哎,,,,,伙计们,,,,,最近可是让俺笑岔气啦!? 前阵子在网上瞎逛,,,,,望见好些后生们探询“厚街鸡窝”,,,,,一个个问得神神秘秘、挤眉弄眼的。。。。俺这过来人一瞅就明确,,,,,八成是让这名字给带沟里去了!在俺们这儿,,,,,“鸡窝”它压根儿不是你们想的那回事,,,,,它就是个老字号炖鸡店的小名儿,,,,,由于味道忒好,,,,,去的人多,,,,,大伙儿戏称“鸡窝”,,,,,叫着叫着就出了名。。。。
俺在厚街边上住了小二十年,,,,,对这“三件宝”熟得不可再熟。。。。今儿个,,,,,俺就掰开揉碎了,,,,,给大伙儿说道说道这“厚街鸡窝”最着名、最值得去的三个“景点”——注重,,,,,是能正经用饭、逛gai、感受烟火气的好地界!保管你听完,,,,,再也不以为这名字“坷惨”,,,,,反倒流上哈喇子。。。。走起!
第一板:“鸡窝”本尊——巷子深处的三十年迈火靓汤?
头一个“景点”,,,,,那必需是“鸡窝”自己,,,,,台甫儿叫“旺记炖品屋”。。。。这地儿藏在厚街运河滨的一条老巷子里头,,,,,门脸儿小得你稍不注重就走过头。。。。? 但俗话说的好,,,,,“酒香不怕巷子深”,,,,,它家一锅椰子竹丝鸡炖汤,,,,,卖了快三十年,,,,,养刁了三四代人的嘴。。。。
为啥非来不可???第一,,,,,味道是根。。。。他家的汤,,,,,清甜不腻,,,,,鸡肉炖得脱骨,,,,,用的是实着实在的走地鸡,,,,,加上椰青、红枣、枸杞,,,,,小火慢炖四五个钟头。。。。你晌午去,,,,,汤是头锅,,,,,味儿最正;;;你晚上去,,,,,汤是煨了一天的,,,,,更浓。。。。一份汤配一碗香油饭,,,,,给个仙人都不换。。。。第二,,,,,价钱着实。。。。一份招牌炖鸡套餐,,,,,带饭带青菜,,,,,也就四五十块钱,,,,,在现在这世道,,,,,算得上良心。。。。俺每周至少去“报到”一回,,,,,数据???你看它从下昼五点半就最先排长队,,,,,一直到晚上九点还不歇,,,,,这就是硬数据。。。。
独家视角:别傻坐着等。。。。他家人多,,,,,你去到先自己找地儿拼个桌,,,,,然后麻溜去柜台点单。。。。最好吃的不是汤,,,,,是那碟秘制姜蓉酱,,,,,蘸鸡肉吃,,,,,一口上天,,,,,这个不特殊收费,,,,,但你不问,,,,,他纷歧定给,,,,,记着了。。。。
第二板:鸡窝隔邻的江湖——烟火冲天的“烧烤研究院”?
你从“旺记”吃饱喝足,,,,,抹抹嘴出来,,,,,往右溜达不到五十米,,,,,第二个“景点”就怼在你眼前——“肥佬烧烤”。。。。? 你可别小看这露天摊子,,,,,这是厚街夜宵界的“扫地僧”,,,,,俺愿称它为“烧烤研究院”。。。。
这里不卖鸡煲,,,,,专卖种种烤物。。。。但它能成“鸡窝”著名伴生景点,,,,,就胜在一个“配”字。。。。许多人都是先在“旺记”喝碗清淡的鸡汤打底,,,,,然后转战到这里,,,,,整点重口的烧烤,,,,,这叫“文武之道,,,,,一张一弛”。。。。他家的烤鸡翅和烤鸡脆骨是一绝,,,,,外焦里嫩,,,,,撒的料是老板自己配的,,,,,别地儿吃不着。。。。尤其是鸡脆骨,,,,,嘎嘣脆,,,,,配上瓶冰啤酒,,,,,那叫一个“得劲”!炎天晚上,,,,,这里能摆出二三十张桌子,,,,,人声鼎沸,,,,,那烟火气,,,,,就是最隧道的生涯。。。。
注重啊,,,,,这地儿晚上七点以后才出摊,,,,,下雨天纷歧定开。。。。人均消耗五六十能吃得满嘴流油。。。。你跟老板混熟了,,,,,他能给你烤点菜单上没有的“隐藏款”,,,,,好比烤鸡皮,,,,,那叫一个香脆流油。。。。
第三板:消化食儿的宝地——穿越百年的老街与祠堂?
吃了荤的,,,,,喝了汤,,,,,又撸了串,,,,,肚子里是不是顶得慌???第三个“景点”就是给你消食儿、摄影相、感受厚街老味道的——厚街老街(又称珊美旧街)。。。。? 从烧烤摊往北走个十来分钟就到。。。。
这条街年岁比俺爷爷都大,,,,,青石板路,,,,,骑楼老屋,,,,,虽然破旧,,,,,但韵味十足。。。。这里没有“鸡”,,,,,但有“历史”。。。。街口有个王屋祠堂,,,,,是明清时间的老修建,,,,,不收费,,,,,可以进去安平悄悄转一圈,,,,,看看老砖雕,,,,,想象一下百年前这里族人的热闹。。。。街上尚有卖古板手工鞋、竹编的老铺子,,,,,先生傅就在门口干活,,,,,你可以看,,,,,可以买,,,,,也可以纯唠嗑。。。。
俺最喜欢的是街尾一家卖艾草糕的小摊,,,,,阿婆卖了三十年,,,,,三块钱一块,,,,,清甜软糯,,,,,正好解烧烤的腻。。。。在这里走走,,,,,你能瞬间从适才喧嚣的烟火气里平静下来,,,,,拍出来的照片,,,,,也跟那些网红打卡地完全差别,,,,,有种时光倒流的味道。。。。这儿不花钱,,,,,纯逛,,,,,但体验是无价的。。。。
FAQ(常见问题解答)?
Q1:你说的“鸡窝”究竟正经不???一个人去吃尴尬不???
A1:把心放肚子里!那就是个炖鸡用饭的饭馆,,,,,一家老小、情侣朋侪都能去,,,,,正经得不可再正经。。。。一个人去,,,,,点个套餐,,,,,吃得美滋滋,,,,,没人看你。。。。
Q2:这三个点,,,,,一晚上能逛完不???怎么安排顺序???
A2:太能了!这就是最经典的“厚街鸡窝美食休闲蹊径”。。。。推荐顺序:下昼5点半到“旺记”喝汤用饭 → 7点多移步“肥佬烧烤”撸串 → 8点半散步去“老街”消食看夜景。。。。时间安排得刚恰恰。。。。
Q3:消耗高不高???学生党能遭受不???
A3:不高!这才是市井美食的魅力。。。。“旺记”人均50,,,,,“烧烤”人均60,,,,,“老街”险些不花钱。。。。一晚上人均100出面,,,,,能体验到三种截然差别的风味和文化,,,,,值回票价。。。。
Q4:交通利便不???好欠好停车???
A4:老街巷子,,,,,很是欠好停车!强烈建议坐地铁到“展览中心站”或者“珊美站”,,,,,然后骑个共享单车已往,,,,,十分钟内都能到。。。???档幕,,,,,得停远点的阛阓停车场,,,,,再走已往。。。。
Q5:除了鸡,,,,,尚有啥别的特色推荐???
A5:有!“旺记”的腊味饭也是一绝。。。。“肥佬烧烤”的烤豆皮和烤茄子必点。。。。“老街”上的绿豆沙(炎天有)也很清新。。。。多尝尝,,,,,不亏。。。。
结语?
以是啊,,,,,后生们,,,,,别再一提起“厚街鸡窝”就想歪了,,,,,或者只想着那一口吃的。。。。它更应该是一条充满烟火气和时光韵味的微型旅行蹊径。。。。? 从一盅暖心老火汤最先,,,,,到一顿酣畅淋漓的烧烤,,,,,再到一条沉淀百年的青石老街,,,,,这滋味,,,,,这体验,,,,,才是它真正“着名”的地方。。。。
下次再来厚街,,,,,别就知道往大旅馆钻,,,,,按俺这条线走一遭,,,,,你才华摸到这座城镇最真实、最滚烫的脉搏。。。。啥也不说了,,,,,俺肚子又叫了,,,,,得去“鸡窝”报个到了!你要是按图索骥去了,,,,,有啥新感受,,,,,回来跟俺唠唠!?