哎哟， ，列位老表， ，今儿个摆哈龙门阵， ，摆哈潍坊那些巴适得板的“鸡窝”?！莫想歪了哈， ，我讲嘞是那些藏在咔咔角角， ，专门做鸡做得一绝嘞农家乐跟馆子。。前两天我才跟几个兄弟伙跑了一转， ，肚皮都吃得溜圆， ，硬是要把心头好嘞三家分享出来， ，保准你去了不得踩雷！
先打个总， ，潍坊这边吃鸡， ，考究嘞就是个“土”字跟“鲜”字。。你莫看有些地方装修得撇， ，味道那是真的顶。。我下头要摆嘞这三家， ，各有各嘞独门绝活， ，有嘞炖汤是一绝， ，有嘞炒鸡香到舔手指， ，尚有嘞服法你怕是听都没听过哦！走， ，跟上我嘞脚步， ，一家一家来qio一哈。。?
位置：这个店店儿在青州王坟镇那里嘞一个山坡坡上， ，导航直接搜店名就找获得。。路是有点弯弯绕绕， ，但为了这口吃的， ，值！?
我跟你们说， ，这家店嘞招牌就是谁人巨型铁锅吊起炖。。用的是正儿八经嘞跑山鸡， ，老板早上现逮， ，你看中哪只就点哪只。。他们嘞灶台是柴火灶， ，火烧得旺旺嘞， ，一口大黑铁锅吊在上头， ，内里是秘制嘞酱料。。鸡剁成块块倒进去， ，加上山里头采嘞蘑菇、晒干嘞豆角， ，一起轰轰烈烈地炖。。
谁人香味哦， ，隔到二里地都闻获得！炖好嘞鸡肉紧实又不柴， ，一抿就脱骨， ，酱汁浓稠， ，巴味得很。。最逍遥嘞是锅边贴嘞玉米饼子， ，下半截泡在汤汁里， ，上半截烤得焦黄， ，一口饼子一口肉， ，再嘬一口老板自家酿嘞柿子酒， ，哎哟， ，谁人感受， ，仙人日子不过云云！我们五个人吃了四百多， ，还打包了一大盒， ，划算！?
位置：挨到安丘温泉旅游区， ，许多泡了温泉嘞人专门开车过来吃。。这家没得啥子 fancy 嘞名字， ，就叫“老王家炒鸡”， ，但名气大得吓人。。
他们家嘞炒鸡， ，是猛火爆炒嘞门户。。厨房是透明嘞， ，你可以看到师傅抡起大铁锅， ，火光冲天， ，架势十足。。鸡是当天破晓送来嘞小公鸡， ，肉质最嫩。。要害是他家嘞辣椒和香料用得犷悍， ，但不是那种干辣， ，是香辣， ，吃得你额头冒汗珠珠， ，嘴巴还停不下来。。内里嘞配菜也绝， ，特殊是加嘞那种宽粉皮， ，吸饱了汤汁， ，比肉还抢手。。
我建议点其中份炒鸡， ，再配两个清口嘞凉拌野菜。。他们家嘞生意好到爆， ，周末不提前打电话预定， ，基础莫得位置。。我们上次去， ，等位等了半个多钟头， ，但吃上第一口就以为， ，等得值！人均或许70-80， ，吃得舒惬意服。。?
位置：这个最有意思， ，在寿光嘞一个生态农场里头， ，没得熟人领路还真欠好找。。吃的不是情形， ，是那种原生态嘞野趣。。
他们家的鸡， ，是真正在果园里散养嘞， ，吃虫子、玉米粒长大。。做法是古法“叫花鸡”， ，但做了改良。。先用十几种调料把鸡腌透， ，然后用新鲜嘞荷叶包得严严实实， ，外层再糊上农场特有嘞黄泥， ，最后不是用火烤， ，是放进一个鹅卵石坑里头， ，用烧得滚烫嘞石头埋起焖熟。。
历程要等快要两个小时， ，但一敲开泥壳， ，荷叶清香混到鸡肉嘞醇香“嘭”一下冲出来， ，所有人都在吞口水。。鸡肉嫩得飙汁， ，味道从里到外透透嘞， ，咸香中带点荷叶嘞回甜。。一只鸡或许两百出面， ，够三四个人吃， ，要提前半天跟老板预定他才得准备。。这个体验， ，你在城头馆子绝对找不到！?
Q1：这几家哪个最自制？？哪个最贵？？
A1：青州那家吊锅鸡人均80-100， ，分量最大；；；；；安丘炒鸡人均70-80， ，最接地气；；；；；寿光叫花鸡按只卖， ，一只200多， ，吃个特色， ，算下来人均也差未几。。
Q2：适不适合带娃儿和老人去？？
A2：青州和安丘两家味道着重， ，有点辣， ，娃儿可能吃不得。。寿光那家味道温顺， ，肉质软烂， ，老小皆宜， ，但情形较量“野生”， ，腿脚未便嘞老人要注重。。
Q3：开车去利便停车不？？
A3：青州和寿光两家， ，由于是在城边边或者乡下， ，停车随便停， ，逍遥大得很。。安丘那家在景区边上， ，饭点时间车位主要， ，要碰运气。。
Q4：除了鸡， ，尚有啥子好吃的推荐不？？
A4：有！青州那家嘞山野菜包子一定要点；；；；；安丘那家的手工烙饼卷炒鸡是一绝；；；；；寿光农场里头， ，可以凭证季节摘水果、捡鸡蛋， ，耍事多。。
最后再啰嗦两句：好嘞， ，三家店都摆完咯。。说真话， ，潍坊好吃嘞“鸡窝”肯定不止这三家， ，但这三家是我亲自吃过， ，并且特色最鲜明、转头客最多的。。用饭这个事， ，各人嘴巴各人爱， ，我嘞口胃纷歧定适合你， ，但你要是想找点纷歧样嘞、隧道嘞农家味道， ，按到这个攻略去， ，不得拐。。
找个周末， ，喊上家人朋侪， ，开车去城边边转一转， ，吃一顿土锅土灶嘞鲜货， ，摆一下昼龙门阵， ，这才是生涯嘛！? 你尚有啥子私藏好地方， ，也接待在底下摆一哈， ，各人一起交流！下回再给你们摆点别的“窝”！?