哎呀，，，乖乖，，，可算找着个明确人说道说道了！? 前阵子俺去淮安办点事，，，从火车站一出来，，，看着扑面那曲里拐弯的小巷子，，，心里就跟猫抓一样。。。去不去嘞？？？？？？里头究竟是个啥光景？？？？？？
网上说的啥都有，，，有说那是美食天堂，，，有说可得注重点儿。。。俺这人性子直，，，一顿脚：“管他嘞，，，瞅瞅去！”这一趟下来，，，可算是门儿清了。。。今儿个，，，俺就跟恁唠透透的，，，把这小巷子的里里外外、好吃哩、好玩哩、该注重啥，，，都给恁摆置明确！?
一说这个，，，俺可就不困了哈！? 那条小巷子，，，说是个“巷子”，，，着实里头岔道可多，，，像个迷宫。。。但只要你鼻子灵，，，随着香味走，，，准迷不了路！
首先，，，是“扛把子”级别的——灌汤包和辣汤。。。
俺敢说，，，十个来这的人，，，有八个是奔着这一口儿来的。。。? 但这里头也有门道！
“老陈记”：招牌都快看不清了，，，但门口排队的人历来没断过。。。他家包子皮儿薄得跟纸一样，，，用筷子一提溜，，，里头那包汤直晃悠。。。先开窗，，，后喝汤，，，再吃肉，，，美得很！价钱也中，，，一笼12块钱，，，8个。。。就是他屋地方。。。，，得挤着坐。。。
“刘妈辣汤”：就在“老陈记”斜对过儿。。。她家辣汤跟别处纷歧样，，，胡椒味儿足，，，但不上头，，，里头面筋、海带丝、千张给得多。。。清早起来，，，一碗热辣汤下肚，，，出一身透汗，，，得劲完了！4块钱一大碗。。。
俺的独家看法：? 你别可着一家吃！俺的服法是，，，去“老陈记”买笼包子，，，端到“刘妈辣汤”那儿，，，再要碗汤。。。两家老板都熟悉，，，不咋说。。。这搭配，，，绝了！
其次，，，是那些藏着的“废物”。。。
顺着主巷子往里走，，，别光看双方，，，得往那些更窄的岔道里瞅瞅。。。
王姨妈的茶馓：在一个电线杆子底下摆个小推车。。。她家的茶馓都是现炸现卖，，，金黄酥脆，，，隔着老远都闻见香。。。跟超市里卖的谁人软趴趴的完全不是一回事儿。。。俺买了一斤，，，15块钱，，，坐火车哏嚼嚼嚼一起。。。
长鱼面：这个算是淮安外地特色了。。。巷子深处有家没招牌的店，，，就窗户上贴了“长鱼面”三个红字。。。? 他家是浓油赤酱的做法，，，长鱼（就是黄鳝）给得着实，，，面也筋道。。。一碗20块，，，吃得满头大汗。。。就是情形嘛，，，考究人可能嫌埋汰。。。
踩坑提醒：? 望见那种“天下小吃”好比长沙臭豆腐、铁板鱿鱼特殊显眼的，，，你稍微留个心。。。不是说欠好吃，，，是容易占肚子，，，并且可能不如外地特色正宗。。。来这儿，，，不就是为了吃口隧道的嘛！
这是恁最体贴的吧？？？？？？俺去之前心里也直打鼓，，，事实火车站周边，，，人都说乱。。。但真话实说，，，比俺想象中要强得多。。。
先说治安：?
俺是周末下昼去的，，，人不少。。。主巷子里头，，，隔一段就能望见衣着“治安巡逻”红袖箍的老大爷，，，背着手溜达。。。路双方也装着摄像头，，，亮着红灯。。。整体感受，，，热闹但不杂乱。。。买工具找零钱，，，也都着实，，，没遇见少给的。。。
可是！有几条岔道特殊深，，，光线也暗，，，里头多是住户。。。那种地方，，，咱一个人尤其是天擦黑的时间，，，最好别往里钻。。。就在主巷和几条人多的岔道活动，，，稳稳当当。。。
再说卫生：?
这个得分着看。。。那些有门头的、稍微大点的店，，，好比卖包子的、卖面的，，，里头都还算利亮，，，桌上擦得也勤。。。
主要问题在流动小推车。。。有些卖炸串、烤饼的，，，谁人油看着是有点黑亮黑亮的，，，不知道用了多久。。。俺视察了一下，，，有个小诀窍：看摊主自己的手和围裙。。。若是摊主自己料理得利利亮亮，，，围裙不算太脏，，，那一般差不了。。。若是摊主自己手上、围裙上都是油污，，，那你…自己掂量。。。
肠胃懦弱的，，，俺建议你就吃现蒸的、现煮的，，，好比包子、面条、辣汤。。。那些凉拌的、油炸的，，，只管少吃或者挑清洁的买。。。
独家数据：? 俺特意数了数，，，主巷或许有凌驾50家摊贩和店肆。。。俺视察了二三十家，，，简陋预计，，，约莫80%的摊位，，，你能望见挂着或者摆着康健证（虽然有的旧得发黄）。。。这是个好征象。。。
这地儿，，，说究竟，，，就是个平民化的烟火气集散地。。。来这儿，，，不是为了高消耗，，，是为了感受热闹、解解馋。。。以是，，，花不了几个钱。。。
吃上面，，，你要是铺开了整：
一笼包子12块 + 一碗辣汤4块 = 16元（吃得饱饱的）
一碗长鱼面20元
茶馓、炸糕之类的小零食，，，5-10块钱就能买一份尝尝
也就是说，，，你一个人，，，从这头吃到那头，，，50块钱能吃得走不动道。。。要是俩人，，，100块钱绝对能安排得显着确白。。。?
买工具上：
这里除了吃的，，，也有些卖小玩意儿的。。。袜子、手机壳、小孩玩具啥都有。。。价钱嘛，，，对半砍是基本操作。。。他启齿要20，，，你说10块，，，大都能成。。。别欠盛意思，，，这就是这儿的“行情”。。。
时间本钱：
小巷子不长，，，但你要是想都尝尝，，，逐步逛，，，至少得留出一个半到两个钟头。。。饭点的时间人最多，，，挤得慌，，，但气氛也最热闹。。。想清静点，，，就上午10点多或者下昼2、3点去。。。
值不值当：?
你要问俺，，，花俩钟头，，，几十块钱，，，换来一肚子特色小吃，，，外加体验一把热热闹闹的市井气，，，值不值？？？？？？? 那俺以为太值了！这比你坐在火车站里干等，，，或者在那些千篇一律的阛阓里转悠，，，有意思多了。。。这才是相识一个都会最直接的方式。。。
Q1：俺就转车，，，一两个钟头，，，值得专门去一趟不？？？？？？
A1：中！太中了！? 火车站出来，，，过个马路就是。。。一两个钟头，，，够你吃一顿美餐，，，再简朴走走了。。。比在候车室刷手机强一百倍。。。记。。。，，目的明确，，，直奔想吃的那几家，，，别乱钻深巷子，，，时间绰绰有余。。。
Q2：带着老人/小孩，，，利便去不？？？？？？
A2：这个得看情形。。。??? 主巷子路不太平，，，有些地方是石板路，，，推婴儿车或者老人腿脚不利便，，，会有点费劲。。。并且人多的时间挤。。。若是要去，，，就挑个人少的非饭点，，，只在主巷平展地方活动，，，别去那些有台阶的岔道。。。用饭只管选有门脸、有座位的店。。。
Q3：除了吃，，，尚有啥能瞅瞅的？？？？？？
A3：有！你得带着发明的眼。。。? 好比，，，巷子口有个修鞋配钥匙的老大爷，，，在那儿干了怕是有二十年了，，，手稳得很。。。唬；；；Ｉ杏懈雎手工竹编的小摊，，，蝈蝈笼、小篮子，，，编得可精巧。。。这些工具不值啥钱，，，但都是手艺，，，是活历史。。。蹲那儿看一会儿，，，跟摊主唠两句，，，比光吃工具更有味道。。。
Q4：网上说的“坑”究竟有没有？？？？？？咋阻止？？？？？？
A4：俺这回没碰上，，，但不敢说绝对没有。。。记着几个“不”：?
不贪小自制。。。那种“最后三天，，，清仓处理”的喊话，，，听听就算了。。。
不凑希奇的热闹。。。一群人围着一摊，，，也不知道干啥的，，，别往前挤。。。
不问价不伸手。。。想买小工具，，，一定先问好价钱，，，别直接上手摸。。。
不坐黑车。。。从巷子出来，，，回火车站或者去别处，，，老忠实实打正规出租车或者网约车，，，路边自动问你的车，，，只管别坐。。。
说了这么多，，，俺最后给恁总结两句。。。那淮安火车站扑面的小巷子，，，它就是一个活生生的、带着体温的、有点杂乱但充满生气的地方。。。它不是景区，，，没有包装过的细腻，，，但它有最隧道的市井味儿。。。?
来这儿，，，你得放下“游客”的架子，，，带着一颗寻味和洽奇的心。。。别指望服务有多周密，，，情形有多优雅。。。要的，，，就是那一口烫嘴的汤汁，，，那一句带着口音的“好吃再来啊”，，，和那满眼熙熙攘攘、起劲生涯的人世烟火。。。
下回你要是途经淮安，，，从火车站出来，，，别急着走。。。过个马路，，，去那小巷子里转转。。。唬；；；；ǜ黾甘榍，，喂饱自己的肚子，，，也知足一下好奇心。。。保管你这一趟，，，不亏！?
俺以为。。。，，一个都会的灵魂，，，不在高楼大厦，，，往往就藏在这种热热闹闹、有点乱糟糟的小巷子里。。。恁说，，，是这不？？？？？？?