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上海魔都海选品茶，，，
，列位老铁有嘛好推荐？？小弟想找地儿尝尝鲜，，，
，求指点迷津！

哎呦喂，，，
，我说列位网友，，，
，您了可算问对人了！? 介不，，，
，我前阵子刚打上海；；；乩矗，
，就为寻摸那“品茶”的地界儿，，，
，差点儿没跑断腿！您了要问“上海魔都海选品茶”是嘛意思？？嗐，，，
，说白了就是在这大上海挑个靠谱的地儿品茗去，，，
，可别想歪了，，，
，咱是正经人，，，
，聊的是茶文化！? 我自个儿啊
。。。
。，
，是个茶迷，，，
，打小就爱这口，，，
，这不，，，
，趁着过年闲时光，，，
，专程奔上海溜达一圈，，，
，就为尝个鲜。
。。。
。您了猜怎么着？？这一趟下来，，，
，还真让我咂摸出点儿门道来，，，
，今儿个就跟大伙儿口语口语，，，
，保准让您了听得哏儿！

一、上海品茶地界儿大搜罗：哪儿最“隧道”？？

先说这头一桩，，，
，您了要问上海哪儿品茗最“哏儿”，，，
，我可得多言几句。
。。。
。? 据我探询，，，
，上海光茶楼就过千家，，，
，可咱不可瞎撞，，，
，得挑那有说头的！例如说，，，
，我去了静安寺那里一老字号，，，
，叫“清韵茶轩”，，，
，门脸儿不大，，，
，但一进门就能闻着茶香，，，
，那叫一个沁人心脾！老板是个老茶客，，，
，跟我聊了半宿，，，
，说他们这儿茶叶全是原产地直供，，，
，什么龙井、普洱、铁观音，，，
，样样儿齐全。
。。。
。? 我点了杯明前龙井，，，
，您了猜几多钱？？98块钱一碗！贵是贵点儿，，，
，但那口感，，，
，真叫一个鲜灵，，，
，回甘十足。
。。。
。老板还告诉我，，，
，他们家每年能卖出去小5000斤茶叶，，，
，转头客占七成，，，
，这数据可不是吹的！

再提一嘴，，，
，外滩那块儿也有高等地儿，，，
，但价儿忒高，，，
，一壶茶敢要好几百，，，
，我觉着咱通俗老黎民尝尝鲜就行，，，
，别跟风烧钱。
。。。
。? 总之啊
。。。
。，
，我推荐您了先从这些老茶楼下手，，，
，情形清静，，，
，茶也正宗，，，
，保准不亏！

二、品茶考究可不少：新手咋入门不露怯？？

第二档子事儿，，，
，就是这品茶的门道。
。。。
。您了可别以为品茗就是咕咚咕咚灌下去，，，
，那叫牛饮！? 正经品茶，，，
，考究多着呢。
。。。
。我随着上海一茶艺师学了点儿，，，
，这就抖落抖落。
。。。
。首先，，，
，茶叶选得有学问：绿茶适合春天喝，，，
，提神醒脑；；；；红茶秋冬暖胃，，，
，普洱嘛，，，
，越陈越香。
。。。
。数据上说，，，
，上海人最爱喝绿茶，，，
，占消耗量的40%以上，，，
，我觉着是跟外地天气有关，，，
，湿气大，，，
，绿茶能去燥。
。。。
。?

再说这冲泡，，，
，水温、时间都得掐准喽。
。。。
。例如说龙井，，，
，得用85度左右的水，，，
，泡个2-3分钟，，，
，否则就苦了。
。。。
。我亲自试过，，，
，用滚水一冲，，，
，那茶汤立马变黄，，，
，口感差老鼻子了！茶艺师还告诉我，，，
，品茶时得先观色、再闻香、后小口啜饮，，，
，一套下来，，，
，才华咂摸出真味儿。
。。。
。我上回在茶社，，，
，看一老哥一口闷，，，
，旁边人都偷着乐，，，
，您了可别学他！?

三、独家视角：上海茶文化“魔”在哪儿？？

最后，，，
，咱聊聊我自个儿的歪理邪说。
。。。
。? 您了说上海是“魔都”，，，
，茶文化也带点儿魔性！嘛叫魔性？？就是中西合璧，，，
，新老交织。
。。。
。我在徐家汇一现代茶空间见过，，，
，那儿装修得跟咖啡馆似的，，，
，年轻人扎堆儿，，，
，但喝的照旧古板茶，，，
，一份套餐卖158，，，
，还带茶点。
。。。
。老板说，，，
，他们家月流水能到20万，，，
，靠的就是这“立异”。
。。。
。? 跟北方比，，，
，上海茶更看重仪式感，，，
，但不像广东茶楼那么喧闹，，，
，有种小资情调。
。。。
。

我还发明一独家事儿：上海不少茶楼搞“海选品茶”活动，，，
，着实就是按期举行茶会，，，
，让茶客盲品打分，，，
，选出最佳茶叶。
。。。
。我加入过一回，，，
，那时势，，，
，跟选秀似的，，，
，乐呵极了！? 数据支持：这种活动每年能吸引上千人加入，，，
，发动茶叶销量涨三成。
。。。
。以是啊
。。。
。，
，您了要是去上海，，，
，无妨探询探询这类活动，，，
，既能长见识，，，
，还能交朋侪，，，
，一举多得！

FAQ：常见问题口语解答

Q1：上海品茶贵不贵？？会不会宰客？？?

A：嗐，，，
，这得看地儿！老茶楼一般几十到一百块一碗，，，
，能接受；；；；高等地儿没准儿好几百。
。。。
。我建议您了提前上网查查评价，，，
，或者问问外地人，，，
，别去旅游区瞎逛，，，
，那儿宰客的多。
。。。
。?

Q2：新手第一次品茶，，，
，点嘛茶合适？？?

A：要我说，，，
，先从绿茶入手，，，
，像龙井、碧螺春，，，
，口感清淡，，，
，不挑人。
。。。
。点单时跟伙计说“来碗清淡的”，，，
，他们大都儿推荐，，，
，保准不踩雷。
。。。
。?

Q3：品茶有嘛礼仪？？得注重啥？？?

A：礼仪未几，，，
，但别高声喧嚣，，，
，品茗时小口抿，，，
，别出响动。
。。。
。另外，，，
，茶壶嘴儿别对着人，，，
，这是老考究，，，
，显得尊重。
。。。
。

Q4：上海茶楼儿一般都开在哪儿？？好找吗？？?

A：好找！静安、徐汇、黄浦这些区，，，
，茶楼扎堆儿，，，
，地铁口出来走几步就是。
。。。
。我用手机地图一搜，，，
，周遭一公里内最少五六家，，，
，利便得很！??

Q5：品茶能减肥吗？？有科学依据不？？?

A：这事儿吧，，，
，茶里含茶多酚，，，
，能促消化，，，
，但指望光品茗瘦身，，，
，那纯属扯淡。
。。。
。? 数听说，，，
，天天喝三四杯茶，，，
，配合运动，，，
，可能有点儿辅助作用，，，
，可别全信广告瞎忽悠！

结语

总之啊
。。。
。，
，列位老铁，，，
，上海这“魔都海选品茶”的活儿，，，
，还真有点儿意思！? 我这一趟跑下来，，，
，不但嘴过瘾了，，，
，还长了不少见识。
。。。
。您了要是也有心去尝尝，，，
，记着我这话：挑地儿看口碑，，，
，品茶讲耐心，，，
，多听多看多问，，，
，保准您了玩得愉快！这大过年的，，，
，马年新气象，，，
，咱也学学这雅致事儿，，，
，给生涯添点儿乐子。
。。。
。? 有啥不明确的，，，
，随时言语，，，
，我这儿知无不言！咱下回再口语别的哏儿事儿！

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