哎呀呀 ，，，，可算寻着空儿写写俺这回去湘潭快餐巷子的履历咧！? 前阵子 ，，，，俺一个老伙计从外头回来 ，，，，非拽上俺去那儿“搓一顿” ，，，，说是不吃后悔一辈子。 。。。。俺心说 ，，，，一个快餐巷子 ，，，，能有个甚稀奇？？？？？？效果一去 ，，，，好家伙 ，，，，人山人海 ，，，，香味儿飘出二里地！俺这肚里的馋虫就地就咕咕叫唤开咧。 。。。。今儿个 ，，，，俺就跟大伙儿好好谝谝（pin pin ，，，，聊聊）这地方 ，，，，保准让你看得流哈喇子 ，，，，还能省下俩钱儿！?
先说清晰 ，，，，俺可不是那起子胡吹冒撂（吹捧）的人。 。。。。这回俺是实打实 ，，，，连着逛了三天 ，，，，吃了五家老店 ，，，，每家都点了招牌菜 ，，，，还跟掌柜的、老食客们唠了片晌。 。。。。为啥？？？？？？就为给大伙儿探个着实路数！你可甭小看这条巷子 ，，，，里头门道深着哩。 。。。。?
俺头一遭去 ，，，，也是晕头转向。 。。。。巷子不长 ，，，，总共就二三百米 ，，，，窄巴巴的 ，，，，双方挨挨挤挤全是铺面。 。。。。招牌一个比一个花哨 ，，，，喇叭声、炒菜声、招呼客人的声响混成一坨 ，，，，热闹得不可！?
跟巷口卖糖油粑粑的大爷一探询 ，，，，他才逐步悠悠跟俺说：“后生 ，，，，你是不知底。 。。。。这地界 ，，，，少说也有二十来个年头咧！早先就是几家厂子的食堂先生傅出来单干 ，，，，支个棚棚卖炒菜米饭。 。。。。味儿着实 ，，，，价钱也公正 ，，，，逐步滴 ，，，，做工的、跑车的、学生娃娃都爱来。 。。。？？？？？？诳谙啻 ，，，，铺子就越开越多 ，，，，成了现在这天气。 。。。。”
大爷还说 ，，，，别看现在啥菜系都有 ，，，，川湘菜、外地菜、面食、小吃俱全 ，，，，但骨子里照旧咱老黎民图个“快、好、省”。 。。。。一份两荤一素的盒饭 ，，，，现在也就卖十二三块 ，，，，米饭还管饱！这价钱 ，，，，在旁处怕是连碗像样的面都买不下。 。。。。数字摆在这儿 ，，，，能不火吗？？？？？？?
俺听着直颔首。 。。。？？？？？？刹皇锹铮∠窒衷谏抖脊 ，，，，寻个地方又能解馋又不敢钱包 ，，，，可真是禁止易。 。。。。这条巷子 ，，，，倒成了俺们这些通俗人的“美食自留地”咧。 。。。。
光说不可 ，，，，咱得上硬货。 。。。。俺这回是豁出去咧 ，，，，专挑那些门口步队排得长、桌椅油光锃亮、外地口音多的铺子进。 。。。。下头这五家 ，，，，是俺一家家吃过来的 ，，，，优劣咱都摆到明面上说！?
头一家：“老陈记锅灶”?
这家卖的是湘式小炒快餐 ，，，，掌柜的是个湘潭先生傅。 。。。。俺点了他们的招牌辣椒炒肉饭。 。。。。端上来 ，，，，肉片给得扎实 ，，，，辣椒煸得喷香 ，，，，油光红亮 ，，，，看着就下饭！一筷子下去 ，，，，哎呀 ，，，，谁人锅气！肉嫩 ，，，，椒香 ，，，，咸鲜里头透着股辣劲儿 ，，，，就着吃 ，，，，俺愣是干下去三碗米饭！? 价钱是14块一份。 。。。。弱点是饭点人太多 ，，，，得拼桌 ，，，，等位子要有点耐心。 。。。。
第二家：“李姨妈蒸菜馆”?
这家是另一种路数 ，，，，全是小钵子蒸菜 ，，，，一溜摆开 ，，，，能有二三十种。 。。。。俺挑了个粉蒸排骨、梅菜扣肉再加个清炒时蔬。 。。。。蒸菜嘛 ，，，，考究个原汁原味。 。。。。排骨蒸得脱骨 ，，，，肉香混着米粉香；；；；梅菜扣肉 ，，，，肥而不腻 ，，，，入口即化。 。。。。这一份组合是16块。 。。。。吃起来胃里舒坦 ，，，，不油腻 ，，，，适合不咋能吃辣的人。 。。。。李姨妈说 ，，，，她家一天能卖出去三四百份 ，，，，都是老主顾。 。。。。
第三家：“王哥猪脚饭”?
这家店就卖一样 ，，，，隆江猪脚饭。 。。。。但就这一样 ，，，，做出了名堂！猪脚卤得那叫一个到位 ，，，，色泽红亮 ，，，，软烂入味 ，，，，用筷子一夹就断。 。。。。配上酸菜、卤蛋和浇了卤汁的米饭 ，，，，哎呀 ，，，，香迷糊了！一份15块 ，，，，猪脚给泰半只。 。。。。王哥跟俺吹 ，，，，说他家卤水是祖传的 ，，，，用了十几年没断偏激。 。。。。俺信！谁人醇厚的滋味 ，，，，别处真吃不着。 。。。。?
第四家：“刘三姐重庆小面”?
想吃点汤汤水水、麻麻辣辣的 ，，，，来这家没跑。 。。。。俺要了碗豌杂面。 。。。。面条是碱水面 ，，，，筋道；；；；肉臊子炒得干香 ，，，，豌豆炖得绵软。 。。。。重点是他家那勺油辣子 ，，，，香而不燥 ，，，，麻味十足。 。。。。一碗下肚 ，，，，额头冒汗 ，，，，全身通透！价钱是12块。 。。。。刘三姐说 ，，，，辣椒、花椒都是老家寄来的 ，，，，味道才正。 。。。。
第五家：“无名快餐”（俺自己起的）?
这家连个正经招牌都没 ，，，，就在巷子最里头 ，，，，支着两口大锅炒菜。 。。。。但排队的人最多！他家是“大锅菜 ，，，，小份打” ，，，，一盆盆炒好的菜摆着 ，，，，你自己指要哪样。 。。。。俺打了份红烧带鱼、家常豆腐和炒青菜。 。。。。你猜几多钱？？？？？？拢共才11块！? 味道就是家里妈做的那种感受 ，，，，质朴 ，，，，但吃着放心。 。。。。掌勺的大叔说 ，，，，他不开店 ，，，，就租个摊位 ，，，，本钱低 ，，，，以是卖得自制 ，，，，薄利多销。 。。。。这份着实 ，，，，俺得竖大拇指！?
吃了这么一圈 ，，，，俺可不止是长了肉 ，，，，还摸出点门道来。 。。。。想吃得好又花得少 ，，，，你得这么来：
首先 ，，，，挑对时间！? ?
饭点（中午11点半到1点 ，，，，晚上5点半到7点）人最多 ，，，，挤得慌 ，，，，有些菜还可能卖完。 。。。。俺建议你要么及早 ，，，，11点前往；；；；要么赶晚 ，，，，1点厥后。 。。。。人少 ，，，，清静 ，，，，菜也齐全。 。。。。俺实测 ，，，，晚上7点后去“王哥猪脚饭” ，，，，有时间还能遇上买一送卤蛋的活动！
其次 ，，，，学会“拼着吃”！? ??
要是两三个朋侪一块去 ，，，，万万别一人守着一家店。 。。。。俺的绝招是：一人去一家店 ，，，，买上招牌 ，，，，然后凑到一块吃！好比 ，，，，从“老陈记”打份辣椒炒肉 ，，，，从“李姨妈”端份蒸菜 ，，，，再从“无名快餐”打份青菜。 。。。。人均照旧15块左右 ，，，，但能尝到三四种口胃 ，，，，美得很！这叫“美食共享经济” ，，，，俺自创的。 。。。。?
最后 ，，，，留心“隐藏菜单”！? ?
好多老店有不可文的规则 ，，，，或是给熟客的“加料”。 。。。。好比“刘三姐小面” ，，，，你要是说“多来一勺豌豆” ，，，，她通常笑眯眯就给加了 ，，，，不加钱。 。。。。再好比“老陈记” ，，，，点饭时说要“菜汤泡饭” ，，，，他会给你多浇一勺鲜香的菜汤 ，，，，米饭更入味。 。。。。这些小窍门 ，，，，多跟老板、周围的老食客唠两句 ，，，，准能挖出来。 。。。。
问：恁（你）说滴这巷子 ，，，，详细在湘潭哪坨咧？？？？？？俺咋找？？？？？？?
答：好找得很！你导航直接搜“湘潭快餐巷”? 就行 ，，，，在雨湖区那里。 。。。；；；；蛘咦坏健癤X站”（为；；；；ひ私详细站名略） ，，，，下车往南走个百十米 ，，，，闻到香味就到咧！着实不可 ，，，，逮个外地人问“用饭自制的巷子” ，，，，他保准给你指到这儿。 。。。。?
问：一个人去吃 ，，，，点几多合适？？？？？？怕铺张又怕不敷吃。 。。。。?
答：放心！这儿大部分快餐店 ，，，，米饭都是不限量添的。 。。。。你先点一份标配的饭菜 ，，，，一般也就十二三块。 。。。。要是不敷 ，，，，举手跟老板说“加饭” ，，，，他立马给你端来一大碗 ，，，，不另收钱。 。。。。菜量也给得实诚 ，，，，正常饭量 ，，，，一份管饱。 。。。。
问：卫生状态咋样？？？？？？看着有点旧 ，，，，吃坏肚子咋整？？？？？？?
答：俺吃了三天 ，，，，肠胃一点事儿没有。 。。。。真话实说 ，，，，情形是嘈杂、旧了点 ，，，，但俺留心看了 ，，，，菜都是现炒现卖 ，，，，油也用得清亮 ，，，，不像那重复用的“老油”。 。。。。掌柜的自己也在这吃 ，，，，他们更怕失事砸招牌。 。。。。虽然 ，，，，你要是肠胃特殊金贵 ，，，，那就挑“李姨妈蒸菜馆”那种 ，，，，蒸煮的 ，，，，更稳当。 。。。。?
问：除了恁说的这些 ，，，，尚有啥推荐的不？？？？？？?
答：有！巷子口下昼常有个推车卖臭豆腐的姨妈 ，，，，她家的臭豆腐 ，，，，外酥里嫩 ，，，，汤汁绝了 ，，，，5块钱一小份。 。。。；；；Ｉ杏屑衣绿豆沙的 ，，，，2块钱一杯 ，，，，冰冰冷凉 ，，，，解辣又解腻。 。。。。这些“边角料”美食 ，，，，你可别错过！?
谝了这么多 ，，，，俺嘴又馋了。 。。。。? 说一千道一万 ，，，，湘潭快餐巷子 ，，，，它不但是条用饭的街 ，，，，更是个有烟火气、有人情味的地方。 。。。。在这儿 ，，，，你能花最少的钱 ，，，，吃到最扎实的味道 ，，，，望见最鲜活的生涯。 。。。。
咱老黎民图个啥？？？？？？不就图个吃得舒心、活得省心嘛！下回你要是去湘潭 ，，，，或者馋虫犯了不知吃啥 ，，，，记得去这条巷子转转。 。。。。按俺说的 ，，，，挑家老店 ，，，，点个招牌 ，，，，保准你吃得嘴角流油 ，，，，肚儿圆圆 ，，，，临走还得琢磨：“明天再来吃哪家？？？？？？”
要是去了以为好 ，，，，回来记得给俺点个赞！要是吃了以为不平 ，，，，也接待来跟俺“辩说” ，，，，俺等着！?