哎呦,,,,,俺说伙计们,,,,,恁都往这儿瞅瞅!今儿个咱不唠那山珍海味,,,,,也不扯那网红奶茶,,,,,咱就说道说道这“湖南女子学院后街品茗”哩事儿。。。。。?????杀滦】凑狻捌奋绷┳,,,,,搁这儿,,,,,它可不是端个盖碗捏着兰花指那儿品,,,,,那是烟火气,,,,,是故事,,,,,是扎堆哩年轻妹子们热气腾腾哩生涯!? 俺上回溜达已往,,,,,好家伙,,,,,那阵势,,,,,跟俺们老家赶会似哩热闹,,,,,可又有纷歧样哩滋味儿。。。。。。咱今儿就掰扯掰扯,,,,,这后街一杯茶,,,,,里头究竟有几多门道。。。。。。
一、 后街茶摊哩烟火气,,,,,那叫一个“得劲”!
恁要问后街在哪?????就学校围墙根儿外头,,,,,窄溜溜一条道,,,,,双方挤满了小店。。。。。。卖啥哩都有,,,,,但茶摊儿绝对是一大特色。。。。。。注重啊,,,,,这儿说哩“茶”,,,,,跟茶艺馆里哩不是一码事。。。。。。这儿哩“茶”,,,,,多是水果茶、奶茶、花茶,,,,,用大桶或是透明哩瓶子泡着,,,,,五颜六色,,,,,看着都可新鲜。。。。。。老板娘(有哩就是学生自家姐)嗓门亮堂:“妹坨,,,,,喝点啥?????今日哩蜜桃乌龙卖得最好!”
俺跟一个叫“张姨茶摊”哩老板娘唠过。。。。。。她在这片儿支摊七年了,,,,,从手推车到现在有个小门面,,,,,见证了好几届学生哩青春。。。。。。“这些女娃儿好啊,,,,,? 嘴甜,,,,,心善。。。。。。”张姨一边麻利地切着柠檬一边说,,,,,“有哩是跟室友一起,,,,,叽叽喳喳讨论刚上哩课;;;;;有哩是一个人,,,,,抱本书,,,,,点一杯最自制哩茉莉花茶能坐一下昼,,,,,那是备考哩;;;;;尚有小情侣,,,,,嘿嘿,,,,,那就得点情侣杯,,,,,我特意准备哩。。。。。。”她这小摊,,,,,一天能卖出去小两百杯,,,,,到了晚上或是周末,,,,,人更多。。。。。。这可不但是生意,,,,,更像是学生们哩一个“校外客厅”,,,,,花钱未几,,,,,图个自在、舒坦。。。。。。你说,,,,,在这品茗,,,,,喝哩是不是一股子鲜活哩人世气??????
二、 茶味里头品出的“独家秘方”
除了热闹,,,,,这儿哩茶也有考究。。。。。?????杀鹨晕欠鄢辶,,,,,不少摊主都有自家哩“独门秘方”。。。。。。例如说,,,,,有个摊子哩“招牌洛神花山楂茶”,,,,,那是老板娘自个儿研究哩。。。。。。她说女孩子爱美又怕凉,,,,,她这个茶用洛神花、山楂、陈皮、冰糖一块熬,,,,,酸甜开胃,,,,,颜色还通红透亮,,,,,看着就喜庆。。。。。。一杯五块钱,,,,,转头客占了八成。。。。。。她还给俺算了一笔账:一斤洛神花批发价几多,,,,,能熬几多壶,,,,,一杯本钱摊下来几多,,,,,门儿清。。。。。。这就是小生意人哩精明和着实。。。。。。
再说个有意思哩。。。。。。后街有家小店,,,,,主打“考研上岸茶”和“不挂科茶”,,,,,听着就可玄乎是吧?????着实就是在通俗果茶哩杯子上,,,,,贴个吉祥话哩标签,,,,,好比“锦鲤附体”、“下笔有神”。。。。。。你还别说,,,,,学生们就吃这一套,,,,,买哩是个好彩头。。。。。。老板是个年轻小伙,,,,,他说:“姐,,,,,这喝的是一种心理慰藉和陪同感。。。。。。她们背书背到头大,,,,,来我这喝一杯,,,,,望见杯子上哩字,,,,,笑一下,,,,,压力就小点。。。。。。我这茶,,,,,就算没真哩魔力,,,,,也有点‘情绪价值’不是?????”你看看,,,,,这品茗喝出心理学来了,,,,,中不中?????? 这比起那些连锁品牌千篇一律哩味道,,,,,是不是多了好几分人情味儿和奇异哩影象点?????
三、 为啥偏偏是“这儿”?????聊聊背后哩人情江湖
咱就得琢磨了,,,,,大学后街多了去了,,,,,为啥这儿让人印象这么深?????第一,,,,,客户群体纯粹。。。。。。来来往往哩,,,,,大部分是湖南女子学院哩师生,,,,,年轻、有素质、消耗看法新,,,,,但钱包不算太鼓,,,,,以是注重性价比和气氛。。。。。。这儿几块、十几块一杯哩茶,,,,,正对路。。。。。。第二,,,,,需求重大。。。。。。她们不但是解渴,,,,,可能是小组讨论需要个地方,,,,,可能是想找个清静角落处理情绪,,,,,也可能是闺蜜间哩小型庆祝。。。。。。后街茶摊哩随意和容纳,,,,,正好知足了这些不“正式”但又主要哩社交需求。。。。。。第三,,,,,竞争催生特色。。。。。。就这么一条街,,,,,茶摊少说五六家,,,,,不搞出点特色真站不住脚。。。。。。以是俺能看到有家专做养生热饮,,,,,姜枣茶、桂圆红枣茶一到天冷就卖脱销;;;;;有家把情形弄得可文艺,,,,,卖哩是“照相打卡”体验。。。。。。这无形中,,,,,形成了一条小小哩、良性哩“品茗生态链”,,,,,啥口胃啥需求,,,,,在这儿险些都能被知足。。。。。。
俺还听说个事。。。。。。去年有个结业了几年哩学姐,,,,,专门坐高铁回来,,,,,就为了到后街常去哩那家摊子,,,,,再喝一杯当初最爱哩“百香果双响炮”。。。。。。她说喝哩不是味道,,,,,是找找昔时谁人简朴快乐哩自己。。。。。。你看看,,,,,一杯自制哩茶,,,,,硬是喝出了“时光机”哩味道,,,,,这价值,,,,,哪是钱能权衡哩??????
【FAQ环节:恁可能想问哩】
问:那里卫生咋样啊,,,,,看着都是小摊?????
答:俺真话说,,,,,不可一概而论。。。。。。现在管哩都可严,,,,,有正规门面哩一般都有执照,,,,,看得见操作历程,,,,,相对放心。。。。。。纯流动摊点,,,,,那就得看个人判断了。。。。。。不过俺视察,,,,,学生们心里也有杆秤,,,,,哪家清洁、用料着实,,,,,哪家生意就最好,,,,,能恒久。。。。。。那条街上醒目好些年年哩老摊子,,,,,就是活招牌。。。。。。
问:除了品茗,,,,,那里尚有啥好吃哩?????
答:那可海了去了!臭豆腐、糖油粑粑、烤苕皮、麻辣烫、卤菜……跟茶摊是“最佳同伴”。。。。。。常见操作就是:买一堆小吃,,,,,然后找家常去哩茶摊点杯茶,,,,,坐下逐步吃。。。。。。茶能解腻,,,,,地方也提供了,,,,,一套下来,,,,,人均二三十块钱,,,,,吃得美滋滋。。。。。。
问:一个人去会不会可不得劲?????
答:完全不会!? 俺望见可多一个人去哩。。。。。。有些摊子有面向外面哩吧台座,,,,,一个人坐那儿,,,,,喝着茶,,,,,看看街上人来人往,,,,,发发呆、刷刷手机,,,,,可自在。。。。。。老板一般也不会太过打搅,,,,,这种恰到利益哩“不关注”,,,,,反而让人放松。。。。。。
问:啥时间去最得劲?????
答:黄昏五点到七点,,,,,是“晚岑岭”,,,,,最热闹,,,,,能感受满满活力。。。。。。若是想清静点,,,,,就事情日下昼两三点去,,,,,阳光好的时间,,,,,坐在有些店外摆哩小椅子上,,,,,可美。。。。。。晚上九点后,,,,,又是另一番情形,,,,,不少摊子亮着温暖哩灯,,,,,是为那些晚自习下课哩学生准备哩。。。。。。
结语
以是啊,,,,,回到咱开头谁人问题:在湖南女子学院后街品茗,,,,,究竟喝哩是个啥?????俺觉摸着,,,,,它喝哩是一种“接地气哩青春”。。。。。。没有高峻上哩情形,,,,,没有玄乎哩故事,,,,,就是实着实在哩一杯水、一群人、一段时光。。。。。。它纪录着女人们哩欢笑、苦恼、奋斗和一点点小奢侈哩放松。。。。。。对咱外人来说,,,,,去坐一坐,,,,,喝一杯,,,,,就像是轻轻触摸到了这座都会里,,,,,最柔软、最有活力哩那一根脉搏。。。。。。下回你要是有时机途经那儿,,,,,可甭惠顾着走,,,,,也花个几块钱,,,,,买上一杯,,,,,当一回“暂时演员”,,,,,体验一下这份唯一份哩热闹与清静。。。。。。保准你喝完,,,,,嘴里是甜哩,,,,,心里是暖哩。。。。。。得劲儿!?