哎呦喂,,,,,列位老几位,,,,,最近可好哇???? 咱今儿个不唠别的,,,,,就唠唠在深圳“找茶喝”的那点事儿。。。。您可甭想歪了,,,,,咱说的可是正儿八经的品茶,,,,,香片、单枞、普洱内种!? 介不嘛,,,,,前阵子我琢磨着找个消停地界儿,,,,,自己个儿也好、跟哥们谈点事儿也罢,,,,,能悄悄心、品品茶。。。???陕蠼值耐炷滩璧辏,,,,吵吵得脑仁儿疼,,,,,我就寻思着,,,,,咱深圳这么大个都会,,,,,就没点那种“深藏不露”的私人茶事情室???
您还别说,,,,,真让我一通好找,,,,,也崴了几回泥,,,,,可算摸着点门道了。。。。今儿个就跟大伙儿口语口语,,,,,保准都是干货,,,,,您可瞧好喽!
一、 嘛叫“私人茶事情室”???它跟茶楼究竟哪纷歧样???
头一宗,,,,,咱得先弄明确喽,,,,,介“私人事情室”它究竟是个嘛。。。。您可别一听“私人”俩字就往别处琢磨,,,,,那可就崴了。。。。? 据我视察跟体验,,,,,介地界儿。。。。,,,,它一般有几个顶要紧的特点:
地儿偏、不挂幌儿:绝不像街面儿上内些大茶楼,,,,,霓虹灯闪得晃眼。。。。它们好多都藏在写字楼的高层、文创园区的角落,,,,,要不就是高端社区的底商,,,,,门脸儿倍儿低调,,,,,有时间就挂个小木牌,,,,,不仔细找基础瞅不见。。。。我头回去一家,,,,,在福田一写字楼里转了二十分钟,,,,,好家伙!
主家儿往往就是“话事人”:跟连锁店纷歧样,,,,,介儿的老闆或者茶艺师,,,,,通常自己就是懂茶、爱茶的行家。。。。您去了,,,,,不像是主顾,,,,,倒像是去一懂茶的朋侪家串门儿。。。。他能跟您从茶叶的产地、工艺,,,,,一直唠到冲泡的手法和心得,,,,,内种交流感,,,,,花钱在别的地儿可买不着。。。。
没菜单,,,,,有“茶单”:他不卖奶茶果茶,,,,,主打的就是各地的好茶叶,,,,,什么福鼎的白毫银针、武夷山的正岩肉桂、云南的的古树普洱,,,,,有时间还能碰上点市面上少见的私房茶。。。。价钱嘛,,,,,从一两百一位到上千一位的都有,,,,,看您选嘛茶。。。。我觉着,,,,,人均消耗在300-500块钱左右的地界儿,,,,,情形和茶品较量有包管。。。。
得预约,,,,,不接“散客”:凌驾九成的私人茶楼都得提前约,,,,,少则半天,,,,,多则一两天。。。。为嘛呢???人家得给您预留出清静的空间,,,,,准备好茶具,,,,,有的甚至凭证您约的时间,,,,,提前醒好茶。。。。想推门就进???对不。。。。,,,,八成得吃闭门羹。。。。我就吃过这亏,,,,,白跑一趟。。。。
您瞅瞅,,,,,介不就是跟去茶楼“喝杯茶”最大的区别嘛???一个是果真的消耗场合,,,,,一个是半私密的体验空间,,,,,追求的工具它纷歧样!
二、 在深圳,,,,,怎么“挖”出这些藏起来的“宝藏茶楼”???
第二块,,,,,咱说说实操的。。。。您要问了:“说得挺热闹,,,,,我上哪找切。。。???” 别急,,,,,我把我趟出来的道儿,,,,,跟您分享分享。。。。我简陋估摸,,,,,深圳这类有品质的私人茶事情室,,,,,少说也得有几百家,,,,,疏散在各个区,,,,,福田、南山是“重灾区”,,,,,罗湖、宝安也有不少。。。。
招法一:熟人领路,,,,,最靠谱? ?
介是最灵的办法。。。。您身边要有好茶、懂茶的南方朋侪(尤其是潮汕、福建的),,,,,多跟他们聊聊。。。。圈内人先容,,,,,乐成率能到八成以上。。。。我头一家像样的事情室,,,,,就是一听深圳外地同事提了一嘴,,,,,才摸去的。。。。
招法二:在小红书、公共点评上“大海捞针”? ?
您可别乐,,,,,现在内些主家儿也得做生意不是。。。。他们也会在小红书、公共点评上发图,,,,,但通常不写详细地点,,,,,只留个预约方式。。。。您搜“深圳 茶空间”、“私人茶楼”、“预约制 茶”这类词儿,,,,,比直接搜“品茶事情室”强多了。。。???赐家灿忻诺溃,,,,专找那种装修是中式极简、有新中式气概,,,,,图片拍得很有禅意、很清静的账号,,,,,八九不离十。。。。
招法三:关注茶博会和线下茶会? ?
深圳每年大巨细小的茶业博览会不少,,,,,像“深圳春季茶博会”规模就不小。。。。去那儿转转,,,,,许多自力茶品牌、茶楼主理人都会设展。。。。在展会上聊对了眼缘,,,,,加个微信,,,,,后续直接预约去他们事情室品茗,,,,,顺理成章。。。。我就这么熟悉了一位做凤凰单丛特殊隧道的先生傅。。。。
我可提醒您一句,,,,,通常宣传上体现甚至昭示有“特殊服务”的,,,,,您万万躲远点儿。。。。那都不是正经品茗的地界儿,,,,,一准儿是坑,,,,,茶欠好喝事儿还大,,,,,咱可丢不起内人!?♂?
三、 亲自体验报告:花钱买来的“教训”跟“惊喜”
光说不练假把式,,,,,我分享两次我自个儿的履历,,,,,您品品。。。。
头一回,,,,,崴泥的体验(南山某大厦内):
介是网上看照片找的,,,,,情形看着倍儿好。。。。效果一去,,,,,好嘛,,,,,茶艺师就是个“流程工具人”,,,,,方法倒是标准,,,,,可一问三不知,,,,,茶叶也一般,,,,,喝起来水味儿寡淡。。。。最让人搓火的是,,,,,隔邻屋似乎是个微商在开会,,,,,嗓门大得震天响。。。;;;;诵∷陌伲,,,,买了俩钟头的闹心。。。。总结:光看装修照片不灵,,,,,得看主理人是不是真懂茶,,,,,情形隔音也得问清晰。。。。
第二回,,,,,找对地儿的惊喜(福田一文创园内):
介回是朋侪引荐的。。。。主理人是位潮汕大姐,,,,,人特热情。。。。知道我好普洱,,,,,二话没说,,,,,先拿出三种差别年份、差别山头的生普小样让我比照着喝,,,,,这叫“盲品”。。。。一边喝一边给我讲区别,,,,,嘛叫“烟香”,,,,,嘛叫“蜜韵”,,,,,介才是“喉韵”。。。。一下昼,,,,,连喝带学,,,,,聊得倍儿投契,,,,,人均五百,,,,,我以为值透了。。。。她那儿尚有自己订制的茶点,,,,,不甜不腻,,,,,正好配茶。。。。总结:跟对人,,,,,喝对茶,,,,,钱花在“知识”和“体验”上,,,,,不冤。。。。
有数听说,,,,,深圳2025年精品茶饮(包括此类高端茶空间)的市场规模估摸得凌驾50个亿,,,,,可见好这口儿的人是越来越多。。。。但里头水也深,,,,,我觉着真正有品质、主理人有功底的事情室,,,,,能占到总量的三成绩不错。。。。
FAQ(大伙儿常问的):
Q:一个人去行吗???会不会尴尬???
A:太行了!? 好多茶楼主就喜欢接待一个人来的茶客,,,,,能静下心来好好交流茶。。。。您就放心去。。。。
Q:一般去一次得多长时间,,,,,几多钱???
A:时间通常以“泡”或“小时”计,,,,,一沏茶或许1-1.5小时。。。。? 价钱嘛,,,,,平价点的200-300/位,,,,,能喝到不错的口粮茶;;;;想体验好的,,,,,500-800/位是主流;;;;上千的那就是品顶级货了,,,,,看您预算。。。。
Q:去了都得聊嘛呀???我不懂茶咋办???
A:不懂才更该去呢!? 您就直说“我不太懂,,,,,想学着尝尝”,,,,,正经的主理人会更兴奋,,,,,会更耐心地带您。。。。就怕不懂装懂的,,,,,那才招人烦。。。。
Q:能带客户或者朋侪去谈事吗???
A:特合适!? 比去咖啡馆、饭馆清静、有格调多了。。。。记得提前跟茶楼说好人数和或许需求,,,,,人家好给您安排包间。。。。
结语:
以是说。。。。,,,,列位,,,,,在深圳想找一处真正能“品茶”的私人地界儿,,,,,它是个手艺活,,,,,更是个缘分事儿。。。。它卖的不但是茶,,,,,更是一段时间的清静、一份专业的知识和一种知音般的交流。。。。您要是也烦透了喧闹,,,,,想给自己的舌头和心灵找处“避难所”,,,,,无妨就按我介路子去寻摸寻摸。。。。记着了,,,,,耐心点,,,,,相信自己的直觉,,,,,找那气场合的。。。。万一找着了,,,,,嘿,,,,,那感受,,,,,倍儿美!? 得,,,,,咱今儿个就先唠到这儿,,,,,您要有嘛好地界儿,,,,,也别忘了告诉我一声,,,,,咱互通有无!