唉呀，，，，，，可教人愁煞咧！? 前晌儿饿得前心贴后脊梁，，，，，，赶忙儿在手机上戳了个快餐，，，，，，页面上明晃晃写着“预计30分钟送达”。 。。。效果哩？？？左等不来，，，，，，右等不来，，，，，，眼瞅着一个钟头已往咧，，，，，，饭还没见影儿！给后生打电话，，，，，，那头就一句：“快咧快咧，，，，，，路上咧！” 咱这火气啊，，，，，，蹭蹭地往上冒。 。。。这“小姐说的快餐是多久能完事”，，，，，，究竟有个准信儿没？？？是不是跟咱这“后生说马上到”一样，，，，，，都是瞎搅鬼的？？？
我厥后就琢磨，，，，，，这不可光吃哑巴亏啊。 。。。咱这急性情，，，，，，等不起那没影儿的事。 。。。上个星期，，，，，，我较上劲儿咧，，，，，，专门挑了咱这城西片儿五家卖得挺火、都标榜“快速”的快餐店，，，，，，一家一家试，，，，，，拿个本本记下时间，，，，，，非得闹清晰这个“完事”的时间差究竟有多大。 。。。今儿就跟大伙儿好好叨啦叨啦，，，，，，你可甭笑话咱较真，，，，，，这可都是拿饿出来的教训换的！
一、 乱象：说的比唱的好听，，，，，，“预计时间”就是个安排？？？
你是不知道，，，，，，现在这外卖软件，，，，，，算法估出来的谁人“预计送达时间”，，，，，，水分大得能浇二亩地！? 它主要是凭证距离算个直线，，，，，，基础不管商家出餐慢不慢、骑手顺不顺路、路上堵不堵车。 。。。我实测的这五家里头，，，，，，有三家都在预计时间之后才送到，，，，，，最离谱的一家，，，，，，晚了整整四十分钟！送来的面都坨成一块面疙瘩咧，，，，，，用筷子都撬不开。 。。。
这里头尚有个鬼花招。 。。。有的商家，，，，，，你一下单，，，，，，他立马就点“已出餐，，，，，，骑手正在路上”。 。。。着实咧？？？灶火还没开哩！就是为了让谁人倒计时看起来悦目点，，，，，，先稳住你。 。。。等你发明差池劲，，，，，，早就过了能退单的时间咧。 。。。这叫甚？？？这叫 “虚伪出发”? ，，，，，，纯粹是瞎搅人。 。。。我碰上一家卖焖面的店，，，，，，显示骑手取餐后，，，，，，在原地足足停了二十分钟才动唤，，，，，，你说气人不气人？？？
二、 实测：五家店肆，，，，，，从下单到“嘴里有食”全纪录
咱不空话，，，，，，直接上干货。 。。。我选的都是午岑岭（11点半到12点）下单，，，，，，看看他们究竟能耐怎样。 。。。
“王师傅刀削面”：招牌是“15分钟快削”。 。。。我11:40下单，，，，，，软件预计12:10前到。 。。。现实送达时间：12:35。 。。。晚了25分钟。 。。。面送来倒是脱离装的，，，，，，汤是汤，，，，，，面是面，，，，，，但面也有些发软了。 。。。剖析原因：他家票据太多，，，，，，削面师傅基础忙不过来，，，，，，出餐太慢。 。。。
“李记速炒盖饭”：店名就带“速”字。 。。。11:50下单，，，，，，预计12:25。 。。。现实送达：12:40。 。。。晚了15分钟。 。。。盖饭的盒子烫手，，，，，，菜色也还行，，，，，，说明骑手路上没延伸，，，，，，纯是厨房炒不过来。 。。。?
“晋味包子铺（送粥）”：我心想，，，，，，包子是现成的，，，，，，总快了吧？？？11:55下单，，，，，，预计12:20。 。。。现实送达：12:18！嘿，，，，，，这是唯逐一家准时的，，，，，，甚至还提前了两分钟。 。。。包子是温乎的，，，，，，粥也没洒。 。。。结论：卖预制品或半制品的，，，，，，出餐速率确实有包管。 。。。
“张大姐麻辣拌（自选 。。。：这家贫困在需要自选菜。 。。。我11:45选好提交，，，，，，预计12:20。 。。。现实送达：12:50！晚了半小时！送来汤都快凉了。 。。。问题出在：午岑岭选菜人多，，，，，，配菜员忙中蜕化，，，，，，把我的票据配漏了两样，，，，，，厥后又补，，，，，，延误了大时光。 。。。
“快驴驴汤饺”：专门做外卖的店。 。。。11:48下单，，，，，，预计12:18。 。。。现实送达：12:25。 。。。晚了7分钟，，，，，，可以接受。 。。。饺子皮有点被汤泡涨了，，，，，，但味道还行。 。。。他家是专门的外卖厨房，，，，，，动线设计可能更合理。 。。。
三、 攻略：想吃得快？？？你得学会这几招“硬手段”
经由这一番折腾，，，，，，我算是摸出点门道咧。 。。。想不让“快餐”酿成“慢餐”，，，，，，你得自动点儿，，，，，，不醒目等。 。。。
看“商家画像”，，，，，，别光看速率：点进店肆主页，，，，，，看看“商家通告”和“食物清静档案”旁边的“配送信息”。 。。。有的良心商家会写“午岑岭出餐约需15-20分钟”，，，，，，这就着实。 。。。再看月销，，，，，，若是月销八九千单，，，，，，但谈论才几百条，，，，，，你就要小心了，，，，，，可能出餐压力极大。 。。。
巧用筛选和排序：别直接搜“快餐”，，，，，，试试搜“即食”、“便当”或者你详细想吃的，，，，，，好比“包子”、“饼子”。 。。。然后在排序里，，，，，，选择“速率最快”。 。。。虽然纷歧定百分百准，，，，，，但能过滤掉一些显着慢的店。 。。。
岑岭时段，，，，，，避开“现做重大菜”：中午、晚上饭点儿，，，，，，只管别点现炒的、工序多的菜，，，，，，好比需要过油的、炖的。 。。。多看看蒸品、卤味、饺子、套餐饭这类出餐稳固的。 。。。我实测的包子和汤饺，，，，，，就是例子。 。。。
下单前，，，，，，直接问！：对，，，，，，你没看错。 。。。找到商家电话，，，，，，打已往直接问：“老板，，，，，，这会儿忙不？？？我现在点个鱼香肉丝盖饭，，，，，，或许得多长时间能出来？？？” 老板一般会给你个较量着实的数。 。。。若是他支支吾吾，，，，，，或者说“很快很快”，，，，，，那你就要掂量掂量咧。 。。。
自提有时比外卖快：若是你离得不远，，，，，，爽性选“到店自取”。 。。。省去了等骑手取餐、送餐的时间。 。。。你看着时间差未几，，，，，，已往拿了就走，，，，，，许多时间比干等配送快得多。 。。。
FAQ（常见问题唠一唠）：
问：送超时了，，，，，，除了生气，，，，，，咱能咋办？？？
答：? 首先，，，，，，平台一般有超时赔付，，，，，，记得去申请，，，，，，虽然就块儿八毛，，，，，，可是个理儿。 。。。其次，，，，，，狠狠心给个差评，，，，，，如实写上配送时间问题，，，，，，能提醒厥后的伙计。 。。。最后，，，，，，把这店拉进你的“慢餐黑名单”，，，，，，下次绝不点咧！
问：咋判断一家店出餐快烦懑？？？
答：? 偷偷告诉你个步伐：翻他家最新的、带图差评。 。。。好多人送晚了会在谈论里生气，，，，，，说“等了一个多小时”。 。。。这种信息，，，，，，比商家自己吹的“飞速送达”可靠一万倍。 。。。
问：预制品（像包子、料理包）是不是欠好？？？
答：? 看你是图甚。 。。。要是图快、图省事、图不饿肚子，，，，，，预制品在岑岭时段就是最优解。 。。。想吃锅气、吃手艺，，，，，，那就得遭受等得久的风险，，，，，，或者错开岑岭点。 。。。各有各的活法，，，，，，不丢人。 。。。
问：你测完最推荐咋点？？？
答：? 要是你跟我一样，，，，，，是个饿死鬼投胎的急性情，，，，，，听我的：午岑岭就认准那些卖包子、粥、馅饼、预包装凉皮、寿司的店，，，，，，或者专门做外卖的标准套餐店。 。。。求稳不求奇。 。。。想吃好的？？？下昼茶时间或者晚上早点再点。 。。。
结语：
以是说啊，，，，，，伙计们，，，，，，以后再闻声“快餐马上好”、“骑手马上到”这种话，，，，，，心里得打个折扣。 。。。这“完事”的时间，，，，，，三分靠平台算，，，，，，七分靠商家忙不忙、路上堵不堵。 。。。咱自己得上点心，，，，，，学会挑店、学会看时间、学会启齿问。 。。。 ? 日子嘛，，，，，，就是在这点点盘算里过顺溜的。 。。。希望我这五顿饭没白等，，，，，，攒下的这点履历，，，，，，能帮你下次用饭少等二十分钟。 。。。你也有等餐等得磷火直冒的时间吧？？？来，，，，，，谈论区唠唠，，，，，，咱一起说道说道！