咦~!俺说伙计们,,,今儿个咱不唠远的,,,就唠唠俺前两天在柳州“瞎摸”出来的一条宝地儿!? 就谁人柳州汽车南站扑面,,,瞅着不起眼儿的小巷子,,,恁要是不拐进去,,,这辈子都算白来柳州一趟!? 俺当初也是下车找地方填肚子,,,歪打正着钻了进去,,,好家伙,,,那家伙,,,简直是“柳暗花明又一村”。。。。〗穸霭尘透ヌ托奈炎铀档浪档,,,这条巷子有多“得劲儿”!?
俺那天下车,,,饿得前心贴后背。。。。瞅着车站扑面那巷子口,,,窄了吧唧,,,墙上尚有点掉灰,,,心说:“这地方能有啥好吃的??????别是坑外地人的吧!”?
可这香味儿它不饶人。。。。∫还勺佑炙嵊掷薄⒒勾殴膳ㄌ赖南势,,,直接往俺鼻子里钻,,,勾得俺肚子里馋虫咕咕叫!? 俺把心一横,,,想着“大不了就当踩坑了”,,,就硬着头皮往里走。。。。
效果没走二十步,,,俺就傻眼了!巷子里头是别有洞天!双方全是小店,,,招牌都旧了,,,可门口排的队那是真不短!尤其是那几家螺蛳粉店,,,我的天爷呀,,,那酸笋的味儿,,,正宗得嘞!跟俺在阛阓里吃的完全不是一回事儿!俺其时就明确了,,,这地方,,,来中了!? ? 这才是找吃该来的地儿,,,啥网红店,,,都得靠边站!
1. 李记螺蛳粉:十五年的汤头,,,一口入魂!
这家店连个像样的招牌都没有,,,就红纸上印了仨字。。。??????赡闱魄颇强诎咎赖拇蠊,,,黝黑锃亮,,,听旁边老吃家说,,,这汤底十五年没断偏激,,,天天续,,,天天熬!? 俺要了一碗,,,加了个鸭脚、一个豆腐泡。。。。
那粉一入口,,,俺就知道,,,之前吃的都算白搭!粉又弹又滑,,,汤头辣得愉快、酸得隧道,,,最绝的是谁人“臭”味(着实是香),,,是酸笋自然发酵的香,,,一点儿不呛人。。。。鸭脚炸过再卤,,,一嗦喽就脱骨,,,得劲儿毁了!? 价钱才12块一碗,,,加俩菜也不过20,,,实惠到哭!俺厥后才听说,,,好多外地出租车司机接班,,,专门绕过来吃这一口。。。。
2. 李奶奶露珠汤圆:消逝的内行艺,,,在这儿找着了!
再往里走,,,有个小推车,,,一个老奶奶不紧不慢地忙在世。。。。卖的是露珠汤圆,,,这可是个老物件!俺在别地儿真没咋见过。。。。? 不是甜口的,,,是咸的!外皮是糯米粉,,,软软糯糯,,,里头包着木耳、肉末、干笋调的馅儿,,,用骨头汤煮出来,,,撒上葱花、胡椒面。。。。
俺买了一碗,,,五个大汤圆。。。。咬一口,,,咸香软糯,,,汤头鲜美,,,跟吃小馄饨似的,,,但口感更扎实。。。。老奶奶说,,,她在这卖了三十多年了,,,好多搬走的老街坊,,,周末还开车回来吃。。。。这吃的不是汤圆,,,是小时间的念想!??
3. 李记糖水铺:没著名字,,,却是甜食喜欢者的天堂!
在巷子最拐弯的角落,,,一个绿色门脸,,,连店名都没写。。。。但门口冰柜里五颜六色的糖水,,,看着就凉爽!? 俺点了碗玉米糖水和清补凉。。。。
玉米糖水用的是外地甜玉米,,,粒粒丰满,,,糖水清甜不腻,,,冰冰冷凉一下肚,,,适才吃粉的辣劲儿全解了!清补凉料足得嘞,,,绿豆、薏米、银耳、枣片…喝完一碗,,,全身舒坦。。。。老板说,,,他家就靠街坊口碑,,,一天能卖出去两百多碗。。。。炎天的时间,,,人都排到巷子口去!这生意做的,,,真叫一个“酒香不怕巷子深”。。。。
恁别以为光有吃的。。。。俺一边吃一边跟老板们唠嗑,,,才发明这巷子故事多了去了!
巷子里的屋子,,,好多照旧七八十年月的老楼,,,墙上的水表、电表箱都锈迹斑斑,,,可晾晒的衣服、窗台的花卉,,,满满都是生涯气。。。。? 修单车的大爷、补衣服的姨妈、坐在竹椅上摇扇子谈天的老人家…...时间在这儿似乎走得特殊慢。。。。
一个粉店老板跟俺说:“俺们这巷子,,,差点儿就让拆了,,,说是要盖大楼。。。。是俺们这儿家老住户,,,联名去说的情。。。。为啥??????拆了,,,俺这熬了十几年的汤锅咋办??????老主顾们上哪儿找这口胃儿去??????”? 听了这话,,,俺心里头可热乎。。。。这哪是条巷子啊,,,这明确是拴着一群人的根儿和魂儿。。。。
现在这巷子算是保住了,,,但也变了些。。。。多了几家网红奶茶店,,,装修得亮堂堂的,,,跟旁边老店一比,,,有点“扎眼”。。。。但你说怪不怪,,,买奶茶的小年轻,,,好多都会顺便去李记端碗粉。。。。这新和旧,,,在这巷子里,,,倒也算拼集到一块了,,,怪有意思的。。。。
问:你说的这巷子究竟在哪儿。。。??????好找不??????
答:? 好找得很!你就认准柳州汽车南站谁人大楼,,,出站过马路,,,正扑面能看到好几家卖手机配件的小店,,,店和店中心谁生齿子,,,往里走就中了!着实不可,,,用地图搜“南站路”,,,找到那片老住民区就是。。。。?♂?
问:内里卫生咋样。。。??????看着店破破的。。。。
答:? 俺去吃了三家,,,厨房俺都特意瞅了瞅。。。。虽然店面旧,,,但灶台、碗筷都料理得利亮,,,老板自己也在这儿吃。。。。这种老店,,,做的都是转头客生意,,,比有些看着鲜明的店更考究卫生!虽然,,,你非得要五星级旅馆情形,,,那肯定没有。。。。
问:除了你说的这几家,,,尚有别的推荐不??????或许人均几多钱??????
答:? 有!尚有一家卖卷粉的,,,一家卖炒螺的,,,味道都不赖。。。。俺建议恁空腹去,,,少食多餐,,,每样尝一点。。。。? 人均30-50块钱,,,能把你吃得扶墙出来,,,性价比无敌!
问:啥时间去人最少,,,体验最好??????
答:? 只管避开中午12点和晚上6点的饭点,,,那时间外地人也下班来吃,,,人多。。。。事情日下昼两三点,,,或者晚上八点厥后,,,人就少多了,,,能慢悠悠地吃,,,跟老板唠唠嗑。。。。?
以是说啊伙计们,,,旅游看景,,,更得品“味儿”。。。。柳州的味儿,,,一半在那一江清水里,,,另一半,,,就藏在像汽车南站扑面这样的老巷弄里。。。。? 这里没有华美的招牌,,,没有煽情的广告,,,只有一口熬了多年的老汤,,,一双做了半辈子的手,,,和一群吃了十几年也不腻的街坊。。。。
下回恁要是途经柳州,,,或者专门来耍,,,别光奔着那几个大景点去。。。。抽个空,,,去那条巷子里转一转,,,花个二三十块钱,,,吃一碗粉,,,喝一碗糖水。。。。俺保准,,,那味道,,,和那份扎实的人情味儿,,,能让你记良久良久。。。。这,,,才是咱寻找一个都会,,,最“得劲儿”的方式!中,,,咱就唠到这!?