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南京高端私人外卖巴适得板｜私厨上门定制，
，离别堂食

哎哟，
，列位哥老倌、嬢嬢些，
，今天摆个新鲜龙门阵。。
。。。。前阵子我在南京，
，嘴巴馋得恼火，
，又想整点有格调的，
，不想去馆子头人挤人，
，效果就让我挖到一个废物——南京高端私人外卖。。
。。。。不是你想的那种塑料盒盒端起来就跑的哈，
，简直翻开新天下大门！?

啥子看法喃？？？？简朴说，
，就是你坐到屋头，
，手机头点一点，
，别个星级旅馆的大厨，
，或者自己开私房菜馆的老板，
，带起全套新鲜食材、甚至锅碗瓢盆，
，直接来你屋头厨房开火！现做现吃，
，味道、排。。
。。。。
，一点不打折，
，私密性还高得吓人。。
。。。。我试过一次公司小规模庆功，
，几个同事娃儿惊叫唤：“这才叫用饭嘛！”

一、 啥子才是真正的“高端私人外卖”？？？？莫跟通俗跑腿搞混了！

首先，
，我们要扯抻抖。。
。。。。你喊个跑腿帮你从“XX阁”端个菜回来，
，谁人不叫高端私人外卖，
，顶多算个“高温慢跑”，
，菜都焖耙了。。
。。。。?

我说的这种，
，焦点是 “私人”? 和 “上门”? 两个词。。
。。。。

1. 私密性顶级：不管是屋头请主要客人，
   ，照旧想过个二人天下，
   ，厨师来了只在厨房忙，
   ，做佳肴摆盘端上来，
   ，先容一哈菜品，
   ，人家就撤了，
   ，留你们自己逐步摆、逐步吃。。
   。。。。不像在餐厅，
   ，说点啥子都要压低声音。。
   。。。。

2. 定制化到牙齿：吃啥子，
   ，你说了算！提前跟主厨相同，
   ，你的预算、口胃（辣到飞起照旧清淡养生）、有啥子忌口、想搞啥子主题（江鲜宴、淮扬菜、照旧融合创意菜），
   ，通通可以调解。。
   。。。。我上次就要求把一道红烧肉改成“辣而不燥的川式改良版”，
   ，人家厨师真的就搞出来了，
   ，巴适惨了！

3. 体验感拉满：从餐前开胃小点，
   ，到主菜、汤品、甜品，
   ，一道道上，
   ，跟你去高级餐厅的流程一模一样。。
   。。。。并且食材好多都是当天上午去市场采购的，
   ，新鲜看得见。。
   。。。。有些考究的，
   ，连餐桌花艺、配景音乐票据都帮你思量到。。
   。。。。

以是说，
，它卖的不是一份菜，
，是一整套“省心+有体面+吃得好”的解决方案。。
。。。。特殊适合那些“想吃好的，
，又懒得动；；；想有体面，
，又怕贫困”的懒人些（好比我）。。
。。。。

二、 在南京，
，咋个找到靠谱的“私人厨房”？？？？我跑断腿的履历！

南京城这么大，
，水也深。。
。。。。我当初为了找，
，也是费了实力的，
，啥子平台、事情室、个人厨师都联系过。。
。。。。总结一哈，
，主要就这几个路子：

1. 高端餐饮事情室：这是最稳当的。。
   。。。。南京有一些专门做私宴上门的事情室，
   ，团队较量正规，
   ，有牢靠的厨师团队和服务流程。。
   。。。。你可以在一些生涯方式平台搜“南京私宴定制”、“上门私厨”，
   ，多看他们的案例和用户评价。。
   。。。。这种一般价钱透明，
   ，但需要提前较量久预约，
   ，好的档期俏得很。。
   。。。。

2. 星级旅馆/着名餐厅的“外烩”服务：许多大旅馆都有这个营业，
   ，就是把你喜欢的餐厅招牌菜，
   ，搬到你家做。。
   。。。。品质绝对有包管，
   ，巨匠傅脱手，
   ，但价钱嘛…你懂的，
   ，属于“硬通货”，
   ，请贵客或者特殊主要的家宴，
   ，选这个不得拐。。
   。。。。

3. 自力厨师/私房菜主理人：这是我个人较量喜欢的“挖宝”渠道。。
   。。。。在一些美食社群或者朋侪推荐下，
   ，能找到一些手艺好、有想法、但还没做成大事情室的厨师。。
   。。。。这种往往性价比高，
   ，相同也无邪，
   ，能碰撞出许多惊喜。。
   。。。。可是！需要你花时间去判别，
   ，最好能提前试个菜。。
   。。。。

我个人的血泪教训：莫光看宣传图拍得有好漂亮，
，一定要问清晰这几个问题！

• ? 用度咋个算？？？？是按人头，
  ，照旧按套餐？？？？服务费、上门费、食材费包不包括？？？？有没有最低消耗？？？？

• ? 食材谁采购？？？？能看采购清单不？？？？能不可自己指定食材（好比你想吃个特殊的鱼）？？？？

• ? 厨房有啥要求？？？？你屋头的灶台、锅具人家用不必得惯？？？？需不需要自备啥子特殊调料？？？？

• ??? 来几个人？？？？是一个厨师“光杆司令”，
  ，照旧带了个助手？？？？服务时长是多久？？？？

把这些问清晰，
，能帮你筛掉一大波不专业的“歪货”。。
。。。。

三、 哪些场合最适合搞一台？？？？算盘给你打响了！

你肯定要问，
，搞这么贫困，
，价钱又不自制，
，啥子时间才值得弄一盘喃？？？？我凭证自己和朋侪的履历，
，给你摆几种“投入产出比”最高的场合：

1. 家庭主要纪念日：好比怙恃金婚、老汉儿六十大寿。。
   。。。。在屋头办，
   ，老人以为自在，
   ，又不必老妈子累死累活做一大桌，
   ，最后还吃残汤剩水。。
   。。。。请个厨师来，
   ，做一桌细腻适口的家宴，
   ，全家人都能坐到一起好好用饭、摆龙门阵，
   ，这个亲情价值，
   ，远远凌驾菜自己。。
   。。。。我朋侪给他爸过生就这么搞的，
   ，把他老汉儿感动得哦，
   ，一直说“这辈子没享受过这种待遇”。。
   。。。。

2. 小型商务宴请：请要害客户或者相助同伴。。
   。。。。去餐厅，
   ，吵喧华闹的，
   ，说事情不利便。。
   。。。。请到自家信房或者私人会所，
   ，厨师上门做一桌，
   ，气氛马上就纷歧样了，
   ，显得你既尊重对方，
   ，又有品位和实力。。
   。。。。事情在推杯换盏之间，
   ，就谈成了一泰半。。
   。。。。这种时间，
   ，花钱就是赚钱！

3. 闺蜜/兄弟伙的精品聚会：现在年轻人聚会，
   ，也不想光喝酒划拳了。。
   。。。。几个耍得好的，
   ，凑个份子，
   ，请个厨师做一马上下最盛行的“Omakase”（厨师发办）模式，
   ，每人预算可能就比去个好餐厅多一点，
   ，但体验感奇异十倍！照相发朋侪圈，
   ，格调不晓得好高。。
   。。。。

算个账哈，
，以6-8人的中档定制宴为例，
，人均预算可能在400-800元（看食材和厨师），
，总价几千块。。
。。。。若是你去同层次的人均800的餐厅，
，包间难订，
，服务也分心，
，还吃不到这种“独吞”的VIP感受。。
。。。。这么一比，
，是不是以为“私人外卖”瞬间就值了？？？？

四、 FAQ 你肯定想问的，
，我都帮你问了！

Q1：贵不贵嘛？？？？是不是只有土豪才吃得起？？？？

A：丰俭由人！有人均两三百的细腻家宴，
，也有一两千上不封顶的顶级定制。。
。。。。要害看你的需求和预算。。
。。。。通俗家宴、朋侪聚会，
，人均500左右就能搞得很是体面了，
，比许多人均大几百的网红餐厅体验好得多。。
。。。。

Q2：安不清静哦？？？？让生疏人进厨房？？？？

A：正规的事情室或旅馆，
，服务职员都有康健证，
，并且很是注重口碑和规范。。
。。。。你可以选择一直在旁边“监工”嘛。。
。。。。我的履历是，
，专业的厨师眼里只有他的食材和火候，
，基础没得空东看西看。。
。。。。

Q3：屋头厨房小得抠胩，
，搞得转不？？？？

A：放心！专业的上门厨师，
，见过种种“战场”。。
。。。。他们通常；；嶙员感矶喑檬值墓ぞ吆托⌒妥氨。。
。。。。你只要有个能正？？？？鸬脑睿
，基本的锅和台面空间就行。。
。。。。提前相同好，
，他们会有步伐。。
。。。。

Q4：要提前良久订？？？？暂时起意搞不搞得成？？？？

A：至少提前3-7天！? 好的厨师档期都很满。。
。。。。若是是节沐日或者好日子（好比周末），
，提前半个月一个月订都不夸张。。
。。。。暂时想搞？？？？除非你运气好到爆棚，
，否则基本莫法。。
。。。。以是，
，妄想很主要！

五、 最后说两句心里话

在南京生涯，
，压力大，
，时间少，
，但我们对生涯的品质和情趣的追求，
，不可少。。
。。。。“高端私人外卖”这个工具，
，它解决的历来都不但是“肚子饿”的问题，
，而是“怎样更智慧、更体面地享受生涯”的问题。。
。。。。

它把时间、体验和人情味打包卖给你。。
。。。。你花钱，
，买回了陪家人的时间，
，买回了谈事情的私密空间，
，买回了一次难忘的聚会回忆。。
。。。。尤其是对我们这些在外头打拼的人来说，
，能在出租屋或者自己小家里，
，搞出一桌不输餐厅的宴席，
，那种“把日子过成诗”的掌控感和幸福感，
，真的很治愈。。
。。。。

以是，
，下回当你遇到需要庆祝、需要维系主要关系、或者纯粹想犒劳自己的时间，
，莫只想到下馆子了。。
。。。。翻开手机，
，研究一哈“南京高端私人外卖”这个选项，
，说未必会有惊喜。。
。。。。生涯嘛，
，就是要多搞点新名堂，
，才不枉费来人世走一趟，
，你说是不是？？？？?

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