诶呦喂，，，，，我说列位，，，，，咱今儿个可不就唠点“硬磕”嘛！? 有老几位后台私信我，，，，，愣么非得让我掰扯掰扯沈阳那头，，，，，要说“鸡窝”最哏儿、最着名的地界儿，，，，，究竟有哪仨？？？？我一琢磨，，，，，介不巧了么不是！您还甭说，，，，，我还真门儿清，，，，，前阵子刚溜达一圈回来，，，，，满嘴流油的影象可还热乎着呢！咱今天不玩虚的，，，，，就掏心窝子，，，，，拿我自个儿的“胃”觉说道说道。。您可扶稳了，，，，，别让哈喇子流一地！?
您可别想歪了。。≡壅舛档摹凹ξ选，，，，，那是贼拉正经的美食地标，，，，，专指那做鸡一绝、味道能让人惦记半拉月、门脸儿可能不大但名气嗷嗷响的馆子！在沈阳，，，，，你要是不整明确这几家，，，，，那都欠盛意思说自个儿懂吃！我介次去，，，，，那真是抱着“朝圣”的心去的，，，，，必需给列位老饕探探路。。
“没啃过老四序的鸡架，，，，，即是白来沈阳。。”? 介话可不是我瞎咧咧，，，，，是无数沈阳老铁用嘴投出来的票！?
您要问我第一站奔哪儿？？？？闭着眼我都得指“老四序”！尤其是十三纬路那家总店，，，，，好家伙，，，，，啥前儿去啥前儿排队，，，，，屋里屋外全是人。。它家那炖鸡骨架，，，，，哎呦我的妈呀，，，，，绝了！?
味道咋样？？？？? 那汤头，，，，，是正经的老汤，，，，，咸香里头透着股药材的醇厚，，，，，但一点不抢戏。。鸡骨架炖得是骨酥肉烂，，，，，您不必手，，，，，拿筷子一划拉肉就下来了。。重点在于嗦了那骨髓，，，，，香迷糊了！就着它家的抻面，，，，，再来瓶老雪（雪花啤酒），，，，，哎呦，，，，，给个仙人都不换！我上次去，，，，，一人造了两个，，，，，还以为不过瘾。。
为嘛着名？？？？? 历史在那摆着呢！几十年的老店，，，，，味道始终如一，，，，，价钱还倍儿亲民。。它已经不是一家店了，，，，，是沈阳人生涯的一部分，，，，，是情怀。。您瞅瞅那桌上，，，，，从光膀子大叔到时髦小年轻，，，，，都在那“笃志苦干”，，，，，介就是最好的证实。。数据？？？？它家一天能卖出去上万个鸡架，，，，，介算数据吗？？？？
独家视角：别赶饭点去！您要么及早，，，，，上午十来点钟；；； ；要么赶晚，，，，，下昼两三点。。否则，，，，，排队排得您嫌疑人生。。并且，，，，，必需上手，，，，，别欠盛意思，，，，，斯文了吃不出谁人灵魂！
炖的吃美了，，，，，咱得来点“脆生”的！炸鸡谁没吃过？？？？但闫家炸鸡，，，，，它能炸出一个传奇来！?
脱离老四序，，，，，您肚里有点食儿垫底了，，，，，可以溜达着往太原街那里踅摸。。闻到一股勾魂夺魄的油香混淆着腌料香，，，，，仰面一看，，，，，队最长的那家，，，，，准是它——闫家炸鸡。。它家门脸儿不大，，，，，但谁人香味，，，，，能飘出二里地去！
味道咋样？？？？? 它家炸鸡腿，，，，，外壳是那种焦香酥脆，，，，，咬下去“咔嚓”一声，，，，，里头的肉却鲜嫩多汁，，，，，腌料的味道完全进去了，，，，，咸淡正好，，，，，尚有点微微的甜口。。跟现在那些洋快餐的炸鸡完全纷歧个路数！它是老式炸鸡的巅峰，，，，，吃的是个实诚和古板手艺。。我亲眼望见一年迈，，，，，一口吻买了十个，，，，，说带回去给同事分。。
为嘛着名？？？？? 独家腌料和火候控制。？？？？思付嗄炅，，，，，味道没变过。。是许多沈阳孩子从小吃到大的“童年味道”。。您别看队排得长，，，，，效率贼高，，，，，由于基本上就卖几样：鸡腿、鸡翅、鸡叉骨，，，，，全是经典。。网上关于它家的传说和测评，，，，，海了去了，，，，，但都不如自己站那排队等一回。。
独家视角：一定要趁！热！吃！? 最好就站店门口，，，，，掉臂形象地开啃。。凉了味道最少打五折。。另外，，，，，它家cash only（只收现金）的时间多，，，，，备好零钱，，，，，别排到了抓瞎。。
前俩都是下馆子或者站着吃，，，，，这第三个，，，，，是能揣着走的硬货——熏鸡！在沈阳熟食界，，，，，张久礼仨字，，，，，那就是金字招牌。。?
您要是想带点“沈阳味道”回家，，，，，或者晚上想就着点小酒，，，，，那必需得去弄只张久礼的烧鸡。。它家分店不少，，，，，我一般去菜市场周围的那家，，，，，感受更有烟火气。。
味道咋样？？？？? 它家的鸡，，，，，熏烤的色泽是那种枣红油亮的，，，，，看着就有食欲。。味道是典范的东北熏酱风味，，，，，咸香入味，，，，，烟熏味不冲，，，，，反而很提香。。鸡肉不柴，，，，，连鸡胸肉部位都不塞牙，，，，，说明选料和工艺都到位。？？？？湛诔跃拖，，，，，要是能再回锅蒸一下，，，，，我的天，，，，，那香味能把隔邻小孩都馋哭唠！我每次都得捎两只，，，，，一只就地撕了，，，，，一只抽真空带回来。。
为嘛着名？？？？? 老字号的威力。。这么多年，，，，，履历了市场几多风浪，，，，，能一直屹立不倒，，，，，并且分店开一家火一家，，，，，靠的就是稳固的品质和深入人心的口碑。。它代表了沈阳人家常熟食的最高标准之一。。许多外地朋侪让我推荐特产，，，，，我头一个就想到它。。
独家视角：买的时间让伙计帮着撕好，，，，，他们手法专业，，，，，撕得匀称。。另外，，，，，用它家的鸡肉拌个凉菜，，，，，或者下面条当浇头，，，，，那是隐藏服法，，，，，谁吃谁知道，，，，，美滋滋！?
Q：为嘛是介三家？？？？别家不可吗？？？？
A：嘛叫“最着名”？？？？它得是经由时间磨练、群众认可、有代表性的。。介三家，，，，，一家代表炖煮情怀，，，，，一家代表油炸传奇，，，，，一家代表熏酱经典，，，，，笼罩了鸡的几种最主要做法，，，，，并且都是品类里的头牌，，，，，职位难以撼动。。别的家也好吃，，，，，但论“着名”，，，，，还得是它们仨。。
Q：适合带外地朋侪去吗？？？？情形咋样？？？？
A：太适合了！但要分情形。。想体验极致市井烟火气，，，，，去老四序和闫家炸鸡，，，，，感受的就是谁人人挤人、热火朝天的气氛。。若是想体面点又能吃到精髓，，，，，张久礼烧鸡（找家清洁的分店）买了带走，，，，，或者去一些情形好的奉天菜馆，，，，，它们许多菜单上也有这些“名鸡”的改良版。。但论原汁原味，，，，，还得是“窝”里。。
Q：价钱贵不贵？？？？人均几多？？？？
A：接地气，，，，，是它们配合的优点！老四序一个鸡架一碗面，，，，，二三十块吃得饱饱的。。闫家炸鸡腿，，，，，十来块钱一个。。张久礼烧鸡，，，，，一只几十到一百出面，，，，，看巨细。。在现在这物价下，，，，，性价比绝对是杠杠的！
行了，，，，，列位，，，，，我这儿嘚啵嘚啵说了一大车，，，，，哈喇子都给自己说出来了。。? 总结一下就是：去沈阳，，，，，您要是馋“鸡”了，，，，，就照着介“三大鸡窝”的蹊径图走——老四序吃情怀和炖煮的愉快，，，，，闫家炸鸡吃酥脆和童年的回忆，，，，，张久礼吃醇厚和可以带走的乡愁。。
包管您吃得是满嘴流油、心知足足，，，，，回去还能跟人炫耀：“沈阳那鸡窝，，，，，我门儿清！” 得了，，，，，不跟您聊了，，，，，我看完我自己写的，，，，，这肚子又叫唤了，，，，，我得琢磨着，，，，，下回啥时间再去一趟了！? 您也赶忙的，，，，，安排上！