哎呦喂，，，，您了说巧不巧！? 前儿个晌午，，，，我跟家门口树荫底下下象棋呢，，，，就听旁边俩老姐姐唠嗑儿，，，，一位就问：“我说姐姐，，，，听咱松原那水楼子一条街，，，，可火了去了，，，，究竟叫个嘛名儿啊。。。？？” 另一位咂摸咂摸嘴：“介不哈达大街嘛！你咋还忘了呢？？” 我一听，，，，啪一拍大腿！介问题，，，，网上问的银可不少啊。。。。? 成，，，，今儿个咱就好好拉拉呱，，，，把介条“水楼子一条街”的前因效果、里里外外，，，，给您了掰扯明确了！咱可不但说名字，，，，那好吃的好玩的，，，，门道儿多着呢！
您了要问“哈达大街”为嘛成了水楼子的代名词，，，，哎呦，，，，那可有年头儿了！? 早个十来年，，，，那儿还不像现在这么老些人。。。。。它就在松花江边儿上不远，，，，最初啊，，，，就是几家外地老乡，，，，支个棚子、摆几张桌，，，，卖点江鱼、农家菜。。。。。考究的就是个鲜活！? 鱼，，，，是江里刚打上来的；；；；；菜，，，，是地里刚摘的。。。。。味道质朴，，，，价钱实惠，，，，逐步儿的，，，，口碑就传开了。。。。。
“水楼子”介词儿，，，，就跟它的特色直接挂钩！? 您了想啊，，，，紧挨着大江，，，，水汽足啊。。。。⊙滋，，，，在江边楼子里一坐，，，，小风一吹，，，，倍儿凉爽！比嘛空调屋都得劲儿！? 再者说，，，，吃的主要是江鱼、水产品，，，，“水”字占了一半山河。。。。。以是大伙儿一传十，，，，十传百，，，，爽性就叫“吃水楼子去”！“哈达大街”? 是它身份证上的台甫儿，，，，“水楼子一条街”? 是咱老黎民亲口封的“爱称”！就跟咱喊“狗不睬”、“耳朵眼”一样，，，，透着股子亲热！据统计，，，，光是挂着“水楼子”招牌的馆子，，，，岑岭时间，，，，一条街上就得有好几十家，，，，您说热闹不热闹？？?
到了哈达大街，，，，您了要是嘛也不懂，，，，进去瞎点一气，，，，那可就亏大发了！? 咱得门儿清！首先，，，，您得认准那几家老字号，，，，门口停的外地车越多，，，，准没错！??
头一档，，，，必需是铁锅炖鱼！? 尤其是“得莫利炖鱼”（注：虽源自黑龙江，，，，但在此地极为盛行），，，，用大酱、粉条、豆腐、五花肉跟大鲤鱼或者嘎牙子鱼一块儿炖。。。。。那大铁锅，，，，柴火一烧，，，，咕嘟咕嘟半个点儿，，，，掀开盖儿那一下，，，，香气能勾出你馋虫来！鱼肉入味，，，，粉条吸饱了汤汁，，，，就着大米饭，，，，能下三碗！有数听说，，，，一家中等规模的店，，，，一天光鲤鱼就能卖出去二三百斤！您琢磨琢磨这量！?
第二档，，，，种种江鱼做法。。。。。? 好比 “炸小鱼”? （多是船钉子鱼、柳根鱼），，，，炸得酥酥脆脆，，，，骨头都能嚼了，，，，是下酒的神器！再好比 “酱焖泥鳅”? ，，，，一点儿土腥味没有，，，，酱香浓郁，，，，肉还特嫩。。。。；；；；Ｉ杏 “清蒸明确鱼”，，，，考究个原汁原味，，，，那鱼肉，，，，蒜瓣儿肉，，，，一筷子夹起来颤巍巍的，，，，鲜就一个字！
第三档，，，，农家菜。。。。。? 大丰收（一锅出）、锅包肉、蘸酱菜、土豆拌茄子……这些都是解腻、搭配的能手。。。。。您了可别小看这些，，，，隧道不隧道，，，，一口就能尝出来！? 我个人最推荐的组合是：一条炖鱼，，，，俩凉菜，，，，一份主食，，，，三四个人吃得饱饱的，，，，人均五六十块钱，，，，实惠到没朋侪！
眼现在儿，，，，这哈达大街（水楼子一条街）可是升级换代了！? 不但有老式的接地气的馆子，，，，也新开了不少装修亮堂、有格调的新派餐厅。。。。。有的店里头，，，，还能看着江景吃鱼，，，，美滋滋！? 街道情形也比早先规整多了，，，，停车场也大了，，，，利便。。。。。
给头回来的您，，，，备上几条干货攻略：?
停车攻略：饭点儿（特殊是周末晚上5点-7点）一位难求！? 建议您要么早点去（下昼4点半左右），，，，要么把车停到周围的小区或者阛阓停车场，，，，溜达几步已往，，，，省得堵心！
点菜攻略：鱼，，，，现点现杀，，，，论斤称。。。。。您了可得盯住了，，，，看好是哪条鱼，，，，多重，，，，心里有数。。。。。? 许多店菜量极大，，，，酌情点，，，，别眼大肚子小，，，，吃不了兜着走是美德！
季节攻略：最好的季节是夏秋。。。。。炎天凉爽，，，，秋天鱼肥。。。。。? 冬天屋里暖气足，，，，吃铁锅炖也贼惬意，，，，就是路上冷点。。。。。
省钱攻略：多看团购APP！? 现在绝大大都店都有套餐，，，，比单点合适不老小，，，，质量也一样。。。。。提前看一看，，，，能省好几十！
Q1：除了哈达大街，，，，松原尚有别的地儿吃水楼子吗？？
A1：有！但不陋习模。。。。。哈达大街是最集中、最着名的。。。。。别的零星也有，，，，好比沿江路那里，，，，但整体气氛和选择性，，，，还得是这儿。。。。。?
Q2：人均消耗究竟几多钱？？宰客吗？？
A2：丰俭由人。。。。。? 要是就点个炖鱼，，，，俩仨人，，，，人均60-80吃得挺好。。。。。要是想尝尝有数鱼种，，，，喝点好酒，，，，那就没准儿了。。。。。宰客征象现在少少，，，，市场规范多了。。。。。不放心就用团购，，，，明码实价。。。。。
Q3：适合带小孩和老人去吗？？
A3：太适合了！??????? 情形热闹，，，，饭菜口胃大部分不辣，，，，软乎，，，，老人孩子都能吃。。。。。就是人多的时间吵点儿，，，，停车费点劲。。。。。
Q4：嘛时间去人最少，，，，体验最好？？
A4：事情日的午餐时间。。。。。? 人相对少，，，，上菜快，，，，服务员也能照顾得过来。。。。。周末和节沐日，，，，那就纯纯是热闹了，，，，得做好排队的准备。。。。。
以是说，，，，老几位，，，，下次再有人问您“松原水楼子一条街叫嘛”，，，，您了腰板儿可以挺直了告诉他：台甫儿叫哈达大街，，，，咱老黎民都爱叫它“水楼子一条街”！? ? 介不但单是一条用饭的街，，，，更是松原人生涯气儿和待客热情的一个缩影。。。。。在这儿，，，，吃的是活色生香，，，，感受的是热热闹闹的人世烟火。。。。。得空儿，，，，带上家人朋侪，，，，亲自去哈达大街转一转，，，，来一顿隧道的水楼子，，，，那滋味，，，，包管让你忘不了！? 咱下回再接着唠！