诶妈呀,,,,,,可别提了!? 上回去湖北咸宁那里溜达,,,,,,朋侪神神秘秘地跟我说:“你别老瞅那些大馆子,,,,,,我带你去个‘好地方’,,,,,,50块钱能给你肚子撑歪喽!” 我一听,,,,,,这不去那不是虎么?????效果他领我去的,,,,,,就是崇阳县城里一条贼不起眼儿的小巷子!那家伙,,,,,,真是酒香不怕巷子深,,,,,,美食都藏在市井里。。。。。今儿个,,,,,,我就把这条宝藏巷子给你们秃噜清晰,,,,,,保管你拿着50块钱,,,,,,进去扶着墙出来!?
一、 巷子究竟在“哪疙”?????别导航,,,,,,跟我“脚”走!
你先别急着翻开手机地图搜,,,,,,一搜准蒙圈!那条巷子它就没个正儿八经的台甫儿,,,,,,外地人都管它叫“老酱菜厂后边那条道”。。。。。你要着实想定位,,,,,,就先找到“崇阳老客运站”旧址那块儿,,,,,,然后逮个面善的大爷大妈,,,,,,递根儿笑容儿问一嘴:“您老,,,,,,探询下,,,,,,卖豆皮儿、炸胡椒的那条热闹巷子咋走?????” 十个有九个会给你指得显着确白。。。。。
独家视角:这条巷子能火,,,,,,跟地图没啥关系,,,,,,全靠街坊邻人和洽吃佬们口口相传。。。。。我估摸,,,,,,它保存至少得有20年以上了,,,,,,双方都是些老住民楼,,,,,,一楼翻开窗户就寺库面。。。。。你别看它窄了吧唧、长得也就百八十米,,,,,,但里头挤挤插插得有三四十家小吃摊和苍蝇馆子,,,,,,家家不重样!
数据支持:我特意数了数,,,,,,从巷子头走到巷子尾,,,,,,卖豆浆、油条、欢喜坨这类早点的有5家,,,,,,做崇阳外地特色炒菜、小碗菜的有8家上下,,,,,,种种炸串、卤味、铁板摊子不下10个,,,,,,剩下的就是卖水果、蔬菜和日常杂货的,,,,,,烟火气那叫一个足!你啥时间去,,,,,,它都热闹。。。。。
二、 50元“吃垮”小巷子攻略,,,,,,嘴别停。。。。。ǜ郊矍恚
重点来了啊,,,,,,兜里揣50块钱,,,,,,你咋花才华吃知名堂、吃出水平?????我给你安排个“一日流程”,,,,,,从早吃到晚,,,,,,你照着来,,,,,,绝对不亏!
早上(8点-9点):元气启动,,,,,,10块钱封顶
第一站:豆浆+油条。。。。。巷子口第一家妻子婆卖的豆浆,,,,,,1块5一杯,,,,,,豆子味老浓了,,,,,,是石磨磨出来的那种,,,,,,跟你喝豆浆粉冲的完全俩味儿。。。。。来根现炸的油条,,,,,,1块钱一根,,,,,,酥脆!这2块5就解决。。。。。?
第二站:崇阳招牌—豆皮。。。。。往里走个十几米,,,,,,有个大叔的移动摊,,,,,,专卖豆皮。。。。。这可不是咱吃暖锅谁人豆皮,,,,,,这是用米浆和绿豆浆摊的皮,,,,,,里头包着糯米、肉丁、香菇啥的,,,,,,在铁板上用油煎得焦黄。。。。。小份3块,,,,,,大份5块。。。。。你来个小份的,,,,,,尝个鲜,,,,,,3块钱。。。。。外焦里糯,,,,,,香迷糊了!
早上合计:5块5毛钱,,,,,,肚子有底儿了。。。。。
中午(12点-1点):硬核主食,,,,,,20块钱吃顶脖儿
选择难题症就选“自助小碗菜”。。。。。巷子当腰有家小店,,,,,,没有招牌,,,,,,就门口摆一大排不锈钢盆,,,,,,里头是十来种炒好的菜。。。。。荤的(像小炒肉、红烧鱼块)一份4块,,,,,,素的(炒芽菜、烧茄子)一份2块。。。。。米饭管够,,,,,,1块钱。。。。。我上次要了一份红烧鱼块、一份酸辣土豆丝,,,,,,才花了4+2+1=7块钱!?
想吃点“横”的,,,,,,就整“炸胡椒炒肥肠”。。。。。这是崇阳一绝!“炸胡椒”不是真胡椒,,,,,,是玉米面和辣椒发酵后,,,,,,再用油炒出来的,,,,,,单吃都香。。。。。跟洗得干清洁净的肥肠一块儿爆炒,,,,,,那味道,,,,,,又香又辣还带点微酸,,,,,,特殊下饭。。。。。巷子尾那家炒菜馆做这个最专长,,,,,,一小锅28块钱,,,,,,够俩人吃。。。。。你要是俩人搭伙,,,,,,人均14块,,,,,,再加两碗米饭,,,,,,15块钱搞定一顿豪华午餐!
中午合计:按奢侈点算,,,,,,15块钱。。。。。
下昼+晚上(零食+晚餐):查缺补漏,,,,,,24块5可劲造
下昼茶(3点左右):溜达消食,,,,,,来串铁板土豆,,,,,,2块钱;;;或者来个炸得鼓溜溜的“面窝”,,,,,,1块5。。。。。2块钱预算。。。。。
晚餐(6点左右):中午要吃了炒菜,,,,,,晚上就换换口胃。。。。。来碗现包现煮的瘦肉小馄饨,,,,,,5块钱一碗,,,,,,汤头是骨头熬的,,,,,,鲜亮。。。。;;;蛘叱卤肉饭,,,,,,一个小碗,,,,,,米饭盖上卤肉和卤蛋,,,,,,再加点咸菜,,,,,,8块钱。。。。。?
夜宵(可选,,,,,,8点左右):要是还没吃过瘾,,,,,,整几串卤菜,,,,,,藕片、豆干、鸡爪啥的,,,,,,花5块钱,,,,,,配上一瓶外地汽水,,,,,,齐活!
下昼晚上合计:馄饨5块+卤菜5块+零食2块=12块。。。。。(要是吃卤肉饭8块+卤菜5块=13块)
瞅瞅,,,,,,5.5(早)+15(中)+13(晚)=33.5元!? 你50块钱的预算,,,,,,还能剩下16块5,,,,,,够你买点外地的炸胡椒(罐装的,,,,,,可以带回家炒菜,,,,,,一罐10块左右)? 或者水果了!是不是安排得显着确白??????
三、 去那儿,,,,,,吃的不是饭,,,,,,是“人情味儿”和“避坑指南”
这条巷子为啥让我惦记?????不但是自制好吃,,,,,,要害是那股没法用钱买的气氛。。。。。
人情味浓:卖豆皮的大叔记得老主顾是爱要焦一点的;;;炒菜馆的老板娘看你辣得嘶哈的,,,,,,会免费送你一小碗米汤解辣。。。。。坐那用饭的,,,,,,都是街里街坊,,,,,,相互唠着家长里短,,,,,,你一个外地人扎进去,,,,,,也不以为膈应,,,,,,反而以为挺温暖。。。。。??
避坑指南(独家履历):
看人:哪家外地大爷大妈排队买,,,,,,你就随着买,,,,,,准没错。。。。。他们可精了,,,,,,嘴巴最刁。。。。。
看锅:炒菜的锅边若是糊着一层厚厚的、油亮亮的垢(行话叫“炼锅”),,,,,,别嫌埋汰,,,,,,那说明这家店生意好、开得久,,,,,,火候才足。。。。。
问时:有些特色工具,,,,,,像“炸胡椒”炒的菜,,,,,,最好是中午或晚上正饭点去,,,,,,那时炒的最新鲜,,,,,,味道最好。。。。。下昼去可能就吃不到刚出锅的了。。。。。
备现金:虽然现在都用手机支付了,,,,,,但个体年岁大的摊主,,,,,,照旧更习惯收现金,,,,,,备点儿零钱没坏处,,,,,,主要是付钱时的那种感受,,,,,,贼拉有老派生意的仪式感。。。。。
【FAQ】你可能还想问的:
Q:卫生不卫生。。。。?????看着破破烂烂的。。。。。
A:大兄弟/老妹儿,,,,,,你把心放肚子里。。。。。这种扎根社区几十年的摊子,,,,,,老板自己一家老小可能都吃,,,,,,他敢不弄清洁么?????? 眼不见为净,,,,,,大饭馆后厨你去了可能更吃不下。。。。。考究的是个食材新鲜、锅气足。。。。。我吃好几回了,,,,,,没事儿!
Q:除了吃,,,,,,尚有啥玩的?????
A:咳,,,,,,这条巷子的焦点就是吃,,,,,,纯吃!你要想顺路逛,,,,,,吃完可以溜抵达旁边的崇阳河滨走走,,,,,,消消食。。。。。但专程来,,,,,,就是为这张嘴服务的。。。。。
Q:啥时间去人最多?????最好?????
A:避开早上7-8点、中午12点、晚上6点这几个极端饭点,,,,,,否则你可能得站着吃。。。。。上午9-11点,,,,,,下昼2-5点,,,,,,人会相对少点,,,,,,体验更好。。。。。许多摊子是做全天生意的,,,,,,不必担心跑空。。。。。
结语:
以是啊,,,,,,你要是啥时间去咸宁崇阳,,,,,,别惠顾着看啥景区了。。。。。揣上50块钱,,,,,,腾空你的胃,,,,,,到这条活色生香的小巷子里来一场“胃袋的探险”。。。。。吃的不但仅是味道,,,,,,更是一座小城最本真、最滚烫的市井生涯。。。。。? 这地儿,,,,,,我敢拍胸脯子说,,,,,,你搜任何旅游攻略都找不到这么详细,,,,,,由于这是咱用脚底板和胃“勘探”出来的一手情报!赶忙珍藏好了,,,,,,去的时间用得上!别忘了回来告诉我,,,,,,你最爱吃的是哪一家!