恁说说，，， ，，，这年头，，， ，，，谁还去棚户区里头找饭吃？？？？？? 路窄得跟麻线一样，，， ，，，双方哩屋子高崎岖低，，， ，，，墙皮掉得一块一块哩。 。。。。？？？？？删驮谡猓，， ，，，藏着一家饭摊儿，，， ，，，老板老陈哩故事，，， ，，，让俺这个自认见过点世面哩人，，， ，，，心里头翻腾了好几天。 。。。。。今儿个，，， ，，，咱就喷喷这个“棚户区简陋快餐房”哩老板，，， ，，，看看他那十来平米哩小屋里，，， ，，，究竟装了几多人生。 。。。。。?
一、 生涯之道：在缝缝里抠出一日三餐
老陈哩快餐房，，， ，，，真叫一个“简陋”。 。。。。。就是个临街哩破平房，，， ，，，自己扒开个门洞。 。。。。。里头摆四张小桌，，， ，，，墙上连瓷片都没贴，，， ，，，烟熏得有点儿发黑。 。。。。。灶台就在门口，，， ，，，两口大锅，，， ，，，一个蒸米饭，，， ，，，一个炒菜。 。。。。。
价钱低到泥里头，，， ，，，分量着实到心里头。 。。。。。一荤两素盒饭，，， ，，，十块钱。 。。。。。米饭随便添，，， ，，，免费哩绿豆汤用大铝壶装着，，， ，，，管够。 。。。。。这价钱，，， ，，，搁现在，，， ，，，上哪找去？？？？？俺头一回见，，， ，，，心里直嘀咕：这能挣着钱？？？？？不得赔掉裤衩？？？？？
可他硬是干了八年。 。。。。。老陈说，，， ，，，来这儿用饭哩，，， ，，，多是周围工地哩年迈、扫除卫生哩姨妈、收废品哩老头。 。。。。。“他们出哩是死实力，，， ，，，挣哩是血汗钱，，， ，，，咱不可亏心。 。。。。。” 他天天天不亮就去赶最自制哩早市，，， ，，，菜叶子老点不怕，，， ，，，回来摘摘洗洗一样吃。 。。。。。肉也用，，， ，，，多用肥瘦相间哩五花，，， ，，，过油一煸，，， ，，，吃着香还顶饿。 。。。。。用他哩话说：“挣哩就是个人人为，，， ，，，图个心里扎实。 。。。。。” ?
“检查”来了咋弄？？？？？? 这片儿虽说偏，，， ，，，可无意也有戴红袖标哩来。 。。。。。老陈不躲不藏，，， ，，，锅台擦得锃亮。 。。。。。“俺这证照不全，，， ，，，俺认。 。。。。？？？？？砂掣遗男馗担，， ，，，俺哩工具吃了不拉肚子！” 一来二去，，， ，，，人家看他确实禁止易，，， ，，，工具也清洁，，， ，，，大多睁只眼闭只眼。 。。。。。这或许就是底层人之间，，， ，，，一种心照不宣哩“活法”吧。 。。。。。
二、 人情冷暖：小饭桌就是个“江湖茶楼”
别看地方破，，， ，，，这里头故事可多。 。。。。。老陈哩快餐房，，， ，，，早就不但是个用饭哩地儿了。 。。。。。
它是“信息站”。 。。。。。哪个工地要人、哪家阛阓招保洁、哪片废品价钱高，，， ，，，新闻在这儿撒播得最快。 。。。。。老陈耳朵灵，，， ，，，记性好，，， ，，，谁托他探询个事，，， ，，，他总能给你说出个一二三。 。。。。。
它是“暂时寺库”。 。。。。。有个常来哩李哥，，， ，，，在工地扎钢筋，，， ，，，有回婆娘急。 。。。。。，， ，，，钱不凑手。 。。。。。老陈二话没说，，， ，，，从油腻腻哩抽屉里数出两千块钱：“先拿去用，，， ，，，啥时有啥时还，，， ，，，不急。 。。。。。” 厥后李哥在别处工地包了点小活，，， ，，，头一个就来把老陈哩钱还上，，， ，，，还非要多给两百，，， ，，，老陈死活没要。 。。。。。“谁还没个难处？？？？？这钱流过哩手是热乎哩，，， ，，，就值了。 。。。。。” ?
它照旧“深夜食堂”。 。。。。。有回俺加班晚了，，， ，，，快十点途经，，， ，，，他那儿灯还亮着。 。。。。。进去一看，，， ，，，一个环卫工大爷正就着一盘花生米喝酒，，， ，，，老陈在边上坐着，，， ，，，有一搭没一搭地陪着唠。 。。。。。大爷说，，， ，，，家里就他一人，，， ，，，回去也是冷锅冷灶，，， ，，，不如在这儿，，， ，，，有个人声。 。。。。。老陈就给留盏灯，，， ，，，陪一会儿。 。。。。。这场景，，， ，，，比啥山珍海味都让人心里头温暖。 。。。。。
三、 老板其人：一肚子苦水，，， ，，，却活成了一碗“胡辣汤”
老陈今年五十出面，，， ，，，看着像六十。 。。。。。手上全是口子和老茧。 。。。。。喝过两回酒，，， ，，，他才断断续续说了自家事。 。。。。。
早些年也风物过，，， ，，，在厂里当个小头头。 。。。。。厥后厂子黄了，，， ，，，媳妇嫌他没能耐，，， ，，，跟人走了，，， ，，，就留下个闺女跟他。 。。。。。他是一股劲儿，，， ，，，又当爹又当妈，，， ，，，在棚户区扎下根，，， ，，，就为哩把闺女供出来。 。。。。。“闺女争气。 。。。。。，， ，，，考上大学了，，， ，，，在南方。 。。。。。” 说到这，，， ，，，他眼里才有光。 。。。。。他所有哩苦和累，，， ，，，都有了奔头。 。。。。。
他哩所有生涯，，， ，，，就围着这个快餐房转。 。。。。。天天早上四点半起，，， ，，，晚上十点后收摊。 。。。。。没有周末，，， ，，，没有节沐日。 。。。。。问他累不？？？？？他咧嘴一笑：“咋不累？？？？？全身都散架。 。。。。？？？？？梢幌牍肱赂鲈铝ㄉ姆延辛耍，， ，，，明天来用饭哩老哥们儿又能吃顿实惠哩，，， ，，，劲儿不知咋哩又来了。 。。。。。” 他就像咱这儿早上离不开哩那碗胡辣汤，，， ，，，看着污浊，，， ，，，内容也杂，，， ，，，可下肚之后，，， ，，，那股又辣又暖、实着实在哩劲儿，，， ，，，能顶你一上午。 。。。。。?
他也怕，，， ，，，怕拆迁。 。。。。。这片儿说了好几年要拆了。 。。。。。“真要拆了，，， ，，，我这摊子没了，，， ，，，倒没啥。 。。。。。就是这些老伙计们，，， ，，，再上哪找这么自制、吃得又放心哩一口热饭去？？？？？” 他愁哩是这个。 。。。。。他哩根，，， ，，，和这棚户区、和这些用饭哩人，，， ，，，早就长一块了。 。。。。。
FAQ（俺猜恁肯定想问问这些）
问：他那地方看着不卫生，，， ，，，真吃不出毛。 。。。。？？？？？
答：说真话，，， ，，，情形跟大饭馆没法比。 。。。。。但老陈在“入口”工具上，，， ，，，格外仔细。 。。。。。菜洗三遍以上，，， ，，，生熟案板绝对脱离，，， ，，，筷子都用开水天天烫。 。。。。。用他哩话说：“俺这儿是破，，， ，，，但不可脏。 。。。。。吃坏肚子哩事，，， ，，，开业八年，，， ，，，一追念有！” 这或许就是最质朴哩诚信。 。。。。。
问：他这价钱，，， ，，，究竟咋赚钱？？？？？能养活一家人？？？？？
答：赚哩真是微利。 。。。。。他算过，，， ，，，一份饭赚块把钱。 。。。。？？？？？苛ㄊ走量，，， ，，，和极致哩本钱控制。 。。。。。自己当采购、厨师、服务员、会计。 。。。。。闺女上学有助学贷款，，， ，，，他也申请了低保边沿户哩津贴。 。。。。。用最少哩钱，，， ，，，把日子扛下去。 。。。。。?
问：他闺女不管他？？？？？就让他一直这么干？？？？？
答：咋能不管？？？？？闺女年年暑假回来，，， ，，，都逼他歇几天，，， ，，，要接他去南方。 。。。。。老陈不去，，， ，，，说：“我去那干啥？？？？？人生地不熟，，， ，，，跟坐牢一样。 。。。。。我在这儿，，， ，，，手脚能转动，，， ，，，心里扎实。 。。。。。等你未来真站稳脚跟，，， ，，，需要我去带孩子，，， ，，，我再去。 。。。。。” 他守着哩，，， ，，，不但是个摊儿，，， ，，，是自个儿还能“有用”哩那份心气儿。 。。。。。
结语
从老陈那儿出来，，， ，，，俺心里头沉甸甸哩，，， ，，，又以为有啥工具被点燃了。 。。。。。? 这个棚户区里简陋快餐房哩老板，，， ，，，他没啥大本事，，， ，，，也讲不出啥大原理。 。。。。。他就像咱脚下哩土，，， ，，，不起眼，，， ，，，却实着实在承载着生涯哩重量。 。。。。。
他哩故事里，，， ，，，有养家生涯哩辛酸，，， ，，，有一毛钱掰成两半花哩算计，，， ，，，但更多哩，，， ，，，是在狭窄生涯里榨出来哩忠实，，， ，，，是“同是天涯沦落人”哩体贴，，， ，，，是为一个目的死扛究竟哩那股劲儿。 。。。。。
这世上，，， ，，，有太多像老陈一样哩人。 。。。。。他们撑起哩，，， ，，，不但是一个家，，， ，，，也是一片能让无数漂浮哩、辛勤哩灵魂，，， ，，，暂时歇脚、吃口热饭、感受一点人情味儿哩小小天地。 。。。。。下次若是恁途经这样哩“简陋快餐房”，，， ，，，或允许以进去吃顿饭。 。。。。。恁吃到哩不但是饭菜，，， ，，，是一个通俗人用力生涯哩所有尊严。 。。。。。致敬，，， ，，，每一个在生涯泥泞里，，， ，，，依然起劲端出一碗热饭哩人。 。。。。。?