哎呀妈呀,,,,,,可算找着空儿跟大伙儿唠唠这家店了!? 俺这贪嘴啊,,,,,,那是一回吃了就惦记第二回,,,,,,说的就是云南德宏谁人“芒市鸡婆店”。。。。。。头一回是搁朋侪那听说的,,,,,,说那里儿有个小店儿,,,,,,做的鸡那叫一个绝,,,,,,味儿正得“老鼻子”了!俺心里就琢磨了,,,,,,啥鸡能给人香成这样??这不,,,,,,厥后专门跑了一趟,,,,,,好家伙,,,,,,一下就“入坑”了,,,,,,连着去吃了好几回,,,,,,今儿个必需得跟兄弟姐妹们嘚啵嘚啵!?
刚听这名儿的时间,,,,,,俺也寻思呢,,,,,,“鸡婆店”??这起的啥名儿啊,,,,,,听着怪有意思的。。。。。。? 到了地方一瞅,,,,,,哦~明确了,,,,,,人家主打的就是一个云南外地散养的“茶花鸡”,,,,,,并且做法贼古板。。。。。。这“鸡婆”在人家那里儿的口语里,,,,,,估摸着就是“土鸡”、“好鸡”的意思,,,,,,跟咱这“小笨鸡”一个理儿。。。。。。你可别小看了这名儿,,,,,,在外地那可是响当当的招牌,,,,,,一提起“克吃鸡婆”,,,,,,大伙儿都知道是这家。。。。。。?
他家店不在那老富贵的街面上,,,,,,你得往芒市那勐巴娜西美食城那片儿,,,,,,或者阔时路那周围踅摸踅摸。。。。。。门脸儿不算大,,,,,,但一到饭点儿,,,,,,屋里屋外坐得满满登登,,,,,,外地人和像俺这样的外地“吃货”? 各占一半,,,,,,那气氛,,,,,,老热闹了!烟火气“嗷嗷”足!? 俺头回就是随着一个外地年迈去的,,,,,,他说这家店他吃了小十年了,,,,,,味儿一直没咋变,,,,,,就冲“稳当”这两字,,,,,,俺就以为来值了!?
他家招牌菜,,,,,,那必需得是“鸡油饭”和“手撕鸡”!这俩是绝配,,,,,,缺了谁都不可。。。。。。?
先说说这鸡油饭,,,,,,端上来油汪汪、亮晶晶的,,,,,,每一粒米都让鸡油给包裹得严严实实,,,,,,透着那股子金黄诱人的色儿。。。。。。你都不必就别的菜,,,,,,空口就能扒拉一大碗!那香味儿,,,,,,是纯粹的、浓郁的鸡肉香,,,,,,一点儿不腻人,,,,,,反而贼开胃。。。。。。据老板唠嗑说,,,,,,这鸡油是他们用几十只鸡逐步炼出来的,,,,,,还得加上点独门的香料,,,,,,这能欠好吃吗???
再说这手撕鸡,,,,,,那可真是“手撕”的啊。。。。。〖θ忪赖稀烂糊,,,,,,用筷子一扒拉就骨血疏散了。。。。。。鸡肉自己就有底味儿,,,,,,咸香适口,,,,,,但精髓在于那一碗蘸水!? 那是云南特色的灵魂,,,,,,内里有小米辣、柠檬、芫荽、尚有一堆俺叫不上名的香料,,,,,,酸辣清新,,,,,,贼拉解腻!你把鸡肉往里一蘸,,,,,,哎呦我去,,,,,,那复合的味儿在嘴里“炸开”,,,,,,酸、辣、鲜、香全齐活了,,,,,,鸡肉的醇厚和蘸水的激爽在嘴里打斗,,,,,,那感受,,,,,,老得(di)劲儿了!? 俺一个人能造泰半只!再配上一碗鸡油饭,,,,,,这顿吃得,,,,,,肚儿圆!
及早不赶晚:他家生意贼火,,,,,,尤其是招牌的手撕鸡,,,,,,去晚了真就可能卖没了!俺有一回去得稍晚点儿,,,,,,就没吃上,,,,,,馋得俺第二天中午早早又去了。。。。。。建议上午11点半或者下昼5点半之前到,,,,,,保准儿能吃上热乎的、齐全的。。。。。。?
点菜秘笈:两人去的话,,,,,,点半只鸡、两碗鸡油饭,,,,,,再点个清炒时蔬,,,,,,妥妥够了。。。。。。三四个人,,,,,,那就来一整只鸡,,,,,,吃得才过瘾!他家的泡鲁达(一种云南甜品)也挺好喝,,,,,,可以点一杯溜溜缝儿。。。。。。?
情形预期:俺得真话实说,,,,,,这就是个注重味道的街边小店,,,,,,情形较量质朴,,,,,,考究高峻上气氛的就不必思量了。。。。。。但桌子板凳料理得挺清洁,,,,,,吃的就是个隧道和热闹!???????
破费参考:这价钱在旅游都会里算是很着实了。。。。。。俺上次俩人,,,,,,点了半只鸡、两份饭、一个菜、两杯喝的,,,,,,花了不到一百块钱,,,,,,吃得饱饱的,,,,,,味道还顶呱呱,,,,,,性价比杠杠的!?
Q:芒市鸡婆店详细位置在哪儿啊。。。。??导航能到不??
A:能到!你就在地图App里搜“芒市鸡婆店”,,,,,,一般都能出来。。。。。。它家在芒市勐巴娜西美食城内里有店,,,,,,在阔时路似乎也有。。。。。。认准“鸡婆店”这几个字就行。。。。。。着实不可,,,,,,打车跟师傅说“吃鸡婆那家店”,,,,,,先生傅大都都知道!??
Q:除了手撕鸡,,,,,,尚有啥必点的吗??
A:他家鸡杂(鸡胗、鸡肝啥的)处理得也挺清洁,,,,,,可以拼一盘。。。。。;;I杏烤五花肉,,,,,,蘸着腌菜膏吃,,,,,,也是云南特色,,,,,,味道不赖!?
Q:味道辣不辣??不可吃辣咋整??
A:蘸水是辣的,,,,,,并且小米辣挺冲。。。。。。可是!你可以跟老板说“蘸水单放,,,,,,或者少辣”。。。。。;;;蛘,,,,,,你要点“鸡汤”的话,,,,,,谁人是原味的,,,,,,鲜得很,,,,,,不吃辣的小同伴多喝汤,,,,,,鸡肉蘸点酱油也好吃!?
行了,,,,,,唠了这么老多,,,,,,口水都快给俺说出来了。。。。。。? 总结起来就一句话:你要是去云南芒市,,,,,,想找一家不玩花架子、纯靠味道栓住人的老店,,,,,,那这家“鸡婆店”绝对值得你绕道去尝尝!? 那味道,,,,,,保准儿让你回来之后还琢磨,,,,,,心里像有小猫挠似的,,,,,,就想着下回啥时间能再去!? 吃货的快乐,,,,,,就是这么简朴又着实!朋侪们,,,,,,有时机就去试试吧,,,,,,吃完回来记得谢谢俺,,,,,,哈哈!?