诶呀，，一提及这个“绵阳鸡窝”，，可把饿给问住了！? 前些日子，，饿的几个外地伙计来绵阳耍，，非要让饿这个“老饕”领路，，点名就要尝尝最隧道、最着名的“鸡窝”。。饿这心里头直犯嘀咕，，这“着名”可大有考究，，有的是名气大游客多，，有的是味道真但欠好寻。。为了不让伙计们失望，，也为了给列位屏幕前的你一份靠谱攻略，，饿可是下了血本，，花了小半个月，，把城里城外风评最盛的几家跑了个遍！今儿就掏心窝子跟你唠唠，，饿亲自体验后，，觉着能排前三的“鸡窝”，，保准你看了不抓瞎！?
这家店，，饿敢拍胸脯说，，十个绵阳老吃家，，至少有七个跟你推荐过它。。为啥？？？？就胜在一个⊙∪”字，，味道几十年如一日的隧道，，价钱也实惠。。
它不在啥富贵大街上，，就窝在西南科技大学旁边的一条老巷巷里头。。门脸不大，，红底黄字的招牌都有点子褪色了，，但一到饭点，，那真是人山人海，，门口的小板凳上坐满了等位的人。。饿上次带伙计去，，硬生生等了四十多分钟！??
它家主打的是“芋儿烧鸡公”。。一盆端上来，，先别急承纽，，用勺子kui一勺那炖得稀烂、吸饱了汤汁的芋儿，，送进嘴里，，嚯！又耙又糯，，鲜香麻辣直接在嘴里化开，，伙计其时眼睛就亮了，，直说“可美！可美！”。。鸡肉也炖得恰到利益，，不柴不塞牙，，一抿就脱骨。。
独家视角：它家有个隐藏服法，，好多新人不知道。。就是快吃完的时间，，一定要让老板加一份“宽面片”下到汤里头！? 用那浓缩了英华的汤汁把面片煮得入味，，吸溜一口，，那知足感，，给个仙人都不换！饿个人给它打分：味道9分，，情形6分（吵吵嚷嚷但有气氛），，性价比9.5分。。人均也就四五十块钱，，能吃得饱饱的。。
你要是想宴客，，或者带家里人去吃个舒坦的，，那饿首推这家“陈记院子”。。它跟“老灶火”是两种气概，，这家是“农家乐”的升级版，，院子宽敞亮堂，，有花有草，，吃得是个惬意。。
它家在园艺山那里，，开车去较量利便。。一进院子，，感受就来了，，都是半开放的小包间或者凉棚，，空气可流通。。它家的鸡是现点现杀的跑山鸡，，新鲜度那是没的说。。主打“白果炖鸡”和“柴火鸡”两种。。
饿重点说说它家的“柴火鸡”。。真的是用砖砌的灶台，，烧的柴火，，大铁锅现炒。。衣着围裙的姨妈把鸡肉、五花肉、种种配菜（土豆、豆角、魔芋）哐哐一顿炒，，然后沿着锅边贴上一圈玉米饼子，，盖上木锅盖那么一焖。。? 等上二十分钟，，一开盖，，谁人香气“呼”一下就窜上来了，，能把人香个跟头！鸡肉紧实有嚼头，，带着一股柴火特有的香气，，玉米饼子下半截浸着汤汁，，上半截照旧焦脆的，，绝了！
数据支持：它家由于情形好、鸡的品种好，，价钱要贵一些，，人均得七八十。。但分量是真足，，饿们五个人点了其中锅，，没吃完还打包了俩饭盒。。适合家庭聚餐或者招待朋侪，，既有体面又饱了口福。。
最后这家，，那可真是“酒香不怕巷子深”的代表了。。没适外地老饕领路，，你基础寻不见！它在热闹的马家巷里头的一个岔巷岔进去的住民楼一楼，，连个正经招牌都没，，就在单位门上贴了张红纸，，写着“肖妈掌勺”。。?
但你可别小看它，，这是饿一个开餐馆的朋侪的“私人珍藏”，，他说这是他以为绵阳“鸡窝”里，，调味最考究、最细腻的一家。。老板兼厨师就是个姨妈，，一天就做那么多桌，，去晚了就没了，，任性得很。。
它家就做一道菜：“仔姜鲜锅鸡”。。谁人味道，，跟前面两家浓墨重彩的气概完全纷歧样。。它是“鲜辣”，，仔姜的辛辣和清香是绝对的主角，，配上青红二荆条，，汤汁清亮但味道条理极其富厚。。鸡肉选用的是很嫩的鸡腿肉，，滑嫩无比。。吃起来不是那种燥辣，，而是一种通透的、让人冒汗的直率感。。就着这个汤，，饿能刨三碗米饭！?
真实履历：饿第一次去，，是提前两天打电话预约的。。姨妈在电话里问清几个人，，然后就挂了，，到点去就行。。屋里头就四张桌子，，料理得干清洁净。。吃起来的感受，，不像下馆子，，倒像去一个手艺极好的亲戚家蹭了顿饭，，特殊亲热。。人均或许五六十，，但吃的是种“独家”的体验和绝妙的味道。。
Q：这三家，，哪家最自制？？？？哪家最贵？？？？
A：最实惠是西科大“老灶火”，，人均40-50管饱；；；；；最贵是园艺山“陈记院子”，，情形好食材好，，人均70-90；；；；；“肖妈掌勺”? 居中，，但最难找。。
Q：我一个人或者两个人去吃，，推荐哪家？？？？
A：一两个人，，不推荐去“陈记院子”，，吃不完。。建议去“老灶火”，，点个小份，，或者去“肖妈掌勺”（记得提前电话问能不可做小份）。。
Q：不可吃辣咋整？？？？这几家辣不？？？？
A：“老灶火”和“肖妈”都偏辣，，但可以要求微辣。。“陈记院子”的白果炖鸡是清汤，，完全不辣，，适合不吃辣的老人娃娃。。
Q：停车利便不？？？？
A：“老灶火”和“肖妈”在巷子里，，停车很是不利便，，建议打车或公交。。“陈记院子”在园艺山，，自带停车场。，停车利便。。
哎呀，，可算是给你唠叨完了。。? 总结一下，，寻访“绵阳鸡窝”这三家，，就像是三种差别的体验：
想感受热闹实惠的市井气，，去“老灶火”；；；；；
想舒惬意服搞个家庭聚餐，，去“陈记院子”；；；；；
想当个美食探险家，，品味极致的特色味道，，那必需预约“肖妈掌勺”。。
萝卜青菜，，各有所爱。。饿以为，，名气巨细是一方面，，要害得看对差池你自个儿的脾胃。。希望饿这份跑断腿吃撑胃换来的“亲测指南”，，能帮你少走弯路，，在绵阳美美地吃上一顿满意如意的鸡！?
你要是尚有啥好地方，，也接待在底下说道说道，，咱一起掘客更多鲜味！