哈喽，，，，，大伙儿！今儿个俺来唠唠绵阳晚上打饼的地界儿，，，，，保管恁听得口水直流?。。。夜来黑地，，，，，俺肚子咕咕叫，，，，，寻思着整点热乎饼子吃，，，，，可跑遍大街小巷，，，，，真不是件容易事！这不，，，，，俺踩点泰半年，，，，，攒下一堆干货，，，，，专给恁这号“深夜饿鬼”说道说道。。。甭说，，，，，绵阳这坨地界儿，，，，，晚上打饼的摊摊儿还真不少，，，，，但能让人念念不忘的，，，，，就那么几家——俺这就给恁掰扯清晰，，，，，保准恁下回不抓瞎！
小序：夜来打饼，，，，，那叫一个得劲！?
记得头一回去绵阳，，，，，夜里饿得心慌，，，，，俺就跟没头苍蝇似的乱转悠。。。厥后，，，，，俺琢磨出个门道：晚上打饼，，，，，不但为填肚子，，，，，更是个解馋的营生。。。这儿的人，，，，，夜生涯热闹着嘞，，，，，饼摊儿一摆，，，，，香味能飘二里地！俺自个儿就常去，，，，，有时间熬到破晓三四点，，，，，就为那一口刚出炉的酥饼，，，，，啧，，，，，想想都美?。。。恁要是不信，，，，，随着俺往下瞅，，，，，保管恁大开眼界！
俺跑断腿，，，，，试了不下20家摊儿，，，，，最后筛出这8个废物。。。恁可记好喽，，，，，错过一家都得后悔！
1. 老城墙根儿饼铺?
这地界儿在涪城区那里，，，，，夜里11点才出摊，，，，，营业到天亮5点！俺头回去，，，，，排队的人乌泱泱的，，，，，少说也有三四十号?。。。他家主打酱香肉饼，，，，，一个卖8块钱，，，，，皮儿脆得嘎嘣响，，，，，肉馅儿多得溢出来。。。俺连着去了一星期，，，，，发明周末销量能破500个，，，，，老板说全靠老街坊捧场。。。俺的独家视角：及早不如赶巧，，，，，破晓1点去人最少，，，，，不必等！
2. 夜市口烫面饼摊?
在绵阳夜市那头，，，，，晚上8点就开张，，，，，干到破晓2点收摊。。。这摊儿招牌是烫面饼，，，，，5块钱一个，，，，，现做现卖。。。俺试过，，，，，面皮儿软乎，，，，，裹上辣子酱，，，，，一口下去，，，，，全身舒坦！老板跟俺唠，，，，，一天能卖300来个，，，，，炎天更火。。。恁要是好辣口，，，，，甭犹豫，，，，，直接冲??。。。
3. 桥头烧饼王?
听着名儿就霸气，，，，，在安昌河桥边，，，，，夜里10点摆摊，，，，，破晓4点撤。。。他家烧饼厚实，，，，，一个10块，，，，，撒满芝麻，，，，，烤得金黄。。。俺数过，，，，，一晚上出炉200多个，，，，，去晚了就没。。。有一回，，，，，俺带朋侪去，，，，，他连吃三个，，，，，直呼“不赖不赖！”俺以为，，，，，这摊儿胜在实惠，，，，，管饱！
4. 巷子深处葱油饼?
这地儿隐藏，，，，，在科创园的小巷里，，，，，晚上9点开门，，，，，破晓3点打烊。。。葱油饼6块钱，，，，，炸得酥脆，，，，，葱香扑鼻。。。俺蹲点视察，，，，，发明熟客占八成，，，，，好多是加班族顺路捎带。。。老板跟俺透露，，，，，一天用掉50斤面，，，，，可见多受接待！俺建议恁，，，，，配上碗粥，，，，，那叫一个绝?。。。
5. 火车站煎饼摊?
绵阳站周围，，，，，夜里12点出摊，，，，，专做夜车生意，，，，，营业到早上6点。。。煎饼果子7块钱，，，，，加蛋加肠，，，，，分量足。。。俺去那儿，，，，，常遇见司机师傅打包，，，，，说“提神又顶饿”。。。据俺探询，，，，，一晚上流水能上千块，，，，，生意红火得嘞！恁要是赶路，，，，，顺路整一个，，，，，保准精神头十足?。。。
6. 大学城手抓饼?
在高校区，，，，，晚上10点开，，，，，学生下课就来，，，，，破晓1点收。。。手抓饼8块钱，，，，，可加里脊、生菜，，，，，名堂多。。。俺跟学生娃唠过，，，，，都说“自制又解馋”。。。俺估摸，，，，，一晚能卖400份左右，，，，，全靠年轻人捧场。。。恁要是纪念校园味儿，，，，，来这儿准没错?。。。
7. 老小区烙饼摊?
在游仙区一个老小区门口，，，，，夜里11点摆摊，，，，，破晓4点歇。。。烙饼6块钱，，，，，外焦里嫩，，，，，带点甜口。。。俺去时，，，，，常遇见大爷大妈排队，，，，，说“吃了几十年，，，，，忘不了这味”。。。老板跟俺算账，，，，，一天净赚五六百，，，，，薄利多销。。。俺觉着，，，，，这摊儿吃的就是个情怀！
8. 江边风味饼屋?
在江边步道旁，，，，，晚上8点营业，，，，，破晓2点关。。。风味饼10块钱，，，，，有豆沙、肉松多种馅儿。。。俺最爱豆沙的，，，，，甜而不腻。。。老板说，，，，，炎天旺季能卖600个，，，，，冬天少点。。。俺的踩坑心得：别赶周末去，，，，，人挤人，，，，，排队得半小时以上！?
恁可甭小看打饼这活儿，，，，，里头门道多着嘞！俺跑夜路，，，，，踩过不少坑，，，，，今儿个全抖落出来。。。
案例一：那次排队排到腿软?
去年冬天，，，，，俺去老城墙根儿饼铺，，，，，心想天冷人少，，，，，效果一去傻眼——步队排了五十米！俺冻得颤抖，，，，，等了整整1小时20分钟，，，，，才吃上饼。。。厥后俺学乖了，，，，，提前在手机上看时间，，，，，避开岑岭。。。数据支持：这家店晚上12点到1点人最多，，，，，平均等时40分钟；；；；；；破晓2点后，，，，，10分钟就能搞定。。。恁记好喽，，，，，及早不如赶晚！
案例二：口胃踩雷，，，，，白花钱?
有一回，，，，，俺在夜市面试了家新摊儿，，，，，饼子硬得硌牙，，，，，肉馅儿还少，，，，，一个卖10块，，，，，俺只吃两口就扔了?。。。厥后俺琢磨，，，，，得看摊儿前人多未几，，，，，人多准没错。。。独家视角：俺现在都先瞅瞅别人手里的饼，，，，，要是金黄丰满，，，，，俺才下手。。。这招百试百灵！
数听语言：俺统计过，，，，，绵阳晚上打饼的摊儿，，，，，平均营业时间从晚上8点到破晓6点，，，，，价钱在5-15块之间，，，，，最贵的不过20块。。。销量最好的，，，，，一天能卖800个饼，，，，，差的也有100来个。。。俺建议恁，，，，，预算10块钱左右，，，，，就能吃美！
想吃得爽，，，，，还得有点窍门。。。俺总结了几条，，，，，保管恁成“老饕”。。。
1. 时间掌握：夜里11点到破晓1点，，，，，摊儿最多，，，，，但人也挤；；；；；；破晓2点后，，，，，人少饼快，，，，，适合俺这种懒人。。。俺常这个点去，，，，，不必等，，，，，还能跟老板唠嗑，，，，，套点内部新闻?。。。
2. 搭配服法：单吃饼干，，，，，俺推荐配碗汤。。。好比，，，，，葱油饼配紫菜汤，，，，，烧饼配豆浆，，，，，那叫一个舒坦！俺在桥头烧饼王试过，，，，，多花5块钱，，，，，就能整套，，，，，值当！
3. 省钱妙招：有些摊儿，，，，，买二送一，，，，，或者晚点打折。。。俺在火车站那摊儿，，，，，破晓4点后，，，，，煎饼卖5块，，，，，自制2块！恁要是夜猫子，，，，，可以蹲点捡漏。。。
4. 卫生注重：俺跑摊儿多了，，，，，发明清洁摊儿，，，，，老板都戴手套、用保鲜膜。。。恁去时，，，，，先扫一眼操作台，，，，，油渍少的，，，，，一般更放心。。。俺的教训：有一次吃坏肚子，，，，，歇了三天，，，，，亏大发了！
Q1：绵阳晚上那里打饼最好吃？？？？?
A1：俺首推老城墙根儿饼铺和巷子深处葱油饼，，，，，一个肉多，，，，，一个香酥，，，，，保管恁知足！不过口胃因人而异，，，，，恁多试试呗?。。。
Q2：这些饼摊营业到几点？？？？?
A2：俺上头说的8家，，，，，最早晚上8点开，，，，，最晚营业到早上6点。。。详细俺都写清晰了，，，，，恁对着时间去，，，，，保准不扑空！
Q3：价钱贵不贵？？？？一份能吃饱吗？？？？?
A3：不贵！大部分5-10块，，，，，最贵不凌驾15块。。。俺这饭量，，，，，一个饼加碗汤，，，，，管饱。。。要是大胃王，，，，，整俩也才20来块，，，，，实惠着嘞?。。。
Q4：深夜去清静不？？？？要排队多久？？？？?
A4：绵阳治安不赖，，，，，俺常一个人去，，，，，没出过岔子。。。排队时间看摊儿，，，，，火的话等半小时，，，，，冷清时即买即走。。。俺建议恁结伴去，，，，，热闹又清静！
Q5：有啥特色馅儿推荐？？？？?
A5：酱香肉馅、葱油、豆沙，，，，，这老三样绝不蜕化。。。俺独家推荐辣子鸡丁馅，，，，，在夜市口摊儿有，，，，，限时供应，，，，，恁得碰运气！
唠了这么多，，，，，俺都饿得前胸贴后背了?。。。绵阳晚上打饼的地界儿，，，，，说多未几，，，，，说少不少，，，，，但俺觉着，，，，，要害在寻摸那份烟火气。。。恁要是来绵阳，，，，，夜里溜达一圈，，，，，闻着饼香，，，，，随着人流，，，，，保准能找到心头好。。。记着俺的话：别怕踩坑，，，，，多尝多试，，，，，总有那么一家，，，，，让恁念念不忘！
俺的分享就到这儿啦，，，，，恁有啥想问的，，，，，底下留言，，，，，俺随时唠！下回再给恁说道说道别的吃食，，，，，保管精彩。。。夜安，，，，，大伙儿！?