哎妈呀，，，，，老铁们，，，，，最近可让俺给憋坏了！这不，，，，，好几个人私信问俺，，，，，说想去长兴岛整点“土”的、隧道的玩意儿，，，，，非得让俺推荐几个“鸡窝”扛把子。。咱说这“鸡窝”可不是别的，，，，，就是指那炖鸡、烧鸡、小鸡儿做得嘎嘎香的小馆子、老地方！今儿个俺就豁出去了，，，，，把压箱底儿的货都抖搂出来，，，，，跟大伙儿好好掰扯掰扯长兴岛最着名、最值得去的三家。。这都是俺自个儿开着车，，，，，一趟趟跑，，，，，一家家试出来的，，，，，绝对保真儿！?
咱先说好，，，，，这排名不分先后，，，，，家家都有绝活儿，，，，，就看你自得哪口了！?
这家店，，，，，你搁地图上搜“老码头”，，，，，就在谁人海滨路旮旯里，，，，，门脸儿不大，，，，，但香味能飘出二里地！老板是个老海岛了，，，，，姓于，，，，，俺们都叫他于老噶。。他家最绝的就是谁人铁锅?大骨鸡。。
用的是正经溜达鸡，，，，，跟俺们家里后院养的谁人味儿一样一样的。。柴火灶，，，，，大铁锅，，，，，除了鸡肉，，，，，里边还给你?上宽粉、榛蘑、土豆块。？？？？枪勺尤绕畔闫昂簟币幌缕肆成，，，，，那感受，，，，，没治了！? 鸡肉炖得那是稀烂稀烂的，，，，，用筷子一扒拉就脱骨，，，，，尤其是鸡爪子，，，，，胶质都炖出来了，，，，，黏糊糊的，，，，，啃上一个能香你一个跟头。。他家的秘方听说是往里搁了点晒干的海虹肉提鲜，，，，，以是汤头格外厚实，，，，，跟别家纯粹酱香的纷歧样。。
俺上次带五个朋侪去，，，，，点了个大锅，，，，，加了份粉条和豆腐，，，，，造得溜溜清洁，，，，，连汤都泡饭了。。人均也就五十来块钱，，，，，实惠得杠杠滴！记着喽，，，，，中午去最好，，，，，去晚了灶台占不上，，，，，得等！
第二个地方，，，，，稍微得往岛里头走一走，，，，，在长兴岛街道边上，，，，，叫“胡家嫂子”。。他家招牌不显眼，，，，，但门口停的车可老鼻子了。。他家做鸡的要领和别人家都纷歧个路数——用的是土窑烤！
这窑是老板自己砌的，，，，，烧果木。。鸡得提前用十几种料腌上泰半天，，，，，肚子里塞满洋葱、香菇。？？？？镜氖奔，，，，，油脂滴到果木上，，，，，滋啦滋啦冒香烟，，，，，反过来再把鸡皮熏得焦黄酥脆。。出炉那只相儿，，，，，金黄锃亮，，，，，跟挂了层糖浆似的。。?
吃这烤鸡，，，，，你不可娴静，，，，，得下手撕！外皮是咔嚓咔嚓脆的，，，，，里边肉还饱含汁水，，，，，贼嫩。。他家人气旺，，，，，经常得预约。。俺有一次没预约，，，，，硬是等了一个点儿。。但他家还送自家烙的小糖饼和腌的小黄瓜，，，，，等的时间也不以为亏。。独家视角看，，，，，他家烤鸡的烟熏果木香是灵魂，，，，，别地儿真模拟不来。。不少市里人专门开车过来，，，，，就为了打包一只带走。。
这第三家，，，，，有点跨界的意思。。在长兴岛南方，，，，，靠近海边，，，，，叫“小平岛海味馆”。。听名儿是吃海鲜的，，，，，但他家一道“公鸡斗海怪”? 那是桌桌必点，，，，，名气贼大！
啥是“海怪”？？？？咱这边管借居蟹叫海怪。。他这道菜，，，，，就是用外地小公鸡，，，，，跟鲜活的海怪一块烧。。那味道，，，，，绝了！鸡肉吸收了海鲜的鲜甜，，，，，海怪的肉又带着酱烧的浓香，，，，，两种鲜味搁一块，，，，，那是鲜上加鲜，，，，，一点不闹挺。。?
他家老板说，，，，，这海怪必需是当天退潮时间捡的，，，，，个头不可大，，，，，肉才嫩。。这菜价钱稍高一点，，，，，但用料实诚，，，，，算是海岛特色融合菜。。俺以为，，，，，来长兴岛，，，，，想同时尝透海边和屯子的风味，，，，，来这整一盘，，，，，算是齐活了。。数据上语言，，，，，这道菜占他家秋冬点单率的70%以上，，，，，绝对是头牌。。
Q1：俺从大连市内咋已往最得劲？？？？
A1：最方即是自己开车，，，，，走沈海高速，，，，，从长兴岛口下，，，，，导航店名，，，，，或许一个半点儿。。要是坐公交，，，，，得先到长兴岛汽车站，，，，，再换外地小蹦蹦，，，，，折腾点。。
Q2：这三家哪家最自制？？？？或许多钱？？？？
A2：最实惠的是头一家老码头，，，，，纯农家菜，，，，，人均50-70管饱。。胡家嫂子烤鸡按只卖，，，，，一只或许120-150，，，，，够三四人吃。。小平岛那家由于用海鲜，，，，，人均得100往上。。
Q3：啥前儿去人少，，，，，不必排队？？？？
A3：万万避开周六周日中午！? 平时势情日的中午，，，，，或者晚上刚过5点就到，，，，，一般能有座。。节沐日？？？？那您就做好等位的准备吧！
Q4：除了鸡，，，，，尚有啥必点的？？？？
A4：老码头的玉米面饼子蘸鸡汤必点！胡家嫂子的腌小黄瓜解腻一绝。。小平岛家自然是种种清蒸海鲜，，，，，原汁原味。。
Q5：能打包带走吗？？？？凉了咋整？？？？
A5：都能打包！烤鸡凉了也好吃。。炖菜类的，，，，，回家用小锅再咕嘟一下，，，，，跟刚出锅的差未几，，，，，味儿稳固！
行了，，，，，嘚啵嘚啵说了这么多，，，，，口水都快给自己说出来了。。? 总归一句话，，，，，长兴岛这几个“鸡窝”，，，，，那都是经由俺们这帮老饕的嘴磨练过的，，，，，各有各的独到之处。。你不是就好那口接地气的、香喷喷的鸡肉吗？？？？照着俺说的去，，，，，保准你吃得满嘴流油，，，，，直竖大拇哥！
去之前，，，，，最好打个电话问问，，，，，有时间生意太好，，，，，鸡卖没了可就白跑一趟了。。得了，，，，，有啥不明确的，，，，，再问俺！祝列位老铁吃得愉快！?