哎妈呀，，可算是找着空儿跟大伙儿唠唠了！? 今儿个咱不说那老些虚头巴脑的，，就唠一条地界儿——漳州中心车站对过儿的那条巷子。。你可别小瞧它瞅着不起眼儿，，那家伙，，里头藏的“干货”可老鼻子了，，你要是头一回来漳州，，没钻过这条巷子，，那跟白来一趟也差不太多！俺上回跟几个哥们儿专门去“扫荡”了一遍，，好悬没把裤腰带撑开线喽！?
俺们就搁车站一出来，，正扑面儿，，对，，就谁人看着有点年头、招牌都晒褪色了的巷子口。。头一回打眼一瞧，，心里也犯嘀咕：“这能有好玩意儿？？？？？？” 效果一迈进去，，好家伙，，那香味儿“呼”一下就扑过来了，，混着炖肉的香、油炸的脆生、尚有一股子说不清道不明的香料味儿，，直接就给俺整饿啦！?
这条巷子吧，，它不长，，重新走到尾，，溜达着也就十来分钟。。浚？？？？赡悴抡Φ模浚？？？？就这么一条道儿，，双方密密麻麻挤了不下三四十家铺子，，从早餐的粥粉面，，到晌午的饭菜汤，，再到下片晌的茶点夜宵，，那是应有尽有，，并且家家都冒着烟火气儿，，坐满了街坊四邻。。那时势，，热闹得跟赶集似的！
你要是及早班车到的漳州，，那算是来着了！啥也甭想，，拖着行李直奔这条巷子，，你的早饭、晌午饭，，它全包圆儿了！
头一个必需提的，，就是巷子口往里数第三家，，谁人连招牌都快看不清的“月华小吃”。。他家就卖一样工具——生烫。。你可别一听这名儿以为生性，，着实就是把猪肝、瘦肉、小肠、腰花儿这些个鲜货，，用滚烫的高汤那么一“烫”，，立马捞起来。。那肉片儿，，嫩得哟，，用俺们那儿的话说，，“直打滑”！汤头是用大骨头从三更就最先熬的，，雪白雪白的，，撒上一小撮芹菜末，，喝上一口，，鲜溜儿的，，一起从嗓子眼儿暖乎到胃里。。俺们四个人，，一人点了一大碗，，加上拌面，，拢共才花了不到一百块钱，，实惠得不得了！?
再往里走，，有个老太太推着个小车，，专卖菜头粿。。这玩意儿可是漳州一绝！就是把白萝卜弄成丝，，和米浆一块儿煎得外皮焦黄酥脆，，里头照旧软软糯糯的。。老太太手法贼拉利索，，你要一份，，她“刺啦”一下给你切好，，装进泡沫饭盒，，再淋上一勺她自己调的蒜蓉酱。。你站边上就着盒子吃，，那口感，，外头是“嘎吱”响的脆，，里头是“呼噜”一下的润，，混着酱料的咸香，，绝了！俺视察了半个点儿，，老太太这小车就没断过人，，少说卖出去了五六十份！
吃饱了早饭，，你可别急着走。。这条巷子的精髓，，你得往里“深挖”。。那些个门脸儿小的、甚至就开在住家户一楼的小店，，才是外地老饕的“神秘基地”。。
你得找一家叫“阿肥发”的店。。咋找呢？？？？？？别用眼睛找，，用鼻子闻！? 你就顺着那股子又香又带点花生酱味儿的、勾人馋虫的味道走，，保准没错。。他家店门就一米来宽，，内里就摆得下三张小桌。。主打的是沙茶面。。他家的沙茶汤底，，跟别地儿喝到的都纷歧样，，颜色没那么深，，但味道特殊醇厚，，花生和芝麻的香气很突出，，带点微微的甜和辣，，一点儿都不腻。。你可以自己选加的料，，俺最推荐豆腐泡和剔骨血。。豆腐泡吸饱了汤汁，，一口咬下去，，直接在嘴里“爆浆” ；；；；；；剔骨血又香又有嚼头。。老板是个话未几的老爷子，，但看你汤喝完了，，总会默默过来问一句：“要加汤不？？？？？？管够！” 就冲这句话，，心里就贼拉热乎！
尚有一家，，连招牌都没有，，就在巷子中段一个岔口的墙根底下，，支了个炉子卖烧肉粽。。这粽子，，个大，，馅儿足。。扒开粽子叶，，里头有五花肉、香菇、虾米、板栗、咸蛋黄……料多得都快扑出来了。。要害是，，他家粽子是提前用卤汁煨入味的，，糯米油润咸香，，五花肉入口即化。。一个粽子下肚，，抗饿泰半天！好多在车站等车的、周围干活儿的人，，都来这儿买，，用塑料袋一兜，，边走边吃。。俺探询了一下价儿，，一个实诚的大肉粽才卖8块钱，，这物价，，上哪儿找去啊！！?
在这条巷子里晃悠，，你吃的真不但是工具。。你得会“看”，，会“听”。。
你瞅那坐在自家门口小凳上，，边晒太阳边慢悠悠品茗的老伯 ；；；；；；看那几家小吃店的老板，，忙里偷闲隔着巷子相互递根烟、唠两句家常 ；；；；；；尚有下学的小孩儿，，背着书包熟门熟路地钻进某家店，，喊一声“阿嬷，，老样子！”。。这条巷子，，它不像那些个美食街，，妆扮得溜光水滑给游客看的。。它就是漳州人自己日子的自己，，热气腾腾，，踏扎实实。。
俺印象最深的是，，在“阿肥发”吃面的时间，，拼桌的是个外地年迈。。浚？？？？窗趁鞘峭獾乩吹，，吃得满头汗，，还特意把他桌上的辣椒罐推过来，，说：“试试俺们这的辣椒酱，，自己做的，，得劲儿！” 就这么一个小行为，，让你以为，，这条巷子，，是活的，，是暖的。。你在这儿不是个过客，，倒像是闯进了邻人家的后院，，自在！??
Q1：这巷子究竟在车站哪一边啊！？？？？？？会不会很难找？？？？？？
A1：可好找了！你就出了漳州中心车站的正门，，仰面，，正扑面。。浚？？？Ｍ俗疃唷⒀袒鹌钔乃葑，，往里扎就行！保准没错！
Q2：你说了这么老些家，，究竟最推荐哪一家？？？？？？有地点不？？？？？？
A2：哈哈，，这条巷子里许多店都没详细门牌号。。这么跟你说吧：想吃热乎汤水的，，直奔“月华”的生烫 ；；；；；；想尝奇异酱香的，，去找“阿肥发”的沙茶面 ；；；；；；想顶饿实惠的，，墙根底下的烧肉粽准没跑！? 放心，，都挨着，，你走一圈万能瞅见。。
Q3：人均消耗咋样？？？？？？会不会宰客？？？？？？
A3：把心放肚子里吧！? 这儿做的都是街坊生意，，价钱贼拉着实。。像生烫、沙茶面这种，，一碗15到25块钱吃得贼饱。。肉粽8块，，菜头粿5块。。你洞开了吃，，一个人50块钱绝对能吃得横着出去！?
Q4：啥时间去最热闹，，工具最全？？？？？？
A4：早上7点到9点，，早餐摊子全开，，最有生涯气儿。。中午11点到下昼1点，，种种饭馆小吃都营业，，选择最多。。晚上也有不少店开，，但种类没白天全。。建议上午来，，能从早吃到晚，，体验最完整！
唠了这么一大通，，俺这口水都快说出来了。。? 着实吧，，漳州中心车站对过儿这条巷子，，它没啥网红店的噱头，，也没啥花里胡哨的装修。。它就像个宝藏盒子，，外面看着旧旧的，，一翻开，，内里全是实着实在、热热乎乎的好工具。。
它毗连着车站的迎来送往，，也扎根在外地人的柴米油盐里。。无论是急遽的旅人，，照旧悠哉的住民，，都能在这儿找到自己舒坦的位置，，用一碗隧道的吃食，，把胃和心都安顿得显着确白。。
下回你要是途经漳州，，甭管是转车照旧特意来玩儿，，记得抽出个把钟头，，去那条巷子里转转。。用你的鼻子寻摸，，用你的嘴尝鲜，，保准能收获一份凌驾预期的、带着锅气儿和人情味儿的知足。。不说了，，俺得琢磨着，，下次啥时间再去一趟了！?