哎呀,,,,,,乖乖,,,,,,可算找着个明确人说道说道了!? 前阵子俺去淮安办点事,,,,,,从火车站一出来,,,,,,看着扑面那曲里拐弯的小巷子,,,,,,心里就跟猫抓一样。。。。。。去不去嘞??????里头究竟是个啥光景??????
网上说的啥都有,,,,,,有说那是美食天堂,,,,,,有说可得注重点儿。。。。。。俺这人性子直,,,,,,一顿脚:“管他嘞,,,,,,瞅瞅去!”这一趟下来,,,,,,可算是门儿清了。。。。。。今儿个,,,,,,俺就跟恁唠透透的,,,,,,把这小巷子的里里外外、好吃哩、好玩哩、该注重啥,,,,,,都给恁摆置明确!?
一说这个,,,,,,俺可就不困了哈!? 那条小巷子,,,,,,说是个“巷子”,,,,,,着实里头岔道可多,,,,,,像个迷宫。。。。。。但只要你鼻子灵,,,,,,随着香味走,,,,,,准迷不了路!
首先,,,,,,是“扛把子”级别的——灌汤包和辣汤。。。。。。
俺敢说,,,,,,十个来这的人,,,,,,有八个是奔着这一口儿来的。。。。。。? 但这里头也有门道!
“老陈记”:招牌都快看不清了,,,,,,但门口排队的人历来没断过。。。。。。他家包子皮儿薄得跟纸一样,,,,,,用筷子一提溜,,,,,,里头那包汤直晃悠。。。。。。先开窗,,,,,,后喝汤,,,,,,再吃肉,,,,,,美得很!价钱也中,,,,,,一笼12块钱,,,,,,8个。。。。。。就是他屋地方小,,,,,,得挤着坐。。。。。。
“刘妈辣汤”:就在“老陈记”斜对过儿。。。。。。她家辣汤跟别处纷歧样,,,,,,胡椒味儿足,,,,,,但不上头,,,,,,里头面筋、海带丝、千张给得多。。。。。。清早起来,,,,,,一碗热辣汤下肚,,,,,,出一身透汗,,,,,,得劲完了!4块钱一大碗。。。。。。
俺的独家看法:? 你别可着一家吃!俺的服法是,,,,,,去“老陈记”买笼包子,,,,,,端到“刘妈辣汤”那儿,,,,,,再要碗汤。。。。。。两家老板都熟悉,,,,,,不咋说。。。。。。这搭配,,,,,,绝了!
其次,,,,,,是那些藏着的“废物”。。。。。。
顺着主巷子往里走,,,,,,别光看双方,,,,,,得往那些更窄的岔道里瞅瞅。。。。。。
王姨妈的茶馓:在一个电线杆子底下摆个小推车。。。。。。她家的茶馓都是现炸现卖,,,,,,金黄酥脆,,,,,,隔着老远都闻见香。。。。。。跟超市里卖的谁人软趴趴的完全不是一回事儿。。。。。。俺买了一斤,,,,,,15块钱,,,,,,坐火车哏嚼嚼嚼一起。。。。。。
长鱼面:这个算是淮安外地特色了。。。。。。巷子深处有家没招牌的店,,,,,,就窗户上贴了“长鱼面”三个红字。。。。。。? 他家是浓油赤酱的做法,,,,,,长鱼(就是黄鳝)给得着实,,,,,,面也筋道。。。。。。一碗20块,,,,,,吃得满头大汗。。。。。。就是情形嘛,,,,,,考究人可能嫌埋汰。。。。。。
踩坑提醒:? 望见那种“天下小吃”好比长沙臭豆腐、铁板鱿鱼特殊显眼的,,,,,,你稍微留个心。。。。。。不是说欠好吃,,,,,,是容易占肚子,,,,,,并且可能不如外地特色正宗。。。。。。来这儿,,,,,,不就是为了吃口隧道的嘛!
这是恁最体贴的吧??????俺去之前心里也直打鼓,,,,,,事实火车站周边,,,,,,人都说乱。。。。。。但真话实说,,,,,,比俺想象中要强得多。。。。。。
先说治安:?
俺是周末下昼去的,,,,,,人不少。。。。。。主巷子里头,,,,,,隔一段就能望见衣着“治安巡逻”红袖箍的老大爷,,,,,,背着手溜达。。。。。。路双方也装着摄像头,,,,,,亮着红灯。。。。。。整体感受,,,,,,热闹但不杂乱。。。。。。买工具找零钱,,,,,,也都着实,,,,,,没遇见少给的。。。。。。
可是!有几条岔道特殊深,,,,,,光线也暗,,,,,,里头多是住户。。。。。。那种地方,,,,,,咱一个人尤其是天擦黑的时间,,,,,,最好别往里钻。。。。。。就在主巷和几条人多的岔道活动,,,,,,稳稳当当。。。。。。
再说卫生:?
这个得分着看。。。。。。那些有门头的、稍微大点的店,,,,,,好比卖包子的、卖面的,,,,,,里头都还算利亮,,,,,,桌上擦得也勤。。。。。。
主要问题在流动小推车。。。。。。有些卖炸串、烤饼的,,,,,,谁人油看着是有点黑亮黑亮的,,,,,,不知道用了多久。。。。。。俺视察了一下,,,,,,有个小诀窍:看摊主自己的手和围裙。。。。。。若是摊主自己料理得利利亮亮,,,,,,围裙不算太脏,,,,,,那一般差不了。。。。。。若是摊主自己手上、围裙上都是油污,,,,,,那你…自己掂量。。。。。。
肠胃懦弱的,,,,,,俺建议你就吃现蒸的、现煮的,,,,,,好比包子、面条、辣汤。。。。。。那些凉拌的、油炸的,,,,,,只管少吃或者挑清洁的买。。。。。。
独家数据:? 俺特意数了数,,,,,,主巷或许有凌驾50家摊贩和店肆。。。。。。俺视察了二三十家,,,,,,简陋预计,,,,,,约莫80%的摊位,,,,,,你能望见挂着或者摆着康健证(虽然有的旧得发黄)。。。。。。这是个好征象。。。。。。
这地儿,,,,,,说究竟,,,,,,就是个平民化的烟火气集散地。。。。。。来这儿,,,,,,不是为了高消耗,,,,,,是为了感受热闹、解解馋。。。。。。以是,,,,,,花不了几个钱。。。。。。
吃上面,,,,,,你要是铺开了整:
一笼包子12块 + 一碗辣汤4块 = 16元(吃得饱饱的)
一碗长鱼面20元
茶馓、炸糕之类的小零食,,,,,,5-10块钱就能买一份尝尝
也就是说,,,,,,你一个人,,,,,,从这头吃到那头,,,,,,50块钱能吃得走不动道。。。。。。要是俩人,,,,,,100块钱绝对能安排得显着确白。。。。。。?
买工具上:
这里除了吃的,,,,,,也有些卖小玩意儿的。。。。。。袜子、手机壳、小孩玩具啥都有。。。。。。价钱嘛,,,,,,对半砍是基本操作。。。。。。他启齿要20,,,,,,你说10块,,,,,,大都能成。。。。。。别欠盛意思,,,,,,这就是这儿的“行情”。。。。。。
时间本钱:
小巷子不长,,,,,,但你要是想都尝尝,,,,,,逐步逛,,,,,,至少得留出一个半到两个钟头。。。。。。饭点的时间人最多,,,,,,挤得慌,,,,,,但气氛也最热闹。。。。。。想清静点,,,,,,就上午10点多或者下昼2、3点去。。。。。。
值不值当:?
你要问俺,,,,,,花俩钟头,,,,,,几十块钱,,,,,,换来一肚子特色小吃,,,,,,外加体验一把热热闹闹的市井气,,,,,,值不值??????? 那俺以为太值了!这比你坐在火车站里干等,,,,,,或者在那些千篇一律的阛阓里转悠,,,,,,有意思多了。。。。。。这才是相识一个都会最直接的方式。。。。。。
Q1:俺就转车,,,,,,一两个钟头,,,,,,值得专门去一趟不??????
A1:中!太中了!? 火车站出来,,,,,,过个马路就是。。。。。。一两个钟头,,,,,,够你吃一顿美餐,,,,,,再简朴走走了。。。。。。比在候车室刷手机强一百倍。。。。。。记着,,,,,,目的明确,,,,,,直奔想吃的那几家,,,,,,别乱钻深巷子,,,,,,时间绰绰有余。。。。。。
Q2:带着老人/小孩,,,,,,利便去不??????
A2:这个得看情形。。。。。。??? 主巷子路不太平,,,,,,有些地方是石板路,,,,,,推婴儿车或者老人腿脚不利便,,,,,,会有点费劲。。。。。。并且人多的时间挤。。。。。。若是要去,,,,,,就挑个人少的非饭点,,,,,,只在主巷平展地方活动,,,,,,别去那些有台阶的岔道。。。。。。用饭只管选有门脸、有座位的店。。。。。。
Q3:除了吃,,,,,,尚有啥能瞅瞅的??????
A3:有!你得带着发明的眼。。。。。。? 好比,,,,,,巷子口有个修鞋配钥匙的老大爷,,,,,,在那儿干了怕是有二十年了,,,,,,手稳得很。。。。。。I杏懈雎手工竹编的小摊,,,,,,蝈蝈笼、小篮子,,,,,,编得可精巧。。。。。。这些工具不值啥钱,,,,,,但都是手艺,,,,,,是活历史。。。。。。蹲那儿看一会儿,,,,,,跟摊主唠两句,,,,,,比光吃工具更有味道。。。。。。
Q4:网上说的“坑”究竟有没有??????咋阻止??????
A4:俺这回没碰上,,,,,,但不敢说绝对没有。。。。。。记着几个“不”:?
不贪小自制。。。。。。那种“最后三天,,,,,,清仓处理”的喊话,,,,,,听听就算了。。。。。。
不凑希奇的热闹。。。。。。一群人围着一摊,,,,,,也不知道干啥的,,,,,,别往前挤。。。。。。
不问价不伸手。。。。。。想买小工具,,,,,,一定先问好价钱,,,,,,别直接上手摸。。。。。。
不坐黑车。。。。。。从巷子出来,,,,,,回火车站或者去别处,,,,,,老忠实实打正规出租车或者网约车,,,,,,路边自动问你的车,,,,,,只管别坐。。。。。。
说了这么多,,,,,,俺最后给恁总结两句。。。。。。那淮安火车站扑面的小巷子,,,,,,它就是一个活生生的、带着体温的、有点杂乱但充满生气的地方。。。。。。它不是景区,,,,,,没有包装过的细腻,,,,,,但它有最隧道的市井味儿。。。。。。?
来这儿,,,,,,你得放下“游客”的架子,,,,,,带着一颗寻味和洽奇的心。。。。。。别指望服务有多周密,,,,,,情形有多优雅。。。。。。要的,,,,,,就是那一口烫嘴的汤汁,,,,,,那一句带着口音的“好吃再来啊”,,,,,,和那满眼熙熙攘攘、起劲生涯的人世烟火。。。。。。
下回你要是途经淮安,,,,,,从火车站出来,,,,,,别急着走。。。。。。过个马路,,,,,,去那小巷子里转转。。。。。。;ǜ黾甘榍,,,,,,喂饱自己的肚子,,,,,,也知足一下好奇心。。。。。。保管你这一趟,,,,,,不亏!?
俺以为啊,,,,,,一个都会的灵魂,,,,,,不在高楼大厦,,,,,,往往就藏在这种热热闹闹、有点乱糟糟的小巷子里。。。。。。恁说,,,,,,是这不???????