哎呦喂，，，可算是寻见了！这几天让俺们一伙人探询“盐池鸡窝一条街”叫甚，，，可把俺跑断腿咧！? 手机上搜来搜去，，，尽是些陈年旧闻，，，要么就说得迷糊不清。。。你说这老地方，，，咋就能寻不见了？？ ？？？？今儿个，，，俺就把这寻街的“崎岖路”跟恁说道说道，，，保准恁下次想去，，，闭住眼也能寻见！?
一、为寻“鸡窝一条街”，，，俺问了3波人，，，谜底各纷歧样！
头一最先，，，俺以为这还不是个简朴事？？ ？？？？直接就奔着老城区那片儿去了。。。遇见个在墙根底下晒阳婆的老汉，，，俺凑已往问：“大爷，，，贫困问一下，，，咱这儿原先谁人卖盐池鸡窝的街，，，叫甚名儿咧？？ ？？？？”
老汉眯瞪起眼，，，想了片晌：“盐池鸡窝？？ ？？？？…噢！你说的是不是老市场后头那条窄巷巷？？ ？？？？早就不在那塌咧，，，拆球了！”
俺心里其时就凉了半截。。。? 这就能拆了？？ ？？？？不可吧！俺又不死心，，，拐进旁边一家卖杂货的铺子。。。老板娘是个热心肠，，，一听俺问，，，拍了下大腿：“哎呀，，，你问‘郁勃巷’吧？？ ？？？？早搬啦！现在不集中了，，，东一家西一家的。。。”
这咋又冒出个“郁勃巷”来？？ ？？？？跟俺想找的谁人“一条街”似乎不是一回事。。。俺是越问越迷糊。。。直到俺问着第三个老乡——一个跑出租的师傅，，，人家才给俺指了条明路。。。
师傅一边看路一边说：“你问的谁人地方，，，咱这儿老辈人叫‘鸡窝巷’，，，厥后妄想了，，，有个台甫，，，叫‘利民农贸巷’。。。但你说‘盐池鸡窝一条街’，，，大伙儿也都知道是哪儿！就在城西老货运站对过，，，那片自建房巷子里头，，，现在尚有好几家做哩，，，握嗅馍正宗！”
醍醐灌顶。。。? 原来是这么回事：它有台甫，，，但人们更爱叫它的“外号”。。。你要说“利民农贸巷”，，，年轻人可能还得愣一下，，，但你要说“卖盐池鸡窝的那条街”，，，十有八九都能给你指个偏向。。。这“台甫”和“俗名”的差别，，，就是寻看法方的要害！
二、摸到真地方！这条“宝藏小巷”究竟藏着啥名堂？？ ？？？？
按着出租车师傅指的路，，，俺可算是摸到了城西老货运站。。。对过一看，，，果真是一片看着有些年头的住民巷子，，，门口车子、人往返穿梭，，，热闹得很。。。
一走进去，，，那股子熟悉的、咸香中带着点焦香味就飘过来了，，，没跑，，，就是这儿！? 这条巷子不长，，，重新走到尾，，，慢点走也就十来分钟。。。但里头卖盐池鸡窝的铺子，，，俺挨个数了数，，，大巨细小真有7、8家！有的就是个窗口，，，有的是个小铺面。。。
俺跟一家生意最好的铺子老板唠了一会儿。。。老板姓李，，，做这个快二十年了。。。他说：“咱这儿用的鸡，，，基本都是盐池那里散养的，，，吃虫子野菜长大的，，，肉瓷实。。。做法也是老办法，，，先用咱外地特产的那些大料、花椒、老抽腌透，，，再搁到院子里用果木屑子逐步熏。。。急不得，，，一急味道就差池咧。。。”
他家的鸡窝，，，一天能卖出去百八十个，，，到了过年跟前，，，得提前三四天预定才行。。。价钱嘛，，，俺问了下，，，按巨细和品类，，，一只在35到60块钱之间，，，比起超市里真空包装的，，，那是着实多了。。。
三、不但有鸡窝！这条街的“隐藏玩法”和避坑指南
恁要是以为来这儿就是买上个鸡窝就走，，，那可亏大发了！这条街的兴趣，，，在于“逛”和“品”。。。
首先，，，你得会挑。。。? 李老板偷偷告俺：看颜色，，，要那种金黄里透着点枣红，，，油光锃亮的，，，不可是死沉的酱玄色。。。再闻味道，，，得有浓郁的熏香和料香，，，不可有哈喇味或者刺鼻的烟味。。。? 最后上手轻轻按一下皮肉，，，要有弹性，，，不可软塌塌的。。。按这个办法挑，，，保准不会差。。。
其次，，，这儿是个“宝藏小吃荟萃地”。。。? 卖鸡窝的铺子旁边，，，往往就挨着卖刚出炉的葱花烙饼的、卖手工粉皮的、卖羊杂割的。。。好多老饕的服法是：切上半只鸡窝，，，去隔邻摊上剁个烙饼，，，让老板浇上一勺热腾腾的羊杂汤，，，那叫一个美！这一套下来，，，二三十块钱吃得又饱又舒坦。。。?
最后，，，聊聊“带不走”的遗憾。。。? 这现做现卖的鸡窝，，，保质期不长，，，凉着放也就三五天。。。想给外地的亲友捎点，，，老板会给你抽个真空，，，但用他的话说：“味道总要差那么一点点咧。。。” 以是，，，最好的体验，，，就是来这儿，，，现买现吃，，，坐在小马扎上，，，感受那股子烟火气。。。
【FAQ 俺猜恁还想问】
问：导航上究竟搜甚能到？？ ？？？？
答：? 最稳妥的是搜“城西老货运站”，，，到了对过那片巷子就是。。； ；； ；；蛘呤允运选利民农贸巷”，，，但可能不太准。。。
问：几点去工具最全、最好？？ ？？？？
答：? 最好是上午9点以后，，，到下昼5点以前。。。去得太早，，，头一锅可能还没熏好； ；； ；；去得太晚，，，好吃的品类就卖完咧。。。
问：除了鸡窝，，，尚有啥能买的？？ ？？？？
答：? 有咧！好多家顺带卖熏鸡蛋、熏豆腐干、熏猪头肉，，，味道都一绝，，，可以少买点尝尝。。。
问：停车利便不？？ ？？？？
答：? 不利便！? 巷子口窄，，，路边随便停容易堵路还贴条。。。建议把车停在稍远点的公共停车场，，，或者骑电动车、自行车来，，，最自在。。。
【结语】
以是。。。，，伙计们，，，以后可别再光问“盐池鸡窝一条街叫甚名字”了。。。它的台甫小名，，，俺都给恁探询明确了。。。更主要的是，，，那条热热闹闹、飘着香味的老巷子，，，它一直就在那塌，，，没丢。。。? ?
它不但是条卖吃食的街，，，更是好多老城人影象里的一个味儿，，，生涯里的一块地方。。。得空了，，，去转转，，，买只鸡窝，，，跟老板唠两句，，，坐在路边吃完。。。那股子着实、热闹的劲儿，，，比光知道个名字，，，美气多了！恁说，，，是不是这个理儿？？ ？？？？?