嘿,,,列位好吃嘴儿!最近是不是在搜“北辰鸡窝”哪家强????? 莫慌,,,哥老倌我算是把那里吃了个遍,,,踩过坑也挖到过宝。。。。今天就不藏私了,,,把我心头以为最巴适、最着名、最值得跑一趟的三个“鸡窝”给你摆一哈。。。。
为啥子专门摆这个龙门阵????由于我发明网上那些推荐,,,要么是陈年迈通书,,,馆子都垮杆儿了还在推;;;;;要么就是光说好吃,,,贵得咬人,,,一点儿都不着实。。。。?
我今天要说的这三个地方,,,那是经由我和我那群“吃货战友”嘴巴磨练出来的,,,有数据、有比照、有我们流过的清口水。。。。包管你看了就清晰,,,该往哪家钻!?
你要问北辰那里,,,年岁大点的人第一反映是哪儿,,,十有八九给你指“张嬢”。。。。这家店,,,说是个“鸡窝”都有点儿委屈它了,,,更像是个社区食堂。。。。
着名理由:资格老,,,味道稳。。。????伺掠惺辶炅,,,从路边摊摊做到现在两个铺面。。。。它家的鸡,,,是用木桶蒸出来的,,,跟一般烧的、炒的完全差别。。。。
独家体验:你坐到店门口,,,都看获得冒起的热气。。。。鸡肉蒸得溜耙,,,但皮子又是Q弹的,,,最洪流平保存了鸡的鲜味和汁水。。。。蘸水是灵魂,,,青椒和红油两种,,,青椒的清新,,,红油的香辣,,,配合蒸鸡的鲜,,,一口下去,,,眉毛都要鲜掉!我每次去,,,一个人最少干掉半只,,,再加一碗鸡汤饭,,,惬意得板!?
数听语言:我们上次5个人去,,,点了一只鸡(98元),,,加了三个素菜,,,人均下来才40块钱左右。。。。在现在这个物价,,,性价比高得吓人。。。。并且它家生意好,,,鸡肉流转快,,,基本不必担心吃到冻货。。。。
适合哪个:带屋头老人娃儿,,,或者喜欢清淡鲜美原味的朋侪。。。;;;;G樾温,,,就是老馆子,,,莫指望好高等,,,吃的是个味道和人情。。。。
若是你是无辣不欢的“重口胃战士”,,,那“猛火江湖”绝对是你的圣地。。。。这家店是厥后居上,,,靠一手犷悍的椒麻口胃,,,在北辰杀出了一条血路。。。。
着名理由:味型奇异,,,刺激过瘾。。。。它不是通俗的麻辣,,,是那种青花椒的麻和鲜椒的辣混淆起来的复合攻击,,,吃第一口就以为嘴巴在舞蹈,,,但停不下来!
独家体验:它家的鸡是现点现炒,,,端上来是一大盘,,,油亮喷香。。。。内里除了鸡块,,,尚有魔芋、土豆、莴笋等配菜,,,浸泡在汤汁里,,,很是入味。。。。最绝的是,,,吃完可以让老板加份面块进去,,,和到剩下的佐料一拌,,,那才是这顿饭的英华!?
数听语言:我们做过无聊的测试,,,点了中辣,,,一桌4个四川男子,,,有3个在吃到一半的时间最先擦汗、擤鼻涕,,,但筷子都没停过。。。。人均消耗在50-60元,,,由于很下饭,,,米饭都要多吃两碗。。。。晚上去经常要排队,,,建议错峰。。。。
适合哪个:兄弟伙、姊妹伙聚餐,,,想找地方喝点夜啤酒,,,吃得大汗淋漓、酣畅无比的。。。;;;;G樾谓狭拷,,,热闹得很。。。。
前两个是终年王者,,,第三个有点特殊,,,是季节性的王牌——王记的风干鸡吊锅。。。。天气一转凉,,,它家口碑就爆了。。。。
着名理由:做法奇异,,,风味唯一。。。。用的是自家晾晒的风干鸡,,,和新鲜鸡口感完全差别。。。。肉质变得紧实有嚼劲,,,咸香入味。。。。然后用吊锅的形式,,,和腊猪蹄、干豇豆、萝卜一起咕嘟咕嘟地炖。。。。
独家体验:谁人汤,,,喝第一口你就晓得了。。。。是浓缩的日月英华,,,咸香、醇厚,,,带着风干食物特有的发酵香气和腊肉的烟熏味,,,重大得很。。。。天冷的时间,,,围到吊锅坐起,,,先喝碗汤,,,整个人从喉咙暖到脚板心。。。。?
数听语言:这个锅子不算自制,,,小锅或许168元,,,但里头内容扎实,,,够3-4个人吃。。。。算下来人均也和前面差未几。。。。要害是,,,只有每年10月到次年3月左右才卖,,,过了这个村就没这个店,,,物以稀为贵。。。。
适合哪个:秋冬进补,,,或者想尝点纷歧样的老腊肉风味的朋侪。。。。请外地朋侪体验外地特色,,,这里也很有体面。。。。
问:这三家究竟选哪家嘛????我选择难题!
答:莫纠结!清淡鲜嫩选张嬢,,,麻辣过瘾选猛火,,,天冷尝鲜选王记。。。。就这么简朴!
问:价钱究竟咋样????有没有隐形消耗????
答:我上面说的人均是实打实吃了算出来的。。。。三家都属于平价实惠型,,,人均40-60能吃得很知足。。。。都是明码标价,,,莫得啥子隐形套路,,,放心。。。。
问:停车方不利便????要不要排队????
答:忠实说,,,北辰那里停车一直是个老浩劫。。。。张嬢和王记稍微好点,,,路边看运气。。。。猛火江湖晚上基本莫想停在门口。。。。排队情形:张嬢饭点要等,,,猛火江湖终年火爆,,,王记季节性排队。。。。建议要么早点去,,,要么错开周末。。。。
问:适不适合宴客或者带外地朋侪????
答:宴客的话,,,王记吊锅最有特色和时势。。。。带外地朋侪,,,猛火江湖最能代表川味的“烈”,,,张嬢能代表川味的“鲜”。。。????茨阆胝故灸囊幻。。。。
找好吃的,,,就跟挖宝一样。。。。北辰这三个“鸡窝”,,,各有各的绝活,,,也各有各的性情。。。。?
不要光听别人吹,,,要相信自己的嘴巴和偏好。。。。我给的这份“实测报告”,,,是把地图和攻略给你画好了,,,省得你东一榔头西一棒子地瞎找。。。。
美食的江湖,,,排名天天都在变。。。。但能把一道菜做十几年,,,让街坊邻人一直认账的,,,肯定有它的原理。。。。这三家,,,就是这样的保存。。。。
赶忙珍藏起来,,,下次不晓得吃啥子的时间,,,翻出来看看,,,直奔目的,,,包管不得踩雷!吃完了,,,记得回来跟我摆一哈,,,你以为哪家最对你的胃口哈!?