咦！恁说这个地儿， ，， ，那可真是“说来话长， ，， ，不去遗憾， ，， ，去了可能更遗憾”?。。 。。前一段俺去苏州服务， ，， ，从汽车南站出来， ，， ，肚子饿得咕咕叫， ，， ，一仰面， ，， ，扑面不就是那条传说的巷子？？？？？？网上有人说那是“美食秘境”， ，， ，有人说那是“坑人一条龙”。。 。。今儿个， ，， ，俺就用咱这大河南的调调， ，， ，给恁摆摆俺的亲自履历， ，， ，恁可听好喽！?
甭提了， ，， ，一提都是泪。。 。。? 俺其时想着， ，， ，车站扑面， ，， ，人流量大， ，， ，吃的肯定又多又实惠。。 。。效果一拐进去， ，， ，好家伙， ，， ，那时势叫一个热闹！双方铺子一家挨一家， ，， ，吆喝声能震破天。。 。。
“正宗苏州汤包， ，， ，最后三笼！”
“太湖三白， ，， ，新鲜嘞很！”
“小妹进来尝尝吧， ，， ，欠好吃不要钱！”
一个老板娘直接上来拉俺胳膊， ，， ，热情得让俺受不了。。 。。俺脸皮。。 。。 ，， ，就顺着进了一家， ，， ，招牌写得花里胡哨， ，， ，啥“苏帮名菜”都有。。 。。一瞅菜单， ，， ，心凉半截——一碗阳春面敢要25！在俺老家， ，， ，这价够吃一大碗烩面还加肉了。。 。。
硬着头皮点了个蟹粉小笼和一碗糖粥。。 。。端上来一看， ，， ，小笼包的皮厚得跟饺子皮样， ，， ，里头那点蟹粉， ，， ，得用放大镜找。。 。。糖粥呢， ，， ，稀汤寡水， ，， ，甜得发齁。。 。。结账68块， ，， ，俺这心呐， ，， ，哇凉哇凉嘞。。 。。这哪是用饭， ，， ，这是给俺这外地人“上课”嘞！?
以是， ，， ，第一条血泪教训：望见太过热情、直接上手拉的店， ，， ，恁的脚底板抹油——赶忙溜！? 这种店， ，， ，八成是把恁当成“一锤子生意”的过路客了。。 。。
俺这人有个倔性情， ，， ，就不信邪。。 。。第二天办完事， ，， ，俺又晃悠过来了， ，， ，但这回， ，， ，俺可学精了。。 。。?
首先， ，， ，不看门口拉客的， ，， ，专看屋里坐满外地人的店。。 。。? 甭管装修咋样， ，， ，外地人多的店， ，， ，味道和价钱一般不会差到哪儿去。。 。。
其次， ，， ，不点那些花里胡哨的“名菜”， ，， ，就点最家常的。。 。。? 好比一碗面， ，， ，一份生煎， ，， ，这最能看出水平。。 。。
就按这办法， ，， ，俺摸到巷子中段一家不起眼的小铺， ，， ，叫“老张记面馆”。。 。。屋里坐的大都是衣着拖鞋、拎着菜篮子的叔叔姨妈， ，， ，用苏州话唠着嗑。。 。。俺心里一喜：“有门儿！”
点了一碗焖肉面， ，， ，15块。。 。。端上来， ，， ，汤色清亮， ，， ，一股酒酿的香气。。 。。那块焖肉， ，， ，肥瘦相间， ，， ，炖得酥烂， ，， ，筷子一夹就断。。 。。面条是典范的苏式细面， ，， ，筋道入味。。 。。俺呼噜呼噜吃完， ，， ，连汤都没剩， ，， ，得劲！? ? 这才是正经味道。。 。。
厥后跟老板唠嗑， ，， ，老板说， ，， ，他在这开了十几年， ，， ，做的就是街坊和熟客生意。。 。。“车站那里是给游客的， ，， ，俺们这边， ，， ，是做转头客的。。 。。” 您听听， ，， ，这话多着实。。 。。
数据视察：? 俺在那蹲了半个钟头， ，， ，发明一个纪律：门口有透明厨房， ，， ，能望见内里现包现做的点心铺子， ，， ，和那种只卖两三样主打产品（好比只卖生煎， ，， ，或只卖汤团）的老店， ，， ，踩坑率极低。。 。。
总结一下， ，， ，这条巷子， ，， ，就是个“鱼龙混杂”的小江湖。。 。。想去走走， ，， ，恁得带上俺这副“火眼金睛”。。 。。
“三进三出”原则：
一进：别急着进第一家， ，， ，从巷子口走到巷子尾， ，， ，先逛一圈， ，， ，用眼睛扫扫。。 。。
二进：重点视察店里食客的组成和状态。。 。。外地大爷大妈扎堆、用饭慢悠悠的店， ，， ，优先思量。。 。。? 游客团一堆、吃完急遽忙忙的， ，， ，要小心。。 。。
三进：看菜单和厨房。。 。。菜单简朴、价钱写在墙上的， ，， ，往往更靠谱。。 。。厨房清洁、操作看得见的， ，， ，吃着也放心。。 。。
“吃啥不吃啥”清单：
放心吃：苏式汤面（焖肉、爆鱼面）、泡泡馄饨、鲜肉生煎、桂花糖粥（找那种熬得稠的）、油氽团子。。 。。认准那些专卖其中一样的老字号。。 。。
要小心：“太湖三白”全宴（在这么个小巷馆子点这个， ，， ，价钱和品质都悬）、“松鼠鳜鱼”（敌手艺要求高， ，， ，容易踩雷）、包装花哨的“特产”。。 。。
最佳逛吃时间：
避开中午11点半到1点、黄昏5点半到7点这种饭点岑岭。。 。。这时间游客最多， ，， ，老板忙不过来， ，， ，品质可能打折扣。。 。。建议上午10点左右， ，， ，或者下昼2点以后去， ，， ，人少清静， ，， ，能逐步挑， ，， ，老板也有空跟恁唠两句。。 。。?
Q：那里住宿中不中？？？？？？看着有小旅馆。。 。。
A：听俺一句劝， ，， ，能不住只管不住！? 俺瞅了几家， ，， ，条件很一般， ，， ，隔音预计不可， ，， ，车站周边人也杂。。 。。咱出来玩， ，， ，图个清静舒坦， ，， ，多走两步， ，， ，住正规连锁旅馆， ，， ，比啥都强。。 。。
Q：除了吃， ，， ，巷子里尚有啥可逛嘞？？？？？？
A：说真话， ，， ，这就是条生涯气息浓重的老街巷。。 。。有修鞋铺、杂货店、老式剃头店。。 。。适合喜欢Citywalk、拍拍市井烟火气照片的朋侪。。 。。专门当景点逛， ，， ，你会失望。。 。。它就是外地人过日子， ，， ，外地人找吃的地儿。。 。。
Q：价钱究竟咋样？？？？？？是不是都死贵？？？？？？
A：两极分化。。 。。针对游客的店， ，， ，死贵。。 。。做街坊生意的店， ，， ，价钱很平民。。 。。一碗面15-20， ，， ，一客生煎8-12块， ，， ，是正常价。。 。。凌驾这个规模， ，， ，恁就得掂量掂量了。。 。。
Q：值不值得专门跑一趟？？？？？？
A：看恁行程。。 。。若是恰幸亏汽车南站下车/上车， ，， ，有1-2个钟头空档， ，， ，完全可以过来按俺的攻略找点吃的， ，， ，体验一下。。 。。若是专门从景区打车过来， ，， ，那真没须要， ，， ，苏州好吃的面馆、小吃店多了去了。。 。。
以是说， ，， ，兄弟们， ，， ，姐妹们！苏州汽车南站扑面那条巷子， ，， ，它不是天堂， ，， ，也不是地狱。。 。。它就是个放大镜， ，， ，能把旅游区最真实的一面照出来——有坑， ，， ，也有宝。。 。。?
要害看恁会不会找， ，， ，敢不敢钻。。 。。别被门口的吆喝吓。。 。。 ，， ，多往巷子深处、人堆里瞅瞅。。 。。抱着寻常心， ，， ，把它当成一次“探险”， ，， ，说未必就能跟俺一样， ，， ，遇上一碗令人惊喜的焖肉面。。 。。
旅行嘞兴趣， ，， ，有时间不在妄想好的景点， ，， ，就在这种“意外发明”里。。 。。恁说是不是这个理儿？？？？？？? 有啥想问嘞， ，， ，底下言语一声， ，， ，俺知道嘞都告诉恁！回见！