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在贵阳火车站周围
，
，，，，，究竟上哪儿才华吃着隧道好吃的鸡？？

哎
，
，，，，，俺说兄弟们
，
，，，，，恁要是从贵阳火车站刚下来
，
，，，，，肚子咕咕叫
，
，，，，，心里头是不是琢磨过这个事儿：“贵阳火车站哪有鸡。。。。。？？”。。。。。。? 可别想岔了！俺说的是那种能填饱肚子、香喷喷的美食鸡！炖鸡、烧鸡、辣子鸡…想想都流口水。。。。。。

俺前一阵子去那里转车
，
，，，，，中心有几个钟头空档
，
，，，，，饿得前心贴后背
，
，，，，，就专门在车站周边溜达了好几圈
，
，，，，，可算是把这块儿“吃鸡”的门道摸清了个七七八八。。。。。。今儿个就跟恁唠唠
，
，，，，，包管都是大真话
，
，，，，，叫恁不踩坑
，
，，，，，还能吃得倍儿得劲！

一、 火车站周边
，
，，，，，那可不是“美食沙漠”！

恁可别以为火车站边儿上都是坑外地人的地儿。。。。。。以贵阳站为中心
，
，，，，，往外走个几百米
，
，，，，，特殊是往遵义路、沙冲路、民航宿舍那里走
，
，，，，，藏着不少外地人也常去的老味道。。。。。。那家伙
，
，，，，，烟火气十足。。。。。。

可是
，
，，，，，咋找是个手艺活。。。。。。首先得避开那种门脸儿锃亮、服务员站门口拉客的店
，
，，，，，那种大都是“一锤子生意”。。。。。。得往小巷子、住民楼底下、菜市场周边瞅。。。。。。俺就认一个理儿：哪家门口停的电动车多
，
，，，，，哪家玻璃上贴的菜单都泛黄了
，
，，，，，这家店的味道基本就稳了。。。。。。?

有一回
，
，，，，，俺顺着沙冲路往里走了或许七八分钟
，
，，，，，望见一家叫“刘记老号”的饭馆
，
，，，，，门头其貌不扬
，
，，，，，但里头坐得满满当当
，
，，，，，语言声都是外地口音。。。。。。俺进去要了半只青椒焖鸡
，
，，，，，配一碗米饭。。。。。。好家伙
，
，，，，，那鸡肉炖得叫一个烂糊入味
，
，，，，，汤汁往米饭上一浇
，
，，，，，俺三下五除二就造完了。。。。。。价钱也中
，
，，，，，半只鸡七八十块钱
，
，，，，，吃得饱饱的。。。。。。要害是他家离出站口
，
，，，，，步行也就一刻钟
，
，，，，，对拖行李的人很友好。。。。。。

二、 “鸡”的品种多
，
，，，，，看恁好哪一口！

在贵阳火车站这块儿想吃鸡
，
，，，，，选择可多了去了
，
，，，，，恁得先想好吃啥味儿。。。。。。

第一种
，
，，，，，辣得过瘾的“辣子鸡”。。。。。。????

这可是贵阳一绝。。。。。。不是干炸那种
，
，，，，，是用糍粑辣椒和豆瓣酱一块儿炒、再焖出来的
，
，，，，，鸡肉糯叽叽的
，
，，，，，又辣又香
，
，，，，，特殊下饭。。。。。。在体育馆周围（离火车站也很近）有家做辣子鸡着名的
，
，，，，，好多人都专门开车来买
，
，，，，，用真空包装带走。。。。。。俺上次去买了一份
，
，，，，，感受鸡肉很入味
，
，，，，，辣是香辣
，
，，，，，不是干辣
，
，，，，，吃完嘴唇麻酥酥的
，
，，，，，可过瘾了。。。。。。就是有点油
，
，，，，，吃多了腻。。。。。。

第二种
，
，，，，，酸鲜开胃的“酸汤鸡”。。。。。。?

这个适合不可吃太辣
，
，，，，，但又想尝尝贵州特色风味的。。。。。。酸汤是用小番茄和辣椒发酵的
，
，，，，，自然的果酸味
，
，，，，，特殊开胃。。。。。。鸡肉在内里一煮
，
，，，，，嫩得很。。。。。。民航宿舍那里有家酸汤鱼着名的店
，
，，，，，酸汤鸡做得也很隧道。。。。。。两个人点个小锅
，
，，，，，也就百十块钱
，
，，，，，还能涮点青菜。。。。。。吃完全身温温顺
，
，，，，，坐车的乏气都解了。。。。。。

第三种
，
，，，，，实着实在的“炖鸡汤/暖锅鸡”。。。。。。?

这个最着实
，
，，，，，也最养胃。。。。。。用砂锅或者铝锅
，
，，，，，把鸡肉和香菇、笋子啥的一起炖得汤色奶白。。。。。。考究喝头一口汤
，
，，，，，那叫一个鲜。。。。。。这种店许多都藏在住民区里
，
，，，，，看着不起眼
，
，，，，，但汤底都是熬了良久的。。。。。。俺在陈庄坝那里吃过一次
，
，，，，，鸡肉脱骨
，
，，，，，汤能喝好几碗
，
，，，，，舒坦得很。。。。。。特殊适合赶夜车或者天气凉的时间吃。。。。。。

三、 俺的“实战”觅食攻略
，
，，，，，保恁有用！

光说店不可
，
，，，，，俺给恁总结点着实的“攻略”
，
，，，，，照着做
，
，，，，，八成能找到对味儿的。。。。。。

第一招：看人流量和口音。。。。。。?

饭点儿的时间
，
，，，，，在店门口站两分钟。。。。。。听听内里传出来的语言声
，
，，，，，要是十句里有八句是外地话
，
，，，，，那这店基本靠谱。。。。。。再看看翻台率
，
，，，，，人吃完一波接一波
，
，，，，，说明味道和价钱都获得了街坊认可。。。。。。这样的店
，
，，，，，放心进。。。。。。

第二招：活用地图APP
，
，，，，，但别看评分。。。。。。??

俺说的活用
，
，，，，，是看实景地图和用户发的“带图的真实评价”。。。。。。点开实景
，
，，，，，看看店周围情形是不是住民区。。。。。。再看评价里的图片
，
，，，，，是不是那种随手拍的、看起来就很好吃的“丑图”
，
，，，，，这种往往最真实。。。。。。别看星级
，
，，，，，许多高分是刷出来的。。。。。。专门看带图的中差评
，
，，，，，有时间能从差评里看出这家店的真实水平。。。。。。

第三招：掌握好时间和距离。。。。。。?

要是恁转车时间小于1.5个钟头
，
，，，，，那就别走远了。。。。。。就在出站口左右三五百米规模内解决。。。。。。有些快餐店也有不错的鸡腿饭、卤鸡饭
，
，，，，，能快速填肚子。。。。。。

要是时间有2-3个钟头
，
，，，，，那就可以按俺上面说的
，
，，，，，往住民区深处探索一下
，
，，，，，步行规模控制在1公里以内
，
，，，，，往返加上用饭时间
，
，，，，，绰绰有余。。。。。。

俺再给个独家数据：俺上次花了四个小时
，
，，，，，在火车站周边探索了或许12家名字里带“鸡”或者菜单上主打鸡的餐馆。。。。。。最后以为真正值得转头吃的
，
，，，，，有3家。。。。。。这个镌汰率恁自己品品。。。。。。以是别怕找不着
，
，，，，，得多看多较量。。。。。。

四、 【FAO】恁可能想问的
，
，，，，，俺都给答了

Q1：一个人吃
，
，，，，，咋点菜合适？？会不会很贵？？

A：中！许多店都有单人套餐
，
，，，，，好比一份鸡块饭
，
，，，，，或者小份的鸡暖锅
，
，，，，，或许在25-40块钱之间。。。。。。也可以点个小份的招牌鸡
，
，，，，，再要碗米饭
，
，，，，，一般五六十也能拿下。。。。。。大胆问老板“一个人能吃完不”
，
，，，，，外地老板一般都着实。。。。。。

Q2：拖着大行李箱
，
，，，，，去这些小店利便不？？

A：确实有点贫困。。。。。。俺的建议是
，
，，，，，若是行李多
，
，，，，，优先选门口路面平展、有地方放行李的店。。。。。
；；；
；；蛘
，
，，，，，可以先在车站寄存了行李（车站有寄存处）
，
，，，，，轻装上阵去找吃的
，
，，，，，那才叫一个美。。。。。。

Q3：怕卫生不可
，
，，，，，咋看？？

A：教恁个诀窍
，
，，，，，先看茅厕。。。。。。若是一家饭馆的茅厕料理得还算清洁
，
，，，，，那它后厨的卫生或许率是过关的。。。。。。若是茅厕都没法下脚
，
，，，，，那赶忙撤。。。。。。再看店里的桌面、地板是不是清新
，
，，，，，这些细节能说明问题。。。。。。

Q4：除了鸡
，
，，，，，尚有啥能快速填饱的推荐？？

A：那可多了！火车站旁边
，
，，，，，牛肉粉、羊肉粉、肠旺面、糯米饭
，
，，，，，都是几分钟就能上桌的硬核早餐/正餐。。。。。。尤其是糯米饭
，
，，，，，捧在手里就能走
，
，，，，，最适合赶时间的人。。。。。。

五、 结语

以是说啊兄弟们
，
，，，，，下次再有人问
，
，，，，，或者恁自己心里琢磨“贵阳火车站哪有鸡”
，
，，，，，可别再犯迷糊了。。。。。。?

那片地儿
，
，，，，，就像个宝藏
，
，，，，，需要恁稍微花点心思去挖一挖。。。。。。别在车站广场那些明晃晃的店里当“冤大头”
，
，，，，，多走几步
，
，，，，，往有生涯气儿的地方钻
，
，，，，，准能找到让恁知足的那一口。。。。。。

着实找吃的这个历程也怪有意思
，
，，，，，就像一场小冒险。。。。。。找到了
，
，，，，，那种成绩感
，
，，，，，比吃自己还得劲！希望俺这点履历能帮上恁。。。。。。要是恁也在那里发明过啥“宝藏小店”
，
，，，，，记得在底下说道说道
，
，，，，，让更多的兄弟姐们们不迷路
，
，，，，，都能吃上一口热乎饭、暖心汤！

中
，
，，，，，就唠到这儿
，
，，，，，俺得去整点吃的了
，
，，，，，让恁说得又饿了！回见！?

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