哥老倌,,,,,你莫说,,,,,最近在圈子头,,,,,总是听到些朋侪在摆“莞式服务”这个龙门阵。。。? 好奇嘛,,,,,那是肯定的,,,,,但网上东一哈西一哈的资料,,,,,看得人脑壳青痛,,,,,不是遮遮掩掩,,,,,就是强调其词。。。我今天就坐到这儿,,,,,好生跟你摆一下,,,,,究竟啥子才是谁人传说中的、有一套严酷“流程”的工具。。。放心,,,,,我们只摆事实,,,,,不讲故事,,,,,更不得踩红线哈!?
先给各人脱个敏,,,,,莫要把这个流程想得有好玄。。。说穿了,,,,,它以前在特定行业里头,,,,,就是一套追求极致细节体验的标准化服务流程,,,,,外号叫“ISO”,,,,,不是国际认证谁人,,,,,是圈内人开玩笑说的“行业标准”。。。
焦点是啥子喃??就是“按顺序来,,,,,一步都不得乱”。。。它不是你想咋个就咋个,,,,,而是像工厂的流水线,,,,,先做啥子,,,,,后做啥子,,,,,都有板有眼的。。。我讨教过一个以前在那里做过正规水疗治理的先生傅,,,,,他说光是一个完整的流程,,,,,大类就能分成七八个阶段,,,,,小方法加起来凌驾三十项。。。 ? 好比,,,,,第一步永远是“净手沐足”,,,,,体现尊重和服务的最先,,,,,绝对不得一上来就毛手毛脚。。。
你想一下嘛,,,,,为啥子以前有些人吹得凶??就是由于这种极其标准化、流程化的服务,,,,,让客人在每个环节都感受到“被伺候”的详尽,,,,,从进门的问候语、拖鞋的摆放角度,,,,,到水温的测试、时间的精准把控。。。它把“服务”这个摸不到的工具,,,,,拆解成了一个个可以执行、可以审核的“行动点”。。。这才是它最基础的特点,,,,,而不是那些乌七八糟的工具。。。
好,,,,,坐到,,,,,我们来讲点干的。。。凭证先生傅的回忆和网上一些“远古资料”的拼集,,,,,一个号称“全套ISO”的流程,,,,,或许是这么走的?。。。再次声明,,,,,这是对已往一种商业模式的拆解剖析,,,,,不是提倡哈!
第一阶段:迎宾与视察(也叫“选秀”或“试钟”)
这个阶段,,,,,客人并不是被动嘞。。。服务员会以标准队形进来,,,,,问好,,,,,让你有充分的时间视察和选择。。。这步的要害词是“视觉评估”和“第一印象”。。。先生傅说,,,,,其时的服务员连微笑的弧度、站立的间距都有要求,,,,,就是为了泛起最整齐齐整的视觉攻击力。。。
第二阶段:水疗准备(净身、消毒、暖床)
选定之后,,,,,真正的流程才最先。。。第一步绝对是清洁消毒。。。不止是客人,,,,,服务员自己也要在客人眼前举行严酷的消毒程序,,,,,好比用酒精棉片擦拭双手、替换全新的工具包。。。这个行动的心理体现很是强,,,,,是建设“清静信任感”的要害一步。。。接着是调试水温、预热毛巾、铺设一次性床单,,,,,一切都要当着客人的面完成,,,,,叫“透明操作”。。。
第三至N阶段:焦点服务流程(这就是种种“牌”的由来)
这部分是主干,,,,,网上传的“牌”(如A牌、B牌、S牌、SN牌),,,,,着实就代表了这个焦点流程的差别套餐长度和项目组合。。。好比你去吃暖锅,,,,,有套餐A(荤菜少点)和套餐B(全荤宴)的区别。。。
基础流程(俗称A牌流程):可能包括约12-15个标准项目,,,,,好比精油开背、局部推拿、热敷等,,,,,时间控制在60-70分钟,,,,,强调基础放松。。。
升级流程(俗称SN牌流程):项目可以增添到20-25个,,,,,在基础上加入更多特色项目,,,,,好比“空中飞人”、“过水热石”等听起来花哨的技法,,,,,时间拉长到90-100分钟,,,,,强调体验富厚度。。。
每一个所谓的“项目”,,,,,着实就是一个或一串标准化的手法行动。。。服务员要经由长时间的训练,,,,,确保每个行动的力度、节奏、时间都险些一致。。。这才是“流程化”的恐怖之处——它试图抹去个人的不稳固施展,,,,,让服务像机械一样精准。。。
我们摆了半天流程,,,,,你发明没得??它所有的设计,,,,,都围绕一个焦点:最大化知足客人的“控制感”和“尊贵感”。。。 ?
1. 时间与项目的颗粒;瓶。。。
你去通俗推拿,,,,,师傅给你按到哪儿算哪儿。。。但在这个流程里,,,,,客人(至少在感受上)是全程掌控进度的。。。下一步是啥子,,,,,需要良久,,,,,都有个隐形的“菜单”。。。这种“可预期”的进度条,,,,,能极大缓解生疏情形带来的担心,,,,,并爆发“物有所值”甚至“超值”的感受。。。据统计,,,,,在流程壮盛时期,,,,,一个顶级场合的服务员,,,,,要背诵并熟练操作凌驾200个标准化行动节点。。。
2. 心理需求的深度挖掘。。。
流程里充满了“伪仪式感”。。。好比,,,,,递毛巾必需用双手,,,,,角落的鞋子必需摆成朝外的45度利便你穿,,,,,脱离房间时必需面向客人鞠躬倒退着出去……这些逾越须要限度的礼仪,,,,,不是为了适用,,,,,而是为了一直强化“你是天主”的心理体现。。。它卖的历来就不但是手艺,,,,,更是极致的情绪价值。。。
3. 行业消亡后的“信息黑箱”与妖魔化。。。
正由于谁人特殊行业被彻底根除,,,,,这套曾依附于其上的服务流程,,,,,就酿成了谁也没见过实物、但谁都可以凭想象描绘的“恐龙化石”。。。 ??♂? 越传越神,,,,,越神越传。。。现在网上许多打着“莞式”旗帜的,,,,,99%都是挂羊头卖狗肉,,,,,学了个皮毛的架势,,,,,基础不懂也不想做那种本钱极高的标准化培训。。。以是,,,,,它成了一个再也无法被验证的“传说”,,,,,自然就被赋予了种种夸张的想象。。。
Q: 现在外面说的“莞式”是不是真的??
A: 基本是假的,,,,,莫信!? 正儿八经那套流程,,,,,是跟特定的、违法的谋划模式深度绑定的。。。现在早就没得那种土壤了。。。现在用这个词的,,,,,大都是噱头,,,,,骗你掏钱,,,,,可能就是个通俗推拿加两个名堂。。。
Q: 为啥子要相识这个,,,,,有啥子用??
A:? 从商业角度看看哈,,,,,它可以当成一个极端的“客户体验设计”案例来研究。。。它告诉我们,,,,,服务的标准化、仪式感、细节把控,,,,,能爆发多大的心理溢价。。。虽然,,,,,路子走歪了,,,,,一切归零。。。正经生意可以学它的“用户头脑”,,,,,但必需走在阳光下。。。
Q: 那些项目名字听起来咋个那么怪??
A:? 居心的。。。用行业黑话和隐晦的名字,,,,,一是为了规避审查,,,,,二是为了增添神秘感和话题性,,,,,让你和朋侪摆的时间,,,,,只能意会不可言传,,,,,反而形成了一种扭曲的撒播。。。
Q: 你是咋个晓得这么清晰的??
A:? 我昔时由于事情原因,,,,,接触过旅馆治理和高端服务业的研究资料,,,,,也访谈过一些已经转型做正规养生、茶道服务的先生傅。。。这些信息,,,,,是当成“服务业历史案例”来剖析和拆解的,,,,,目的是搞懂背后的逻辑,,,,,不是去回复哈!万万莫误会!
以是咯,,,,,哥老倌,,,,,我们把“莞式服务流程”的皮皮扒开来看,,,,,里头无非就是一套把人的服务,,,,,实验像机械一样标准化、流程化、仪式化的极端案例。。。它因扭曲的欲望而生,,,,,也因执法的铁拳而亡。。。今天我们把它拿出来说,,,,,不是纪念,,,,,更不是张扬,,,,,而是把它当成一个商业反面课原本剖解。。。 ?
它提醒我们这些做正经事体的人:极致的用户体验确实有价值,,,,,但一切的基本必需是正当合规、阳光康健。。。你可以学它对细节的偏执,,,,,学它对客户心理的推测,,,,,但歪路,,,,,一步都走不得。。。真正的、恒久的好服务,,,,,应该是让客人以为惬意、放心、被尊重,,,,,而不是搞些神神秘秘、见不得光的工具。。。你说,,,,,是不是这个理儿嘛???