哎呀妈呀，，最近可老多老铁私信问我了：“哥们儿，，那上门厨媛究竟咋点啊。。？？？？？靠谱不？？？？？” ? 说真话，，这玩意儿在咱这块儿是越来越火了，，尤其是逢年过节或者想整点仪式感的时间。。。。但你要说点吧，，这里头门道可多了，，整欠好就容易踩雷。。。。我自个儿从去年到现在，，少说也点了不下七八回，，算是摸出点儿履历了。。。。今儿个就掏心窝子跟大伙儿唠唠，，咋能又清静、又得劲儿地把这上门做饭的服务给安排明确了！咱必需遵纪遵法，，找那正经平台和师傅，，可不可整幺蛾子。。。。?
小序：从抓瞎到门儿清，，我的点单血泪史
头一回听说“上门厨媛”这词儿，，我也有点懵，，心想这跟下馆子或者点外卖能一样吗？？？？？厥后我媳妇儿过生日，，想整点特别的，，我就硬着头皮试了一把。。。。好家伙，，第一次那是真抓瞎啊。。。【驮谕舷顾，，找了个看着照片挺得劲的，，效果人来了，，手艺那叫一个咸，，相同也费劲，，钱还没少花。。。。打那儿以后，，我就琢磨了，，这事不可这么整，，必需研究出个章法来。。。。经由我这泰半年的“实战”，，总算整明确了，，这里头焦点就三点：在哪儿找、咋挑人、咋相同。。。。下面我就掰开揉碎了给大伙儿讲讲。。。。你可记好了，，这都是真金白银换来的履历！?
第一板块：在哪儿找？？？？？平台比个人靠谱一百倍！
你可别像我一最先似的，，去啥搜出来的个人网站或者小广告上找，，那风险太大了！? 我现在铁律就一条：只在大平台下单。。。。啥叫大平台？？？？？就是咱手机里常有的那些生涯服务APP，，或者专门做上门服务的着名网站。。。。我给你说几个我常用的，，好比“到位”、“58抵家”里头也有这类服务。。。。为啥非得是平台？？？？？我给你掰扯掰扯。。。。
首先，，清静有包管。。。。平台上的厨媛师傅，，基本都是实名认证的，，有的尚有康健证啥的备案。。。。平台有担保生意，，你钱不是直接给师傅，，做完确认知足了，，平台才把钱打已往。。。。万一有啥纠纷，，你还能找平台客服说道说道。。。。我自己就履历过一回，，师傅迟到了一个多点，，我跟平台一反映，，立马就给我返了张优惠券。。。。这要是找的个人，，你上哪儿说理去？？？？？
其次，，选择多，，能比照。。。。平台上你能看到好多师傅的先容，，有啥专长菜、服务过几多回、别人给的评价咋样，，一目了然。。。。我一般就挑那种评价凌驾50条，，评分在4.8以上的。。。。数听语言啊，，我统计过，，评分4.8以上的师傅，，我点了5次，，翻车0次 ；；；评分4.5左右的，，点了2次，，就有一次味道不太理想。。。。这差别，，显着着呢！?
第二板块：咋挑人？？？？？看这三样，，一挑一个准！
找到平台了，，上头一大堆师傅，，看花眼了吧？？？？？别急，，我教你几招，，保准你挑的人不差事儿。。。。
头一样，，死磕“评价”和“案例图”。。。。光看好评不可，，你得专门看“带图评价”和“追评”。。。。有些人当天吃美了给个好评，，过两天可能以为不值，，追评里就会露出破绽。。。。案例图更主要，，你看师傅自己发的作品图，，那菜拍的亮晶晶的，，跟评价里客户拍的实图是不是一回事。。。。有的师傅作品图是网上下载的，，贼漂亮，，效果客户实拍图稀碎，，这种立马pass！我上回就碰着一个，，案例图是高端西餐，，效果客户实拍的家常菜盘子都磕边了，，这肯定不可啊。。。。?
第二样，，必需“在线相同”。。。。万万别直接下单！一定要用平台的谈天功效，，跟师傅先唠十块钱儿的。。。。问点详细的，，好比“锅包肉你做的口胃是偏甜照旧偏酸？？？？？用啥牌子的肉？？？？？” 正经有履历的师傅，，回覆得特殊利索，，还能给你说道说道。。。。若是支支吾吾，，或者光说“放心吧哥，，肯定好吃”，，这种我劝你审慎。。。。相同时也能感受出这人是不是好语言，，后期相同本钱低。。。。
第三样，，看清“服务详情”。。。。这里头学问大了！包括几道菜、做菜时间多长、料理厨房不、食材谁买、收不收特殊服务费……必需一个字一个字看清晰！? 我一般只选那种“代买菜+加工+保洁”一条龙服务的，，虽然贵点，，但省心啊。。。。我自己第一次就踩了“食材自备”的坑，，忙活一早上去买，，效果师傅说我的肉不可，，又加收“物料费”，，憋气！现在我看详情，，就跟看条约似的。。。。?
第三板块：咋相同？？？？？下单前后，，这几句话必需说透！
挑好人，，要下单了，，相同才真正最先。。。。这儿步做欠好，，前边都白搭。。。。
下单前，，明确需求。。。。别就说“做四菜一汤”，，太模糊了。。。。你得说：“四菜一汤，，要一个鱼（清蒸鲈鱼），，一个硬菜排骨（糖醋口胃），，一个下饭的肉末茄子，，一个清炒时蔬，，汤要番茄鸡蛋汤别太酸。。。。我们一共3个大人1个小孩，，口胃轻一点，，别太辣。。。。” 你需求越细，，师傅做得越对你心思。。。。我厥后每次都这么干，，做出来的菜，，全家都夸我会点。。。。?
下单后，，确认细节。。。。师傅接单了，，马上跟他再确认一遍：预计抵达时间、或许几点能开饭、需要咱家准备啥（好比基本的油盐酱醋要不要自己备）。。。。最要害一点，，问清晰有没有“隐性收费”，，好比高端一点的菜，，像龙虾、鲍鱼，，加工费是不是另算。。。。这步确认好，，能阻止九成以上的扯皮。。。。
人来了之后，，界线要清。。。。师傅上门，，咱礼貌客套是必需的，，但也不必太客套。。。。该让人家换鞋套就换，，该在厨房忙活就别让人到客厅卧室瞎溜达。。。。我一般都是客套两句，，然后就忙我自己的，，无意去厨房看看进度，，问需不需要资助打个下手（一般师傅都不让，，但咱得问一句，，显得尊重活）。。。。做完饭，，一定要扑面试菜，，以为咸了淡了，，这时间还能微调。。。。都知足了，，再在平台上点击“确认完成”。。。。
FAQ：常见问题秃噜反仗
问：这上门做饭，，一般多钱啊。。？？？？？是不是死老贵的？？？？？
答：这看标准！以我这边为例，，四菜一汤，，包括代买菜、做饭、扫除，，一般在300到500块钱之间。。。。比你出去下馆子能贵点，，但吃得惬意、清洁，，照旧家宴的感受。。。。光做饭不买菜那种，，能自制一百多。。。。你得凭证自己的预算选服务包。。。。
问：清静咋包管啊。。？？？？？尤其家里就自己。。。。
答：这就是为啥我一再强挪用大平台！平台有师傅的实名信息和备案。。。。你可以选择服务时家里留个旁人，，或者像我一样，，最先一再点，，选家里人多的时间。。。。现在正规师傅都挺珍惜自己平台账号的，，一般不会扯别的。。。。
问：要是做完了欠好吃，，能退钱不？？？？？
答：全退预计够呛。。。。但若是你在平台下单，，就地提出异议，，平台一般会介入协调，，可能给你部分赔偿或者让师傅重做一两个菜。。。。以是“扑面试菜”这步绝对不可省。。。〕酝炅嗽偎登泛，，那就没处说理了。。。。
问：都得提前多久点啊。。？？？？？能不可点急单？？？？？
答：节沐日至少提前3到5天！好师傅都抢手。。。。寻常日子，，提前一两天也行。。。。急单也有接的，，但选择少，，还可能加收“加急费”，，不划算。。。。我建议你都提前妄想。。。。
问：碗用他们刷吗？？？？？厨房给料理利索不？？？？？
答：这都在“服务详情”里写着呢！大部分一条龙服务是包括基础保洁的，，就是把用过的锅碗瓢盆、灶台给刷了擦清洁。。。。但你别指望人家给你做全屋大扫除，，那不现实。。。。下单前一定看清条款。。。。
结语：整明确了再点，，享受才是正经事
行了，，老铁们，，絮絮叨叨说了这么多，，焦点就一句话：用平台、细挑选、勤相同。。。。把这九字口诀记着了，，点上门厨媛这事儿，，基本就稳了。。。。这服务说白了，，就是图个利便、吃个舒坦，，整得太闹心就犯不上了。。。。?
我这都是实打实的履历，，你按着我这路子走，，不敢说百分百完善，，但绝对能避开我昔时踩的那些坑。。。。以后啊，，家里来且了，，或者想给家人整个惊喜，，都知道该咋整了吧？？？？？有啥不明确的，，随时再来问我！祝大伙儿下次家宴，，都能吃得美滋滋的！ ??