介可有点儿意思了哎!前些日子刷手机,,,,,,满屏介是“南昌立异二路鸡快餐”,,,,,,好么,,,,,,给我看馋了!咱介人儿,,,,,,就耐琢磨点儿吃食,,,,,,心说嘛快餐能火成介样儿??非得去趟一趟不可!您还甭说,,,,,,这一去,,,,,,还真让我咂摸出点儿门道来,,,,,,跟您好好唠唠。。。。。?
一、头回探店:好家伙,,,,,,介队排的!
那天我特意挑了个不是饭点儿的时间去的,,,,,,琢磨着人能少点儿。。。。。好么,,,,,,离老远就望见乌泱泱一堆人!队尾巴都快甩到马路牙子上了。。。。。我一看表,,,,,,下昼三点半!嘛情形啊这是???
我凑已往跟一排队的年迈搭咯:“年迈,,,,,,介店嘛好吃的??值当排介么长队??”年迈一乐:“嘿,,,,,,您头回来吧??值!您就排着吧,,,,,,保准不白来!”我一看,,,,,,行嘞,,,,,,排着吧!足足等了四十来分钟,,,,,,腿都站酸了,,,,,,可算挪到店门口了。。。。。
店头不大,,,,,,挺亮堂,,,,,,玻璃擦得锃亮,,,,,,能瞅见里边儿操作。。。。。闻着那炸鸡的香味儿,,,,,,混淆着一种说不上来的香料味,,,,,,嘿,,,,,,我肚子里的馋虫立马就闹腾起来了!?
二、味儿嘛样儿??我跟您细掰扯掰扯!
排到了,,,,,,我嘛都想来点儿尝尝!点了他们家主打的“秘制大鸡排”、“藤椒鸡腿堡”,,,,,,尚有一盒“甘梅地瓜条”。。。。。我找了个地儿坐下,,,,,,赶忙开造!
先说这鸡排:跟寻常吃的那软趴趴裹一堆面的纷歧样。。。。。个头儿是真足实,,,,,,比脸都大!外皮炸得金黄,,,,,,咬下去“咔嚓”一声,,,,,,倍儿脆!要害里边儿的肉,,,,,,嘿,,,,,,一点儿不柴,,,,,,还滋滋冒汁儿呢!腌的味儿也奇异,,,,,,咸香里透着股淡淡的甜,,,,,,尚有一丢丢蒜香,,,,,,回味无限。。。。。我估摸着,,,,,,一天光这鸡排就得卖出去小一千块!?
再说这藤椒鸡腿堡:介可是个新鲜玩意儿!面包胚子软乎,,,,,,炸鸡腿肉厚实。。。。。点睛之笔就是那层绿汪汪的藤椒酱!一入口,,,,,,麻嗖嗖的劲儿“腾”一下就上来了,,,,,,但又不是干辣,,,,,,是那种清新的麻,,,,,,紧接着是鸡肉的香,,,,,,条理感绝了!不可吃麻的可得稳重点,,,,,,但好这口儿的,,,,,,保你吃完还想!??
甘梅地瓜条:算是解腻神器。。。。。地瓜条炸得外脆里糯,,,,,,甜丝丝的,,,,,,上边撒的甘梅粉,,,,,,酸酸甜甜,,,,,,一口接一口,,,,,,基础停不下来。。。。。我发明差未几每桌都点了一份,,,,,,标配!
我一边吃一边视察,,,,,,发明他们出餐速率着实不慢,,,,,,但架不住人多。。。。。后厨几个小哥大姨手脚麻利得跟流水线似的,,,,,,炸鸡的油锅看着也清亮,,,,,,不是那黑乎乎的老油,,,,,,介点让人放心。。。。。???
三、它凭嘛这么火??我琢磨出几点道道
吃完回来,,,,,,我琢磨了一起。。。。。你说南昌卖炸鸡的地儿海了去了,,,,,,凭嘛它“立异二路”介家就出圈了??我寻思着,,,,,,有这么几条:
首先,,,,,,味道真下功夫了。。。。。不是那种流水线的标准味儿,,,,,,能吃出自家调料的特色。。。。。像那藤椒味,,,,,,在别地儿就很少见,,,,,,捉住了年轻人喜欢“猎奇”和“刺激”口胃的心理。。。。。
其次,,,,,,性价比拿捏得死。。。。。我这一大盘子,,,,,,花了不到四十块钱,,,,,,吃得顶饱儿。。。。。鸡排15块,,,,,,汉堡12块,,,,,,在现在这物价下,,,,,,绝对是“学生党”和打工人的福音。。。。。我瞄了眼周围,,,,,,确实年轻人居多。。。。。
再者,,,,,,会搞“口碑撒播”。。。。。店里有活动,,,,,,发朋侪圈或者短视频平台打卡,,,,,,能免费得杯酸梅汤。。。。。您看吧,,,,,,店里吃的人,,,,,,好多都举着手机拍。。。。。这一传十,,,,,,十传百,,,,,,流量不就来了吗??我预计网上那些视频,,,,,,好多就是这么来的。。。。。?
最后,,,,,,名字和所在成了IP。。。。。“南昌立异二路鸡快餐”,,,,,,听起来就跟“XX路网红店”似的,,,,,,地点直接酿制品牌名,,,,,,好记又有话题性,,,,,,各人提及来都带地名,,,,,,撒播起来自带坐标。。。。。
虽然了,,,,,,也有不尽如人意的地方。。。。。好比排队时间确实长,,,,,,门口等得心烦;;;;店小,,,,,,座位少,,,,,,许多人只能打包或者站着吃。。。。。要是能在旁边扩个堂食的地儿,,,,,,体验能更好。。。。。
【FAQ环节】
问:价钱究竟贵不贵??
答:至心不贵!人均25-35块钱能吃挺好,,,,,,鸡排、汉堡、小吃、饮料基本都在8-15块之间,,,,,,在快餐里算良心价了。。。。。?
问:值得排长队吃吗??
答:要是排队凌驾半小时,,,,,,您就得掂量掂量了。。。。。味道确实不错,,,,,,有特色,,,,,,但若是时间本钱太高,,,,,,期待值拉得太满,,,,,,可能反而以为不值。。。。。建议错开饭点儿去。。。。。
问:除了鸡排和汉堡,,,,,,尚有嘛推荐的??
答:藤椒无骨鸡块您试试!适合边追剧边啃,,,,,,过瘾!尚有奶香芝士棒,,,,,,能拉丝,,,,,,小孩和女人们可能更耐吃。。。。。
问:卫生情形咋样??
答:我目测还行,,,,,,操作间能望见,,,,,,员工都戴帽子口罩,,,,,,油也清新。。。。。但事实店小人多,,,,,,岑岭期难免忙乱,,,,,,介种小店,,,,,,就别对标五星级旅馆后厨啦,,,,,,眼不见为净,,,,,,吃着香就得!
结语:
总而言之啊,,,,,,这“南昌立异二路鸡快餐”,,,,,,能火起来确实不是全靠忽悠。。。。。味道上有两把刷子,,,,,,价钱上够实惠,,,,,,再加上网络推波助澜,,,,,,就成了征象级的小店了。。。。。它可能没那么神乎其神,,,,,,但绝对是家“途经值得一试,,,,,,吃了不会后悔”的接地气美食。。。。。
要是您也耐尝个鲜,,,,,,又好炸鸡这口儿,,,,,,无妨去排个队试试。。。。。记着咯,,,,,,买完了趁热吃,,,,,,那股子脆劲儿和香劲儿,,,,,,才是灵魂!凉了,,,,,,可就不是内个意思了!您要是去了,,,,,,以为我说的在理,,,,,,回来给我点个赞!要是以为欠好吃……那也不可赖我,,,,,,众口难调嘛!? 得嘞,,,,,,咱就唠到这儿,,,,,,下回有嘛好吃的,,,,,,再跟您分享!