哎呀,,,,,,最近后台好多朋侪都在问:“哥老倌,,,,,,成都谁人QT海选品茶,,,,,,究竟咋个回事哦??” ? 看到这个,,,,,,我脑壳都大了。。不是我不说,,,,,,是这里头水太深了,,,,,,一不注重就要遭起。。今天,,,,,,我就用四川话,,,,,,好生跟各人摆一哈我个人的亲自履历和看法,,,,,,绝对忠实巴交,,,,,,遵纪遵法哈! 我们先说好,,,,,,我说的“品茶”,,,,,,就是正儿八经找个地方,,,,,,泡杯茶,,,,,,歇个脚,,,,,,摆哈龙门阵,,,,,,没得其他乌七八糟的意思哈。。 那些想歪了的朋侪,,,,,,可以关页面了。。
首先,,,,,,给不清晰的朋侪诠释一哈。。 这个“QT海选品茶”,,,,,,简朴说,,,,,,就是有些地方,,,,,,搞了个像选秀一样的流程,,,,,,让你在一堆“茶艺师”里头选一个来给你沏茶、谈天。。 听起是有点 fancy 哈?? 我当初也是好奇惨了,,,,,,心想成都人啥时间品茗弄得这么花哨了?? 于是,,,,,,我花了两个周末,,,,,,以“考察市场”的名义,,,,,,跑了5家打着这类招牌的茶楼、茶楼、事情室。。 效果嘛,,,,,,嘿嘿,,,,,,真的是哭笑不得。。 ?
第一家,,,,,,在高新区一个写字楼里头,,,,,,情形看起还多现代。。 流程是给你看平板,,,,,,上面是“茶艺师”的照片和简介,,,,,,选好了就喊过来。。 我点了个最自制的套餐,,,,,,298一个小时。。 效果来的妹妹儿,,,,,,连盖碗都拿不稳,,,,,,茶叶是那种陈年迈梗子,,,,,,泡出来的水一股霉味。。 全程就是问我“哥,,,,,,你做什么事情的??”“哥,,,,,,你屋子买在哪??” 基础不是品茶,,,,,,是查户口! 坐了20分钟,,,,,,我着实受不了,,,,,,找个捏词溜了。。 这298,,,,,,我买点好茶叶自己泡不香吗??
第二家,,,,,,在武侯区一个老小区一楼。。 这家更离谱,,,,,,没得菜单,,,,,,也没得流程。。 进去有个“司理”接待,,,,,,直接把我带到一个房间,,,,,,说等一哈“茶艺师”就过来。。 我等了十分钟,,,,,,来了三个女的,,,,,,穿得那叫一个凉爽,,,,,,站成一排,,,,,,喊我“海选”一个。。 我瞬间就晓得不靠谱了,,,,,,这阵仗那里是品茶嘛?? 我立马站起来说“走错了”,,,,,,转身就走。。 谁人司理还在后头阴阳怪气:“装啥子正经嘛。。” 真气人! ?
第三、四、五家,,,,,,情形都差未几。。 要么是收费高得吓人(最贵的一家基础价888),,,,,,要么是茶品差得离谱(用的全是几块钱一斤的垃圾茶),,,,,,焦点都不是品茗。。 5家店跑下来,,,,,,我在“茶”上花的钱,,,,,,加起来小2000块,,,,,,一杯像样的茶都没喝到。。 这个“海选”,,,,,,说白了就是个噱头,,,,,,目的是把你框进去,,,,,,然后搞些其他名堂。。 想正儿八经品口好茶的朋侪,,,,,,看到“QT海选”这四个字,,,,,,我劝你直接绕道,,,,,,莫去当冤大头。。
上回当了冤大头,,,,,,心头磷火冒。。 但我就不信,,,,,,成都这么大,,,,,,就没得一个地方可以安平悄悄、干清洁净喝杯好茶了?? 于是,,,,,,我又转换思绪,,,,,,去找那些开了好多年、先生傅坐镇、只专注茶自己的老茶楼和茶空间。。 嘿,,,,,,你别说,,,,,,还真让我找到了几家巴适的,,,,,,分享给各人。。 这些地方,,,,,,没得啥子“海选”,,,,,,只有实打实的好茶和清静。。
头一家:? “老陈的盖碗儿”(在文殊院周围巷子里)。。 老板是个六十多的先生傅,,,,,,各人都喊他陈伯。。 铺子小得很,,,,,,就三四张桌子,,,,,,但茶叶都是他亲自去收的。。 我点了一杯蒙顶甘露,,,,,,68块,,,,,,他慢悠悠给你烫杯、投茶、冲泡。。 茶汤清亮,,,,,,香气是那种嫩豆花香,,,,,,喝到嘴里鲜得很。。 陈伯话未几,,,,,,但你要是问茶,,,,,,他能跟你摆一下昼。。 他说,,,,,,他不懂啥子“海选”,,,,,,就知道“茶品即人品”。。 我坐了俩小时,,,,,,花了68,,,,,,感受比那888的值当多了。。 这才是成都茶该有的样子——悠闲、着实、有秘闻。。
第二家:? “竹里茶事”(在三圣乡那里)。。 这家情形逍遥,,,,,,是个小院子,,,,,,竹子多。。 老板是个年轻人,,,,,,但学茶许多年了。。 他们家特色是可以按泡卖茶,,,,,,丰俭由人。。 我点了一泡2018年的白毫银针,,,,,,120块,,,,,,能泡十几道水。。 老板会跟你讲这个茶的泉源、特点,,,,,,教你咋个泡更好喝。。 没得任何多余的“服务”,,,,,,就是喝。。 我算了一哈,,,,,,一个人在这里消磨一个下昼,,,,,,人均也就100出面,,,,,,能喝到真正的中高端茶,,,,,,还能学点知识,,,,,,巴适惨了! ? 院子里坐一下昼,,,,,,看本书,,,,,,啥子懊恼都没得了。。
第三家:? “社区公益茶摊”(许多老小区都有)。。 这个不算严酷意义上的茶楼,,,,,,但最接地气。。 有些社区居委会或者热心老人,,,,,,会在院坝里摆个茶摊,,,,,,5块钱一杯的茉莉花茶,,,,,,可以坐一天。。 品茗的都是街坊邻人,,,,,,摆的都是家长里短。。 我去过曹家巷那里一个,,,,,,一个大爷认真掺水,,,,,,茶虽然通俗,,,,,,但热闹,,,,,,有人情味。。 这才是老成都茶文化的根。。 你在这里,,,,,,绝对听不到“QT”,,,,,,也看不到“海选”,,,,,,只有实着实在的生涯气。。
通过我这几趟“冒险”,,,,,,我总结了“QT海选”类地方为啥子去不得,,,,,,各人看清晰了,,,,,,莫再踩坑。。
第一,,,,,,本钱结构就差池。。? 你品一品,,,,,,一个正常的茶楼,,,,,,主要本钱是房租、茶叶、人工。。 而那种“海选”店,,,,,,房租往往在高端写字楼或公寓,,,,,,贵;;;;它主推的不是茶,,,,,,是“人”,,,,,,以是“人工”本钱(也就是所谓“茶艺师”的提成)极高。。 你付的298、598、898里头,,,,,,可能200多都是“人选费”,,,,,,真正花在茶叶上的钱,,,,,,不到20块。。 用20块的茶叶,,,,,,能泡出啥子好茶?? 纯粹是智商税。。 而那些扎实的茶楼,,,,,,你付的100块,,,,,,可能有60块都花在茶叶自己和老板的手艺上,,,,,,能一样吗??
第二,,,,,,风险极高,,,,,,容易遭起。。? 这个我就未几说了,,,,,,明确都懂。。 那些地方游走在灰色地带,,,,,,随时可能被“一锅端”。。 你只是想去喝个茶,,,,,,效果被请去“品茗”,,,,,,那就太不划算了。。 我去的第二家,,,,,,我跑了之后没半个月,,,,,,就在外地新闻上看到它遭查封了。。 看得我后背一凉,,,,,,幸好其时跑得快! 以是,,,,,,清静第一,,,,,,莫去碰这些是非之地。。
第三,,,,,,完全背离了“品茶”的初心。。? 品茗是为了啥子?? 是为了笃志、养性、会友、谈事。。 你搞一排人站那儿让你选,,,,,,心思全在“选人”上了,,,,,,那里还静得下心来品茶的味道?? 茶成磷砌配景板和道具,,,,,,这自己就对茶文化是一种侮辱。。 你想嘛,,,,,,真正爱茶、懂茶的先生傅,,,,,,可能去那种地方上班不??绝对不可能。。 以是,,,,,,那里头也不可能有真正的茶文化。。
问:哥,,,,,,你说的“QT海选品茶”,,,,,,是不是就是那种不正规的地方???
答:兄弟,,,,,,你心头明确就对了。。 但我文章里不可明说,,,,,,我只能告诉你,,,,,,我去的几家,,,,,,没一家是正儿八经教你品茶、聊茶文化的。。 它们的焦点卖点,,,,,,绝对不是“茶”。。 一个地方若是重点宣传“海选”、“漂亮”、“多才多艺”,,,,,,而不是茶叶产地、工艺、口感,,,,,,那你就要小心了。。
问:成都究竟有没有情形好、茶好、又可以有人谈天的茶楼???
答:虽然有! 我上面推荐的“竹里茶事”就是典范。。 尚有像远古里里头一些高端的茶空间,,,,,,情形、茶、服务都是一流的,,,,,,虽然价钱也高。。 但人家是明码标价,,,,,,卖的就是专业的茶艺服务和高品质茶叶。。 你可以提前预约茶艺师,,,,,,跟你解说茶知识,,,,,,但那是基于专业,,,,,,跟“海选”是两个看法哈。。
问:我一个人想去茶楼坐坐,,,,,,又怕被“海选”店坑,,,,,,咋个区分???
答:教你几个最简朴的步伐:1. 看公共点评。。 正经茶楼的谈论,,,,,,都在说茶味、情形、老板;;;;不正经的,,,,,,谈论都在说“小姐姐”。。 2. 打电话问。。 直接问“你们这里有什么茶??可以自己泡吗??” 正经茶楼会详细给你先容茶单;;;;不正经的会跟你迷糊其辞,,,,,,催你到店。。 3. 看收费。。 正经茶楼按位、按泡、按壶收费,,,,,,价钱几十到几百不等;;;;不正经的喜欢按“小时”、“套餐”收费,,,,,,且价钱多是298、598、998这种吉祥数。。
问:真的只是品茗谈天,,,,,,清静吗???
答:在我推荐的老陈的盖碗儿、竹里茶事、社区茶摊这类地方,,,,,,百分之百清静。。 它们做的就是街坊和茶客的生意,,,,,,老板都希望恒久谋划,,,,,,绝不会瞎搅。。 并且这些地方通常窗明几净,,,,,,开放透明,,,,,,跟那种藏在楼里、窗帘拉严实的店,,,,,,完全纷歧样。。
好了,,,,,,今天龙门阵就摆到这儿。。 总而言之,,,,,,在成都,,,,,,你想品茶,,,,,,就去那些招牌清晰、茶单明确、老板自己懂茶爱茶的地方。。 你想追求其他“刺激”,,,,,,那我这篇文章帮不了你,,,,,,你也别来问我,,,,,,我就是一个喜欢喝口忠实茶的博主。。 ?
成都的好茶楼多得很,,,,,,它们可能没得“海选”的噱头,,,,,,但有一杯能让你静下来的好茶。。 这份扎实和清香,,,,,,才是我们生涯中真正值得花钱去买的工具。。 希望各人都能避坑,,,,,,找到属于自己的那杯好茶。。 下回有空,,,,,,再跟各人摆点别的,,,,,,好比成都那些卡卡角角的美食。。 散了散了,,,,,,品茗去!