哎,,,,,伙计们,,,,,都来唠唠!? 前阵子,,,,,额可让“吃甚”这个问题给愁坏咧!家里要招呼好几拨亲戚,,,,,自个儿下厨吧,,,,,忙活得灰头土脸,,,,,去外头馆子吧,,,,,又贵又闹腾还不自在。。正挠头嘞,,,,,隔邻王嫂给额推荐了个“鲜味的上门服务”,,,,,说是厨师带着菜到你家灶火上给你做!额一最先心里也嘀咕:这能行??可别是忽悠人嘞!
效果试了一回,,,,,额滴娘呀,,,,,可把额香迷糊了!? 今天,,,,,额就掏心窝子跟你们说道说道,,,,,这上门做饭究竟是咋回事,,,,,有甚利益,,,,,又有甚坑得防着,,,,,保管都是额亲自趟出来的着实履历!
一、上门服务究竟是个甚??可不止是炒几个菜!
你可甭以为,,,,,这“鲜味的上门服务”就是个庖丁来你家舞弄两下锅铲。。那可不是!人家现在搞的,,,,,可是一条龙的架势!
从提前探讨菜单,,,,,到按清单买佳肴,,,,,再上门洗切烹炸,,,,,最后连厨房都给拾掇得亮堂堂!你啥也不必管,,,,,就坐沙发上嗑瓜子、拉闲话,,,,,等着“饭好了”这一嗓子就成。。
额上次请的师傅,,,,,是提前三天就跟额在微信上定好的。。8个人的量,,,,,6凉8热1汤1主食,,,,,人均划下来不到70块钱!师傅来的时间,,,,,大包小包,,,,,连葱姜蒜、调味料都自带得齐齐整整。。最让额钦佩的是,,,,,做完饭,,,,,那灶台擦得,,,,,比额自个儿料理的还清洁!这服务,,,,,可算是做抵家咧!?
二、为甚要选上门做饭??三大利益让你心折口服!
省心省力,,,,,体面十足!? ?
这绝对是头一桩利益!尤其是请主要的客人,,,,,或者家里老人过寿、娃过生日。。你想想,,,,,在家里设宴,,,,,气氛多亲、多温暖!饭菜照旧热腾腾、锅气十足地端上来,,,,,比饭馆那保温碟强多了。??腿丝洹笆忠詹焕怠钡氖奔洌,,,你心里美滋滋,,,,,嘴上还能谦逊一句“哎呀,,,,,随便找了个人资助”,,,,,这感受,,,,,可是下馆子体验不着的!
吃得放心,,,,,用料着实!
菜是咱亲眼看着做的,,,,,油盐酱醋是咱瞅着牌子放的,,,,,肉菜新不新鲜,,,,,一闻一看就知道。。比饭馆后厨那“黑箱子”让人放心一百倍!额请的谁人师傅,,,,,肉是从额们常去的那家口碑肉铺买的,,,,,发票都留着嘞,,,,,这份透明,,,,,让人心里忒扎实。。
性价比,,,,,真得算笔账!
你可能以为,,,,,请个师傅上门,,,,,得花老大价钱吧??额给你算算额上次的账:连工带料(菜钱+服务费),,,,,总共花了不到1200块。。要是去个差未几的饭馆,,,,,8个人吃同样规格的,,,,,没个1800块下不来,,,,,酒水还死贵。。这么一算,,,,,省了钱,,,,,还享受了私密和利便,,,,,可不美??
三、想不踩坑??这几条“老道”履历你收好!
说了一堆好,,,,,但这里头也有门道,,,,,弄欠好就闹心。。额也探询过、比照过,,,,,总结了几条保命规则,,,,,你可得记牢:
第一条:不看广告,,,,,看“聊效”!? ?
万万别光看平台上的美图。。一定要提前打电话或者加微信细聊!聊啥??聊你的口胃(酸辣咸淡忌口),,,,,聊你的预算,,,,,聊他想推荐的菜。。一个靠谱的师傅,,,,,会问得贼仔细,,,,,还会给你建议。。那种一说预算就“没问题,,,,,包在我身上”、详细方案迷糊其辞的,,,,,你及早换人!
第二条:菜单和价钱,,,,,白纸黑字!
聊好了,,,,,务必把确定的菜单、每一项的单价、总价、服务费、是否包括扫除,,,,,所有写在微信里或者订单上!可别口头一说。。额朋侪就吃过亏,,,,,说好不含酒水,,,,,效果师傅带了一箱饮料,,,,,结账时非说是“搭配解腻的”,,,,,闹得挺不愉快。。
第三条:备菜环节,,,,,最好“监工”!? ?
这不是说不信任人家,,,,,而是个相同和包管的历程。。师傅处理海鲜、肉类的时间,,,,,你瞄一眼,,,,,心里有数。。万一发明食材不新鲜或者以次充好(好比用冻虾仁冒充鲜虾),,,,,能就地相同替换。。正规的好师傅,,,,,巴不得让你看看他的好食材,,,,,显摆他的手艺呢!
第四条:结账时机有考究!
最好是饭吃得差未几了,,,,,各人都知足了,,,,,再结清尾款。。有些平台是走线上支付,,,,,完工确认。。万万别在饭没入口前就把全款付了,,,,,那样你就被动了。。
【FAQ:你肯定还想问这些】
Q:一般提前多久预约??过年时间好约不??
A:寻常最好提前3-5天。。要是遇上像过年这种大日子,,,,,你适当成抢火车票来看待!提前半个月就得最先探询、预订了!好师傅的档期排得满满当当,,,,,手慢无!
Q:服务费一般咋算??菜钱咋算??
A:现在主流有两种:一种是包工包料,,,,,一口价,,,,,师傅全权认真,,,,,省心。。另一种是按人工费+实报实销菜钱。。人工费按人头、按宴席规格,,,,,从三五百到上千都有。。菜钱师傅买了会给你小票。。第一种适合怕贫困的,,,,,第二种适合想精打细算、自己把控食材品质的。。
Q:做出来的菜不对口胃咋整??
A:这就是为啥强调“提前细聊”!把你们家的口胃偏好(好比“醋重”、“不吃辣”)说得显着确白。??科资Ω祷嵩炒制历程中让你或家人尝一下咸淡,,,,,举行微调。。若是由于相同不畅做砸了,,,,,可以依据事先约定协商。。
最后额再絮叨两句:
这“鲜味的上门服务”,,,,,说究竟,,,,,是花钱买个省心、买个体面、买个家里的烟火气。。它不是什么奢侈事,,,,,就是种更智慧、更会享受的过日子的办法。。?
尤其是今年,,,,,家里团圆显得格外珍贵。。要是你也跟额以前一样,,,,,为了一顿饭忙得脚打后脑勺,,,,,最后还没吃好,,,,,真不如试试这个。。按额上面说的几条“窍门”去寻摸,,,,,保准你能找个靠谱师傅,,,,,做出一桌让全家老小都竖起大拇指的、有温度的饭菜!
觉着额说得在理,,,,,可别忘了给额点个赞,,,,,珍藏一下,,,,,说未必下个月就用上了!咱山西人,,,,,就得吃得又精道又舒坦,,,,,你说是不???