了。。? 你是不晓得,,,额一个外行人,,,差点儿让人当成“肥羊”给宰了!那回可真是长了大见识咧,,,今儿个就说道说道,,,给想去试试的伙计们提个醒。。?
小序:额那回可是冲着“细腻”去的?
前阵子不是盛行啥“围炉煮茶”嘛,,,额看朋侪圈里有人晒在岳阳的茶楼,,,拍得可雅致咧,,,青瓷杯、小炭炉,,,配着几样茶点。。? 额这心里头就痒痒,,,寻思着也去附庸细腻一回。。在手机上一搜,,,跳出好些个“品茶事情室”,,,名字都起得文绉绉的。。额就挑了个离得近、照片拍得最悦目的,,,约了个最自制的“体验套餐”,,,揣上钱就去了。。路上还想,,,这回去,,,崎岖得整出点文化人的味儿来!
按着导航七拐八绕,,,总算在一个住民楼里寻见了地方。。门脸儿不大,,,就挂了个小木牌。。推门进去,,,倒还算是清净,,,有点熏香味儿,,,摆着些茶具和绿植。。? 招呼额的是个年轻女女,,,衣着棉麻衣裳,,,语言轻声细语的,,,让额先坐。。
详细履历:套餐里的门道?
额点的是谁人298元的“初识香茗”双人套餐。。女女说,,,包括一泡“招牌凤凰单丛”,,,外加四样茶点。。听着不赖吧?????等茶端上来,,,额就觉出点差池咧。。?
茶:? 说是“凤凰单丛”,,,但额喝起来,,,那香味儿寡寡的,,,跟额厥后在正经茶叶店买的口粮茶差未几。。女女冲茶手法倒是花哨,,,高冲低泡的,,,可茶汤入口,,,涩味重,,,回甘基本没有。。额也欠盛意思直说,,,事实额也不懂行。。
茶点:? 四样点心,,,就是小碟装的南瓜子、山楂条、两块绿豆糕,,,尚有几颗红枣。。? 分量少得可怜,,,摆盘倒是细腻。。额跟朋侪两人,,,没几下就吃光了。。这本钱,,,满打满算不凌驾20块钱吧?????
数据与比照?
额厥后留了个心眼,,,在网上查了查。。同品质的凤凰单丛,,,市场价50克或许在60-80元,,,一沏茶用8克左右,,,茶本钱也就10来块。。加上点心、房租、人工,,,这298元的套餐,,,利润空间有多大,,,伙计们自家算算就清晰咧。。? 相比之下,,,岳阳一些老字号茶楼,,,一壶不错的茶配几样着实点心,,,人均也就七八十。。
额的情绪?
坐了一个来钟头,,,茶越喝越没味,,,肚子还没填饱。。? 付钱时间,,,额那心里头就跟这茶汤一样,,,哇凉哇凉的。。啥细腻情怀,,,全让这性价比给冲没咧!
你以为298元就完事儿了?????可不敢这么想!额那回算是运气好,,,没掉进更深的坑里头。。额跟隔邻桌一个熟客年迈聊了两句,,,他可给额倒了不少苦水。。?
套路一:茶品升级的诱惑?
你刚坐下,,,茶艺师(就是招待你的女女)就会跟你聊,,,问你口胃偏好。。然后“不经意”地提起,,,今天刚到一款更好的茶,,,是“私藏非卖品”,,,香气口感“比这个套餐里的好十倍不止”。。? 你要是脸皮薄,,,或者好个体面,,,经不住她劝,,,可能就颔首了。。这一颔首,,,账单上连忙多加200到500不等!至于茶是不是真的那么好,,,全凭她一张嘴。。
套路二:“茶点”变“茶宴”?
套餐里点心不敷吃吧?????她会适时推荐“秘制茶点拼盘”,,,说是师傅现做的,,,别家吃不到。。? 这一盘上来,,,可能就几块小酥饼、几片水果,,,标价又是98、128。。你吃着,,,跟外头超市买的也差球未几。。
独家视角与案例?
那熟客年迈说,,,他头回去,,,就是被“升级”坑了,,,两个人最后花了小800,,,出门就后悔了。。他告诉额,,,这些事情室的焦点利润,,,基础不在套餐上,,,而在这些“隐形升级”和“个性化服务”里。。并且,,,她们看人下菜碟,,,生客、尤其是像额这样看着就像去“尝鲜”的,,,是重点“照顾”工具。。?
详细数据?
年迈说,,,他厥后视察过,,,像额去的那种开在住民楼里的事情室,,,一个月房租本钱可能就三四千。。一个客人都坑“升级”乐成,,,利润可能就抵得上三四个只点套餐的客人。。以是,,,她们的动力足得很!
说完钱,,,咱再唠唠别的。。这种开在住民楼、商住楼里的“事情室”,,,首先你得注重清静。。
清静问题?
消防通道流通不?????有没有营业执照和食物谋划允许证?????茶叶的进货渠道正规不?????? 额去的那家,,,额是没瞅见执照挂在墙上。。茶叶都是分装在小罐罐里,,,也看不出个以是然。。万一喝出点问题,,,找人都费劲。。这跟临街有正规店面的茶楼,,,那清静感可差下一大截。。
文化究竟有没有??????
咱去品茶事情室,,,几多是冲着点“茶文化”去的吧?????但以额的体验来看,,,文化只是个配景板。。? 茶艺师可能会跟你讲两句“关公巡城、韩信点兵”的冲泡手法,,,但再往深了聊,,,好比这茶的产区特点、工艺特色、怎么贮存,,,她们往往就接不上话了,,,或者迷糊其辞。。
额那回问了一句:“这单丛是乌岽山的吗?????春茶照旧雪片?????” 那女女就愣了一下,,,笑着说“先生您真懂行,,,这是我们老板选的,,,详细我得问问”。。? 显然就是答不上来。。真正的品茶,,,是相识茶背后的风土人文,,,而不但是摆个姿势拍个照。。这点,,,绝大大都事情室是给不了的。。
额的建议?
若是你是真想学点茶、品品茶,,,额建议啊,,,不如找个靠谱的、开了好些年的茶叶店,,,买上二两茶,,,跟老板边喝边聊,,,收获可能更大。。? 若是只是想找个清静地方坐坐、谈点事,,,那去之前一定电话问清所有消耗明细,,,坚持只点套餐,,,对任何“升级”建议都礼貌拒绝。。脸皮厚一点,,,能省不少钱!
1. 品茶事情室究竟是干甚的??????
说白了,,,就是提供个品茗的地儿和基础服务。;;;;;G樾我话惆才诺媒狭垦胖虑寰,,,适合两三个人聊谈天。。但茶和点心的性价比通常不高,,,文化属性也较量浅。。?
2. 一般多钱?????咋避坑??????
岳阳这边,,,套餐价从200多元到500多元都有。。避坑要害就三点:一、去之前问清套餐包括的所有内容;;;;;;二、到店后,,,对茶品、茶点“升级”坚决说不;;;;;;三、先看价,,,后消耗。。? 别欠盛意思!
3. 清静不?????适合带家人去不??????
住民楼里的,,,清静系数肯定不如街面店肆。。? 适合情侣或朋侪小聚,,,带老人孩子的话,,,照旧选正规、坦荡的公共场合茶楼更好。。
4. 能学到茶知识吗??????
能学到点非;;;;;;〉某迮葑耸坪推っ。。? 想系统学,,,得看运气能不可遇上真懂行的老板,,,概率不大。。别抱太高期望。。
伙计们,,,额洋洋洒洒写了这么多,,,就是想说,,,这“品茶事情室”啊,,,它卖的主要是“气氛”和“空间”,,,而不是实着实在的茶品和价值。。? 你去一回,,,摄影相,,,感受一下,,,没问题。。
但你要是像额当月朔样,,,想着去明确多深的茶文化,,,或者追求极高的品饮体验,,,那或许率会失望。。? 尤其是咱通俗老黎民,,,赚个钱禁止易,,,把钱花在刀刃上。。
真想喝好茶,,,去找信誉好的茶叶店;;;;;;真想放松谈天,,,公园里的茶楼、连锁的咖啡书吧,,,可能更实惠敞亮。。咱的票子,,,得为真正值得的工具买单,,,你说是不是这个理儿?????? 希望额这点亏损换来的履历,,,能给你提个醒!有啥想唠的,,,咱谈论区见!
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