哎哟，，，列位老伙计，，，今天我们来摆一哈“宜春鸡窝”这个龙门阵！是不是好多朋侪一到宜春，，，或者在网上搜，，，脑壳头第一个问题就是：“宜春鸡窝，，，最巴适、最着名的地方，，，究竟在哪塌 ？？？” ?
说真话，，，老子第一次听到“鸡窝”也懵了一下，，，心想宜春人这么野，，，直接去鸡圈头吃嘛 ？？？厥后才晓得，，，这是人家外地对一种特色美食的称呼，，，通常是指那种用秘制汤汁，，，咕嘟咕嘟炖煮一大锅，，，内里啥子鸡肉、鸡杂、蔬菜、豆腐泡都有的“大杂烩”，，，吃起热络、入味、下饭，，，惬意得板！有点像必赢76net线路冒菜升级版，，，但味道自成一家。。
我在宜春断断续续呆了两年，，，为了一口吃的，，，把卡卡角角都钻遍了。。今天，，，就凭我这好吃嘴的亲自履历，，，跟各人掏心窝子摆一哈，，，我以为最着名、最值得去的三家店。。不敢说百分百权威，，，但包管你按到这个找，，，不得踩雷！?
要说资格最老、名头最响，，，袁州古城那片儿的 “刘妈鸡窝”? 要是排第二，，，生怕没得哪个敢排第一。。
这家店，，，嘿，，，情形是真的“孬”。。就在老城墙边上一个小巷巷头，，，招牌都被油烟熏得看不太清字了。。但味道，，，是真的“绝”！我头回去是外地一个朋侪带去的，，，他说：“吃宜春鸡窝，，，不从刘妈最先，，，即是没吃。。”
独家特色：他家的汤底，，，一喝就晓得是时间熬出来的。。朋侪说，，，刘妈天天破晓四点就最先吊汤，，，用的是土鸡骨架和十几种外地草药、香料，，，不放那些乱七八糟的添加剂，，，喝起来是醇厚的鲜，，，带点微微的药材回甘，，，不是那种味精猛放的燥辣。。招牌是“全鸡窝”，，，一整只小土鸡给你剁了炖里头，，，鸡肉炖得溜耙，，，一抿就脱骨，，，但鸡皮又是Q弹的，，，口感条理富厚得很。。
点单攻略：去了莫乱点。。两个人，，，点个小份全鸡窝，，，加一份他屋头手工打的鸡汁豆丸，，，再加一份吸味的红薯粉，，，齐活！? 他屋头的蘸水是灵魂，，，剁得细细的青椒酱，，，浇一勺原汤上去，，，鸡肉蘸起吃，，，辣中带鲜，，，巴适得喊！
数听语言：我翻过好多美食APP，，，在“宜春鸡窝”这个品类下，，，刘妈家恒久占有“口胃分”前三，，，谈论区泛起最多的词是“老味道”、“隧道”。。虽然没啥子豪华装修，，，但翻台率极高，，，饭点去，，，等半个钟头是常事。。
若是刘妈代表的是古板，，，那开在新城区商业街周围的 “陶记秘制干锅鸡窝”，，，就是古板基础上的“潮流变种”。。这家店，，，是年轻人和上班族的“心头好”。。
独家特色：他家主打一个 “先干锅，，，后加汤”? 的服法。。端上来是一锅炒得干香干香的鸡肉，，，用大宗的洋葱、青红椒、花椒、干辣椒爆炒过，，，香气“轰”一下就冲到你脸上。。? 鸡肉外貌有点焦脆，，，啃起香惨了。。等干锅吃得差未几了，，，喊嬢嬢来加高汤，，，瞬间酿成暖锅模式，，，最先涮菜。。一种消耗，，，两种体验，，，这个服法确实智慧。。
点单攻略：他家的干锅鸡可以选辣度，，，我建议外地的朋侪从“微辣”实验起，，，由于他家的辣椒后劲有点足。。必点“利便面”，，，不是开玩笑，，，在干锅里头炒一下，，，或者后面加汤煮一下，，，吸饱了汤汁的利便面，，，味道不晓得高到那里去了！另外，，，冰镇绿豆汤是他家解辣神器，，，必配。。
场景再现：我上次周末晚上六点半去的，，，我的妈呀，，，门口小板凳坐了一排人。。他们家很会搞噱头，，，在短视频平台上很火，，，好多年轻人是看了视频来打卡的。。但凭良心说，，，味道确着实线，，，不是那种只炒作的“花架子”。。老板说旺季的时间，，，一天要卖出去两百多锅。。
第三个要说的，，，地图上找不到，，，点评软件也搜不到。。它在城东一个老菜市场的止境，，，连个正式名字都没得，，，各人就叫它“市场止境那家鸡窝”。。这是真正的巷子美食，，，属于外地老饕的私藏。。
独家特色：极致的“鲜”和“家常味”。。摊主是一对老伉俪，，，老爷子认真处理鸡肉，，，妻子婆认真调味炖煮。。他家鸡窝的汤色看着很清亮，，，不像前两家那么浓墨重彩，，，但味道之鲜美，，，让人印象深刻。。用的是旁边摊子现杀的活鸡，，，蔬菜也是看着哪个新鲜就往里放哪个，，，吃的就是个食材本味和锅气。。
寻找指南：这个我真得说仔细点，，，否则你找不到。。坐车到“东门菜市场”，，，从正门进去，，，一直往最内里走，，，走到快要望见后门了，，，右手边一个很窄的过道，，，摆着三四张矮桌子。。摊子是一个简朴的雨棚搭的，，，灶台上一口大铝锅永远在咕嘟。。营业时间很任性，，，一般只做午市，，，卖完就收摊，，，下昼一点半以后去或许率就吃不到了。。
亲自履历：我第一次去是随着一个外地同事，，，他神秘兮兮地说带我去吃“天花板”。。吃第一口，，，我就服了。。那种味道，，，就是你小时间在外婆家，，，外婆用土灶给你单独炖的那一碗鸡汤的味道，，，温暖、质朴、直击心灵。。价钱也自制，，，人均三十块吃到撑。。这种地方，，，吃的不是情形，，，是情怀和极致的性价比。。
问：你说了三家，，，我时间紧只能选一家，，，选哪个 ？？？
答：? 要体验古板和历史，，，去刘妈 ；；想吃得热闹、有新鲜感，，，和朋侪喝酒摆龙门阵，，，去陶记 ；；想挑战自己，，，寻找最本土的市井味，，，当个美食侦探，，，去菜市场无名摊。。各有各的精彩。。
问：宜春鸡窝一般人均好多钱 ？？？有啥子规则没得 ？？？
答：? 价钱丰俭由人。。像刘妈、陶记这种著名气的，，，人均或许在50-70元。。菜市场那种，，，30-40元就能拿下。。规则嘛，，，就是莫催菜，，，特殊是老店，，，都是现点现做，，，急不来。。好吃的都值得等。。
问：你说的第三家没名字，，，咋个确保我找获得 ？？？
答：? 嘿，，，这就是探索的兴趣嘛！按我说的，，，去东门菜市场最内里，，，看到一口咕嘟冒气的大铝锅和几张矮桌子，，，基本就对了。。着实找不到，，，嘴甜点，，，问市场里卖菜的摊主“卖鸡窝的婆婆在哪”，，，他们都晓得。。? 这种店，，，找的历程也是体验的一部分。。
好了，，，龙门阵摆到这里。。宜春鸡窝着名的地方，，，虽然不止这三家，，，但刘妈、陶记、无名摊，，，可以说是三种差别气概的顶流代表：古板的极致、立异的潮流、市井的灵魂。。? ?
美食这个工具，，，说究竟，，，是要用个人去感受的。。我的这张“嘴刁”清单，，，供你参考。。下次你再问“宜春鸡窝最着名的三个地方是那里呢”，，，希望你能胸有成竹地告诉别个：“走，，，老子带你切吃巴适的！”
记着，，，最好的味道，，，往往不在豪华的店里，，，而在沸腾的锅边，，，和陪你一起吃的人身边。。? 快约起你的饭搭子，，，出发噻！?