恁说奇不希奇 ？？一个地方火不火， ，，，，，有时间不看那大门脸儿， ，，，，，就得瞅瞅它后头、它旁边那弯弯绕绕的巷子里头。。。。今儿个咱不聊大阛阓， ，，，，，就唠唠中山小榄谁人广成市场旁边哩巷子， ，，，，，那才是“宝藏”真正埋哩地方！? 俺头一回去照旧跟住外地哩老同砚， ，，，，，他说：“走， ，，，，，带你去吃点儿网上搜不着哩。。。。” 效果一头扎进那巷子， ，，，，，好家伙， ，，，，，跟穿越了样， ，，，，，那股子热闹劲儿跟香味儿， ，，，，，直接就给俺焊那儿了！
许多外地朋侪光知道广成市场里头工具全， ，，，，，可他们不知道啊， ，，，，，市场外头这一圈巷子， ，，，，，才是老小榄人哩“私人厨房”跟“茶余饭后”。。。。 在这儿， ，，，，，你能看着穿睡衣趿拉拖鞋来买菜的姨妈， ，，，，，也能瞅见开了几十年、招牌都褪色了但步队排老长的老字号。。。。这儿没有统一妄想， ，，，，，却自有它热气腾腾的规则。。。。
恁要是头回来， ，，，，，导航到“广成市场”正门， ，，，，，可别懵。。。。那大市场是主角， ，，，，，但咱今天哩戏台子在它旁边哩“毛细血管”里。。。。 一般是正门双方， ，，，，，尚有后头， ，，，，，有好几条巷子交织着。。。。有哩宽点儿， ，，，，，能过个小三轮；；；；有哩窄哩， ，，，，，俩人并排走都得侧侧身。。。。
最显着哩标记就是：人声、自行车铃铛声、尚有一股子混淆了烧腊、煎炸、海鲜跟熟食哩重大香味儿。。。。? 地面是湿漉漉哩， ，，，，，早上是洗菜的水， ，，，，，中午可能是鱼档的冰水， ，，，，，总是泛着光。。。。双方的屋子都不高， ，，，，，墙皮斑驳， ，，，，，但一楼的铺面个个精神， ，，，，，灯开得明晃晃的。。。。
俺记得最深哩是一家卖菊花水榄哩糖水铺， ，，，，，就在一条岔巷哩拐角， ，，，，，连个正经名字都没有， ，，，，，红色纸上印着“古板糖水”四个字。。。。下昼三四点， ，，，，，门口小板凳上坐满人， ，，，，，都是街坊。。。。老板说， ，，，，，他爷那辈儿就在这儿摆摊， ，，，，，厥后才有了这小铺面。。。。“咱这儿不做游客生意， ，，，，，就街坊邻人吃个习惯。。。。” 你看， ，，，，，这就叫底气！
说到吃， ，，，，，那可是重头戏！这儿哩美食， ，，，，，用俺们哩话叫“着实”——味道着实， ，，，，，分量着实， ，，，，，老板人也着实。。。。
烧腊“排队王”：有家烧腊档， ，，，，，天天早上九点半开卖， ，，，，，十点前铁定卖完。。。。? 俺为了尝一口， ，，，，，特意搁旁边旅馆住了一晚。。。。他家的蜜汁叉烧跟脆皮烧肉， ，，，，，那是真绝！叉烧外头一层焦香哩蜜糖壳， ，，，，，里头肉嫩得流油；；；；烧肉那层皮， ，，，，，咬下去“咔嚓”一声， ，，，，，跟放小鞭炮样。。。。老板忙得头都不抬， ，，，，，但你要半斤他绝不给你砍八两。。。。熟客都自己拿袋子递已往， ，，，，，眼神一对就知道要啥。。。。
巷子深处的“粥粉面”：别看店小， ，，，，，种类比大酒楼还全。。。。生滚粥的粥底熬得糜烂， ，，，，，你点个及第粥， ，，，，，猪肝、粉肠、肉片现切现滚， ，，，，，鲜美滚烫。。。。牛腩河粉哩牛腩炖得酥烂入味， ，，，，，河粉吸饱了汤汁。。。。老板说， ，，，，，他一天能用掉五十斤牛骨熬汤， ，，，，，这数据可做不了假。。。。? 价钱嘛， ，，，，，普遍比外面饭馆自制个三五块， ，，，，，要害是那股锅气， ，，，，，大旅馆学不来。。。。
“隐藏款”小吃：好比那种用小车推着卖哩炸物， ，，，，，甘薯、芋头、茄子裹上薄浆一炸， ，，，，，撒上椒盐粉；；；；尚有专卖客家咸煎饼哩老伯， ，，，，，一个饼巴掌大， ，，，，，咸香酥脆， ，，，，，配碗白粥就是完善早餐。。。。这些你不在巷子里逐步逛， ，，，，，基础发明不了。。。。
吃是一方面， ，，，，，但让俺总想回去看看哩， ，，，，，是那儿哩人情味儿。。。。这儿不像商业街， ，，，，，卖家跟买家是纯生意关系。。。。在这儿， ，，，，，他们可能照旧十几年的老邻人、棋友、或者看着对方孩子长大哩叔伯姨妈。。。。
“赊账”哩信任：俺亲眼见一个姨妈买完菜， ，，，，，一拍口袋：“哟， ，，，，，忘带钱包了。。。。” 卖菜哩大姐手一挥：“先拿走吃， ，，，，，明儿个再给！俺还怕你跑了 ？？” 这话说哩， ，，，，，让人心里头暖烘烘哩。。。。??
免费哩“情报站”：你要是站那儿犹豫吃啥， ，，，，，不但老板给你推荐， ，，，，，旁边排队哩姨妈也可能插话：“吃他家哩鱼皮饺， ，，，，，今天哩馅儿调得可得劲！” 瞬间你就获得了美食家级别的外地推荐。。。。
手艺哩传承：跟谁人糖水铺老板聊， ，，，，，他说现在年轻人嫌累， ，，，，，不肯学这些。。。。但他照旧坚持手作， ，，，，，火候、糖量， ，，，，，差一点都不是谁人味。。。。“总得有人记得老味道是啥样吧 ？？” 他说这话哩时间， ，，，，，眼神特殊亮。。。。这份坚持， ，，，，，在快速连锁的时代， ，，，，，格外珍贵。。。。
问：导航究竟定到哪儿 ？？俺怕找不着。。。。
答：憨孩儿， ，，，，，直接定“小榄广成市场”就中！到了别进大厅， ，，，，，就围着市场大楼外边转， ，，，，，哪儿人多、味儿香就往哪儿钻， ，，，，，包管错不了。。。。着实不可， ，，，，，拉住个外地容貌哩大叔大妈， ，，，，，嘴甜点儿问一句“姨妈， ，，，，，咱这儿好吃哩都藏在哪条巷啊。。 ？？”， ，，，，，保准给你指得显着确白。。。。
问：啥时间去最得劲 ？？
答：上午7点到9点， ，，，，，最新鲜哩菜、刚出炉哩早点， ，，，，，最有生涯气息。。。。下昼4点到6点， ，，，，，下班下学点儿， ，，，，，种种熟食小吃出摊， ，，，，，热闹得很。。。。建议别赶着正经饭点去， ，，，，，人太多。。。。
问：工具卫生不 ？？看着情形有点旧。。。。
答：咱说真话， ，，，，，情形肯定比不上大阛阓窗明几净。。。。但能在这儿开十几年甚至几十年哩店， ，，，，，靠哩就是街坊口碑。。。。食材新鲜度一般没问题， ，，，，，都是做街坊生意， ，，，，，不敢胡来。。。。肠胃较量金贵哩朋侪， ，，，，，可以选择店面看起来清洁、人流量大哩摊位， ，，，，，通常更新鲜。。。。
问：或许得花多钱 ？？
答：这可太丰俭由人了！? 你想吃饱吃好， ，，，，，二三十块钱能让你撑得走不动道。。。。一碗粥粉面十几块， ，，，，，加份小吃几块钱。。。。你要是想买点烧腊、海鲜回家加菜， ，，，，，那就算另一笔账了， ，，，，，但肯定比超市和大部分饭馆实惠。。。。
以是啊， ，，，，，恁要是去小榄， ，，，，，逛完了大阛阓、新公园， ，，，，，一定得留个把钟头， ，，，，，给广成市场旁边哩巷子。。。。这儿卖哩不但是吃的， ，，，，，更是一种慢下来哩生涯节奏， ，，，，，一种熟人社会里哩温暖信任。。。。
在这儿， ，，，，，你能看到一座都会最真实、最松懈哩样子。。。。它不完善， ，，，，，有点吵， ，，，，，有点乱， ，，，，，但充满生命力和温度。。。。花点儿小钱， ，，，，，喂饱哩是肚子；；；；感受到哩那份热闹和人情， ，，，，，滋润哩是心。。。。下回去了， ，，，，，别光看着， ，，，，，找个摊儿坐下来， ，，，，，跟老板唠两句， ，，，，，保准你有和别的游客纷歧样哩收获。。。。? 记着了没 ？？得空就去转转吧！