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长沙县黄花镇那老多一百块小巷子，，，，，，隧道馆子人均消耗咋样寻摸

哎妈呀，，，，，，大兄弟老妹儿们，，，，，，最近可让俺给寻着个好地方了！? 就长沙县那头，，，，，，黄花镇周围，，，，，，你猜咋的？？？里头藏着不老小那种不咋起眼的小巷子，，，，，，可里头的吃食那是嘎嘎正宗，，，，，，价钱还贼拉实惠，，，，，，揣上一百块钱，，，，，，你能给俺吃得直打饱嗝儿！今儿个俺就跟大伙儿好好唠唠，，，，，，俺是咋像挖宝似的，，，，，，在这些小巷子里头踅摸好吃的
。
。。。。。

俺先说说啊，，，，，，为啥非得是“小巷子”
。
。。。。。在俺们这儿，，，，，，但凡好吃的、隧道的玩意儿，，，，，，它都不爱往那大马路上戳着
。
。。。。。? 你得往那住民楼后身儿、老街里边儿钻
。
。。。。；；；苹ㄕ蛘獗叨，，，，，，它挨着机场，，，，，，南来北往的人多，，，，，，但真正懂行的老饕，，，，，，都明确“酒香不怕巷子深”的原理
。
。。。。。你像俺头一回去，，，，，，也是蒙圈，，，，，，就看那主街上馆子灯火通明的，，，，，，但一问外地开出租的师傅，，，，，，人嘴一撇：“上那头！小巷子里头，，，，，，那才是咱自己人用饭的地界儿！”

一、 咋样寻摸这些“百元管饱”的仙人地儿？？？

你可别指望靠手机地图软件给你推荐得显着确白，，，，，，那玩意推荐的都是给外地游客看的
。
。。。。。俺的窍门，，，，，，就三条：

头一条，，，，，，看人气儿
。
。。。。。? 你别看门脸小，，，，，，你就瞅饭点儿的时间，，，，，，屋里头坐的是拖家带口的老街坊，，，，，，照旧妆扮溜光水滑的游客
。
。。。。。要是屋里头吵吵把火，，，，，，大爷大妈用外地话唠嗑唠得欢实，，，，，，门口尚有蹲着排队等位的，，，，，，没跑儿，，，，，，这店指定差不了！? 俺记得有家做小炒肉的，，，，，，就在一条叫“桂花弄”的巷子最里边，，，，，，饭点儿去晚十分钟，，，，，，保准没座儿，，，，，，吃的就是谁人锅气儿
。
。。。。。

第二条，，，，，，看菜单和价码
。
。。。。。? 正经做街坊生意的小馆子，，，，，，菜单都简朴，，，，，，就贴在墙上，，，，，，或者老板口头报菜名
。
。。。。。价钱你扫一眼心里就有数了，，，，，，荤菜大都在30到50之间，，，，，，素菜十几二十块，，，，，，米饭管够
。
。。。。。你算算，，，，，，两个人点俩硬菜一个素菜，，，，，，一百块钱出面，，，，，，吃得那是相当像样了
。
。。。。。那种弄个细腻菜谱、图片老悦目的，，，，，，你得注重，，，，，，钱可能都花在装修和印刷上了
。
。。。。。

第三条，，，，，，也是最主要的一条，，，，，，张嘴问！? ?? 你别欠盛意思，，，，，，进了店，，，，，，望见老板或者跑堂的，，，，，，你就乐呵呵地问一句：“年迈/大姐，，，，，，咱家啥菜是招牌
。
。。。。。？？最实惠下饭的是啥？？？” 老板一听你这问法，，，，，，就知道是来认真用饭的，，，，，，不是瞎逛的，，，，，，大都给你指条明道
。
。。。。。俺就靠这招，，，，，，点过一道菜单上没写的“酸豆角鸡杂”，，，，，，那味道，，，，，，现在想起来还流哈喇子，，，，，，价钱才38一盘，，，，，，量足得嘞！

二、 一百块钱，，，，，，在这些小巷子里究竟能整点啥硬菜？？？

光说不可，，，，，，俺给你举个着实例子
。
。。。。。就上个星期，，，，，，俺跟俩朋侪，，，，，，三人行，，，，，，专程去“挖宝”
。
。。。。。咱就设定人均消耗瞄准三十来块，，，，，，总预算一百块左右，，，，，，看能吃出啥名堂
。
。。。。。

咱进的是一家连招牌都晒褪色了的小饭馆
。
。。。。。按俺上头说的招儿，，，，，，先问老板
。
。。。。。老板推荐了小炒黄牛肉（48元）、红烧鲫鱼（35元）和清炒时蔬（18元）
。
。。。。。三碗米饭（3元一位，，，，，，管添）
。
。。。。。这么一加，，，，，，正好102块钱
。
。。。。。?

菜一端上来，，，，，，俺就乐了
。
。。。。。那牛肉切得薄厚匀称，，，，，，用香菜和辣椒爆炒，，，，，，香气“嗷”一下就上来了，，，，，，牛肉嫩而不柴，，，，，，极其下饭
。
。。。。。红烧鲫鱼是两条，，，，，，先煎后烧，，，，，，汤汁浓稠，，，，，，鱼肉蘸着汤吃，，，，，，绝了！青菜炒得油亮亮绿盈盈的，，，，，，火候掌握得正好
。
。。。。。三个人，，，，，，三菜一汤（饭），，，，，，吃得肚儿圆，，，，，，人均才34块钱！? 这要是在阛阓里头的连锁店，，，，，，没个两百下不来
。
。。。。。这性价比，，，，，，你就说绝一直吧！

三、 去这些小巷子“撮饭”，，，，，，有啥要注重的考究不？？？

虽然了，，，，，，这种极致性价比的体验，，，，，，它也伴生着一些“特色”，，，，，，你得心里有数，，，，，，这才华吃得更乐呵
。
。。。。。

第一，，，，，，情形别要求太高
。
。。。。。? 可能没那么多网红装修，，，，，，桌子板凳可能有点油腻腻，，，，，，地面可能没那么锃亮
。
。。。。。但俺以为，，，，，，这才是烟火气！吃得就是这份儿随意和热闹
。
。。。。。考究fine dining（高级餐饮）情形的朋侪，，，，，，可能得琢磨琢磨
。
。。。。。

第二，，，，，，服务较量“自助”
。
。。。。。? ? 茶水、碗筷、米饭，，，，，，可能需要你自己下手，，，，，，丰衣足食
。
。。。。。服务员大姐可能正忙着颠勺或者上菜，，，，，，喊一嗓子“姐，，，，，，加碗饭！”，，，，，，比等着她过来更高效
。
。。。。。这不是服务欠好，，，，，，是节奏和模式差别，，，，，，融入进去反而以为自在
。
。。。。。

第三，，，，，，招牌菜卖完就没
。
。。。。。? 许多食材是老板清早去市场“抢”回来的新鲜货，，，，，，卖完就拉倒
。
。。。。。以是，，，，，，只管及早，，，，，，别卡着收工的点儿去
。
。。。。。有一次俺馋他们家的爆炒腰花，，，，，，晚上七点半到的，，，，，，就卖没了，，，，，，可把俺给遗憾坏了
。
。。。。。

第四，，，，，，支付方式可能“古老”
。
。。。。。? 有些店老板就认现金或者个人收款码，，，，，，可能不支持某团某评的套餐
。
。。。。。但利益是，，，，，，没有中心商赚差价，，，，，，实惠是实打实的
。
。。。。。

【FAQ】大伙儿常问的，，，，，，俺搁这儿一块儿说了

Q1：黄花镇这边小巷子，，，，，，治安啥的咋样
。
。。。。。？？清静不？？？

A1：把心放肚子里吧！这就是正儿八经的住民区，，，，，，老街坊们用饭的地儿，，，，，，治宁静着呢
。
。。。。。就是晚上路灯可能暗点，，，，，，最好结个伴儿，，，，，，吃完善滋滋一起溜达出来，，，，，，也没啥
。
。。。。。

Q2：你老说一百块，，，，，，我一个人去吃，，，，，，咋点菜合适
。
。。。。。？？

A2：一个人更好办！你就点一个招牌硬菜，，，，，，好比一碗辣椒炒肉盖码饭，，，，，，或者一碗杀猪粉，，，，，，价钱通常在15-25元，，，，，，分量绝对够一个巨细伙子吃饱
。
。。。。。剩下的钱，，，，，，还能买瓶饮料，，，，，，弄个卤味，，，，，，富足！

Q3：这些店好找吗？？？有没有个详细点名啥的？？？

A3：嘿，，，，，，这问到点子上了
。
。。。。。俺真不可直接说店名
。
。。。。。一来，，，，，，怕有广告嫌疑；；；二来，，，，，，这种店的兴趣就在于“探寻”
。
。。。。。俺给你指个或许偏向：你围着黄花镇的老镇中心，，，，，，找那些车开不进去、双方都是自建房的巷子钻，，，，，，保准有惊喜
。
。。。。。记着俺教你的“看人气、看菜单、张嘴问”九字真言，，，，，，比啥地图都好使！??

Q4：口胃会不会特殊辣，，，，，，咱外地人受不了？？？

A4：长沙菜确实偏辣，，，，，，但你点菜的时间可以提！? 跟老板说“微辣”或者“少放辣”，，，，，，外地老板们现在见多识广，，，，，，都能明确
。
。。。。。万万不要硬扛，，，，，，否则明天你的肚子可要抗议了
。
。。。。。

结语

以是啊，，，，，，兄弟姊妹们，，，，，，别一听“小巷子”就以为不上层次
。
。。。。。在长沙县黄花镇这儿，，，，，，那些藏着掖着的小巷，，，，，，才是外地美食的“宝库”
。
。。。。。? 揣上一张红票子（一百块），，，，，，带上一点探险的精神，，，，，，用俺告诉你的办法，，，，，，去跟外地人挤在一块儿，，，，，，吃一顿锅气十足、价钱隧道的饭
。
。。。。。

那种知足感，，，，，，可不但仅是吃饱了那么简朴，，，，，，那是用最着实的价钱，，，，，，摸到了这座都会最真实的温度和生涯脉搏
。
。。。。。啥也不说了，，，，，，俺这哈喇子又下来了，，，，，，寻思着今晚再去哪条巷子“开发”一下新据点呢！? 有啥心得，，，，，，咱谈论区再唠！

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