哎哟，，， ，哥老倌、嬢嬢些，，， ，你们是不是也在网上搜“呼和浩特野鸡在那里”，，， ，找得脑壳痛？？？？? 我跟你们说，，， ，莫再搜那些水垮垮的帖子了，，， ，老子前几年在呼市搬砖，，， ，为找这口隧道的“野味”，，， ，差点把脚板都走大咯！今天，，， ，就摆点着实龙门阵，，， ，把我压箱底的馆子分享出来，，， ，包管你吃得巴适，，， ，不受骗！?
一、莫乱跑！你要找的“野鸡”，，， ，十有八九在这家店！
首先，，， ，要给外地朋侪说清晰，，， ，在呼市这边问“野鸡”，，， ，好多老饕指的可不是天上飞的，，， ，而是那种特色做法、味道野、肉质鲜的农家菜。。。。你要是跑到荒山野岭去逮，，， ，那就要闹笑话咯！?
我吃了不下七八家，，， ，最后锁死一家，，， ，资格老，，， ，味道稳。。。。店名我就不藏了，，， ，叫 “牧野人家”? ，，， ，不过外地人更爱叫它“老张野味”。。。。为啥子推荐它？？？？
年头久，，， ，经得起磨练：这家店在呼和浩特新城区成吉思汗大街那里的一个巷子头，，， ，开了最少有8年以上了。。。。招牌都不咋个新了，，， ，但生意好得吓人，，， ，特殊是冬天，，， ，晚上6点事后你去，，， ，排队等位是家常便饭。。。。?
味道正宗，，， ，野趣十足：他家的招牌菜就是铁锅焖野鸡。。。。鸡是老板联系牢靠的农家收的散养鸡，，， ，肉质紧实，，， ，不柴。。。。用那种老式大铁锅，，， ，底下烧柴火（现在改成燃气，，， ，但锅气还在），，， ，加上土豆、宽粉、榛蘑一起焖。。。。揭开锅盖谁人香气哦，，， ，嚯哟，，， ，满屋子飘，，， ，口水直接跟到流！? 谁人汤汁，，， ，你拿来泡饭，，， ，最少要干三碗，，， ，不开玩笑！我上次带朋侪去，，， ，4个人点了其中锅，，， ，吃得干清洁净，，， ，还加了份烙饼蘸汤，，， ，人均也就60块钱左右，，， ，实惠到住。。。。
老板是着实人：老板老张，，， ，内蒙男子，，， ，话未几，，， ，但看你若是是第一次来，，， ，会跟你摆两句，，， ，推荐合适的菜。。。。他家的野鸡是限量供应的，，， ，天天就那么多，，， ，卖完就莫得咯。。。。以是，，， ，我建议你们最好中午去，，， ，或者晚上5点半前就到，，， ，否则真的可能跑空。。。。
二、除了招牌菜，，， ，这些“隐藏菜单”你也要晓得！
光吃一个鸡，，， ，那肯定不过瘾噻。。。。在他家点菜，，， ，你按到这个套路来，，， ，包管一桌子人都给你点赞。。。。
必点组合：铁锅野鸡 + 花卷 + 酸菜。。。；；ň硎翘诠哒羰斓，，， ，下半截吸饱了鸡汤，，， ，上半截照旧宣软的，，， ，一口下去，，， ，两种口感。。。。解腻就靠那一碟自家腌的酸菜，，， ，爽口得很。。。。?
硬核搭配：试试“野鸡馅饼”。。。。这个不是天天都有，，， ，要看运气。。。。外皮煎得酥脆，，， ，里头的鸡肉馅儿鲜嫩多汁，，， ，还带着点汤汁，，， ，比一般的肉饼香太多了！我上次遇到，，， ，一个人就吃了俩。。。。?
清新收尾：来碗羊杂汤或沙葱土豆泥。。。。虽然主角是鸡，，， ，但他家的羊杂汤处理得清洁，，， ，味道醇，，， ，冬天来一碗，，， ，全身温暖。。。。沙葱土豆泥是隧道的内蒙小吃，，， ，清口，，， ，惬意。。。。
三、咋个去？？？？蹊径、破费、避坑指南一手包办！
详细咋个走：
自驾/打车：直接导航“牧野人家（成吉思汗大街店）”，，， ，到了周围开慢点，，， ，注重看右手边一个不太起眼的招牌，，， ，门口能停七八辆车。。。。?
坐公交：可以坐K5路、75路到“成吉思汗大街东口”站，，， ，下来往北边的巷子头走个200米左右就到了。。。。用手机地图一搜，，， ，清清晰楚。。。。
大提要花好多钱：
铁锅野鸡小锅（2-3人）? 或许128，，， ，中锅（3-4人）? 168，，， ，大锅（5-6人）? 208。。。。再加点配菜、主食，，， ，人均50-80元能吃得很丰盛了。。。。这个价钱在呼市的特色菜里，，， ，真的算良心。。。。?
万万要注重的坑：
别信“超低价”野鸡：有些路边店写着低价野鸡，，， ，可能用的是速成肉鸡，，， ，味道天差地别。。。。记着，，， ，好食材不自制，，， ，人均三四十还想吃正宗野味，，， ，基本不可能。。。。
提前问清晰：若是人多，，， ，最好提前打个电话问一下尚有没有位置，，， ，野鸡还够不敷。。。。老板电话在网上能搜到。。。。
情形莫挑剔：就是通俗家常馆子的装修，，， ，考究高峻上情形的就不要去了哈。。。。吃的就是谁人热络、隧道的气氛。。。。
FAQ（我猜你肯定要问）：
问：除了你说的这家，，， ，尚有没得别的选择？？？？味道差得远不？？？？
答：有照旧有，，， ，好比回民区那里也有几家做类似的。。。。但我个人以为，，， ，要么价钱贵一截，，， ，要么味道不敷“野”，，， ，少了点柴火气（或者说锅气）。。。。“牧野人家”是我综合价钱、味道、稳固性，，， ，排第一的。。。。若是你时间多，，， ，也可以去“泽成冰煮羊”那条美食街走走，，， ，那里餐馆集中，，， ，但专门做野鸡着名的，，， ，照旧这家老店。。。。
问：你说的野鸡，，， ，是不是；；ざ锱？？？？吃起犯不犯罪？？？？
答：哎哟，，， ，我的哥，，， ，正当馆子卖的，，， ，肯定是人工养殖的、允许食用的品种嘛！好比一些改良的雉鸡、特种养殖的鸡。。。。吃的是那种“野生的风味”，，， ，不是真的去抓；；ざ。。。。放一百个心哈！?
问：适合带娃娃和老人去吃不？？？？辣不辣？？？？
答：铁锅野鸡的辣度可以调，，， ，点菜的时间说“微辣”或者“不辣”就可以。。。。鸡肉焖得很软烂，，， ，老人娃娃都咬得动。。。。土豆、粉条这些娃娃也爱吃。。。。就是人多的时间有点吵，，， ，若是娃娃怕吵，，， ，可以挑下昼人少的时间去。。。。
以是说嘛，，， ，在呼和浩特找“野鸡”，，， ，莫把它想得那么重大，，， ，更莫跑到歪网站上切问，，， ，那些信息水得很！? 你就直接定位到“牧野人家”这种老字号馆子，，， ，味道、价钱、食材都有包管。。。。
希望我这篇掏心窝子的分享，，， ，能帮你少走弯路，，， ，直接吃到鲜味。。。。若是你们去了，，， ，以为巴适，，， ，回来给我点个赞，，， ，谈论区摆一哈！要是你们还晓得其他宝藏小店，，， ，也接待分享，，， ，我们一起吃遍天下！??
（温馨提醒：美食探店有个生齿胃差别，，， ，我的体验仅供参考哈。。。。店肆信息可能有变换，，， ，去之前最好用地图APP再核实一下最新情形哦。。。。?