哎，，，，，，夜来黑劳（昨天夜里）刷手机，，，，，，望见个“山东一品楼”，，，，，，心说这是个甚地方？？？? 馆子？？？茶楼？？？照旧甚事业？？？俺这心里头就搁不下了，，，，，，非得弄个明确不可。。。。。今儿就跟你好好拉拉（聊聊），，，，，，甭管你是想去尝尝鲜，，，，，，照旧跟俺一样纯粹是心痒痒好奇，，，，，，看完俺这篇，，，，，，保准你心里头亮堂堂的！?
俺这人就爱刨根问底，，，，，，为了写这个，，，，，，可是没少下功夫，，，，，，查资料、问朋侪（有个山东的哥们儿），，，，，，总算扒拉出点儿门道。。。。。咱不搞那虚头巴脑的，，，，，，就捞干的说！?
首先咱得弄清晰，，，，，，你问的“一品楼”，，，，，，它究竟是个甚？？？? 据俺相识，，，，，，在山东地界儿，，，，，，叫“一品楼”的可不是唯一家。。。。。有的地方，，，，，，它就是个饭馆的名儿，，，，，，主打鲁菜或者外地特色；；；有的呢，，，，，，可能是个茶楼，，，，，，人们去那儿品茗谈事；；；再往历史上说，，，，，，尚有些老修建、老字号也可能叫这个名儿。。。。。
你可甭小看这个“一品”二字，，，，，，在已往，，，，，，那可是顶顶高的级别，，，，，，能叫这个名儿的，，，，，，几多得有点儿说头。。。。。不是菜做得绝，，，，，，就是地方有气焰。。。。。以是啊，，，，，，你要是听人说“咱去一品楼坐坐”，，，，，，那大都不是去个通俗小店，，，，，，时势儿上得过得去。。。。。?
就拿俺探询到的一家来说，，，，，，在山东某个老城里，，，，，，就有个“一品楼”，，，，，，做的是正经八百的古板鲁菜。。。。。门脸儿不算忒大，，，，，，但装修是古色古香的那种，，，，，，木头桌椅，，，，，，墙上还挂着些老照片，，，，，，一进去就觉着有年头了，，，，，，跟那些新崭崭的阛阓饭馆不是一股劲儿。。。。。
咱既然是唠吃的，，，，，，那就得往细了唠。。。。。你要是奔着吃去的，，，，，，可得瞪起眼来瞧好了！?
1. 招牌菜，，，，，，那是必需得尝的！
这种有年头的馆子，，，，，，一般都有几道镇店的招牌菜。。。。。就拿鲁菜来说吧，，，，，，九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼、爆炒腰花，，，，，，这些个经典款，，，，，，做得地不隧道，，，，，，一口就能吃出来。。。。。俺那山东哥们儿说，，，，，，有些老馆子的先生傅，，，，，，那手艺是祖上传下来的，，，，，，火候、调味，，，，，，差一丝丝都不是谁人味儿。。。。。
好比说九转大肠，，，，，，做得好的，，，，，，那是色泽红亮，，，，，，酸甜苦辣咸五味俱全，，，，，，嚼起来是又韧又糯，，，，，，一点儿邪味儿都没有。。。。。这可真真是功夫菜！?
2. 人均百元，，，，，，究竟能吃个甚水平？？？
这是大伙儿最体贴的吧！? 凭证俺搜集的信息，，，，，，这种定位的“一品楼”，，，，，，消耗还真不算自制，，，，，，但也不是贵得离谱。。。。。你要是就想简朴吃口特色，，，，，，俩人点俩硬菜，，，，，，再配个素菜、主食，，，，，，人均一百来块钱是能打住的。。。。。
但你要是想吃得排场一点，，，，，，点上些海参、鲍鱼之类的硬货，，，，，，或者人多点多几个菜，，，，，，那人均蹭蹭就上去了，，，，，，二百、三百都打不住。。。。。以是啊，，，，，，进去之前，，，，，，最好先看看菜单，，，，，，或者在网上瞅瞅人均消耗，，，，，，心里有个谱，，，，，，吃的时间也扎实。。。。？？？刹桓医プ，，，，，，一看菜单傻了眼，，，，，，那才叫个尴尬嘞！?
3. 除了吃，，，，，，尚有甚？？？
有些“一品楼”可能不止用饭。。。。。俺听说有的地方，，，，，，它下昼是个茶楼，，，，，，能听听戏、喝喝功夫茶；；；晚上才摆开宴席。。。。。这种就更有意思了，，，，，，吃的是一份雅致和逍遥。。。。。你得探询清晰你去的那家，，，，，，主要是做甚的，，，，，，可别大下昼跑已往，，，，，，人家说“歉仄，，，，，，晚市五点才开”，，，，，，那不就白跑一趟了？？？
实不相瞒，，，，，，俺人没在山东，，，，，，这“一品楼”俺是没亲自去过。。。。。但俺这通研究，，，，，，可不敢说是白做的！这就把俺“云剖析”出来的心得，，，，，，跟大伙儿说道说道。。。。。?
第一，，，，，，看点评，，，，，，但要会看！
现在手机APP上评价多的是，，，，，，但你可甭光看好评。。。。。专门挑那些带图的、写得详细的中评和差评看。。。。。为啥？？？由于好评可能是刷的，，，，，，但中差评里往往藏着真实的消耗痛点。。。。。好比“菜咸了”、“上菜慢”、“某个服务员脸臭”，，，，，，这些信息对你判断值不值得去，，，，，，比一百个“好吃”都中用！俺就见过有家店，，，，，，好评都讨情形好，，，，，，差评都说菜量小得像喂猫，，，，，，那你要是冲着吃饱去的，，，，，，就得掂量掂量了。。。。。
第二，，，，，，提前打电话，，，，，，能省老多事儿！
这可是个黄金建议！?? 你去之前，，，，，，尤其是饭点儿、周末或者节沐日，，，，，，最好打个电话问问：用不必排队？？？招牌菜尚有没有？？？包间有没有最低消耗？？？停车利便不？？？一个电话，，，，，，一分钟的事，，，，，，能给你省下半个钟头的期待和一肚子的不兴奋。。。。。这可是俺出门在外的血泪履历，，，，，，灵得很！
第三，，，，，，心态放平，，，，，，体验的是个“味道”和“气氛”。。。。。
你去这种地方，，，，，，说究竟，，，，，，吃的是一个隧道，，，，，，感受的是一个气氛。。。。。别指望服务跟五星级旅馆似的，，，，，，也别要求装修何等华美堂皇。。。。。有时间，，，，，，那一点点“旧”，，，，，，那一点点“慢”，，，，，，才是它的味道。。。。。你跟朋侪拉拉家常，，，，，，逐步品品菜，，，，，，这才是正司理儿。。。。。要是急着吃完赶场子，，，，，，那可能就不太对路子了。。。。。
Q1：你说了半天，，，，，，究竟推荐不推荐去。。。。？？？
A1：? 哎呀，，，，，，这可把俺问住了！? 俺又没去过，，，，，，咋能瞎推荐？？？但俺能告诉你判断要领：若是你是鲁菜喜欢者，，，，，，或者想体验下外地老字号的感受，，，，，，愿意为情形和可能的奇异风味花钱，，，，，，那可以去试试。。。。。若是就是图个自制吃饱，，，，，，那可能就不是最佳选择。。。。。
Q2：山东那么多“一品楼”，，，，，，我咋知道我找的对差池？？？
A2：? 要害看地点和口碑！?? 你一定得弄清晰详细是哪个都会、哪条街上的“一品楼”。。。。。光搜名字不可，，，，，，得加上所在。。。。。然后连系俺上面说的，，，，，，多看那一家详细店面的真实评价，，，，，，这样才靠谱。。。。。
Q3：一个人去用饭，，，，，，尴尬不？？？能点菜不？？？
A3：? 一个人去这种桌菜馆子，，，，，，是有点儿不得劲。。。。。? 菜点多了吃不了，，，，，，点少了尝不到名堂。。。。。建议嘛，，，，，，要么约上朋侪一起去；；；要么就点一碗最招牌的面食或者主食（若是有的话），，，，，，再加个小份的特色菜，，，，，，尝尝味儿也行。。。。。最好提前电话问问，，，，，，有没有一人食的套餐或者推荐。。。。。
Q4：你说的这些，，，，，，别的老菜馆不也一样吗？？？
A4：? 哎，，，，，，说到点子上了！? 着实原理是通的。。。。。俺借着“山东一品楼”这个名头，，，，，，唠的着实是咱们去任何一家不熟悉的、有点年头的特色馆子之前，，，，，，该做的作业和该有的心态。。。。。名字不主要，，，，，，要领才主要！你掌握了这个要领，，，，，，去哪家馆子心里都不慌。。。。。
拉拉叨叨说了这么多，，，，，，总结起来就一句话：“山东一品楼”也好，，，，，，其他啥楼也罢，，，，，，去之前，，，，，，多做作业，，，，，，心里有谱；；；去之后，，，，，，放宽心态，，，，，，重在体验。。。。。? ?
这用饭啊，，，，，，有时间吃的不但是菜，，，，，，照旧个念想，，，，，，是个好奇，，，，，，是个故事。。。。。甭管最后味道合不对你胃口，，，，，，这趟“探讨”的履历，，，，，，自己就有意思着嘞！
希望俺这篇用家乡话拉的大真话，，，，，，能给你提个醒、帮上忙。。。。。以后再去哪家“一品楼”，，，，，，可不敢抓瞎了。。。。。≡垡龈雒魅返某曰酰? 有啥想唠的，，，，，，咱底下再拉呗！再见！?