恁说这事儿稀奇不稀奇???? 在深圳混了十来年,,,高楼大厦见嘞不少,,,天天跟接触一样,,,心里头总是空落落哩。。。。。有一回跟老家一个尊长视频,,,人家端个小茶碗,,,滋溜一口,,,那叫一个美!俺这心里头“咯噔”一下,,,在咱这福田,,,想安生生、得得劲劲品个茶,,,它咋就恁难嘞???是嘞,,,满大街都是奶茶店、咖啡馆,,,可那不叫品茶,,,那叫“吨吨吨”灌水!今儿个,,,俺就跟恁好好喷喷,,,俺是咋在福田这片钢筋水泥里头,,,扒拉出来几家像样哩“品茶事情室”嘞。。。。。
第一板块:品茶事情室,,,它究竟是个啥???跟茶楼纷歧个味儿!
恁可别一听这名儿就迷糊了。。。。。? 它跟咱印象里吵喧华闹、摆着麻将桌哩大茶楼,,,那可不是一回事儿!
首先,,,它“藏”得深。。。。。一般不临大街,,,多在写字楼哩高层、清静哩小区边上,,,或者创意园里头。。。。。门头可能都不咋显眼,,,得按着导航仔细找。。。。。为啥???人家要哩就是个清静、私密。。。。。进去不是扯着嗓子吆五喝六嘞,,,是让你把心静下来嘞。。。。。
其次,,,它“专”得很。。。。。里头嘞茶艺师,,,那大都是真懂行。。。。。? 你跟他喷,,,他能从茶叶是哪儿产哩、啥时间采哩,,,给你喷到该用啥水温、咋个手法泡。。。。。不像有些地方,,,服务员只会说“先生,,,我们这有红茶绿茶”。。。。。他们这儿,,,单枞、老班章、白毫银针……名堂多着嘞,,,每一款都有说头。。。。。
最后,,,它卖嘞是“体验”和“时间”。。。。。你掏钱,,,不但是买那几克茶叶,,,更是买这儿俩钟头没人打搅、有人专门伺候你品茗嘞舒坦劲儿。。。。。人均消耗嘛,,,从一二百到上千都有,,,看你喝啥茶、要啥服务。。。。。据俺视察,,,在福田,,,想有个不错嘞基础体验,,,人均300块左右是个坎儿。。。。。
第二板块:福田寻茶记——俺哩“踩坑”与“捡宝”实录
光喷原理不中,,,俺给恁说说俺亲自跑过哩几家。。。。。?
头一回找,,,俺在手机上搜“福田品茶”,,,挑了个看着装修可洋气哩地儿就去了。。。。。效果嘞???一屋子人,,,音乐咚咚响,,,茶具倒是悦目,,,可喝到嘴里那茶,,,味儿薄嘞跟水差未几,,,还死贵!纯属花钱买了个“照相配景板”,,,得劲不了一点儿!? 这算是踩了个大坑。。。。。
厥后学精了,,,不看广告,,,看“茶友”哩口碑。。。。。在几个专门聊茶哩论坛上潜水,,,瞅见好几个老茶客都提过“福田 CBD 那里有个 XX 事情室,,,主理人是个潮汕先生傅”。。。。。俺就顺着这线儿摸已往了。。。。。
这家店,,,是真欠好找,,,在会展中心旁边一个写字楼哩38层。。。。。推门进去,,,心立马就静了。。。。。? 店里头都是原木色,,,放着古琴曲子,,,香味淡淡嘞。。。。。主理人是个五十明年嘞大叔,,,话未几,,,但一说到茶,,,眼睛就放光。。。。。那天俺试了泡他推荐哩凤凰单枞“蜜兰香”。。。。。
乖乖,,,那流程可考究!先是温杯烫盏,,,大叔手法稳当得很。。。。。热水高冲下去,,,一股子熟果香混着蜜味儿“呼”一下就窜上来了,,,满屋都是!? 他让俺先闻杯盖香,,,再观茶汤色(金黄透亮),,,最后小口嘬。。。。。茶汤进嘴,,,先是微苦,,,立马就化成满口嘞甘甜,,,喉咙里都随着润润哩、香香哩。。。。。大叔就在边上轻声说:“这茶,,,你得让它在你嘴里头转一圈……” 那一下昼,,,俺感受把这一年嘞浮躁都吐出去了。。。。。这一沏茶,,,加上茶点、服务,,,花了俺360块钱。。。。。贵吗???单看钱是有点肉疼,,,但换回来嘞那份心安和体验,,,俺以为值!
第三板块:在深圳,,,品茶品嘞究竟是啥???
在俺看来,,,在福田,,,在深圳,,,找个好哩品茶事情室,,,意义早就不但是“品茗解渴”了。。。。。它成了咱这些外乡人一个精神上嘞“充电桩”。。。。。??
你想。。。。。,,白天在公司跟客户扯皮,,,跟代码较量,,,脑子跟一锅粥一样。。。。。晚上或者周末,,,往这事情室一坐,,,手机静音,,,看着茶叶在杯子里逐步舒睁开,,,时间似乎都变慢了。。。。。这更像是一种反抗都会快节奏嘞“温柔反抗”。。。。。并且,,,在这儿还能遇见一些有意思嘞人,,,做金融嘞、搞设计嘞、写代码嘞,,,脱下事情服,,,各人都是爱品茗嘞同好,,,喷喷闲篇,,,交流下信息,,,没准儿还能碰出点相助嘞火花。。。。。
以是俺说,,,一个优异哩品茶事情室,,,它就是都会里哩一个“文化小据点”。。。。。它用一杯茶嘞温度,,,把一群追求生涯品质、心田需要安定嘞人,,,聚到一块儿了。。。。。
FAQ(俺替恁问问):
问:咋着才华找到恁说嘞这种靠谱事情室???真得靠碰运气???
答:可不完全是!? 俺总结了几招:1?? 别信某团某评上光看装修图嘞,,,多去看看用户评价里,,,有没有人认真评价茶自己嘞。。。。。2?? 去抖音、小红书上搜“深圳 茶道”、“福田 茶空间”,,,看一些真茶客嘞分享视频,,,比广告真实。。。。。3?? 最管用嘞一招:脸皮厚点,,,去茶叶市场买茶嘞时间,,,跟靠谱嘞老板探询,,,他们圈内人门儿清!
问:第一次去,,,啥也不懂,,,怕闹笑话咋整???
答:放心去吧!? 正经嘞事情室,,,茶艺师都很有修养。。。。。你就直接说“俺不太懂,,,贫困您给推荐个适合新手、口感清甜嘞茶尝尝”,,,他们一般都会热情先容。。。。。不懂不问才尴尬,,,虚心讨教反而显得你恳切。。。。。?
问:或许啥价位???有没有性价比高嘞推荐???
答:纯品茗体验,,,人均150-500是主流区间。。。。。150左右可能喝点不错嘞清香型铁观音、福鼎白茶;;300往上就能接触到一些山头茶、年份茶了。。。。。想性价比高,,,就避开 CBD 最焦点那一片,,,看看车公庙、上下梅林、石厦这些地方,,,藏龙卧虎嘞小店不少,,,情形可能没那么奢华,,,但茶往往更着实。。。。。
结语
喷了这么多,,,俺最后再唠叨一句。。。。。? 在深圳福田找品茶事情室,,,说究竟,,,找嘞不是一家店,,,是一个能让自个儿心落地、喘口吻儿嘞地方。。。。。它可能不大,,,也不张扬,,,但里头有一杯好茶嘞温度,,,和一个懂茶嘞人嘞至心。。。。。在这座人人都跑得飞快嘞都会里,,,能有个这样嘞地儿,,,花点钱,,,买回一点属于自己嘞时间和心境,,,俺以为,,,这生意,,,中!? 恁要是也有同感,,,或者有更好嘞地方推荐,,,咱谈论区接着喷!?