哎呦喂，，， ，，，我说这位老哥/老姐，，， ，，，您了介问题可算问着了！? 前两天我一发小还微信我，，， ，，，起源盖脸就是一句：“兄弟，，， ，，，黑河那俄罗斯鸡嘛价儿了？？？？？想弄点尝尝！” 好么，，， ，，，给我问一愣，，， ，，，我心说您了当我是“肉鸡行情办主任” 。。 。？？？？？不过您了还别说，，， ，，，我今年炎天还真为这口儿，，， ，，，专门跑了一趟黑河，，， ，，，介不巧了么不是！今儿个我就跟大伙儿好好唠唠，，， ，，，我亲眼望见、亲嘴儿（问价儿 。。 。。┨窖吹黑河俄罗斯鸡那点事儿，，， ，，，保准儿都是干货！?
您了可别小看这只“外国鸡”，，， ，，，里头门道儿深了去了 。。 。。价钱？？？？？那可不是一个死数儿，，， ，，，它跟那股票似的，，， ，，，分时间、分地段儿、分公母、甚至分“国籍纯度”！您了要是不懂行，，， ，，，懵着头去买，，， ，，，保不齐就让人“瞎搅”了 。。 。。来，，， ，，，咱沏上茶，，， ，，，逐步说 。。 。。
首先咱得破破闷儿 。。 。。咱说的“俄罗斯鸡”，，， ，，，在黑河市场上，，， ，，，一般就指两种：
第一种，，， ，，，是正经八百的“入口肉鸡” 。。 。。? 大部分是俄罗斯那里大型养殖场出来的白羽肉鸡，，， ，，，支解好了，，， ，，，冻得杠杠的，，， ，，，通过正规商业渠道过来的 。。 。。这种鸡的特点就是个儿大、肉厚、尤其是鸡胸和鸡大腿，，， ，，，倍儿着实 。。 。。您了要是在黑河有些俄货超市的冰柜里望见，，， ，，，包装上全是蝌蚪文（俄文）的，，， ，，，基本上就是它 。。 。。这种鸡的价钱，，， ，，，相对最透明，，， ，，，也最稳固 。。 。。
第二种，，， ，，，可就有意思了，，， ，，，叫“俄罗斯溜达鸡” 。。 。。? 介个说法就带着浓浓的“领土特色”了 。。 。。有些是咱们这边的人，，， ，，，在江对岸（俄罗斯）包了片林子散养的；；尚有些嘛…（压低声音）就是咱们外地或者隔邻省的“小笨伯鸡”、“芦花鸡”，，， ，，，过了道手续，，， ，，，摇身一变，，， ，，，身份就“国际范儿”了 。。 。。这种鸡价钱水分最大，，， ，，，卖的就是个“故事”和“想象”，，， ，，，一口价儿能差出好几十一斤去！您了可得瞪起眼来 。。 。。
我今年七月在黑河中央街后身儿一个小市 。。 。。，， ，，，就见过 。。 。。一个年迈摊儿前摆了几只褪了毛的光板鸡，，， ，，，毛色偏黄，，， ，，，脚爪子细 。。 。。他一口咬定是“纯俄罗斯林子里跑的，，， ，，，吃虫子的” 。。 。。我问几多钱？？？？？“论只卖，，， ，，，这一只三斤多，，， ，，，您了给180，，， ，，，不划价！” 好么，，， ，，，合着小六十块钱一斤！您了猜我买了吗？？？？？我没买 。。 。。我为嘛没买？？？？？由于我往前溜达了五十米，，， ，，，另一家摊上，，， ，，，长得差未几的鸡，，， ，，，叫价四十一斤 。。 。。您了说说，，， ，，，这里头水分有多大？？？？？?
您了要问我一个确数，，， ，，，我真给不了 。。 。。但我能告诉您了，，， ，，，影响它价钱的几个“闸”，，， ，，，您了自己掂量着看 。。 。。
头一个“闸”：季节与供求 。。 。。? 这最好明确 。。 。。炎天旅游旺季（6-9月），，， ，，，黑河那人，，， ，，，乌泱乌泱的 。。 。。游客都想带点“俄货”回家，，， ，，，这鸡肉需求量大，，， ，，，价钱自然就往上浮一浮 。。 。。尤其是节沐日前后，，， ，，，那价儿，，， ，，，一天一个样儿 。。 。。比及了冬天，，， ，，，旅游的人少了，，， ，，，价钱就能稍微“松快”点 。。 。。我七月问的正规支解鸡大胸肉，，， ，，，或许在一斤12块到15块钱（批发价，，， ，，，一箱起） 。。 。。但摊零售，，， ，，，怎么也得卖到十八九块 。。 。。
第二个“闸”：汇率与政策 。。 。。? 介可是个“隐形大手” 。。 。。卢布要是“哗哗”地贬值，，， ，，，那里本钱就低，，， ，，，入口过来就自制点 。。 。。反过来，，， ，，，要是咱这边磨练检疫的政策收紧了，，， ，，，货进来得少，，， ，，，那市场物以稀为贵，，， ，，，价钱“蹭”就上去了 。。 。。以是有时间您了看价钱没谱，，， ，，，纷歧定是卖家黑心，，， ，，，可能是“时势所趋” 。。 。。?
第三个“闸”：购置渠道 。。 。。介个最最要害！? 价钱能差出一倍去！我给您了捋捋：
江边大市 。。 。。ê帽榷砥范唷⒋笮图⑹谐 。。 。。? 介地方价钱相对适中、透明，，， ，，，但您了得会挑 。。 。。主要卖第一种正规入口支解冻鸡 。。 。。优点：规格统一，，， ，，，明码标价，，， ，，，有票据 。。 。。弱点：少了点“淘货”的兴趣，，， ，，，也买不到传说中的“溜达鸡” 。。 。。白条鸡（整只冻的）? 价钱或许在一斤10-13元，，， ，，，看详细部位和品牌 。。 。。
街边特色小店、住民区小店：? 介地方水就深了 。。 。。能淘到宝，，， ，，，也能踩着坑 。。 。。第二种“故事鸡”主要出没于此 。。 。。价钱飘忽，，， ，，，从三四十到六十一斤都敢要 。。 。。窍门就是：多问、多比、少听故事 。。 。。他要是跟您了扯什么“普京专供”、“西伯利亚散养”，，， ，，，您了就乐呵乐呵得了，，， ，，，重点看鸡的成色、闻味道（不可有异味）、按一按肉质（冻品也要看解冻后的状态） 。。 。。
线上预订、熟人代购：? 现在有些做恒久俄货生意的，，， ，，，支持线上看货、冷链直达 。。 。。介种价钱一般介于前两者之间，，， ，，，但您了得付运费，，， ，，，且有起订量 。。 。。适合真想囤点货的老饕 。。 。。
以我个人的履历，，， ，，，我给您了这么个建议，，， ，，，您了看对差池：
若是您了是头回去、就想尝尝鲜、买个放心，，， ，，，那没跑儿，，， ，，，直接奔大一点的正规俄货超市或者江边着名的批发市场档口 。。 。。就买那种带俄文包装的冻品 。。 。。虽然没那么多“野趣”，，， ，，，但品质和价钱最稳当，，， ，，，不怕受骗 。。 。；；丶异栏鎏馈⒊锤隼弊蛹Χ 。。 。。，， ，，，那肉的口感，，， ，，，确实和咱们外地常见的肉食鸡不太一样，，， ，，，更紧实，，， ，，，鸡味儿也浓点 。。 。。
若是您了是“淘货内行”，，， ，，，追求“极致体验”，，， ，，，那可以去一些小店甚至早市走走 。。 。。但记着我的“三不买”原则：1. 故事讲得忒邪乎的不买；；2. 价钱高得离谱还没理由的不买；；3. 没有牢靠摊位、打一枪换一个地方的不买 。。 。。? 看中了，，， ，，，一定先少买一点，，， ，，，回家做熟了尝尝，，， ，，，好了再转头大宗购入 。。 。。
我上次最后在哪儿买的？？？？？我在一个市 。。 。。，， ，，，找了一个面相挺着实的大姐的牢靠摊位，，， ，，，买的支解好的鸡翅中 。。 。。为嘛买翅中？？？？？由于这个部位最难造假，，， ，，，口感做不了假 。。 。。她报价25一斤，，， ，，，我说“大姐，，， ，，，我常来，，， ，，，着实点”，，， ，，，最后22一斤成交 。。 。。我买了五斤，，， ，，，回家用可乐一焖，，， ，，，嘿！肉厚，，， ，，，有嚼劲，，， ，，，并且腥气特殊小，，， ，，，算是买着了 。。 。。以是，，， ，，，会看、会问、会还价，，， ，，，到哪儿都吃不了亏 。。 。。
问：哥，，， ，，，说了半天，，， ，，，究竟值不值得买 。。 。？？？？？比咱外地鸡强在哪儿？？？？？
答：值不值得，，， ，，，看您了图嘛 。。 。。? 图个新鲜、尝个差别口感，，， ，，，绝对值得 。。 。。俄罗斯那里养殖标准和饲料可能纷歧样，，， ，，，肉的口感偏紧实，，， ，，，脂肪少 。。 。。但您了要指望它“香掉眉毛”，，， ，，，那可能会失望 。。 。。它就是个不错的肉源 。。 。。性价比嘛，，， ，，，若是按正规冻品价钱（一斤10-15元），，， ，，，比咱超市某些品牌冷鲜鸡自制，，， ，，，值 。。 。。若是按“故事鸡”价钱（40元以上），，， ，，，那不如买正经国产走地鸡 。。 。。
问：去黑河自己带，，， ，，，最多能带几多？？？？？让过海关吗？？？？？
答：重点来了！敲黑板！? ?♂? 凭证划定，，， ，，，个人携带入境的肉类及其制品，，， ，，，未经检疫审批，，， ，，，是榨取的！榨取的！榨取的！? 主要事儿说三遍 。。 。。也就是说，，， ，，，理论上，，， ，，，您了在黑河市场买了，，， ，，，没法通过正规海关带回来 。。 。。现实是，，， ，，，许多游客少量携带（好比一两只），，， ，，，有时检查不严可能混过来，，， ，，，但这有风险，，， ，，，被查到会没收销毁 。。 。。以是，，， ，，，最稳妥的方式是：人在那里吃了，，， ，，，或者通过有资质的跨境物流发冷链快递（但本钱高） 。。 。。别为口吃的找贫困 。。 。。
问：怎么挑？？？？？有嘛诀窍？？？？？
答：冻品看包装，，， ，，，生产日期、俄文标识、包装是否完整 。。 。。散装“光板鸡”看：1. 看皮色，，， ，，，自然微黄或淡白，，， ，，，不可惨白或血红点 。。 。。2. 摸肉质，，， ，，，解冻后按压有弹性，，， ，，，能回弹 。。 。。3. 闻味道，，， ，，，只有淡淡肉腥味，，， ，，，不可有酸、臭等异味 。。 。。4. 看脚，，， ，，，正规养殖的鸡爪子较粗大，，， ，，，但介个也不可全信 。。 。。
问：除了炖，，， ，，，还好嘛服法？？？？？
答：由于它肉紧，，， ，，，特殊适合做需要久炖或者重口胃的菜！好比大盘鸡、红烧、黄焖 。。 。。做白切鸡可能有点柴 。。 。。鸡翅、鸡腿烤着吃也很是棒！
以是说，，， ，，，列位老几位，，， ，，，黑河俄罗斯鸡的价钱，，， ，，，它不是一本糊涂账，，， ，，，但也不是明码实价 。。 。。它就在那儿，，， ，，，等着您了用履历、眼神和嘴皮子去把它“砍”明确 。。 。。??
我的最终建议是：去了黑河，，， ，，，优先享受那些能现场下肚的俄式烧烤、大串，，， ，，，那才是最新鲜的 。。 。。至于往回带，，， ，，，适量买点正规包装的冻品尝尝鲜，，， ，，，就得了 。。 。。别老琢磨着捡大漏，，， ，，，市场上永远买的没有卖的精 。。 。。您了把它当成旅游体验的一部分，，， ，，，走走市 。。 。。，， ，，，问问价儿，，， ，，，跟摊主唠两句，，， ，，，最后带点“战利品”回家，，， ，，，这历程自己就挺有意思，，， ，，，不是吗？？？？？
得嘞，，， ，，，介天儿也不早了，，， ，，，咱就聊到介儿 。。 。。希望我这点儿“实地考察”的履历，，， ，，，能给您了提个醒儿、帮上点儿忙 。。 。。下回去黑河，，， ，，，心里有个谱，，， ，，，咱也当个明确消耗者！回见了您呐！??