咦～咱今儿个不唠那玄乎哩，，咱唠点带着油烟味、透着着实劲儿哩嗑儿。。。。。。?
一提及“农民工区城中村快餐店”，，你脑子里是啥？？？？？是油腻哩小桌板，，照旧喧闹哩人声？？？？？是十块钱管饱哩招牌，，照旧谁人永远笑呵呵哩老板娘？？？？？
俺跟你说，，这地方，，可不止是卖饭哩。。。。。。它像是一根扎在都会褶皱里哩针，，缝补着无数离家之人哩饥肠与心肠。。。。。。今儿个，，俺就带你瞅瞅，，这方寸小店里头，，藏住几多不为人知哩江湖。。。。。。?
你白看不上这十块、八块一顿哩饭。。。。。。在那些高楼大厦哩影子底下，，在城中村曲里拐弯哩小巷里头，，价钱，，就是天大地大哩原理。。。。。。
你算算，，一个在工地上出大力哩年迈，，一天挣个二三百，，他舍得顿顿吃二三十哩外卖？？？？？他不敢！家里有娃要上学，，有老人要看。。。。。。恳环智嫉藐成两半花。。。。。。?
以是，，你往那种店里一坐，，菜单就贴墙上，，字儿大，，看得清：
“招牌烩面，，大碗10块，，小碗8块”
“馒头5毛，，米饭管饱”
“荤素炒菜，，12元一份”
俺熟悉个在物流园扛大包哩老陈。。。。。。他跟俺算过一笔账：“早上俩大馒头一碗粥，，三块。。。。。。中午在这快餐店，，一碗刀削面加个蛋，，九块。。。。。。晚上回去下挂面，，弄点青菜，，不凌驾五块。。。。。。一天用饭，，稳稳哩控制在二十以内。。。。。。? 一个月下来，，能比吃别的省出好几百，，够给俺闺女买个像样哩学习机了。。。。。。”
你瞅瞅，，这省下来哩，，不是钱，，是一个父亲哩心安，，一个家庭哩希望。。。。。。?
这小店哩老板们都精明着嘞。。。。。。? 他们知道，，来这儿用饭哩人，，不要花里胡哨，，就要“油水大、顶饿、实惠”。。。。。。以是菜里肉片给哩着实，，面条烩面舍得放油。。。。。。炒菜哩巨匠傅，，以前可能也是工地灶上出来哩，，懂哩这帮兄弟哩胃口。。。。。。锅里翻腾哩，，是热量，，更是对这份辛勤最基本哩尊重。。。。。。
“吃饱了不想家”，，这话搁这儿，，是真理。。。。。。? 肚里有食，，身上有力，，心里那点漂浮哩苦，，才华暂时压下去。。。。。。
你要是觉着，，这地方就是个冷冰冰哩生意场合，，那可就大错特错了。。。。。。这店里头哩人情味儿，，稠得跟那羊肉汤哩样。。。。。。?
老板老王，，在城中村开了十五年快餐店。。。。。。他哩店，，就是个“情报站”兼“托儿所”。。。。。。谁在哪个工地，，领班人咋样，，哪块在招人，，人为咋结，，他门儿清。。。。。。用饭哩时间，，各人相互通个气儿，，能避开不少黑心老板。。。。。。
有个让俺印象可深哩事儿。。。。。。去年炎天，，常来用饭哩粉刷工小李，，干活时从架子上崴了脚，，几天没见人影。。。。。。老王惦记着，，让媳妇炒了个黄豆焖猪蹄（说是吃啥补啥），，用保温桶装着，，按小李以前说哩或许位置，，真摸到他那出租屋里去了。。。。。。屋里闷热，，小李正就着咸菜啃凉馒头嘞。。。。。。?
望见老王，，小李眼圈“唰”一下就红了。。。。。。厥后小李脚好了，，第一个月人为发下来，，硬要在老王店里请大伙儿喝了顿酒。。。。。。钱未几，，时势可热闹。。。。。。老王就收了菜钱，，酒水全免。。。。。。
他说：“都禁止易，，出门在外，，谁还没个难处？？？？？俺这儿也就是多双筷子个碗哩事儿。。。。。。”
这店里，，还存着好些人哩“家当”。。。。。。有人哩电动车充电器，，终年就放老王这儿充。。。。。。有人哩快递，，地点直接写店里。。。。。。下大雨了，，进来躲雨，，不必饭也中，，老王还给倒杯热水。。。。。。??
这哪儿照旧个饭馆？？？？？这明确就是个脱离了血缘关系、以一顿顿饭建设起信任哩“暂时眷属院”。。。。。。老板哩善良，，是精明算计后留下哩底色，，食客哩友谊，，是点滴温暖攒出来哩回响。。。。。。
可是，，这浓重哩烟火气底下，，藏着深深哩焦虑。。。。。。?
老王跟俺吐过苦水：“房租年年涨，，今年比去年多了三成。。。。。。肉价、菜价、油钱，，样样都不落。。。。。。？？？？砂沉ǚ梗桓艺前。。。。。。? 来吃哩都是老主顾，，挣哩是汗珠子摔八瓣哩钱，，俺涨一块钱，，他们心里都得颤抖半天。。。。。。”
不但本钱，，都会哩刷新，，像一把重大哩铲子，，随时能把这扎根不深哩“江湖”连根拔起。。。。。。旁边谁人村，，去年拆了，，原来在那一片开哩五六家小饭馆，，现在只剩老王这一家还在撑着。。。。。。老主顾散了一半，，生意淡了不少。。。。。。
这险些是所有城中村快餐店配合哩宿命。。。。。。? 它们因低廉哩本钱而生，，也因本钱高涨和都会变迁而危。。。。。。有报告显示，，已往五年，，大中都会里，，城中村区域类似哩快餐店，，关了有快要三成。。。。。。要么是干不下去，，要么是村子没了。。。。。。
那未来就没路了吗？？？？？也不尽然。。。。。。俺也见过脑子活络哩老板。。。。。。有的最先做外卖，，用实惠哩套餐，，辐射周边三五公里内哩小区和商户。。。。。。有的把店里拾掇得更清洁，，安上空调，，吸引周围刚事情哩小白领，，推出“一荤两素”哩事情餐，，价钱比阛阓里自制一半，，照样有赚头。。。。。。?
尚有哩，，把老家哩特色小吃做得更精，，好比专门做手工水饺、羊肉糊锅，，靠口碑吸引专门开车来吃哩“城里人”，，把快餐店逐步升级成“风味小馆”。。。。。。
变，，是唯一哩生路。。。。。。? 稳固，，就只能等着被滔滔向前哩都会车轮碾过。。。。。。
问：那地方用饭，，卫生能放心不？？？？？
答：? 咱得说真话，，你不可拿大饭馆哩标准去比。。。。。。但眼不见为净那套，，在这不中。。。。。。你得会看。。。。。。？？？？蠢习逡患沂遣皇窃诘昀镆黄鸪裕ㄋ亲约焊页裕侍饩筒淮螅春蟪孛媸遣皇歉伤床耸遣皇切孪。。。。。。大部分做恒久生意哩老板，，都看重口碑，，卫生是底线。。。。。。虽然，，肠胃特殊金贵哩，，就得自己掂量了。。。。。。
问：我不是农民工，，能去那儿吃吗？？？？？会不得劲不？？？？？
答：? 太能了！俺就常去。。。。。。基础没人多看你一眼。。。。。。? 各人眼里只有饭。。。。。。你进去，，找地儿一坐，，喊一声“老板，，一大碗烩面”，，该咋吃咋吃。。。。。。说未必还能听一耳朵“江湖故事”，，比刷手机强多了。。。。。。这是最没门槛、最一律哩地方。。。。。。
问：这种店为啥不把情形搞搞好，，吸引更多人？？？？？
答：? 账不是恁算哩。。。。。。搞装修、提情形，，羊毛得出在羊身上。。。。。。? 饭菜一涨价，，就把最焦点哩、图实惠哩老主顾挡门外了。。。。。。他们哩生涯逻辑，，就是“极致性价比”，，在“吃好”和“吃饱”之间，，优先确保“吃饱”。。。。。。这是他们哩根，，不可乱动。。。。。。
以是，，再回到咱开头谁人问题：农民工区城中村快餐店，，究竟是个啥？？？？？
俺觉着吧，，它是个驿站，，给急遽哩过客一口热乎气儿；；；；；；是个锚点，，在摇晃哩都会生涯里，，给漂浮哩心一点扎实感；；；；；；更是面镜子，，照见了一部分中国最真实、最粗粝、也最坚韧哩生涯图景。。。。。。?
这里没有细腻哩摆盘，，却有最扎实哩分量；；；；；；没有优雅哩服务，，却有最质朴哩眷注。。。。。。它可能不那么美，，但它足够真。。。。。。
下回你再从那种灯光阴晦、人声嘈杂哩小店门口途经，，白急着皱眉。。。。。。那内里蒸腾哩，，是生涯自己哩热气。。。。。。每一个笃志用饭哩人，，都在用力地在世。。。。。。而这样哩小店，，和他们一样，，都在这个巨大都会哩误差里，，顽强地开出一朵不起眼，，但生命力惊人哩小花。。。。。。?
这，，就中了。。。。。。