哎 ，，，，，伙计们 ，，，，，今儿个咱不说别滴 ，，，，，就说用饭滴事儿！? 在武汉混 ，，，，，特殊是搁洪山那一片儿 ，，，，，写字楼多得跟树林样 ，，，，，打工滴兄弟们 ，，，，，恁中午最忧愁啥？？？ ？是不是“今天吃啥”？？？ ？ 别慌 ，，，，，今天俺就给恁扒一扒 ，，，，，洪山区那些藏龙卧虎滴“快餐巷子” ，，，，，那是真得劲 ，，，，，自制、管饱、名堂还多 ，，，，，堪称咱打工族滴“第二食堂”！?
俺在洪山这边也晃悠好几年了 ，，，，，从街道口到软件园 ，，，，，从南湖到徐东 ，，，，，哪片儿有个好吃不贵滴“坑” ，，，，，俺门儿清！那些看着不起眼滴巷子 ，，，，，一到饭点 ，，，，，那人气 ，，，，，嗷嗷叫！为啥？？？ ？由于这里头 ，，，，，藏着咱通俗人最真实、最热气腾腾滴生涯味儿。。。。
恁可别小看这些巷子 ，，，，，它们可不是瞎长滴 ，，，，，那都是随着人流和需求“自然生长”出来滴。。。。俺给恁盘盘几个著名滴“据点”：
第一个 ，，，，，必需得是“珞狮路支巷家族”。。。。就在珞狮路双方 ，，，，，种种大楼后身儿 ，，，，，随便拐进去一个口子 ，，，，，就别想空着肚子出来！? 从盖码饭、襄阳牛肉面、湖南米粉 ，，，，，到东北水饺、麻辣香锅、烧鹅饭 ，，，，，五湖四海滴味道 ，，，，，这儿都能找着。。。。价钱嘛 ，，，，，12块到20块 ，，，，，绝对能拿下一顿有肉有菜滴午饭。。。。俺最爱里头一家卖卤肉饭滴 ，，，，，15块钱 ，，，，，卤肉炖得烂糊 ，，，，，汤汁往米饭上一浇 ，，，，，乖乖 ，，，，，能吃两大碗！
第二个 ，，，，，“软件园周边滴迷宫巷”。。。。光谷软件园那里 ，，，，，小伙子小女人多 ，，，，，用饭跟接触样。。。。A区、B区、C区后头 ，，，，，那巷子跟迷宫样 ，，，，，但每家店都身怀特技！? 这里有按斤称滴麻辣烫、出餐神速滴木桶饭、能加十几种菜滴自助快餐。。。。数听语言 ，，，，，就一家卖黄焖鸡滴 ，，，，，中午俩小时 ，，，，，能卖出去150多份！为啥？？？ ？出餐快、味道稳、米饭管够！
第三个 ，，，，，“住民楼下滴烟火巷”。。。。像南湖、徐东一些老社区楼下 ，，，，，那馆子 ，，，，，才是真滴“宝藏”。。。。做滴都是街坊生意 ，，，，，老板不敢胡来。。。。煨汤馆、豆皮店、炒菜小馆… 特殊是那种两伉俪开滴炒菜店 ，，，，，墙上贴着菜单 ，，，，，二十来个菜 ，，，，，荤菜也就20出面 ，，，，，锅气十足 ，，，，，吃得就是家常味。。。。这种地方 ，，，，，是许多老打工仔滴“定点食堂”。。。。
恁以为各人冲进巷子 ，，，，，就图个自制？？？ ？那可就太浅啦！这里头滴门道 ，，，，，深着哩！?
第一味邪术：速率！? 对打工哩来说 ，，，，，中午休息时间金贵得很。。。。大商。。。。浚浚 ？等位等不起。。。。网红店？？？ ？排队排不起。。。。巷子里这些小馆 ，，，，，许多都是“准备式”操作 ，，，，，你这边点单 ，，，，，那里一分钟出锅。。。。从进门到吃上 ，，，，，凌驾10分钟那算老板失手！? 这种效率 ，，，，，才是打工哩最需要滴“硬通货”。。。。
第二味邪术：锅气与实惠！? 大馆子吃情形 ，，，，，这里吃味道。。。。猛火灶 ，，，，，大铁锅 ，，，，，师傅手里勺子翻飞 ，，，，，炒出来滴菜它就是香！分量也着实 ，，，，，绝不会泛起“大盘子中心一点菜”滴艺术行为。。。。都是着实人 ，，，，，知道咱干活滴 ，，，，，吃滴就是个扎实。。。。一份18块钱滴小炒肉 ，，，，，肉片能铺满一层 ，，，，，辣椒都下饭！
第三味邪术：情绪价值！? 这可是独家视角了。。。。在巷子里用饭 ，，，，，没压力！? 可以衣着工装 ，，，，，可以高声唠嗑 ，，，，，可以一个人边刷手机边扒饭。。。。老板可能还记得你滴口胃——“照旧多辣多醋 ，，，，，不要香菜？？？ ？” 这种熟悉感和松懈感 ，，，，，是冷冰冰滴商圈给不了滴。。。。这里不考究细腻 ，，，，，只考究舒坦。。。。
有数据为证 ，，，，，俺问过一个巷子里卖炒饭滴老板 ，，，，，他说熟客能占到六七成。。。。许多人在周围换事情 ，，，，，都舍不得这个用饭滴地儿 ，，，，，隔三差五还要回来吃一口。。。。你看 ，，，，，这吃滴是饭吗？？？ ？这吃滴是习惯 ，，，，，是情怀！
混巷子馆子 ，，，，，也得有技巧 ，，，，，否则也容易踩坑。。。。俺这些年总结滴履历 ，，，，，无偿分享给恁：
1. 看人流量 ，，，，，信大爷大妈。。。。? ? 中午12点 ，，，，，哪家门口电动车停得多、穿工服滴人多、甚至有大爷大妈排队 ，，，，，闭着眼进 ，，，，，准没错！特殊是大爷大妈认可滴店 ，，，，，食材和性价比绝对有包管。。。。
2. 点“招牌菜” ，，，，，别猎奇。。。。? 这种小店 ，，，，，一般就靠一两样专长菜打天下。。。。进去就看别桌上啥菜最多 ，，，，，随着点。。。。好比一家店 ，，，，，门口写着“特色腰花面” ，，，，，那你就别非要点他滴炸酱面。。。。点招牌 ，，，，，是对庖丁滴尊重 ，，，，，也是对自己胃口滴认真。。。。
3. 避开“啥都卖”滴大全店。。。。? 那种菜单密密麻麻好几页 ，，，，，从炒菜到烧烤到暖锅啥都做滴 ，，，，，要小心。。。。通常样样通 ，，，，，样样松。。。。专精一两样滴店 ，，，，，才是王道。。。。
4. 善用“快餐+小吃”组合。。。。? 这是俺滴秘方！好比 ，，，，，买份12块钱滴素炒饭 ，，，，，再去隔邻卤菜摊切8块钱滴猪头肉 ，，，，，一共20 ，，，，，吃得比店里25块钱滴肉炒饭还丰盛、还自在！这就叫“组合拳” ，，，，，省钱又鲜味 ，，，，，得劲！
1. 问：巷子里卫生咋样。。。。浚浚 ？看着有点破破滴。。。。
答：俺说句着实话 ，，，，，不可跟大阛阓比装修。。。。但“前厅”破不代表“后厨”脏。。。。咱主要看三点：一看老板自己吃不吃自家饭；；；；；；二看食材是不是新鲜现摆着；；；；；；三看操作台是不是利索。。。。? 一般来说 ，，，，，做街坊和熟客生意滴老板 ，，，，，在卫生上不敢太纰漏 ，，，，，否则早开不下去了。。。。
2. 问：一个人去吃 ，，，，，会不会很尴尬？？？ ？
答：一点儿都不会！巷子小馆才是“孤苦美食家”滴天堂。。。。? 一个人 ，，，，，一碗饭 ，，，，，两个菜 ，，，，，吃得专心又舒坦。。。。周围都是为生涯奔忙滴同类人 ，，，，，没人会注重你。。。。相反 ，，，，，去那种细腻餐厅 ，，，，，一个人才可能以为不自在。。。。
3. 问：天天吃 ，，，，，会不会腻？？？ ？有啥推荐滴轮着吃吗？？？ ？
答：以是俺才让恁找“巷子群”。。。。∫惶跸镒悠甙思业 ，，，，，一周都能不重样。。。。周一吃湖南米粉 ，，，，，周二吃东北饺子 ，，，，，周三吃盖码饭 ，，，，，周四吃麻辣香锅 ，，，，，周五奢侈点来个烧鹅饭… 腻？？？ ？不保存滴！
4. 问：住在洪山 ，，，，，晚上这些巷子还开吗？？？ ？
答：大部分中午做快餐滴 ，，，，，晚上也开 ，，，，，但可能酿成小炒店、烧烤摊、夜市了。。。。另一种风味！晚上一下班 ，，，，，三五同事 ，，，，，巷子里小桌子一支 ，，，，，炒几个菜 ，，，，，喝点啤哩 ，，，，，那才是卸下一天疲劳滴准确姿势 ，，，，，比去大馆子有气氛多了！?
以是啊 ，，，，，俺说洪山区这些快餐巷子 ，，，，，它不但是一个用饭滴地儿。。。。它是一个充满烟火气滴“能量补给站” ，，，，，是一个能让咱打工人喘口吻、卸下伪装滴“避风港”。。。。这里不谈梦想 ，，，，，只谈吃饱；；；；；；岂论职位 ，，，，，只论口胃。。。。
在这里 ，，，，，你能看到最生动滴市井面目 ，，，，，能听到最直接滴生涯对话 ，，，，，能吃到最接地气滴饱饭。。。。这份着实和温度 ，，，，，是任何高等餐厅都给不了滴。。。。
生涯不易 ，，，，，打工更累。。。。但至少 ，，，，，在中午那名贵滴一小时里 ，，，，，在充满镬气滴巷子中 ，，，，，咱能给自己找到一份自制、扎实、鲜味滴慰藉。。。。这 ，，，，，就足够啦！?
下次再不知道吃啥 ，，，，，别犹豫 ，，，，，扎进离你最近滴那条快餐巷子吧 ，，，，，保准有惊喜！吃饱了 ，，，，，才有实力继续和生涯“战斗”不是？？？ ？?
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