哎呀妈呀，，，，，最近可老多老铁私信问我了，，，，，说：“哥们儿，，，，，听说三水那疙的‘鸡窝’贼拉着名，，，，，究竟哪几家最顶。。。？？给唠唠呗！” ? 我一瞅，，，，，这是咱们吃货界的旗号。。。。，，，，不懂行的还真整不明确。。。。行，，，，，今儿个咱就搁这儿，，，，，掏心掏肺地跟列位老铁们掰扯掰扯，，，，，我亲自踩过点、祭过五脏庙的三水鸡窝最着名的三个地方。。。。包管不扒瞎，，，，，全是干货，，，，，你要是按图索骥去吃了，，，，，回来欠好吃，，，，，你挠我！?
头一个，，，，，必需得是老胡烧烤。。。。这家店在三水“鸡窝”界的职位，，，，，那简直就是梁山泊的宋江——年迈大！? 它着名出得邪乎，，，，，晚上五点半之后你去，，，，，不排个半个点儿队，，，，，那都算你捡着自制了。。。。
它家凭啥这么横？？? 就凭一道菜：火焰鸡架。。。。?
这可不是通俗的烤鸡架。。。。它家是用那种特制的、带点甜口的秘制酱料，，，，，把鸡架腌得透透的，，，，，然后上炭火猛烤。。。？？镜酵馄そ勾唷⒆套堂坝偷氖奔洌，，，，老板“啪”一下，，，，，浇上一小盅白酒，，，，，火苗“噌”就窜起老高，，，，，时势相当震撼！酒精一挥发，，，，，留下那股子奇异的焦香，，，，，混淆着酱料的甜咸，，，，，哎我滴妈，，，，，那味道绝了！骨头都是酥的，，，，，恨不得嚼了咽下去。。。。? 一份才28块钱，，，，，妥妥的性价比之王。。。。我领南方朋侪去，，，，，他一最先还说“这有啥吃的”，，，，，效果自己嗦啰完两大份，，，，，手都舍不得洗！?
除了鸡架，，，，，它家的烤鸡皮和麻辣烫也是一绝。。。。鸡皮烤得跟薯片似的，，，，，嘎嘣脆； ； ；；麻辣烫是老式口胃，，，，，麻酱给得贼实诚。。。； ； ；Ｇ樾温铮，，，，就是隧道街边小店的feel，，，，，吵吵把火的，，，，，但吃的就是这股子人世烟火气。。。。老板娘记性贼好，，，，，你去两回，，，，，她就能记着你爱吃啥口胃，，，，，心里暖烘烘的。。。。
你要是以为烧烤不敷“硬”，，，，，想来点横菜，，，，，那第二个地方你必需得去——老杨农家院。。。。这家店不在主街，，，，，得往村里边稍微拐一拐，，，，，但“酒香不怕巷子深”说的就是它。。。。导航都不太好使，，，，，最好逮个外地人问一句：“老杨家咋走？？”对方保准儿给你指得显着确白。。。。??
它家主打一个“农家味儿”。。。。食材那是真新鲜，，，，，后院就养着溜达鸡，，，，，你指哪只，，，，，一会儿它可能就在你锅里了。。。。?
招牌必需是“铁锅炖公鸡”。。。。用那种烧柴火的大灶台，，，，，架上大铁锅，，，，，现宰的公鸡剁成块，，，，，跟榛蘑、粉条、土豆块一块儿咕嘟。。。。盖子一掀开，，，，，那蒸汽带着香气“呼”一下扑你一脸，，，，，其时就给你整迷糊了。。。。鸡肉炖得脱骨烂乎，，，，，但又特殊有嚼头，，，，，不是饲料鸡那种面了吧唧的口感。。。。重点在汤，，，，，浓缩了鸡肉和山珍的英华，，，，，你就用这汤泡大米饭，，，，，我保你三碗打不。。。。，，，，碳水带来的快乐，，，，，就是这么简朴粗暴！?
它家价钱稍微高点儿，，，，，一只鸡咋也得一百五六，，，，，但分量大，，，，，够三四个人造。。。。老板老杨贼能唠，，，，，会跟你讲他这鸡是咋喂的，，，，，蘑菇是咋采的，，，，，听着故事用饭，，，，，感受味道都纷歧样了。。。。弱点就是上菜慢，，，，，由于都是现做，，，，，心急可吃不了这热豆腐。。。。
最后这家，，，，，属于后起之秀，，，，，但人气蹭蹭涨，，，，，名叫姐妹大锅台。。。。它火就火在“全乎”和“实惠”。。。。啥意思呢？？前面两家，，，，，一个主打烤，，，，，一个主打炖整鸡。。。。它家，，，，，是专门搪塞鸡身上种种“边角料”的行家，，，，，并且把“大锅台”的气氛玩到极致。。。。?
它家最着名的是柴火鸡杂锅。。。。你可别小看鸡杂，，，，，人家处理得那叫一个清洁，，，，，一点邪味儿没有。。。。锅里鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡血……样样俱全，，，，，用重料爆炒后再用柴火慢炖，，，，，滋味全都炖进去了，，，，，又脆又糯又入味，，，，，口感条理富厚得不得了。。。。尤其是鸡肠，，，，，处理得清洁，，，，，炖完是那种带着韧劲的脆，，，，，老下酒了！?
它家另一个优势是气氛组天花板。。。。一个大圆桌，，，，，中心一口大铁锅，，，，，底下柴火噼啪响，，，，，锅里咕嘟咕嘟冒泡，，，，，一桌子朋侪围坐，，，，，边吃边唠，，，，，那感受一下子就上来了。。。。人均消耗50块钱左右，，，，，能吃得满嘴流油，，，，，肚皮溜圆，，，，，特殊适合哥们儿姐们儿聚会。。。。老板娘是亲姐俩，，，，，干活利索，，，，，语言敞亮，，，，，让人感受像到亲戚家用饭一样自在。。。。它家尚有种种配菜，，，，，什么干豆角、冻豆腐，，，，，往锅里一下，，，，，吸饱了汤汁，，，，，比肉都香！
Q1：三水鸡窝究竟搁哪儿。。。？？我咋导航不到？？
A1：哈哈，，，，，老铁，，，，，这“鸡窝”不是个正式地名儿。。。。? 它着实是咱们这帮吃货给三水区那几个以吃鸡着名、店肆又扎堆儿的食街或墟落起的外号。。。。一般指的是河口那里、尚有芦苞镇周围几条街。。。。你直接导航我上面说的三家店名，，，，，保准能到。。。。详细位置，，，，，你搜“老胡烧烤（河口店）”，，，，，就算找到大本营了。。。。
Q2：这三家，，，，，谁家最贵？？谁家最自制？？
A2：这么跟你说吧，，，，，“老胡烧烤”最自制，，，，，人均40-60元吃得嗷嗷好，，，，，主打小吃和气氛。。。。“姐妹大锅台”居中，，，，，人均50-70元，，，，，吃个热闹和全乎。。。。“老杨农家院”最贵，，，，，由于食材本钱高，，，，，人均得80-100元，，，，，但吃的是食材本味和谁人“硬”劲儿。。。？？茨拖氤陨陡惺芰。。。。
Q3：我一个人去，，，，，点啥菜合适？？会不会尴尬？？
A3：一个人？？那你必需先去“老胡烧烤”。。。。〉愀龌鹧婕埽，，，，来俩烤串，，，，，一碗麻辣烫，，，，，自个儿嗦啰得可美了，，，，，一点儿不尴尬，，，，，周围都是一个人来吃的贪嘴猫。。。。“老杨”和“姐妹”家，，，，，菜码太大，，，，，一个人真吃不了，，，，，硬点铺张，，，，，咱不兴谁人。。。。
Q4：除了鸡，，，，，尚有啥别的特色不？？
A4：有。。。。 袄虾奔业目径蛊ぁ⒖久姘且藏宝藏。。。。“老杨”家的小葱拌豆腐、农家蘸酱菜，，，，，清新解腻一绝。。。。“姐妹”家自己烙的玉米饼子，，，，，贴在锅边，，，，，一面焦脆一面软和，，，，，就着锅里的汤，，，，，哎呀，，，，，不说了，，，，，我又饿了！?
行了，，，，，嘚吧嘚吧说了这么老多，，，，，口水都给我说出来了。。。。? 总结一下就是：
想体验烟火气和极致风味小吃，，，，，去老胡烧烤，，，，，整点鸡架喝点小酒。。。。?
追求食材原生味道和农家体验，，，，，去老杨农家院，，，，，炖只公鸡，，，，，感受慢生涯。。。。?
喜欢热闹气氛，，，，，啥都想尝尝，，，，，去姐妹大锅台，，，，，鸡杂锅整上，，，，，朋侪唠起来。。。。????
这三家，，，，，就是现在三水“鸡窝”界我心中最着名、最能打、也最有特色的三个地儿。。。？？谖刚飧鍪露桑，，，，一人一个样儿，，，，，但我敢拍胸脯说，，，，，你去试试，，，，，踩雷的几率基本为零。。。。?
啥也别说了，，，，，赶忙珍藏转发，，，，，找时间约上你的饭搭子，，，，，去“三水鸡窝”狠狠造一顿吧！去晚了，，，，，可又得排队啦！拜拜了您内！?