好么，，介事儿我可有的说了！? 前不介儿，，我在网上老望见人说“包头赵子营村鸡”嘛的，，给我馋的呀，，就跟我那发小儿念叨。。。。。。他听完一撇嘴：“嗨，，介不就是个网红鸡么，，有嘛可吃的？？？？？” 我一听介话，，嘿，，我这犟性情还上来了！嘛网红不网红的，，我得亲自去一趟，，我倒要看看介赵子营的鸡，，它究竟有嘛过人之处！这不，，上星期我就真开着车奔那儿去了，，您猜怎么着？？？？？好家伙，，那队排的，，我差点儿就打了退堂鼓！
小序：介不，，跟“网红鸡”杠上了！
提及来您可能都不信，，我早上8点从市里出发，，导航显示就40来分钟车程。。。。。。我心说早点去，，省的排队。。。。。。效果到了地儿，，刚一进村口，，我就傻眼了！? 那条小道儿边上，，停满了车，，乌泱泱全是人。。。。。。那家卖鸡的店门口，，步队愣是拐了俩弯儿！我凑前一看，，店名儿挺质朴，，就叫“赵子营老味烧鸡”，，可这时势，，一点儿都不质朴啊。。。。。∥移涫毙睦锞袜止荆介鸡是放了嘛仙人佐料了，，能让这么多人情愿等好几个钟头？？？？？? 我这人吧，，来都来了，，嘛也不说了，，排着吧！这一排，，可倾轧学问来了。。。。。。
第一板块：排队2钟头，，吃鸡5分钟，，值不值？？？？？
跟您说，，排队那功夫我可没闲着。。。。。。我一边儿往前挪，，一边儿跟前后的年迈大姐搭咯。。。。。。? 排我前头那位年迈，，是专门从东丽区开车过来的，，他说每月至少来一趟，，就为买两只鸡，，给他老丈人捎一只。。。。。。“老爷子就自得介口儿，，别地的鸡，，不吃！”
我一看介忠诚度，，心说介鸡肯定纷歧般。。。。。。等了足足1小时50分钟，，好么，，腿都站细了，，可算轮到我了！窗口里头，，几个大姐手脚麻利，，那鸡都油亮油亮的，，看着就喜兴。。。。。。我赶忙要了一只，，花了78块钱。。。。。。拿到手，，嚯，，烫手！香味儿直接就往鼻子里钻，，挡都挡不住。。。。。∥乙补瞬坏锰塘耍，在车里揪了个鸡腿就开啃。。。。。。
就那一口，，我服了。。。。。。? 皮是焦香酥脆的，，一点儿不油腻，，肉呢，，烂乎入味，，可又不柴，，咸淡正好，，香料味儿都进到骨头缝里了。。。。。。跟我平时在超市买的烧鸡，，那绝对不是一个玩意儿！我三下五除二，，半个鸡就下肚了。。。。。。您要问我排俩钟头值吗？？？？？就冲这口胃道，，我个人以为，，值！? 但您要问我天天这么排受得了吗？？？？？那我可真得琢磨琢磨了。。。。。。
第二板块：我扒了扒，，介鸡究竟“神”在哪儿？？？？？
光知道吃不可，，我得弄明确它为啥好吃。。。。。。厥后几天，，我又找村里老人聊，，又在网上搜罗资料，，还真让我扒出点门道来。。。。。。介赵子营的烧鸡，，还真不是瞎火的，，人家有“三板斧”！
头一斧：食材就跟你纷歧样。。。。。。? 人家用的不是笼养的速成鸡，，是村里人散养的“溜达鸡”。。。。。。? 我探询了一下，，养殖户就挨着村子，，鸡平时就在树林子、逍遥里找食儿，，运动量大，，肉质自然紧实。。。。。。生长周期也得在120天以上，，比通俗肉鸡长不老小。。。。。。好食材，，是基础，，介是硬原理。。。。。。
第二斧：老汤卤，，功夫在时间。。。。。。? 介是最要害的！店家那锅老卤汤，，听说传了几十年了，，天天用，，天天添新料，，但老基础历来一直。。。。。。您想啊。。。。。，几十年的英华都浓缩在那一锅汤里，，它能不香吗？？？？？人家卤制的时间也长，，得小火咕嘟好几个钟头，，让味儿一点点吃进去，，急不得。。。。。。? 现在好多店为了省燃气、出快货，，基础做不到介一点。。。。。。
第三斧：果木熏，，赋予灵魂香。。。。。。? 卤完了还不算完，，人家最后有一道“熏”的工序。。。。。。用的不是糖，，是苹果木、梨木的碎木屑，，慢火熏那么一小会儿。。。。。？？？？？杀鹦】唇橐徊剑，就介一下，，那股子淡淡的、不呛人的果木熏香就进去了，，正好解了肉类的腻，，还多了层奇异的回味。。。。。。市面上90%的烧鸡，，都没介一步。。。。。。
第三板块：独家“免排队”攻略 & 隐藏服法大放送！
吃了亏，，长了智。。。。。。经由我介一回“血泪教训”，，我可总结出履历了。。。。。。您要是也想去，，万万收好我介份攻略，，能省您不少事儿！
最佳购置时间：万万避开周末和节沐日！我厥后找了个周四下昼2点多又去了一趟，，好么，，就三四个人排队。。。。。。伙计大姐说，，事情日下昼1点到4点，，是人最少的时间。。。。。。您要能请假，，介个点儿来最合适。。。。。。
“预约”小窍门：着实人家不接受电话预约。。。。。。可是！您可以早点去，，把钱给了，，要个号，，然后去周边水库边儿上转转，，估摸时间差未几了再回来取。。。。。。? 周边风物不错，，别死等着。。。。。。
隐藏服法大果真：光撕着吃就枯燥了。。。。。。我研究出两种仙人服法：
手撕鸡丝拌面：把鸡胸肉撕成细丝，，黄瓜切丝，，配上过水的凉面，，用麻酱、醋、一点蒜泥和烧鸡自带的油汁儿一拌，，绝了！炎天吃，，爽翻天！?
烧鸡煲饭：电饭煲焖米饭，，水快干时，，把撕好的烧鸡肉块和油脂一起铺在饭上，，继续焖熟。。。。。。出锅后米饭油润喷香，，肉香全渗进去了，，您就吃吧，，一碗都不敷！
FAQ：常见问题，，我替您问明确了！
问：一只鸡几多钱？？？？？或许多重？？？？？
答：价钱分两种。。。。。。通俗的老味烧鸡，，一只78块钱，，或许2斤2两左右。。。。。；；；；Ｉ杏幸恢炙凳恰澳攴荨备さ募Γ，卖98一只。。。。。。我买的是78的，，感受已经足够好了。。。。。。
问：能真空包装邮寄吗？？？？？
答：能！好多外地人买了都让邮寄。。。。。。店里有真空机，，加2块钱包装费，，再付邮费就行。。。。。。不过大姐说了，，真空后的口感，，肯定比不过现买现吃，，会损失一部分风味。。。。。。
问：除了烧鸡，，尚有别的卖的嘛？？？？？
答：有！我望见了有卖熏鹌鹑蛋、卤豆皮、鸡胗嘛的。。。。。。我买了点熏鹌鹑蛋，，味道也不错，，挺入味的，，可以当个零嘴儿。。。。。。
问：开车去好停车吗？？？？？
答：真话，，不太好停。。。。。。村里路不宽，，店门口车位少少。。。。。。建议您早点去，，或者把车停远点，，走几步。。。。。。万万别堵着人家道儿，，转头再让人贴条就不值当了。。。。。。
问：保质期多久？？？？？
答：伙计嘱咐了，，炎天最好当天吃完。。。。。。若是放冰箱，，24小时内吃完。。。。。。真空的能多放两天，，但也建议尽快吃。。。。。。
结语：究竟该不应去凑介个热闹？？？？？
说究竟，，您要是个顶级的吃货，，就愿意为了口吃的花时间、下功夫，，那赵子营村鸡绝对值得您专程跑一趟。。。。。。它的味道，，确实对得起它的名气，，尤其是那股子市里少有的、带着烟火气和时间沉淀的老味儿。。。。。。?
但您要是就图个利便，，怕排队，，那真得掂量掂量。。。。。。事实排大队的体验确实磨人。。。。。。不如找个逍遥的事情日，，照着我的攻略去，，买了鸡，，再去水库边看看风物，，那就舒坦多了。。。。。。
横竖啊。。。。。，美食介工具，，一人一个口胃。。。。。。我的舌头告诉我：介鸡，，是真不赖！? 您的舌头怎么想，，还得您自己说了算。。。。。。有时机，，您也去尝尝？？？？？转头咱也能唠唠！?