哎哟，，列位兄弟姊妹伙些，，今天硬是要好生摆一哈昆明城头谁人“神出鬼没”呢大树营孃孃！?♀? 你是不是也跟到好多吃货一样，，在手机高头搜“昆明大树营孃孃在哪条小巷子”，，搜出来呢谜底要么是模棱两可，，要么是几年前呢老通书，，跑到现场直接抓瞎？？莫急莫慌，，我今天就拿出我压箱底呢私人攻略，，包管你按到走，，绝对找获得，，吃得爽！这篇工具，，都是我亲自跑了三四趟，，跟孃孃摆过龙门阵，，跟街坊邻人探询过，，才攒出来呢干货，，你在别处绝对看不到第二份！?
首先，，给各人吃颗放心丸?。。。你搜“大树营孃孃”，，百度高头可能会跳出些“XX路周围”、“XX小区背后”这种让人云里雾里呢说法。。。我跟你讲，，那些都是“二手信息”，，禁绝成！
孃孃呢摊摊，，根正苗红呢位置，，是在一条叫“老周家辣子巷”呢巷巷头。。。? 注重咯，，是“巷巷”，，不是大马路！这条巷子藏得深，，从主干道岔进去，，还要拐个弯，，拢共不到一百米长，，宽嘛，，恰恰够两张桌子摆开。。。你要是开起车去，，我劝你早点在周边找位子停了走路进去，，否则进去容易出来难，，调个头都要老命！??
我为啥敢说得这么肯定？？由于我上次去，，专门拍了个门牌号，，还问了隔邻开小卖部呢王大爷。。。王大爷在这住了三十年，，他亲口说：“这个卖辣子呢孃孃，，在我家对门摆了怕是有小十年喽，，风雨无阻，，除了过年那几天，，你天天来都看获得她。。。” 你看，，这才是第一手呢情报嘛！
孃孃出摊呢时间也牢靠得很：? 下昼四点钟准时“开张”，，一直卖到晚上八点过，，辣子卖完就收摊。。。我建议你五点到六点之间去，，这个点去，，工具最全，，人也还未几，，不必排队排到心慌。。。?
找到人了，，接下来重点就是吃啥子。。。我跟你讲，，孃孃卖呢工具，，看起简朴，，就是些糊辣子、油辣子、蘸水辣，，但里头呢门道，，深得很！??
先说这个招牌“糊辣子”。。。? 孃孃用的是云南外地呢丘北辣椒和贵州遵义辣椒按一定比例配呢，，先在铁锅里头用小火逐步炕，，炕到焦香扑鼻，，但又不可炕糊，，这个火候，，全靠几十年呢手感。。？？缓昧嗽儆檬属，，不是用机械打哦！机械打出来呢是粉粉，，孃孃舂出来呢是有粗有细、保存了颗粒感呢“辣子面面”。。。你买一包回去，，煮碗小锅米线，，撒上一勺，，谁人香味“轰”一下就上来了，，跟你在超市买呢完全不是一回事！我称过，，她家一袋标准装是2两，，恰恰够一个家庭吃一个星期，，价钱是15块，，性价比超高。。。
再说这个“油辣子”，，那是拌凉菜呢灵魂。。。? 我视察过，，孃孃炼油呢时间，，除了菜籽油，，还会加一小勺她自己熬呢猪油进去。。。就这一小勺，，不得了，，整个辣子呢口感就变得醇厚了，，拌黄瓜、拌木耳，，香得你舌头都想吞下去。。。有次我买了去朋侪家吃烧烤，，一桌子人呢蘸水都靠它，，五分钟就被抢光了。。。?
独家视角来了哈：? 我发明孃孃有个习惯，，她舂辣子呢石臼，，历来不必水洗，，都是用干布擦。。。她讲，，这样子石臼里会逐步沁进去辣子呢英华，，时间越久，，舂出来呢辣子越有味道。。。你瞧瞧，，这不就跟老茶楼呢茶壶、老厨师呢铁锅一样，，养出来呢“废物”嘛！这个工具，，你在任何探店攻略里都看不到。。。
大树营这片，，老小区多，，巷巷道道像迷宫。。。光是晓得“老周家辣子巷”还不敷，，我最后再送你几个百分百找获得呢“秘笈”：
导航定位：你直接在高德或者百度地图搜“王记清真牛菜馆(大树营店)”。。。找到这家馆子，，面临它呢正门，，往你右手边呢巷子头走进去，，或许走20米，，左手边第一个岔口拐进去，，就对了！这个定位法，，比啥子都管用。。。我实测过三次，，误差不凌驾5米。。。?
视觉标记：孃孃出摊呢时间，，她会撑一把大红色呢遮阳伞，，很是显眼。。。她装辣子呢家什，，是那种老式呢、带玻璃罩子呢铝制托盘，，擦得锃亮。。。你看到这个组合，，那就没得跑了。。。
“对旗号”：你要是着实找不到，，逮到路边晒太阳呢老人家，，莫问“大树营孃孃在哪点”，，你要问：“先生傅，，讨教卖辣子呢周孃孃今天出摊没得？？” 你一提“周孃孃”，，外地人都晓得是哪个，，指路都指得精准些。。。这就是“行话”呢实力！
最后摆个数据：我上个月蹲点了两个下昼，，孃孃平均天天要卖出30-40袋糊辣子，，油辣子要卖差未几10斤。。。来买呢人里头，，凌驾一半是像我这样闻着味找来呢年轻人，，尚有三成是周围住了几十年呢老主顾。。。这个比例就说明，，她家是真呢靠味道拴住了老街坊，，也捉住了我们这些“美食侦探”呢胃。。。
Q：孃孃呢辣子有好辣？？吃不得辣呢hold得住不？？
A：孃孃呢辣子，，是香为主，，辣为辅。。。她家有微辣、中辣、特辣可以选。。。我第一次去，，孃孃都会劝你先买点微辣呢试一哈。。。不可吃辣呢朋侪，，从微辣最先，，绝对没问题，，香得很！
Q：可以抽真空发快递不？？想买给外省呢朋侪。。。
A：可以呢！? 这是孃孃这两年开发呢“新营业”。。。我帮成都呢朋侪买过，，抽真空加泡沫箱，，运费自理。。。孃孃讲，，发到外省呢，，为了包管味道，，她会在袋子里多放两小包干燥剂，，知心得很。。。?
Q：除了辣子，，尚有没得别呢卖？？
A：有！? 季节对呢时间，，孃孃会做糟辣子和卤腐。。。她家糟辣子，，是用自己种呢小米辣和嫩姜做呢，，酸辣爽口，，拿来炒肉末或者拌凉粉，，简直一绝！不过这个要看运气，，不是天天有。。。
Q：价钱咋个样？？会不会很贵？？
A：至心不贵，，就是老街坊生意呢价钱。。。糊辣子15元/袋，，油辣子25元/斤，，蘸水辣12元/罐。。。我每次去，，不买个七八十块钱呢，，都感受走不脱，，由于样样都想带点。。。
以是说嘛，，找美食，，就像挖宝，，不可光在网上看些皮毛。。。你得舍得跑，，舍得问，，舍得花时间。。。昆明大树营孃孃在哪条小巷子？？谜底现在就在你手头了——老周家辣子巷，，认准红伞伞和老托盘。。。
这份攻略，，是我用脚步和胃口换来呢，，不敢说有多权威，，但包管是最着实、最烫乎呢一手新闻。。。赶忙珍藏起，，找个闲适呢下昼，，自己去探索一哈嘛。。。找到了，，吃美了，，回来记得在谈论区跟我摆一哈，，你最喜欢她家哪样工具！我比及你呢吃后感哦！?