嗨呀，，，我说伙计们，，，可算是腾出空来跟你们谝一谝咧！? 前阵子额（我）不是去成都耍了一趟么，，，回来可多人问额：“成都兀（那）老茶楼，，，究竟是个甚样样？？？跟电视上演得一样不？？？”
额跟你说，，，那可太纷歧样咧！你要是去了就寻个网红店，，，拍两张相片，，，那你算是白跑一趟，，，体验到的连个皮毛都算不上！今儿个，，，额就用额这双“外乡人”的眼，，，好好跟你们说道说道，，，成都老茶楼里头藏的兀些个门道，，，保准你下回去，，，能耍得跟外地人一样熨帖！?
头一回去，，，额也抓瞎。。。。。？？？醋攀只贤萍龅亩际恰昂酌薄ⅰ霸美础必Ｐ└鱿斓钡钡淖趾牛，额就寻思着，，，去兀里准没错。。。。。。效果一去，，，好额的乖乖，，，人山人海，，，跟赶集也似！想寻个清静位置？？？没门！想好好喝碗茶看个景？？？满耳朵都是旅行团导游的小喇叭声。。。。。。?
厥后额学精咧。。。。。。真正有味道的老茶楼，，，往往不在大马路边边上，，，它就藏在弯弯绕绕的老街巷、旧社区里头，，，门脸可能旧得都掉了漆咧！? 额厥后在“水津街”旁边一条叫不上名儿的小巷里，，，寻见一家。。。。。。门口就摆几张矮桌竹椅，，，一个“茶”字旌旗都洗得发白咧。。。。。。里头坐的，，，清一色是摇着蒲扇、下着象棋、操着隧道成都话的老汉们。。。。。。额往那儿一坐，，，花上10块钱要了碗“三花”（三级茉莉花茶），，，那股子自在、松活的市井气，，，蹭一下就上来咧。。。。。。这才对味嘛！
独家视角：你莫要光看“公共点评”，，，你得看“地图”！把地图放大，，，专门瞅那些河流边边、老公园角落、菜市场周围，，，名字起得越质朴无华甚“老张茶铺”、“滨河茶园”的，，，越有可能捡到宝。。。。。。?
坐到位置上，，，茶博士（茶楼伙计）过来咧，，，你可不敢慌。。。。。。这儿跟咱这儿的茶楼也不太一样。。。。。。
首先，，，点茶莫装行家。。。。。。? 你进去就说：“先生，，，来碗花毛峰（或素毛峰）。。。。。。” 或者“来杯三花。。。。。。” 这就是最隧道、最不会蜕化的点法。。。。。。一上来就问人家有甚名贵普洱、金骏眉，，，那就露怯咧，，，人家一看你就是个“广儿石”（外行）。。。。。。?
其次，，，看懂茶具里的“话”。。。。。。? 老茶楼品茗，，，多用“盖碗儿”（三件套：茶碗、茶盖、茶船）。。。。。。茶博士续水，，，那是有考究的。。。。。。他提着那锃光瓦亮的长嘴铜壶，，，离得你老远，，，“唰”一下水流精准入碗，，，这叫功夫。。。。。。你要是把茶盖斜插在茶船上，，，那就是喊他“要续水”；；；你要是喝美了，，，不喝咧，，，就把茶盖朝天，，，合在茶碗上。。。。。。这都是不必说的“旗号”。。。。。。
额头一回不懂。。。。。。，喝完就把碗放那儿。。。。。。效果茶博士过来，，，笑嘻嘻用成都话问：“先生，，，还加不嘛？？？” 把额闹了个大红脸。。。。。。厥后跟隔邻桌一个姓李的老汉谝起来，，，他才把这些“老规则”教给额。。。。。。他说，，，“品茗不是解渴，，，是喝个悠闲，，，喝个人情圆滑。。。。。。”? 这话，，，额记到现在。。。。。。
你当老茶楼就是个品茗的地界？？？错咧！那是个微型社会，，，热闹着哩！你花一碗茶钱，，，能买一整天的“人世烟火戏羟潮。。。。。。
头一出戏，，，叫“耳朵的盛宴”。。。。。。? 采耳的师傅，，，手里家什（工具）撞得“叮铃”脆响，，，在桌椅间穿梭。。。。。。你看那些闭着眼、一脸享受的客人，，，就知道这手艺有多舒坦。。。。。。?
第二出戏，，，是“楚河汉界”。。。。。。? 好几桌都在下象棋，，，围着一圈人看，，，鸦雀无声，，，就闻声“啪”、“啪”落子的声音。。。。。？？？吹娜吮认碌娜嘶棺偶保，但没人吱声，，，这是规则。。。。。。无意将死了，，，才响起一阵轻轻的喝彩和议论。。。。。。
第三出戏，，，最是精彩，，，叫“摆龙门阵”。。。。。。? 这才是老茶楼的灵魂！从国家大事到店主猫西家狗，，，从股票行情到中午吃甚，，，嗓门不大，，，但热气腾腾。。。。。。额就支棱着耳朵听，，，虽然不可全听懂，，，但谁人松懈、鲜活、接地气的气氛，，，是你在任何咖啡馆、网红店都感受不到的。。。。。。有个老汉跟额说：“我们这儿，，，茶钱是门槛，，，买的是个坐下来的资格。。。。。。坐下来以后的事，，，才值钱。。。。。。” 这话，，，说得可真透亮！?
额就亲眼见两个老汉，，，由于争论三国里头赵云和马超谁厉害，，，争了整整一下昼，，，争得面红耳赤，，，最后茶钱却是抢着付的。。。。。。这，，，就是茶楼里的人情味儿。。。。。。
Q1：茶贵不贵？？？会不会宰客？？？
A1：你放心，，，老茶楼的茶，，，自制得叫你受惊！通俗的茉莉花茶、素毛峰，，，就10块到20块一碗，，，无限续水，，，你能坐一整天。。。。。。贵的也就30来块。。。。。。这是老黎民消耗的地界，，，没那么多虚头巴脑的工具。。。。。。
Q2：一个人去，，，会不会很尴尬？？？
A2：尴尬甚？？？完全不会！你去了，，，只管找个角落坐下，，，品茗，，，看景，，，听人唠嗑，，，自在得很。。。。。。基础没人注重你。。。。。。你要是想谝，，，随便接旁边人的话茬，，，成都人都热情得很，，，保准跟你唠起来。。。。。。
Q3：除了品茗，，，还能吃点甚？？？
A3：太能咧！好多老茶楼都自带小吃，，，或者能点外卖。。。。。。嗑瓜子、剥花生是最常见的，，，尚有的能点到钟水饺、龙抄手、担担面这些外地小吃，，，送到你桌上来。。。。。。一边品茗一边吃零嘴，，，那才美气！
Q4：有没有须要去看“川剧变脸”演出的茶楼？？？
A4：额这么说吧，，，那是两码事。。。。。。有演出的，，，那是旅游剧场，，，看个热闹新颖。。。。。。额说的这种市井老茶楼，，，看的是生涯自己。。。。。。若是你想体验原汁原味的成都慢生涯，，，额建议你一定要来这种“没有演出”的老茶楼坐一坐。。。。。。
以是说。。。。。。，伙计们，，，去成都，，，你可以不去宽窄巷子挤油油，，，但你一定得寻个隧道的老茶楼，，，泡上半天。。。。。。那不是消耗，，，那是一种“浸泡式”的体验。。。。。。把你泡在成都的方言里、烟火里、悠闲自在的时光里。。。。。。
等你从茶楼出来，，，走路的步子都会不自觉地慢下来，，，脑壳里那些焦躁事儿，，，似乎也让那碗清茶给冲淡咧。。。。。。这或许就是老茶楼的魔力吧——它不教你做甚，，，它只让你“保存”，，，舒惬意服地当一个自在的闲人。。。。。。?
下回你要是去成都，，，按额说的，，，往巷巷深处寻寻看。。。。。。说未必，，，咱们还能在统一个茶楼碰上哩！到时间，，，额请你喝碗“三花”，，，咱们也好好“摆一哈”龙门阵！