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贵阳鸡场街晚上有卖的吗，
，几点到几点最热闹，
，人均30能吃啥好吃的？
？？

哎，
，饿（我）说伙计们，
，饿是去年秋里（秋天）去嘞贵阳，
，白天逛得腿肚子都转筋啦，
，一到黑未来（晚上）肚里就跟唱戏一样，
，咕咕叫！? 其时就一门心头脑寻个夜宵地界，
，外地朋侪嘴一撇：“去鸡场街嘛，
，那后晌（晚上）才活泛（热闹）嘞！”

饿一听“鸡场街”，
，心说这名字咋这土气，
，卖鸡的？
？？效果一去，
，好饿滴神呀，
，饿滴眼都看花啦！那阵势，
，那人气，
，那香味，
，能把人跟跟头（跟头）香倒！饿可是实打着实那条街上，
，从晚片晌（黄昏）七点，
，一直转到十一点多，
，吃得嘴油肚儿圆。。。。今儿就跟大伙儿好好唠唠，
，这条街后晌究竟“有卖的吗”？
？？卖滴是甚？
？？咋吃才不亏损！

一、 夜游时间宝典：啥时间去最对？
？？去早了去晚了都“木啦”（没了）

可不敢瞎去！饿是吃了亏总结出的履历。。。。饿头一天傻不愣登，
，晚上九点半才晃悠已往，
，效果好些个着名的小摊摊，
，要么排的队拐了三道弯，
，要么直接卖完收摊啦，
，把饿悔滴呀！

厥后饿学精了，
，第二天专门赶了个早，
，也跟几个摊主喷哒（谈天）了半天，
，摸清了门道：

• 晚片晌6点到7点：这个点，
  ，摊主们正“出摊儿”嘞，
  ，炉子刚生起火，
  ，油锅刚热上。。。。? 利益是：人还不算太多，
  ，不必排长队。。。。?? 可是咧：有些需要慢炖、慢卤的玩意儿，
  ，像卤猪蹄、炖鸡饭，
  ，可能味儿还没完全“入”进去，
  ，差焚烧候。。。。

• 晚上7点半到9点半：?? 黄金时间！饿最推荐这个点！? 这个时间，
  ，各家各户的吃食都准备到“巅峰”状态啦，
  ，该香的香，
  ，该脆的脆。。。。人嘛，
  ，是最多最挤的时间，
  ，摩肩接踵，
  ，谁人烟火气“腾”一下就上来啦，
  ，要的就是这个感受！啥吃食都能买上。。。。

• 晚上10点以后：这个点，
  ，游客最先往回撤啦，
  ，外地“夜猫子”的天下来啦。。。。? 一些热门小吃（好比那家“但家香酥鸭”）可能卖完打烊，
  ，但许多烧烤摊、烙锅摊、啤酒摊，
  ，正是上劲儿的时间，
  ，能热闹到后三更一两点！适合想喝点小酒、逐步唠嗑的。。。。

以是，
，想不扑空，
，吃到最全乎的，
，掐住晚上8点左右到，
，是最留心（稳妥）的！??

二、 饿亲测“必吃榜”：30块钱，
，咋花出100块的知足感？
？？

这条街上卖滴，
，那可海了去啦！从陌头到街尾，
，饿滴口水就没停过。。。。给大伙儿数叨数叨饿以为最值得、最特色、最不坑人的几样，
，饿可是拿真金白银和肚皮试出来滴！

1. 但家香酥鸭（或者类似的鸭子摊）：? 这可是贵阳一绝！饿买的半只，
   ，花了28块。。。。那鸭子炸得叫个酥啊，
   ，骨头都能嚼碎吃了，
   ，撒上特制的麻椒粉和调料，
   ，又麻又香，
   ，吃了就“木法停”（停不下来）！是那种凉着吃也脆嘞零嘴。。。。排队人总是可多，
   ，但值得！这算是“硬货”，
   ，顶饱。。。。

2. 恋爱豆腐果/烤豆腐：? 这个自制！5块钱一份（两三块）。。。。长方块的豆腐在铁板上烤得鼓鼓的，
   ，用筷子划开，
   ，往里灌上折耳根（鱼腥草）、辣椒、葱花调的汁水。。。。外地人可能怕折耳根谁人味，
   ，但一试，
   ，哎？
   ？？怪香的！汁水是灵魂，
   ，爆在嘴里，
   ，烫烫的，
   ，麻麻的，
   ，过瘾！这属于特色体验，
   ，必尝。。。。

3. 洋芋粑（土豆饼）：? 贵州人能把土豆做出花来！3到5块钱一个。。。。土豆泥混着葱花，
   ，煎成金黄的圆粑粑，
   ，外皮焦脆，
   ，内里糯得很。。。。抹上辣椒面，
   ，或者让老板给你加勺酸萝卜，
   ，酸甜咸辣脆糯，
   ，全在一口里！性价比之王，
   ，饿一个人能吃俩！

4. 冰粉/绿豆汤：? 吃了那么多香的、辣的，
   ，必需来个“灭火器”！6到8块钱一碗。。。。冰粉里料可足啦，
   ，花生、葡萄干、山楂、水果，
   ，淋上红糖水，
   ，冰冰冷凉，
   ，解辣解腻神器。。。。端着碗，
   ，站在街边，
   ，看人来人往，
   ，滋溜一口，
   ，可美可美啦！

这么一圈吃下来，
，香酥鸭（28）+豆腐果（5）+洋芋粑（5）+冰粉（7）= 45块。。。。要是两个人搭伙，
，每样买一份分着吃，
，人均20来块就能吃遍英华！要是襟怀大，
，预算30块，
，绝对能吃得心知足足，
，扶着墙走！?

三、 饿的独家“避坑”与“捡漏”小妙招

光知道吃啥不可，
，咋吃也有门道，
，这都是饿用履历和钱包换来的！

• 看人下菜碟？
  ？？不保存的！? ? 鸡场街治理现在规范多了，
  ，所有摊位都是明码标价，
  ，价钱大大地写在牌子或者玻璃上。。。。你已往指一下要啥，
  ，老板就给你做，
  ，险些不必咋语言，
  ，对外地人很是友好，
  ，不必担心被宰。。。。这可是饿视察和亲自验证过的。。。。

• “排队王”纷歧定最好，
  ，但一定最稳。。。。? 饿发明，
  ，那些排长队的，
  ，味道基本都在平均水平以上，
  ，禁止易踩雷。。。。但若是你时间紧，
  ，或者不想排，
  ，就去瞅那些外地大爷大妈围着的摊，
  ，他们才是最叼的“美食家”，
  ，他们买的，
  ，准没错！

• “边走边吃”是准确姿势，
  ，但小心油点子！? ??♂? 这条街就不适合坐下来逐步吃，
  ，各人都是买了拿在手上，
  ，边走、边看、边吃。。。。建议你穿件不怕脏的衣裳，
  ，由于吃香酥鸭、啃串的时间，
  ，那油和辣椒面，
  ，保不齐就崩身上啦！

• “宝藏”在支巷里！? ?? 别光在主街上挤，
  ，主街两旁有些黑黢黢的小巷子（支巷），
  ，你大胆往里走两步，
  ，内里往往藏着些外地人更爱去的烧烤摊、烙锅店。。。；；；；Ｇ樾问羌蚵，
  ，但握嗅馍能更野、更隧道，
  ，价钱还可能更自制些。。。。饿就发明一家，
  ，牛肉串1.5元一串，
  ，烤得焦香流油，
  ，美得很！

【FAQ】伙计们常问的，
，饿一块儿答了

问：后晌去，
，人多未几？
？？清静不？
？？

答：? 人可多可多啦，
，跟赶会（庙会）一样！但治安挺好，
，隔不远就能望见警员和保安，
，放心逛。。。。就是把手机、钱包揣揣好，
，人多手杂嘛。。。。

问：除了吃的，
，还卖别的玩意不？
？？

答：? 主要是吃滴！但也有些卖小玩意儿、特产的摊摊，
，好比辣椒面、波波糖（一种糖）、少数民族的小首饰。。。。但不是主流，
，走走看看也行。。。。**

问：开车去能停下不？
？？

答：? 可不敢开车去！? 那地方基础寻不下（找不到）车位，
，周边堵得死死的。。。。听饿的，
，打车或者坐公交到周围，
，腿儿着已往，
，是最滋油（自在）的。。。。

问：工具清洁不？
？？怕吃了跑肚（拉肚子）。。。。

答：? 饿和偕行的几个人吃了都没事。。。？
？？雌鹄刺髁侠淼枚纪鳌。。。不过，
，肠胃特殊金贵的，
，油炸的、烤透的工具更留心，
，生冷的就浅尝辄止嘛。。。。

结语

以是嘞，
，伙计们，
，恁（你）问“贵阳鸡场街晚上有卖的吗”？
？？饿用亲自履历告你：太有卖的啦！并且卖的就是咱老黎民最喜欢的、热腾腾的、香喷喷的市井生涯！? ?

它不止是条小吃街，
，更像是个露天的大食堂、大茶楼。。。。后晌的凉风一吹，
，空气里全是花椒、辣椒、油脂和糖水的混淆香味，
，耳朵里灌满天南地北的口音和滋啦滋啦的烹炒声。。。；；；；；ㄉ二三十块钱，
，你就能买到一个撑得走不动道的肚皮，
，和一份扎扎实实的快乐。。。。

去贵阳，
，白天看景，
，后晌，
，说甚也得去鸡场街挤一挤、吃一圈。。。。那滋味，
，那热闹，
，保准让你回来好几天，
，嘴里还念叨着：“唉，
，谁人香酥鸭，
，还想再吃一口嘞……” 不说了，
，饿又馋啦！?

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