哎呦喂,,,,介不巧了么您呐!? 您要是问煎饼果子哪家脆,,,,我可能还得琢磨琢磨。。????赡省吧钲谥懈叨似凡枋虑槭摇,,,,嘿,,,,我可算逮着能唠的了!介可是踩过坑、交过学费、最后才摸着门道的血泪史啊。。您坐稳了,,,,我给您好好口语口语,,,,在深圳想找一靠谱的、有格调的品茗地儿,,,,里头有几多弯弯绕。。????杀鸸饪疵帕扯辆腿靡酱蛄怂?
咱先说头一桩,,,,嘛叫“中高端”?????在深圳,,,,介仨字儿可让不少地方给玩坏了。。我头几年刚来深圳,,,,手里有点闲钱,,,,也想附庸细腻一番,,,,可没少让“照骗”给唬了。。
有一种,,,,是“装修高端”。。门头弄得倍儿艺术,,,,里头摆一水儿的老船木茶台、名家紫砂壶,,,,墙上还挂副看不懂的字画。。进去一坐,,,,好么,,,,茶艺师穿得跟拍古装戏似的,,,,可一沏茶,,,,露怯了!? 拿出来的茶叶,,,,包装挺唬人,,,,一喝,,,,要么是陈年迈梗子,,,,要么就是香精味儿窜鼻子。。一问价钱,,,,好家伙,,,,一泡“老班章”敢要你八百一千!介不就纯纯瞎搅冤大头嘛?????装修是钱堆的,,,,可茶品和手艺,,,,是钱买不来的秘闻。。
尚有一种,,,,是“位置高端”。。????贑BD甲级写字楼里头,,,,或者高级公寓的会所。。感受私密性挺好,,,,谈事儿有体面。。????晌胰ス患,,,,在福田某大厦顶层,,,,风物是没得说。。效果呢,,,,茶艺师是个新手,,,,连水温都控欠好,,,,烫坏了一饼好茶,,,,心疼得我直嘬牙花子。。光有地理位置,,,,没有与之匹配的专业服务,,,,那叫“高端”吗?????那叫“园地租赁费贵”!
以是啊,,,,兄dei,,,,第一课就是:甭管它吹得多玄乎,,,,是骡子是马,,,,得拉出来遛遛。。这“遛”的,,,,就是真工具。。
吃了好几回亏,,,,我才逐步摸着门道。。一家真正配得上“中高端”的品茶事情室,,,,它得经得起下面介几点的磨练,,,,您拿小本本记好了:
头一点,,,,老板或主理人得是“茶痴”,,,,不是“生意人”。。? 我去过一家在南山华侨城创意园里头的事情室,,,,老板是个潮汕大叔。。店里没嘛豪华装修,,,,但一屋子都是他各地收来的老茶、茶器。。他也不怎么推销,,,,您来了,,,,他就拿出自己正喝着的茶,,,,给您也匀一杯。。一聊起茶山、工艺,,,,眼睛都放光。。那种发自骨子里的热爱,,,,装是装不出来的。。在这种地方花钱,,,,您买的是他的知识和品味,,,,值!
第二点,,,,茶单得“清洁”,,,,敢说“人话”。。? 靠谱的地方,,,,茶单会清清晰楚写明茶叶产地、山头、年份、工艺特点,,,,甚至冲泡建议。。价钱虽然不菲,,,,但显着确白。。那种就写个“冰岛古树”、“牛栏坑肉桂”然后标个天价的,,,,及早走人。。真正的好地方,,,,甚至会建议您:“介个茶性价比一般,,,,您今天自己喝,,,,我推荐您试试介个,,,,滋味不差,,,,价钱实惠一半。。” 听着就暖心,,,,倍儿着实!?
第三点,,,,也是焦点:茶艺师的手艺和知识储备。。? 高端品茶,,,,喝的不但是茶,,,,更是服务与体验。。好的茶艺师,,,,清静,,,,利落,,,,话未几但句句在点。。从温杯洁具,,,,到注水出汤,,,,行云流水,,,,看着就舒坦。。她能凭证茶叶特征调解水温顺出汤时间,,,,还能跟你聊聊这款茶背后的风土故事。。您要问个问题,,,,她能说出个子丑寅卯,,,,不是背套话术。。介才叫专业。。
扯了那么多理论,,,,您得说了:“您别光说不练呐,,,,究竟哪儿有成?????” 成,,,,我分享几个我觉着还不错的寻找偏向和一次详细履历,,,,但详细名字我不可说,,,,省得有广告嫌疑,,,,您得自己品。。
首先,,,,别死盯着“事情室”仨字。。有些真正的顶级玩家,,,,藏在高端茶叶品牌的自营体验店里。。像在车公庙、香蜜湖那里,,,,有些福建、云南大茶企的深圳会所,,,,一般差池外,,,,但若是您至心爱茶,,,,能聊到一块去,,,,他们很愿意分享。。那儿的茶,,,,绝对是第一手的好工具。。
其次,,,,关注一些茶器展览、茶文化沙龙。。我熟悉现在常去的一家事情室的老板,,,,就是在一越日本老铁壶展览上熟悉的。。他是玩器物的,,,,对配的茶也极其挑剔。。在他那儿,,,,总能喝到些外面不见流通的私房茶。。圈子对了,,,,门自然就开了。。
最后,,,,说说我现在最常去的一家。。在罗湖梧桐山脚下一个艺术村里,,,,老板是伉俪档,,,,以前是设计师。。事情室是自己刷新的老屋子,,,,有个小院子。。他们不做公共生意,,,,完全预约制,,,,一天就接待两三拨客人。。茶嘛,,,,都是他们自己每年跑茶山盯着收、盯着做的。。价钱不自制,,,,但您喝到的每一泡,,,,都能清晰地感知到山场、工艺和年份带来的转变。。在那儿待一下昼,,,,花的不是茶钱,,,,是买自己几个小时的彻底放松和愉悦,,,,值了!?
Q1:这种地方是不是贵得离谱?????怕消耗不起。。
A1:真话实说,,,,真不自制。。一沏茶几百块是常态。。但咱可以换个思绪:您不是来“喝饱”的,,,,是来“品鉴”和“享受”的。。点一泡好茶,,,,能逐步喝上十几二十道,,,,配上细腻的茶点,,,,享受两三小时清静的情形和专业服务。。这么一均,,,,着实比在星巴克喝杯咖啡刷手机值。。虽然,,,,量力而行,,,,先从入门款的品鉴套餐试试水。。
Q2:我一个人去,,,,会不会很尴尬?????也没啥茶知识。。
A2:完全不会!真正的好地方,,,,反而接待小白。。您就直说“我不太懂,,,,但感兴趣,,,,想学习”。。好的茶艺师会凭证您的情形推荐,,,,并做一些基础的解说。。最怕的是不懂装懂,,,,瞎指挥。。放心,,,,坚持尊重和洽奇的心,,,,就是最好的“通行证”。。
Q3:怎么判断茶叶是不是真的值谁人价?????会不会被坑?????
A3:介个需要点履历积累。。但有几个小窍门:一看叶底,,,,泡完的茶叶肥厚、有弹性、颜色匀称为佳;;二闻杯香,,,,好茶的杯底香(挂杯香)长期、纯净、转变富厚;;三品回味,,,,茶汤咽下后,,,,口腔和喉咙爆发的甘甜、生津感越长期越好。。多喝,,,,多比照,,,,您的身体会告诉您谜底。。
Q4:除了品茗,,,,还醒目嘛?????能谈事儿吗?????
A4:虽然能。。许多中高端事情室都设有私密包间。。但友情建议,,,,若是真是很是主要的商务谈判,,,,最好提前跟主理人相同,,,,预留出清静不被打搅的空间。。一般朋侪小聚、聊谈天,,,,大厅的公共茶席气氛更好。。
行了,,,,哥们儿姐们儿,,,,絮絮叨叨跟您唠了这么多,,,,嘴皮子都快磨破了。。总而言之一句话:在深圳找“中高端品茶事情室”,,,,“高端”不在于它看起来有多贵,,,,而在于它提供的茶、人、空间三者合一的价值体验,,,,是否对得起您的期待和钱包。。
别急着做决议,,,,多看看,,,,多试试。。先从一杯让您惬意的茶最先,,,,逐步找到谁人能安顿您一时闲情的好行止。。那可比在酒吧买醉,,,,在网吧耗神,,,,强多了去啦!
觉着我唠得尚有点用,,,,您就记心里。。哪无邪要找着了心仪的地儿,,,,记得也请我喝一泡好茶。。』丶四牛?