哎妈呀，，，，，，最近可多老铁私信俺，，，，，，问西宁那家买皮阿娘究竟咋样。。。。。？？？？？？? 俺这不就专门跑了一趟，，，，，，给大伙儿探探路呗！说真话，，，，，，这店在网上火得不可，，，，，，但俺就寻思，，，，，，得亲自去尝尝，，，，，，才华唠点着实嗑儿。。。。。。今儿个，，，，，，俺就把这趟探店的全历程、吃的啥、花了几多钱、尚有啥需要注重的，，，，，，一股脑儿都给你抖搂出来！? 保准儿你看完心里有数，，，，，，省得白跑腿儿。。。。。。
俺是上周三晌午头儿去的，，，，，，天儿还挺冷飕飕的。。。。。。? 这店就在西宁城东区那一片儿，，，，，，门脸儿不大，，，，，，但招牌挺显眼——红底白字写着“买皮阿娘”，，，，，，老远就能瞅见。。。。。。一推门进去，，，，，，嚯，，，，，，屋里头人可不少，，，，，，闹哄哄的，，，，，，全是用饭的声儿。。。。。。? 服务员大姐挺热情，，，，，，招呼俺找个地儿坐，，，，，，虽说座儿有点挤吧，，，，，，但料理得还算利索。。。。。。
俺点菜前先四下踅摸了一圈儿，，，，，，店里头装修挺简朴，，，，，，墙上海贴了些老照片，，，，，，看着有年头了。。。。。。? 据旁边桌的老哥说，，，，，，这店开了能有十来年了，，，，，，在西宁外地挺著名气。。。。。。俺坐下后，，，，，，服务员大姐递过来菜单，，，，，，菜价明码标价，，，，，，不算贵，，，，，，人均或许30到50块钱就能吃饱。。。。。。? 俺点了几个招牌菜，，，，，，等菜的时光，，，，，，跟大姐唠了会儿嗑，，，，，，得知这店平时饭点都得排队，，，，，，周末更邪乎，，，，，，得等半个点儿以上！
先说这招牌菜——买皮阿娘特色拌面。。。。。。? 端上来一看，，，，，，量挺足，，，，，，面条筋道，，，，，，上头铺了厚厚一层肉酱和青菜。。。。。。俺赶忙夹了一筷子，，，，，，嗯！味儿真不赖，，，，，，咸淡适中，，，，，，肉酱香而不腻，，，，，，带点儿微辣，，，，，，吃下去全身暖乎。。。。。。? 据俺视察，，，，，，每桌基本都点这个，，，，，，看来是镇店之宝。。。。。。数听语言：一碗卖18块钱，，，，，，在西宁这地界儿，，，，，，性价比挺高。。。。。。
再唠唠羊肉串。。。。。。? 这玩意儿俺可没少吃，，，，，，但他家烤得确实有一套！羊肉串肥瘦相间，，，，，，烤得外焦里嫩，，，，，，撒的孜然和辣椒面儿恰到利益，，，，，，一口下去满嘴流香。。。。。。价钱是5块钱一串，，，，，，俺点了四串，，，，，，总共20块，，，，，，吃得那叫一个得劲儿！? 不过，，，，，，俺得提一嘴，，，，，，羊肉串趁热吃才香，，，，，，凉了口感就差点意思。。。。。。
尚有一道酸汤饺子，，，，，，俺是头回尝。。。。。。? 汤头酸溜溜的，，，，，，带着股香菜味儿，，，，，，饺子馅儿是羊肉萝卜的，，，，，，挺鲜灵。。。。。。一碗15块钱，，，，，，有12个饺子，，，，，，俺以为挺划算。。。。。。但口胃偏酸的，，，，，，可能得看个人喜欢，，，，，，俺同去的老妹儿就说酸得她直咧嘴。。。。。。?
总结一下：这店菜品整体味儿不错，，，，，，特殊是拌面和羊肉串，，，，，，俺给打8.5分。。。。。。但情形嘈杂，，，，，，适合接地气儿吃，，，，，，要考究情调的话，，，，，，可能得掂量掂量。。。。。。
地点：西宁市城东区相助中路那片儿，，，，，，详细门牌号俺就不写了，，，，，，省得像打广告，，，，，，但你搜“买皮阿娘”地图上能直接导到。。。。。。? 坐公交的话，，，，，，在“相助路中”站下车，，，，，，走两步就到；；；；；；开车的话，，，，，，门口有停车位，，，，，，但未几，，，，，，饭点得抢。。。。。。
营业时间：早上10点到晚上9点，，，，，，中午和晚上饭点人最多，，，，，，俺建议错开点儿去，，，，，，好比下昼2点或晚上7点半以后，，，，，，能少等会儿。。。。。。?
避坑指南：
第一，，，，，，别赶饭点去，，，，，，排队能排到你嫌疑人生！俺是下昼3点去的，，，，，，还等了10分钟呢。。。。。。
第二，，，，，，点菜时注重量，，，，，，他家菜份量着实，，，，，，点多了吃不完铺张。。。。。。俺俩人点了三个菜，，，，，，撑得直打嗝儿。。。。。。
第三，，，，，，现金和手机支付都行，，，，，，但信号有时欠好，，，，，，最好备点儿零钱。。。。。。?
第四，，，，，，口胃着重，，，，，，要是吃淡的主儿，，，，，，点菜时记得跟服务员大姐说少放盐。。。。。。
俺还特意问了服务员大姐，，，，，，她说这店炎天人更多，，，，，，由于不少游客奔着名气来。。。。。。? 据俺相识，，，，，，西宁外地人常来这儿解馋，，，，，，转头客占七八成，，，，，，说明味儿确实扛打。。。。。。
Q1：西宁买皮阿娘究竟好欠好吃？？？？？？?
A1：好吃是好吃，，，，，，但得看你好哪口儿！? 他家拌面和羊肉串是招牌，，，，，，味儿正，，，，，，性价比高。。。。。。要是好重口胃、爱热闹，，，，，，那指定对路子；；；；；；要是喜欢清静或淡口儿，，，，，，可能得琢磨琢磨。。。。。。
Q2：地点详细在哪儿？？？？？？好找不？？？？？？?
A2：好找！就在城东区相助中路，，，，，，用手机地图搜“买皮阿娘”就能导航到。。。。。。俺去的时间，，，，，，路边尚有指示牌呢，，，，，，不难寻。。。。。。
Q3：价钱贵不贵？？？？？？人均几多能吃饱？？？？？？?
A3：不贵，，，，，，挺亲民！人均30到50块钱，，，，，，就能吃得饱饱的。。。。。。像俺点的那拌面18块、羊肉串5块一串、酸汤饺子15块，，，，，，俩人都没花了100块。。。。。。?
Q4：用排队不？？？？？？啥时间去人少？？？？？？?
A4：饭点肯定排队，，，，，，特殊是周末。。。。。。俺建议事情日下昼去，，，，，，或者晚上7点半以后，，，，，，人能少点儿。。。。。。等位时间短的话10分钟，，，，，，长的话半个点儿以上。。。。。。
Q5：适合带孩子去不？？？？？？?
A5：适合！店里头有小孩儿椅，，，，，，菜品也有不辣的。。。。。。但情形吵吵，，，，，，要是孩子怕闹腾，，，，，，可能得注重。。。。。。?
总归来说，，，，，，西宁买皮阿娘这家店，，，，，，俺以为挺值当去一趟的！? 味儿隧道、价钱实惠，，，，，，虽讨情形一般吧，，，，，，但吃的不就是个热闹和实惠嘛？？？？？？俺这趟探店，，，，，，花了小100块钱，，，，，，吃得心知足足，，，，，，还跟服务员大姐唠得挺欢实。。。。。。要是你在西宁，，，，，，或者途经那嘎达，，，，，，想找点儿接地气儿的美食，，，，，，这家店可以试试。。。。。。
不过，，，，，，俺也得说，，，，，，美食这玩意儿，，，，，，一人一个口胃儿。。。。。。俺唠的这些，，，，，，都是俺个人履历，，，，，，大伙儿去的时间，，，，，，可以多尝尝，，，，，，找到自个儿好那口儿。。。。。。? 有啥问题，，，，，，随时在底下留言，，，，，，俺看到就回！祝老铁们吃得开心，，，，，，玩得愉快！