哎哟,,列位哥老倌、姊妹伙!今天我们来摆一哈,,在南宁咋个找到巴适的品茗地方。。。? 我跟你讲嘛,,我这个人,,没得啥子别的喜欢,,就喜欢随处找茶喝。。。从青秀山脚脚,,嗦到老水街巷巷,,钱包遭过罪,,舌头也上过当,,但总算摸出点儿门道了。。。今天就跟各人掏心窝子分享一哈,,绝对不得藏私!
先说点儿丢人的事。。。刚来南宁的时间,,看到那些装修得金光闪闪、号称“高端私房茶”的会所,,脑壳一热就进去了。。。效果嘞???一壶通俗普洱喊价688,,配的点心硬邦邦的,,服务员比你还像大爷。。。? 喝的不是茶,,是心痛!尚有一回,,信了某点评网站的热门推荐,,去到一家“网红茶楼”,,里头全是照相的小年轻,,配景音乐吵得脑壳昏,,想安平悄悄品口茶???基础不可能!
厥后学乖了,,晓得要找那种 “外地老茶鬼”扎堆? 的地方。。。我心头有几个私藏好地头,,都是拿真金白银和无数下中午光换来的履历:
青秀区 金湖广场后身小巷的“闲云阁”:这个地方,,你从亨衢上基础看不到招牌,,要穿过一个老小区院子。。。店主是个退了休的茶叶公司先生傅,,姓陈。。。他这儿没得菜单,,你去了,,他就问你:“今天想喝点啥子感受的???”然后凭证天气、时节和你状态,,给你推荐。。。我上次去,,他给我泡了一泡90年月的老六堡,,谁人陈香、药香、绵滑的口感,,简直不摆了!价钱嘛,,人均80-150,,看你喝啥子茶,,但绝对物超所值。。。陈师傅说,,他这里七成客人都是转头客,,靠的就是口碑。。。
西乡塘区 农院路周围的清静小楼“一盏时光”:这儿离学生区近,,但气氛一点不嘈杂。。。老板娘是云南嫁过来的,,对普洱的研究很是深。。。她家有一整面墙的“茶山地图”,,你可以像选红酒一样选普洱,,来自哪个山头、哪个寨子,,讲得一清二楚。。。我特殊喜欢她家的“冰岛”古树生普,,回甘之快,,像吃了冰糖一样。。。人均消耗50-100,,对学生和年轻茶友很是友好。。。
江南区 淡村市场周边的老茶铺:想要体验最市井、最接地气的南宁茶生涯,,一定要来这边转转。。。几张矮桌,,几把塑料凳,,老街坊们就坐在路边,,用大瓷壶泡着老茶梗,,一边喝一边“倾计”(谈天)。。。这种地方,,喝的不是细腻,,是人情味和烟火气。。。一壶茶也就十来二十块钱,,可以坐一下昼。。。数据???这种地方不讲数据,,讲的是几十年稳固的邻里情。。。
莫以为品茶就是端起杯子喝一口那么简朴,,里头的考究多得很!尤其是在南宁这种茶文化秘闻深挚的地方。。。
分清“品茗”与“品茶”的场合:若是你想谈事情、谈生意,,需要清静私密的情形,,那就去青秀区那些高端茶会所(提前问清消耗,,阻止被宰)。。。若是只是想自己放松,,或者跟一两个知心朋侪深入交流茶味,,我上面推荐的 “闲云阁”? 那种小众专业茶楼是最佳选择。。。若是图个热闹、感受生涯气息,,老街茶铺是你的不二之选。。。
学会“看茶”和“问价”:进店之后,,莫慌到点单。。。先看看茶楼里茶具干不清洁,,茶叶的贮存条件咋样(是否避光、防潮)。。。点茶前,,一定要问清晰 “这茶是几多年的???那里产的???一泡几多克???” 正规的好茶楼,,老板会乐于解答。。。若是老板支支吾吾,,或者说“这都是好茶你放心吧”,,那你就要多个心眼了。。。
我的独家省钱攻略:许多好茶楼都有 “体验套餐”? 或者 “事情日午后优惠”? 。。。好比“一盏时光”老板娘那里,,每周三下昼就有个“盲品套餐”,,88块钱可以品尝三种差别产区的普洱,,尚有茶点,,性价比极高。。。多跟老板谈天,,成为熟客,,经常;;;;嵊 “隐藏菜单”? 和 “私房好茶”? 分享哦!这可是花钱都买不到的履历。。。?
现在好多人喜畛刳网上约同城茶友一起品茶,,这个主意巴适,,但也要注重清静和要领。。。
首选公共茶楼:第一次和生疏茶友晤面,,绝对不要约到私人住所或者很是偏僻的茶楼。。。就约在我上面提到的那些果真营业、口碑好的茶楼。。。清静第一,,气氛也好。。。
明确AA制,,阻止尴尬:晤面之前,,最好就在网上说清晰,,消耗AA制。。。这样各人都没得心理肩负,,可以更专注于交流茶自己。。。真正的茶友,,都不会在意这个,,反而以为这样更清新。。。
带一款自己的“分享茶”:若是你想结交高水平的茶友,,可以带一小泡自己以为不错的茶叶去分享。。。这既是礼貌,,也能迅速翻开话题,,交流水平。。。我通过这种方式,,熟悉了好几个专业的茶叶评审师和珍藏家,,从他们那里学到了太多书籍上学不到的工具。。。
小心“挂羊头卖狗肉”:网上有些打着“品茶”旗帜的信息,,点进去内容却差池劲。。。记着我们真正茶友的原则:“只论茶,,岂论其他;;;;;场合果真,,消耗透明”。。。遇赴任池劲的,,赶忙闪人,,莫得犹豫。。。
Q:在南宁品茶,,一般人均消耗好多钱算合理???
A:这个跨度较量大。。。街边老茶铺:10-30元/位;;;;;小众专业茶楼:50-150元/位;;;;;高端茶会所:200元/位往上不封顶。。。我建议新手从50-100这个区间实验,,性价比和体验感最容易平衡。。。
Q:一个人去茶楼品茗,,会不会很瓜(傻)???
A:一点儿都不!现在许多茶楼都接待单人客。。。你一个人点一沏茶,,看看书,,发发呆,,或者跟老板聊谈天,,不晓得好惬意。。。这正是品茶的精髓——与自己相处。。。
Q:完全不懂茶,,进去咋个点单才不露怯???
A:直接跟服务员或老板说:“我是新手,,想尝尝咱们店的特色或者性价比高的茶,,有推荐没得???” 忠实是最好的通行证,,老板一般都会给你推荐适合入门、口感友好的茶。。。
Q:怎么判断茶楼用的茶叶好欠好???是不是陈茶???
A:简朴几点:一看干茶,,色泽自然,,条索清晰,,无刺鼻异味。。。二看汤色,,通透明亮,,不污浊。。。三品滋味,,好茶喝下去喉咙是惬意的(回甘),,不会发干、发涩(锁喉)太久。。。叶底(泡过的茶叶)柔软有弹性。。。至于是否陈茶,,关于普洱、六堡等黑茶类,,陈是优点;;;;;但关于绿茶、清香型铁观音等,,则要喝“鲜”味。。。
好了,,一口吻摆了这么多,,舌头都讲干了,,我要去泡杯茶了!? 总而言之,,在南宁同城品茶,,是个手艺活,,更是个享受生涯的历程。。。莫要迷信网红,,莫要畏惧巷子深。。。带着一颗清静的心和一点点我分享的“攻略”,,你一定能在这座绿城里,,找到属于你的那一盏清欢。。。记着咯,,好茶、挚友、好时光,,缺一不可。。。祝列位品茗愉快,,下回有时机,,我们茶楼头见!