哎妈呀，，， ，大伙儿都瞅见这个问题进来的吧？ ？ ？? 别怕羞，，， ，咱今天唠的嗑，，， ，贼接地气，，， ，就是咱寻常老黎民嘴里的谁人“小姐快餐”。 。。。说白了，，， ，就是街边儿那种看着不起眼儿，，， ，但饭点儿人乌泱乌泱的小饭馆、小摊子！??? 为啥叫这名儿？ ？ ？上菜速率跟“小姐”似的，，， ，嗷嗷快，，， ，价钱也实惠，，， ，是咱打工人的“救命食堂”。 。。？ ？ ？刹簧倮舷缧睦锒挤膏止荆这玩意儿究竟咋收费的？ ？ ？有没有啥猫腻？ ？ ？? 别急，，， ，今儿个俺就化身“人世苏醒”，，， ，掰扯得清清晰楚！
俺在沈阳陌头混了这么多年，，， ，啥样的“快餐”没吃过？ ？ ？从五块钱管饱的盒饭，，， ，到二十来块钱两荤一素的套餐，，， ，这里头的门道，，， ，咱门儿清！? 咱不整那些虚头巴脑的，，， ，就捞干的说，，， ，让你以后下馆子，，， ，钱花得显着确白，，， ，谁也别想瞎搅咱！
这头一条，，， ，咱就得说说最常见的收费方式。 。。。你可别小看，，， ，里头名堂也不少呢！
按份儿收费（死规则）：这是最普遍的。 。。。? 老板早就把菜配好了，，， ，好比“一荤两素12块”、“两荤一素15块”。 。。。菜就摆那儿，，， ，你指啥他打啥，，， ，钱是牢靠的。 。。。优点就是快，，， ，不墨迹，，， ，适合午休时间紧的哥们儿姐们儿。 。。。俺常去的那家，，， ，土豆排骨配俩素菜，，， ，14块钱，，， ，米饭管添，，， ，实惠！
称重收费（手艺活）：这几年在阛阓、写字楼底下挺盛行。 。。。? 你自己拿个盘子，，， ，爱夹啥夹啥，，， ，最后上秤一称，，， ，一般是一两（50克）两三块钱。 。。？ ？ ？醋抛杂桑，， ，但这里头有“手松手紧”的考究！你要是净挑肉菜、干豆腐啥的“压秤货”，，， ，那一餐下来，，， ，轻轻松松突破20块！俺试过，，， ，稍微一拿就18块，，， ，感受还没吃饱，，， ，不如按份的划算。 。。。
“套餐”与“单点”组合拳：有些智慧店家会玩组合。 。。。? 好比招牌菜（像锅包肉、地三鲜）单点一份，，， ，再配上米饭和例汤，，， ，这叫套餐，，， ，比单点自制一两块。 。。。你要是想换个别的菜，，， ，那就得单点，，， ，总价可能就上去了。 。。。你得会算账，，， ，看是套餐合适照旧自己组合合适。 。。。
简朴说，，， ，“明码标价”是基础。 。。。但你得注重价目表的小字，，， ，好比“米饭2元一位”、“餐具1元一套”，，， ，这些琐屑加一起，，， ，也不少钱呢！
说完明面的，，， ，咱得说说那些容易“踩雷”的地方，，， ，这可是干货，，， ，竖起耳朵听！
“特殊食材”加价坑：好比你点了个“肉段茄子”，，， ，老板可能说：“今儿肉段没了，，， ，给你换排骨行不？ ？ ？排骨有营养，，， ，就加3块钱。 。。。” 你一听，，， ，似乎行。 。。。，， ，就允许了。 。。。? 这就是温水煮田鸡，，， ，结账时发明比别人贵好几块。 。。。准确做法是：问清晰加价几多，，， ，以为不值，，， ，就直接说“那换别的平价菜”。 。。。
“饮料+纸巾”捆绑坑：一坐下，，， ，服务员“唰”就把一包纸巾和一瓶冰红茶放你桌上了。 。。。你要没吱声，，， ，结账时这钱就算里了。 。。。? 这两样在超市卖不了几个钱，，， ，在快餐店可能收你五六块！一定得马上说：“谢谢。 。。。，， ，饮料纸巾我先不要，，， ，需要再拿。 。。。”
∑局不找零”老套路：好比吃了18块5，，， ，你给20，，， ，许多老板很自然地说：“就20吧，，， ，那五毛欠好找，，， ，下次来给你抹零。 。。。” 听着挺大方，，， ，着实是你吃了亏。 。。。五毛是未几，，， ，但一天百八十个客人呢？ ？ ？该要零钱就得要，，， ，或者说“扫码支付”，，， ，一分不差。 。。。
俺就遇到过，，， ，一顿饭下来，，， ，隐形消耗多了七八块，，， ，心疼得直嘬牙花子！以是。 。。。，， ，老乡们，，， ，点菜前、付账前，，， ，多问一嘴“这个几多钱”，，， ，一点不丢人！
知道了咋收费和坑在哪儿，，， ，咱就得升华一下，，， ，学会咋吃出“性价比之王”！
“错峰”去吃：别赶着中午12点扎堆去。 。。。? 人一多，，， ，老板忙不过来，，， ，菜的口感、分量都可能打折扣。 。。。你11点半或者1点去，，， ，菜是刚炒好的，，， ，并且有时间老板看菜剩了，，， ，还会给你多打一勺，，， ，怕铺张！
盯住“新出锅”的：尤其是炖菜、炸货。 。。。? 好比新炸出来的鱼，，， ，又酥又香，，， ，分量也足。 。。。锅里剩底的那些，，， ，可能都塌了，，， ，欠好吃。 。。。脸皮厚点，，， ，跟打菜姨妈说：“姐，，， ，贫困给捞块新炸的呗，，， ，谢谢。 。。。 客套点，，， ，一般都好使。 。。。
“米饭+免费汤/粥”吃到饱：许多快餐店的米饭和汤是免费的。 。。。? 若是以为菜量。 。。。，， ，米饭多添点，，， ，喝两碗汤，，， ，一样能吃饱。 。。。这是合理使用规则，，， ，不寒碜。 。。。
开发“宝藏小店”：别总盯着一家吃。 。。。多开发几家，，， ，比照一下价钱和口胃。 。。。? 有时间拐进小胡同里的店，，， ，味道好还自制。 。。。跟老板混个脸熟，，， ，以后有啥优惠他可能先告诉你。 。。。
记。 。。。，， ，咱是主顾，，， ，是去消耗的，，， ，有权力吃得明确、吃得实惠！别欠盛意思，，， ，该问的问，，， ，该说的说。 。。。
Q：小姐快餐为啥叫这名儿？ ？ ？是不是不正经？ ？ ？
A：哎呀，，， ，这就是个民间奚落的叫法，，， ，主要形容“上菜快”，，， ，跟别的没关系！? 咱正经用饭的地方，，， ，别多想！
Q：网上说“小姐快餐50块钱一个小时”，，， ，是真的吗？ ？ ？
A：打。 。。。? 纯属瞎扯！这完全是把两个不相关的工具硬扯一块儿，，， ，误导人呢。 。。。咱说的就是街边快餐，，， ，人均一二十块钱吃顿饭的事儿，，， ，别被带歪了。 。。。
Q：我怎么知道一家店收不收取“茶位费”、“服务费”？ ？ ？
A：进店先看墙上的价目表，，， ，或者直接问服务员。 。。。正规快餐店险些不收这些。 。。。若是他张嘴就要，，， ，你转身就走，，， ，准没错。 。。。
Q：打包盒究竟该不应收钱？ ？ ？
A：一块钱的环保餐盒收费是合理的，，， ，但凌驾两块钱就有点贵了。 。。。有的店消耗满一定金额会免费送，，， ，结账时记得问一句。 。。。
行了，，， ，唠了这么老多，，， ，归根结底就一句话：“小姐快餐”收费的门道，，， ，焦点就是“明确”二字。 。。。明面的价钱咱要看清，，， ，暗处的猫腻咱要小心。 。。。用俺东北人的着实劲儿，，， ，该省。 。。。，， ，该花花，，， ，谁的钱也不是大风刮来的。 。。。
下回再去吃快餐，，， ，心里是不是就有个小算盘了？ ？ ？? 咱不欺压人，，， ，但也绝不可当冤大头！把这篇文章珍藏好，，， ，或者转给身边的老伙计们看看，，， ，各人一起，，， ，吃个明确饭，，， ，过个扎实日子！咱老黎民的生涯，，， ，不就是图个着实、图个舒心嘛！散了，，， ，下次有啥想知道的，，， ，再喊俺！?